Alimentation pour réduire la cellulite: Guide Complet

La cellulite est un phénomène naturel qui concerne de nombreuses femmes. Lorsque cette dernière apparaît sur le corps, elle donne à la peau un aspect bosselé, jugé souvent comme disgracieux. Généralement sans danger, la cellulite ne pose pas de problème majeur. Toutefois, certaines femmes peuvent tout de même ressentir une gêne physique à l’égard de cette anomalie. Par ailleurs, la cellulite peut parfois engendrer des douleurs très désagréables dans la vie quotidienne.

La “cellulite”, la “peau d’orange” ou encore les “capitons”… quel que soit le nom pour la caractériser, ce phénomène se définit par une anomalie de la répartition des cellules graisseuses, appelée “adipocytes” sur la peau. La cellulite se loge principalement sur les hanches, les cuisses et les fesses. Néanmoins, elle peut aussi se manifester sur le ventre, à l’arrière des genoux et aux bras. Il peut arriver que la cellulite ne soit pas visible à l’œil nu.

La cellulite n’est pas une maladie. Elle pose essentiellement un problème esthétique étant donné qu’elle donne à la peau un aspect bosselé/gondolé, souvent assimilé à une peau d’orange, d’où son appellation. Toutefois, la cellulite peut être, plus rarement, infectieuse. Dans ce cas, des bactéries de type streptocoques ou staphylocoques passent sous la peau au travers d’une lésion et vont infecter le tissus adipeux.

Les œstrogènes et la prolactine (hormone sécrétée pendant la grossesse) favorisent la cellulite. C’est pourquoi la puberté, la grossesse, l’allaitement, les règles mais aussi un traitement par œstrogènes peuvent être des éléments déclencheurs à l’apparition de peau d’orange sur le corps. En effet, les hormones stimulent l’accumulation des graisses et rendent le tissu conjonctif moins souple.

Les Différents Types de Cellulite

Il existe 3 causes différentes, responsables du changement de la structure de la peau donc 3 types de cellulite. Ces différents types de cellulites coexistent souvent, les causes qui provoquent leur apparition étant liées. On parle alors de cellulite mixte.

  • La cellulite adipeuse (graisseuse) : liée à un stockage excessif de graisse. Ce type de cellulite se forme quand le nombre et/ou le volume des adipocytes augmente en raison d’une alimentation trop riche (graisses, sucre) et/ou d’un mode de vie sédentaire. Il s’agit de la forme de cellulite la plus fréquente. Elle est généralement due à un problème de poids qui se caractérise par un excès de graisse, associé à un manque d’activité physique. La masse graisseuse en trop gonfle les cellules adipeuses (adipocytes) jusqu’à leur faire prendre 50 fois leur taille de départ. La cellulite adipeuse est molle au toucher, épaisse et indolore (insensible aux pincements).
  • La cellulite aqueuse : due à la rétention d’eau, lorsque les cellules du derme gonflent. L’apparition d’une cellulite aqueuse est la conséquence d’une mauvaise circulation veineuse ou lymphatique. À peine visible et souple, ce type de cellulite est lié à une mauvaise circulation veineuse et lymphatique qui va alors gonfler les cellules. Cet effet entraîne une accumulation des déchets et une inflammation des tissus sous adipeux. Elle est présente sur les chevilles, les mollets, les bras et les cuisses.
  • La cellulite fibreuse dite indurée : elle apparaît quand les fibres de collagène qui entourent les adipocytes se sont multipliées, épaissies et surtout rigidifiées. Installée depuis très longtemps, la cellulite fibreuse est la plus difficile à corriger. Elle est causée par de multiples facteurs dont un dysfonctionnement des fibres de collagène qui servent notamment à maintenir les cellules sur la peau, les muscles et les tissus. Ce dysfonctionnement provoque alors une fibrose. De teinte violacée et très visible, cette forme de cellulite est dure au toucher et douloureuse, notamment lors d’un pincement ou d’une palpation. Elle peut être profonde et ancienne. Avec le temps, elle se densifie et peut provoquer une pression importante sur les terminaisons nerveuses.

Comment l'Alimentation Peut Aider à Réduire la Cellulite

L’alimentation a un réel effet sur l’apparition de la cellulite. Elle doit être saine et équilibrée, pauvre en sucres et riche en fruits et légumes. À noter que la cellulite est due à une rétention d’eau et une mauvaise circulation sanguine. Certains aliments possèdent des propriétés drainantes et aident à éliminer ces capitons. Bien qu’il n’existe pas de régime alimentaire miracle, l’idée est de prévenir les facteurs favorisants de développement des capitons.

L’un des moyens les plus efficaces pour prévenir la cellulite est le fait d’adopter une alimentation saine et équilibrée (1). Les lipides en excès sont stockés sous forme de triglycérides (2) dans les adipocytes. Ce qui amplifie le volume des adipocytes et provoque une pression sur la peau. La rétention d’eau est essentiellement due à un excès de sodium (3). Le sel ayant la capacité à attirer l’eau, l’eau présente dans les vaisseaux sanguins se déplace vers les tissus. Il est primordial de réduire la consommation d’aliments à indice glycémique élevé qui provoquent une hyperglycémie (4). Cette dernière indique que la teneur en glucose dans le sang dépasse la norme.

Aliments à Privilégier

Certains aliments aident à améliorer l’apparence de la cellulite en atténuant les facteurs favorisants. Ces nutriments limitent le stockage des lipides et des glucides (5). Les antioxydants, particulièrement les anthocyanes et la vitamine C, s’avèrent efficaces pour prévenir la cellulite incrustée (6). En renforçant la paroi des vaisseaux sanguins, les anthocyanes limitent la migration de l’eau vers les tissus. Bien que cela puisse paraître contradictoire, il faut boire de l’eau pour en éliminer. Le fait d’augmenter sa consommation d’eau augmente la volémie, ainsi que la diurèse.

Il est conseillé d’associer un régime alimentaire équilibré et une activité physique pour prévenir la cellulite. Dans le cas d’une cellulite fibreuse et/ou adipeuse, il est recommandé de privilégier les aliments riches en fibres. Il est possible de manger de tout, mais en petites quantités. Un régime alimentaire à base d’aliments diurétiques est à privilégier dans le cas de la cellulite aqueuse qui est liée à une rétention d’eau. Ces aliments facilitent l’évacuation de l’eau. Si l’eau est indispensable pour faire disparaître la cellulite, elle doit être de préférence pauvre en sodium. Le jus de citron, notamment, aide à drainer facilement l’organisme en raison de sa teneur en vitamine C.

Les Meilleurs Aliments Anticelullite

Certains aliments agissent comme des brûle-graisses ou des draineurs. Quels sont les meilleurs aliments anticellulite les plus efficaces ?

  • Chou (vert, chou-fleur, chou de Bruxelles) : Ce légume est un véritable cocktail de nutriments comme les fibres, la vitamine C et le potassium.
  • Ananas : Fruit anticellulite par excellence, l’ananas renferme des enzymes, notamment la bromélaïne, capable de dégrader les protéines.
  • Aubergine : Peu calorique, l’aubergine réduit l’absorption des lipides et glucides.
  • Radis noir : Une excellente source en potassium.
  • Fruits rouges : Riches en eau et en fibres, les fruits rouges favorisent la circulation sanguine.
  • Thé vert : À la fois drainant et diurétique.
  • Avocat : Un aliment riche en bonnes graisses (oméga-9) qui participent à l’hydratation de la peau et améliore son élasticité.
  • Smoothie (épinards et avocat) : Les épinards sont riches en fibres, antioxydants et vitamines qui sont bénéfiques pour la circulation et réduisent l’inflammation qui sont deux facteurs responsables de la cellulite. L’avocat quant à lui est une source d’oméga-9 qui participe à l’hydratation de la peau. Au même titre que l’eau de coco, l’avocat est riche en potassium qui réduit la rétention d’eau et donc la cellulite.
  • Pain complet : Aide à réguler le métabolisme.

10 Aliments Spécifiques à Intégrer dans Votre Régime Anti-Cellulite

  1. Ananas : Riche en bromélaïne, une enzyme anti-inflammatoire et drainante.
  2. Thé vert : Contient des catéchines, des antioxydants qui stimulent le métabolisme.
  3. Pamplemousse : Peu calorique, riche en vitamine C et en antioxydants, améliore la circulation sanguine.
  4. Asperges : Riches en fibres et antioxydants, favorisent l’élimination des toxines.
  5. Curcuma : Anti-inflammatoire naturel grâce à la curcumine.
  6. Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, mûres) : Riches en antioxydants et vitamine C, protègent les vaisseaux sanguins.
  7. Avocat : Riche en acides gras mono-insaturés, régule l’accumulation des graisses.
  8. Poissons gras (saumon, maquereau, sardines) : Riches en oméga-3, réduisent l’inflammation.
  9. Citron : Puissant draineur naturel qui aide le foie à éliminer les toxines.
  10. Graines de lin : Riches en fibres et phytoestrogènes, équilibrent les hormones.

Aliments à Éviter pour Réduire la Cellulite

Pour limiter l’apparition de la cellulite, il est essentiel de revoir certains aspects de votre alimentation.

  • Réduire les mauvaises graisses : Les acides gras saturés et trans favorisent le stockage des graisses et aggravent la cellulite. Limitez les aliments frits, la charcuterie, le beurre et les viennoiseries, tout en privilégiant les viandes maigres et les huiles riches en oméga-3 comme l’huile de colza.
  • Limiter les aliments à indice glycémique élevé : Les aliments à indice glycémique élevé, comme le sucre blanc, les pâtes blanches et les produits sucrés, favorisent le stockage des graisses. Préférez des alternatives comme le sucre de coco ou le miel, et optez pour des cuissons al dente pour les féculents.
  • Réduire la consommation de sel : Un excès de sel entraîne la rétention d’eau, aggravant la cellulite aqueuse.

Exemple de menus anti-cellulite pour deux semaines

Voici des exemples de menus anti-cellulite pour vous aider à démarrer. N'oubliez pas de consulter un professionnel de la santé pour un régime personnalisé.

Première semaine complète de menus anti-cellulite

On mise sur une alimentation diurétique, pauvre en sel, riche en fibres et potassium, et facile à digérer.

  • Lundi
    • Petit déjeuner : Thé au citron • 100 g de fromage blanc à 0 % • 40 g de flocons de céréales (quinoa, riz, avoine) • 3 abricots secs
    • Déjeuner : Asperges (1 c. à c. de vinaigrette) • 150 g de lieu noir en papillote • Haricots verts vapeur (1 c. à c. d’huile de sésame) • 1 yaourt au soja
    • Dîner : Soupe de légumes variés • 2 petits-suisses à 0 % • Salade de fruits exotiques • 30 g de pain au levain
  • Mardi
    • Petit déjeuner : Café noir • 50 g de pain au levain • 10 g de beurre • 1 pomelo
    • Déjeuner : Salade frisée aux pignons (1 c. à c. de vinaigrette) • 150 g de blanc de poulet grillé • Brocolis sautés (1 c. à c. d’huile d’olive) • 1 yaourt brassé à 0 %
    • Dîner : Soupe aux blancs de poireaux • 100 g de faisselle nature à 0 % • 1 poire mûre épluchée • 30 g de pain au levain
  • Mercredi
    • Petit déjeuner : Thé aux fruits rouges • 50 g de pain au levain • 20 g de fromage à tartiner allégé • 10 amandes
    • Déjeuner : Salade de cœurs de palmier (1 c. à c. de vinaigrette) • 150 g de rosbif au four • Fenouil au four • 2 petits-suisses à 0 %
    • Dîner : Soupe moulinée de légumes • 30 g de pain au levain • 1 yaourt nature à 0 % • 100 g de compote sans sucre ajouté
  • Jeudi
    • Petit déjeuner : Café noir • 3 Wasa légers • 10 g de beurre • 1 yaourt au soja nature • 1 kiwi
    • Déjeuner : Radis noir • 120 g de foie de veau poêlé • Fondue de blancs de poireaux (2 c. à c. de crème légère) • 1 yaourt nature à 0 %
    • Dîner : Velouté de pois cassés • 2 petits-suisses à 0 % • 1 pomme au four
  • Vendredi
    • Petit déjeuner : Thé vert à la menthe • 50 g de pain au levain • 10 g de beurre • 100 g de fromage blanc à 0 %
    • Déjeuner : Steak haché à l’orientale • Chou fleur persillé (1 c. à c. d’huile de tournesol) • 100 g de fromage blanc à 0 %
    • Dîner : • Velouté de champignons • 30 g de pain au levain • 1 yaourt à 0 % • 100 g de fraises
  • Samedi
    • Petit déjeuner : Café noir • 50 g de pain au levain • 10 g de beurre • 2 petits-suisses à 0 %
    • Déjeuner : Asperges vertes sauce fromage blanc citronné • 150 g de filet de dinde rôti au thym • Endives braisées (1 c. à s. d’huile d’olive) • 1 yaourt nature à 0 %
    • Dîner : Soupe à l’oignon • 100 g de faisselle nature à 0 % • 1 orange • 30 g de pain au levain
  • Dimanche
    • Petit déjeuner : Thé au citron • 3 Wasa légers • 20 g de fromage à tartiner allégé • 100 g de compote sans sucre ajouté
    • Déjeuner : Blancs de poireaux en salade (1 c. à c. de vinaigrette) • 150 g de filet de truite au four • Purée de céleri (1 c. à s. de crème légère) • Papillote de pomme, amande et cannelle
    • Dîner : Velouté de potiron • 30 g de pain au levain • 100 g de fromage blanc à 0 % • ½ mangue

Deuxième semaine complète de menus anti-cellulite

Cette semaine, opération déstockage : en continuant à miser sur les aliments drainants et digestes, on force sur les antioxydants et on réintroduit une protéine animale le soir.

  • Lundi
    • Petit déjeuner : Café • 50 g de pain au levain • 10 g de beurre • 1 orange
    • Déjeuner : Mâche (1 c. à c. de vinaigrette) • Tajine de poulet aux légumes • 150 g de semoule semi-complète • 100 g de faisselle à 0 %
    • Dîner : 2 œufs brouillés aux asperges • Salade verte (1 c. à c. de vinaigrette) • 1 yaourt nature à 0 %
  • Mardi
    • Petit déjeuner : Thé • 50 g de pain au levain • 10 g de beurre • 2 petits-suisses à 0 %
    • Déjeuner : Haricots verts (1 c. à c. de vinaigrette) • 100 g de steak haché à 5 % M.G. • 150 g de spaghettis semi-complets • 1 yaourt au soja nature • 100 g de fraises
    • Dîner : Tartare de noix de Saint-Jacques aux agrumes • Salade aux noix et tomates cerises (1 c. à c. de vinaigrette) • 100 g de fromage blanc à 0 % • 100 g de framboise
  • Mercredi
    • Petit déjeuner : Rooibos • 50 g de pain • 30 g de tomme de chèvre • 100 g de fruits rouges
    • Déjeuner : Betterave citronnée • 150 g de poulet rôti • Risotto de sarrasin • 1 yaourt à 0 %
    • Dîner : Bouillon de légumes • 100 g de steak de soja • Petits pois carottes vapeur • 100 g de fromage blanc à 0 %
  • Jeudi
    • Petit déjeuner : Café • 40 g de flocons de quinoa • 100 g de fromage blanc à 0 % • 1 pomelo
    • Déjeuner : Pousses d’épinards (1 c. à c. d’huile d’olive + 1 c. à s. de germe de blé) • 150 g de rumsteck grillé • 150 g de quinoa • 100 g de fromage blanc à 0 %
    • Dîner : Salade de tomates, carottes, ½ avocat, cœurs de palmier, 2 œufs durs (1 c. à c. de vinaigrette) • 2 petits-suisses à 0 % • 100 g de fruits rouges
  • Vendredi
    • Petit déjeuner : Café • 1 yaourt nature à 0 % • 30 g de flocons de quinoa • 10 noisettes • 3 abricots secs
    • Déjeuner : Endives aux noix (1 c. à c. d’huile) • 150 g de lapin rôti • 150 g de purée de lentilles • 1 yaourt au soja
    • Dîner : Soupe de légumes • Wok de courgettes au tofu • 2 petits-suisses à 0 % • 1 pomme cuite
  • Samedi
    • Petit déjeuner : Thé vert ...

Autres Conseils Importants

En plus d'une alimentation variée et équilibrée, il est important de pratiquer une activité physique régulière pour limiter l’apparition de la cellulite. Au lieu de moins manger, il est préférable de mieux manger en privilégiant les aliments riches en fibres et en protéines.

La cellulite ne se résorbe pas d’un coup de baguette magique, mais certains choix alimentaires et végétaux peuvent jouer un rôle clé dans sa réduction. Qu’elle soit adipeuse, aqueuse ou fibreuse, la cellulite est le résultat d’un déséquilibre entre stockage des graisses, rétention d’eau, inflammation et altération des tissus conjonctifs. Fruits, légumes, protéines, antioxydants, plantes drainantes ou brûle-graisses : la nature regorge de ressources capables de soutenir l’organisme dans sa lutte contre les amas graisseux et les désordres circulatoires. Indispensables pour entretenir la masse musculaire et soutenir le retour veineux.

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