Les crêpes font partie des goûters que nous adorons tant. Cette galette fine existe depuis la nuit des temps. Si l'apparition de la crêpe remonte alors à de nombreux siècles, il est évident que l'ustensile indispensable à sa préparation n'est pas non plus né d'hier. Ainsi, nous allons vous parler de la crêpière et de ses origines.
Histoire de la crêpière
Pour réussir une crêpe, on peut utiliser deux ustensiles dont la bilig et la crêpière. Il existe une confusion entre ces deux termes. En effet, la bilig est une plaque de cuisson épaisse et circulaire en fonte, d'origine bretonne s'utilisant avec spatule et râteau. Mais la crêpière désigne plutôt une poêle ronde à fond plat dont le bord est de faible hauteur. Mais il arrive souvent que la crêpière soit aussi utilisée pour désigner la bilig. En résumé, une crêpière est alors un ustensile permettant la cuisson des crêpes.
Selon l'histoire, la crêpe a fait son apparition vers 7 000 avant J.C. A cette époque, elle était une galette assez épaisse cuite au moyen d'une pierre bien chaude, de forme plate. Vers le XIIIe siècle, la crêpe a fait son apparition en Bretagne et les bretons utilisaient pour sa cuisson une plaque en pierre ou en terre cuite puis en fonte dès le XVe siècle. La plaque de diamètre variée (33 à 50 cm) était posée sur un trépied métallique et la cuisson se faisait au feu de bois.
Les crêpières d'aujourd'hui
Au fil du temps, la crêpière a connu beaucoup de changement.
Les meilleures machines à pancakes en 2025
Que vous soyez amateur de brunchs gourmands ou simplement à la recherche d’un appareil pour régaler votre famille au petit-déjeuner, une machine à pancakes (qu’on appelle aussi appareil à pancakes) est un outil indispensable dans votre cuisine. En effet, ces appareils pratiques permettent de préparer des pancakes moelleux, des crêpes savoureuses et même des galettes en un rien de temps. Un peu comme le ferait une crêpière électrique. Encore faut-il trouver les meilleures machines à pancakes du moment.
En tant que Chef, j’ai eu l’occasion de tester plusieurs modèles pour vous offrir une sélection des meilleures machines à pancakes disponibles sur le marché. Dans cet article, je partage avec vous mes impressions, conseils et avis pour vous aider à à choisir la meilleure machine à pancakes. Préparez-vous à des matinées gourmandes et conviviales grâce à ces appareils innovants, qui sont capables de remplacer la bonne vieille poêle à pancakes !
1. SENYA
L’appareil à pancakes SENYA se distingue par sa polyvalence et son efficacité. Elle permet de réaliser non seulement des pancakes, mais aussi des crêpes, galettes, naans et fajitas. Avec ses deux plaques interchangeables, vous pouvez choisir entre une empreinte de 30 cm pour des crêpes de taille moyenne et quatre empreintes de 11 cm pour des mini pancakes. Les plaques en fonte d’aluminium assurent une cuisson rapide et homogène.
Lors de mes tests, j’ai particulièrement apprécié la rapidité de cuisson et le thermostat réglable avec ses cinq positions. Ce dernier permet d’ajuster la cuisson selon vos préférences ou de maintenir vos préparations au chaud. Le revêtement antiadhésif sans PFOA est un véritable atout, garantissant une cuisson sans accrocs et un nettoyage facile. Cependant, j’ai noté que le plateau n’est pas parfaitement plat, ce qui peut compliquer l’étalage de la pâte pour les crêpes.
En plus de ses caractéristiques techniques impressionnantes, la SENYA offre une grande facilité d’utilisation grâce à ses poignées isolantes et son indicateur lumineux de chauffe. Que vous soyez un chef aguerri ou un amateur de cuisine, cette machine à pancakes saura répondre à vos attentes en matière de qualité et de performance.
J’ai aimé
- Polyvalent
- Thermostat réglable
- Plaques interchangeables
- Facilité d’utilisation
- Revêtement antiadhésif sans PFOA
J’ai moins aimé
- Plateau pas parfaitement plat
2. Flama 4906FL
La machine à pancakes Flama 4906FL se distingue par sa puissance maximale de 2000 W, idéale pour une cuisson rapide et efficace. Elle dispose de quatre cavités pour préparer plusieurs pancakes simultanément. Le revêtement antiadhésif de la plaque assure une cuisson sans adhérence, facilitant le nettoyage.
Ce modèle est également équipé d’un panneau de contrôle numérique, d’un système de verrouillage et d’indicateurs lumineux, ce qui rend son utilisation intuitive et pratique. Par ailleurs, le rangement vertical et l’enrouleur de câble intégré sont des plus non négligeables pour un gain de place. Toutefois, j’ai trouvé que le prix de cette machine est un peu élevé par rapport à d’autres modèles similaires. Il n’empêche qu’elle reste une des meilleures machines à pancakes du moment.
J’ai aimé
- Puissance de 2000 W
- Panneau de contrôle numérique
- Rangement pratique
- Indicateurs lumineux
- Revêtement antiadhésif
J’ai moins aimé
- Prix un peu élevé
3. Domo Pancake Maker Family
Le Domo Pancake Maker Family est parfait pour les amateurs de pancakes qui veulent en préparer plusieurs en même temps. Avec ses six empreintes de 11,5 cm, vous pouvez réaliser des pancakes en un rien de temps. Le revêtement antiadhésif de haute qualité assure une cuisson sans adhérence et un nettoyage facile.
J’ai trouvé cette machine très pratique et simple à utiliser. Elle est idéale pour des soirées crêpes ou des petits déjeuners en famille. Cependant, l’absence de spatules fournies pour retourner les pancakes est un petit inconvénient. Néanmoins, la capacité à cuire six pancakes simultanément compense largement ce petit désagrément.
Le Domo Pancake Maker Family est également très robuste et stable, ce qui le rend sûr à utiliser même pour les plus jeunes cuisiniers sous supervision. La qualité de fabrication est excellente, et le design épuré s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines. C’est un appareil fiable et performant, idéal pour ceux qui aiment partager des moments gourmands en famille ou entre amis.
J’ai aimé
- Capacité de cuisson pour six pancakes
- Revêtement antiadhésif de qualité
- Facilité d’utilisation
- Robustesse et stabilité
- Design épuré
J’ai moins aimé
- Pas de spatules incluses
4. SugarWhisk
La machine à pancakes SugarWhisk est conçue pour la simplicité et l’efficacité. Elle chauffe rapidement et de manière uniforme grâce à ses deux surfaces antiadhésives de 10 cm. Le nettoyage est un jeu d’enfant avec la brosse et le grattoir fournis. Idéale pour préparer des portions individuelles ou familiales, elle est parfaite pour des brunchs conviviaux.
Lors de mes tests, j’ai apprécié sa taille compacte qui permet de la ranger facilement. Cependant, l’absence d’interrupteur marche/arrêt et de régulateur de chaleur peut compliquer un peu son utilisation pour les débutants. Néanmoins, pour les utilisateurs plus expérimentés, ces petites limitations ne sont pas un obstacle majeur.
La SugarWhisk se distingue également par sa robustesse et sa fiabilité. Malgré son apparence simple, elle offre des performances constantes et des résultats délicieux. Sa compacité en fait un choix idéal pour les petites cuisines ou pour ceux qui aiment emmener leur appareil en vacances ou en déplacement.
J’ai aimé
- Chauffe rapide et uniforme
- Facilité de nettoyage
- Taille compacte
- Robustesse et fiabilité
- Brosse et grattoir fournis
J’ai moins aimé
- Pas d’interrupteur marche/arrêt ni de régulateur de chaleur
5. Petra
La Petra est une mini machine à pancakes compacte et légère, idéale pour les petits espaces. Avec une plaque de 11,5 cm et un design élégant, elle s’intègre parfaitement dans n’importe quelle cuisine. Les plaques revêtues antiadhésives permettent de cuire des pancakes sans qu’ils ne brûlent ni ne collent, garantissant un nettoyage facile après utilisation.
Cette machine est facile à utiliser : il suffit de la brancher et d’attendre deux minutes pour qu’elle préchauffe. Parfaite pour des petits-déjeuners rapides, elle dispose de voyants LED pour indiquer quand elle est prête à l’emploi. Toutefois, sa petite taille la rend moins adaptée pour une utilisation familiale intensive.
En testant la Petra, j’ai été agréablement surpris par sa performance malgré sa petite taille. Elle est parfaite pour une personne seule ou un couple sans enfants, offrant des résultats rapides et savoureux. En effet, son design compact est un atout majeur pour ceux qui disposent de peu d’espace dans leur cuisine.
J’ai aimé
- Design compact et élégant
- Facilité d’utilisation
- Plaques antiadhésives
- Voyants LED
- Nettoyage facile
J’ai moins aimé
- Pas idéale pour une famille nombreuse
Comment choisir une machine à pancakes ?
Choisir la meilleure machine à pancakes peut sembler complexe, mais en prenant en compte quelques critères essentiels, vous pourrez trouver l’appareil qui répond le mieux à vos besoins. Voici un guide détaillé pour vous aider dans votre choix.
La puissance
La puissance est un critère crucial pour assurer une cuisson rapide et homogène. Ainsi, plus la puissance est élevée, plus la machine sera efficace. Une puissance d’au moins 1000 W est recommandée pour de bons résultats. Par exemple, les meilleures machines à pancakes disposent d’une puissance de 2000 W comme la Flama 4906FL permet de cuire les pancakes en un temps record, garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
La taille et capacité
La taille de la machine et le nombre de cavités pour les pancakes sont également à considérer. Par exemple, si vous avez une grande famille ou prévoyez d’utiliser la machine pour des brunchs entre amis, optez pour un modèle avec plusieurs empreintes. Ainsi, vous pourrez préparer plusieurs pancakes en même temps. La Domo Pancake Maker Family avec ses six empreintes est idéale pour des utilisations intensives et conviviales.
Le revêtement antiadhésif
Un bon revêtement antiadhésif facilite non seulement la cuisson, mais aussi le nettoyage. Par conséquent, choisissez une machine avec un revêtement de qualité pour éviter que la pâte ne colle et pour simplifier l’entretien. Les modèles comme la SENYA et la SugarWhisk, qui possèdent un revêtement sans PFOA, sont particulièrement recommandés pour une utilisation sans tracas.
Les fonctions et accessoires
Certaines machines offrent des fonctionnalités supplémentaires comme un thermostat réglable, des indicateurs lumineux, ou encore des plaques interchangeables. Ces options peuvent améliorer l’expérience utilisateur et offrir plus de polyvalence. De plus, des accessoires comme des spatules peuvent être un plus. Par exemple, la SENYA propose des plaques interchangeables et un thermostat réglable, ajoutant ainsi à sa polyvalence.
La facilité de rangement
Si vous manquez de place dans votre cuisine, la compacité de l’appareil est un critère important. Ainsi, un modèle avec un rangement vertical ou un enrouleur de câble intégré sera plus pratique. La Petra, avec son design compact et ses voyants LED, est un excellent choix pour ceux qui ont des contraintes d’espace.
FAQ
Quelle est la meilleure machine à pancakes ?
La meilleure machine à pancakes dépend de vos besoins spécifiques. Pour une utilisation polyvalente, la SENYA est un excellent choix grâce à ses plaques interchangeables et son thermostat réglable. Si vous recherchez une machine puissante et rapide, la Flama 4906FL est idéale. Pour des utilisations plus modestes, la Petra est parfaite avec son design compact et son efficacité.
Comment nettoyer une machine à pancakes ?
Pour nettoyer une machine à pancakes, il suffit généralement de passer un chiffon humide sur les plaques antiadhésives une fois qu’elles ont refroidi. Utilisez une brosse douce pour les résidus tenaces. Évitez les produits abrasifs pour ne pas endommager le revêtement. La SugarWhisk est particulièrement facile à nettoyer grâce à sa brosse et son grattoir fournis.
Peut-on faire d’autres recettes avec une machine à pancakes ?
Oui, de nombreuses machines à pancakes permettent également de réaliser des crêpes, des galettes, des naans, des fajitas, et même des gaufres. La polyvalence dépend du modèle et des plaques disponibles. La SENYA est un excellent exemple de machine polyvalente pouvant être utilisée pour diverses recettes.
Quelle puissance pour une machine à pancakes ?
Une puissance d’au moins 1000 W est recommandée pour une machine à pancakes afin de garantir une cuisson rapide et homogène. Pour des performances optimales, des modèles avec une puissance de 1500 W à 2000 W sont idéaux. La Flama 4906FL, avec ses 2000 W, est parfaite pour des résultats rapides et impeccables.
Existe-t-il des machines à pancakes automatiques ?
Oui, il existe des machines à pancakes automatiques qui facilitent grandement la préparation. Elles permettent souvent de régler le temps de cuisson et la température, et certaines peuvent même distribuer automatiquement la pâte. Ces modèles sont parfaits pour ceux qui recherchent une utilisation sans effort.
Comparatif des 10 meilleures crêpières électriques
1. Crêpière électrique Tefal Colormania PY559312
La crêpière Tefal Colormania PY559312 permet de cuire 6 minicrêpes à la fois. Sa plaque en aluminium monte rapidement en température et diffuse bien la chaleur, pour l’uniformité des cuissons. Le revêtement Prometal est résistant et offre un bon glissement. Ainsi, la plaque n’attache pas, est facile à nettoyer et ne requiert pas d’être graissée. Cette crêpière Tefal Colormania inclut des spatules en bois adaptées à son revêtement antiadhésif. Son dispositif de rangement évite d’éparpiller ses accessoires.
La crêpière Tefal Colormania PY559312 ne peut faire de grandes crêpes. Elle n’a pas de thermostat de réglage pour permettre des cuissons plus douces. Il n’y a pas de fonction d’arrêt automatique. Sa plaque de cuisson peut surchauffer, si elle n’est pas débranchée.
2. Crêpière électrique Gadgy GG0793 1000 W
La crêpière Gadgy GG0793 1000 W a une grande plaque de cuisson pour réaliser différents formats de crêpes. Sa température de cuisson peut être ajustée à d’autres recettes, dont pancakes, blinis, galettes et bacons. Sa plaque de cuisson à rebord empêche la pâte de déborder. Cet appareil à crêpes inclut des accessoires en bois qui respectent son revêtement antiadhésif.
La crêpière Gadgy GG0793 ne peut cuit qu’une crêpe à la fois. Il faut régler le thermostat à la bonne température pour réussir chaque recette. Sa plaque n’est pas amovible pour un nettoyage complet. Son revêtement anti-adhérent requiert de grandes précautions d’usage, car peut facilement se rayer. Un graissage peut être nécessaire avant la cuisson des pâtes fines.
3. Crêpière électrique Lagrange 109 006 Duo
La crêpière Lagrange 109 006 Duo permet de cuire une maxicrêpe ou 7 minicrêpes à chaque cuisson pour gagner du temps. Ses plaques en aluminium chauffent vite et diffusent une chaleur homogène, pour des crêpes uniformes et cuites rapidement. La température de cuisson de la crêpière Lagrange Duo peut être ajustée pour dorer les crêpes. Cela permet aussi de préparer d’autres saveurs et de conserver les repas au chaud.
Les plaques de cuisson de la crêpière Lagrange 109006 Duo ne supportent pas la mise au lave-vaisselle. L’appareil ne propose pas d’espace de rangement pour ses accessoires.
4. Crêpière électrique Krampouz Billig
La crêpière Krampouz Billig respecte la tradition de cuisson des crêpes avec sa grande plaque en fonte. C’est un matériau robuste et solide qui conduit très bien la chaleur, pour offrir des cuissons rapides et des crêpes uniformes. Cette crêpière électrique Krampouz Billig permet de préparer plusieurs formats de crêpes, de la maxi jusqu’à la mini.
La crêpière Krampouz CEBPA4AO Billig a une plaque en fonte qui requiert un culottage avant la première cuisson, pour être antiadhérente. Cette étape qui consiste à chauffer successivement plusieurs couches d’huile peut être compliquée à réaliser. Cet appareil est lourd et sa plaque n’est pas détachable.
5. Crêpière Moulinex Accessimo Crêp’Party PY312511
La crêpière Moulinex PY312511 Accessimo Crêp’Party permet de préparer et de déguster des minicrêpes à plusieurs. Sa plaque avec revêtement antiadhésif facilite le décollement des crêpes et le nettoyage. D’ailleurs, l’aluminium est léger et résistant, tout en étant un excellent conducteur de chaleur. Il assure ainsi des cuissons rapides et uniformes. Pour éviter les surchauffes, un interrupteur permet d’éteindre facilement cette crêpière électrique Moulinex Accessimo Crêp’Party.
La crêpière Moulinex Accessimo Crêp’Party sert uniquement à préparer des minicrêpes. Sa plaque de cuisson en aluminium a une durée de vie plus limitée et n’est pas amovible.
6. Crêpière Tefal Breizh PY710812
La crêpière électrique Tefal PY710812 convient à tous les formats de crêpes. Sa plaque de cuisson en véritable fonte d’aluminium est solide et durable, tout en conduisant très bien la chaleur. Les crêpes sont donc rapides à faire et uniformes. La plaque a un bord anti-débordement. La plaque de la crêpière Tefal Breizh est munie d’un revêtement antiadhésif pour empêcher des résidus d’attacher. Amovible, celle-ci supporte le lavage en machine. Le thermospot assure un bon préchauffage.
La crêpière Breizh est limitée à la cuisson d’une grande crêpe à la fois.
7. Crêpière SEVERIN CM 2198 500W
La crêpière SEVERIN CM2198 a une plaque en acier inoxydable qui offre une excellente conduction et diffusion de la chaleur. Cela assure des cuissons rapides et uniformes. L’inox est un matériau durable qui résiste bien à la corrosion. Le revêtement antiadhésif de la plaque de cuisson offre un bon glissement. Ainsi, les crêpes n’attachent pas et le nettoyage est facilité. Cet appareil à faire des crêpes propose une température ajustable pour réaliser diverses recettes.
La crêpière électrique SEVERIN CM2198 500W ne permet de cuire qu’une crêpe à la fois. Sa plaque de cuisson amovible ne passe pas au lave-vaisselle.
8. Crêpière électrique H.Koenig KREP29
La crêpière H.Koenig KREP29 permet de préparer des maxicrêpes et des minicrêpes. Son thermostat réglable permet de décliner la cuisson à loisir et d’essayer des recettes variées. La plaque est en inox, un matériau durable, résistant et excellent conducteur de chaleur. Ainsi, la chaleur monte vite et les cuissons sont uniformes. Son revêtement antiadhésif assure un bon glissement et un nettoyage en douceur. Le témoin de chauffe de la crêpière H.Koenig KREP29 indique la bonne température pour réussir la cuisson.
La crêpière électrique H.Koenig KREP29 ne permet de cuire qu’une grande crêpe à la fois. Elle n’a pas de bouton marche-arrêt et ne peut être éteinte sans être débranchée. Sa plaque n’est pas amovible. Elle ne propose pas de rangement pour ses accessoires.
9. Crêpière Tefal PY900D1 Gourmet
La crêpière Tefal Gourmet est idéale pour réaliser rapidement des piles de crêpes. Elle permet de cuire 2 moyennes crêpes ou 6 minicrêpes simultanément. Le revêtement antiadhésif Prometal de ses plaques procure un excellent glissement et un nettoyage très facile. D’ailleurs, ce type de revêtement est trois fois plus durable que le simple Tefal. Cette crêpière Tefal Gourmet est équipée d’un thermostat de réglage qui permet de dorer différemment les crêpes selon les envies. Cela permet aussi le maintien au chaud et la cuisson d’autres recettes : galettes, pancakes, fajitas, blinis, okonomyiakis, naans, tortillas.
La crêpière Tefal PY900D1 ne comporte pas de plaques de cuisson pour grandes crêpes. Ses plaques ne vont pas au lave-vaisselle. Elle n’a pas de bouton marche-arrêt.
10. Crêpière Tefal CREP’Party Dual
Les plaques de cuisson interchangeables de la crêpière Tefal PY604612 CREP’Party Dual permettent de varier facilement les formats des crêpes préparées. Leur revêtement Prometal dure jusqu’à 3 fois plus longtemps que le Tefal classique. La CREP’Party Dual assure la réussite des crêpes, grâce à son dispositif Thermo-spot. Celui-ci indique quand la température de préchauffage est atteinte. Le thermostat de réglage permet de varier les cuissons et les recettes.
Les plaques de cuisson de cette crêpière électrique ne passent pas au lave-vaisselle. Elle n’a ni témoin d’alimentation ni témoin lumineux d’atteinte de température.
Les différents types d’appareils à crêpes
Dans le commerce, il existe divers types d’appareils pour faire les crêpes. Vous avez donc la certitude de trouver celui qui vous correspondra au mieux et répondra à vos attentes. Voici un aperçu de l’offre disponible :
- La crêpière traditionnelle sous forme de poêle : Fonctionnant comme une poêle normale, elle présente toutefois des bords un peu moins hauts afin de faciliter le retournement de la crêpe quand la première face est cuite. Une crêpière de ce type est facile à utiliser et généralement à nettoyer puisqu’elle est compatible avec le lave-vaisselle.
- La crêpière électrique à un feu : Ici, vous n’avez pas besoin d’une plaque, seulement d’une prise de courant. C’est elle qui servira à alimenter votre appareil afin qu’il chauffe suffisamment pour cuire vos crêpes ou galettes selon vos goûts. Des accessoires sont souvent fournis afin de faciliter l’application de la pâte et de pouvoir retourner la crêpe quand sa première face est cuite. L’idéal est de choisir un modèle avec un thermostat réglable afin de contrôler au mieux la cuisson.
- La crêpière électrique à plusieurs feux : Le principe et le fonctionnement sont les mêmes que pour une crêpière électrique à un feu sauf que vous pouvez préparer plusieurs petites crêpes en même temps. Il s’agit donc d’un appareil particulièrement convivial et tout à fait adapté si vous recevez. Tout le monde peut prendre place autour de la crêpière et préparer sa crêpe soi-même selon ses goûts. Chacun pourra la garnir avec les ingrédients de son choix et personne ne doit rester seul en cuisine pour confectionner les crêpes de tout le monde.
- La crêpière électrique multifonction : Certains appareils sont très polyvalents et ne servent pas uniquement à préparer des crêpes. Ils peuvent également abriter une pierrade, un grill ou encore un appareil à raclette. Un tout en un très pratique pour gagner de la place dans la cuisine puisque vous n’avez plus besoin d’acheter plusieurs appareils. Cela permet aussi de faire des économies.
Recette pour une douzaine de crêpes
Ingrédients
- 240 grammes de farine
- 2 c.à.s de sucre
- 1 c.à.s d’huile
- 40 grammes de beurre fondu
- 5 centilitres de rhum
- 3 œufs
- 50 centilitres de lait
Préparation
- Mettre la farine dans un saladier
- Mettre les œufs, le sucre, l’huile et le beurre, puis mélanger avec un fouet
- Ajouter le lait au fur et à mesure et remuer délicatement jusqu’à obtention d’une pâte d’une consistance d’un liquide légèrement épais
- Verser le rhum pour parfumer, vous pouvez changer pour de la bière si vous préférez
- Laisser reposer pendant 1 à 2 heures
Recette pour une douzaine de galettes
Ingrédients
- 400 grammes de farine de sarrasin
- 12 grammes de gros sel
- 90 centilitres d’eau froide
- 1 œuf
Préparation
- Mélanger la farine et le gros sel dans un saladier
- Verser l’eau en deux ou trois fois et la mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse
- Ajouter l’œuf et remuer
- Filmer la préparation et la laisser reposer 1 à 2 heures
Une fois vos différentes préparations prêtes, faites chauffer votre crêpière électrique ou votre appareil à crêpes. Une fois qu’il est suffisamment chaud, mettez la pâte dessus à l’aide d’une louche et faites cuire chaque face de votre crêpe avant de la garnir si vous le souhaitez.
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