Les Français mangent moins de viande, mais privilégient davantage la qualité. En tant que grossiste en viandes, nous proposons une sélection complète de viandes surgelées pour tous les types de restauration. Toutes les espèces de viande sont présentes dans notre gamme et à tous les niveaux de prix, pour votre carte ou vos plats du jour. De nombreuses découpes sont disponibles en surgelé pour vous permettre de préparer vos recettes selon vos envies.
Notre Sélection de Viandes
Retrouvez dans notre sélection de grossiste alimentaire de nombreuses viandes de bœuf : steak haché, filet de bœuf, entrecôte, rôti, paleron et de nombreuses autres pièces. Morceau du boucher, l’onglet de bœuf est une viande prête à découper et un grand classique de la cuisine de bistrot. Nous vous proposons également des produits halal, comme du steak haché de bœuf halal pour vous permettre de répondre aux exigences et aux régimes alimentaires du plus grand nombre.
Nos viandes de veau et les différentes découpes que vous pouvez retrouver dans notre gamme vous permettront de créer de délicieuses recettes. Mijoté ou à griller, le veau est une viande fondante qui ravira les gourmets les plus exigeants.
Découvrez la finesse de l’agneau français pour vos créations culinaires, pour célébrer Pâques mais aussi toute l’année. L’agneau est une viande à la chair blanche et d’une grande tendresse. Retrouvez dans notre sélection d’agneaux de la souris d’agneau, le morceau le plus savoureux et qui est apprécié des petits et des grands gourmands.
N’oublions pas le porc ibérique ! Le porc Duroc est une espèce rustique réputée dans le monde entier. Elle se distingue des autres viandes de porc par la parfaite infiltration de gras dans les muscles des porcs, ce qui donne une chair tendre, savoureuse et juteuse, un goût très fin et un moelleux exceptionnel à cette viande porcine appréciée pour sa saveur hors du commun.
Vous retrouverez dans nos différentes gammes de viande, des produits crus pour laisser libre cours à votre imagination et élaborer des plats qui vous ressemblent.
Produits Complémentaires
Les chipolatas sont des saucisses fines et savoureuses, idéales pour les grillades et barbecues. Les chipolatas au piment d'Espelette offrent une saveur épicée et raffinée, parfaite pour les grillades et barbecues. Les chipolatas à l'emmental allient le goût savoureux des saucisses à la douceur crémeuse du fromage emmental. Les chipolatas aux herbes sont des saucisses fines et savoureuses assaisonnées avec un mélange d'herbes fraîches ou séchées. Elles sont souvent préparées avec du porc ou un mélange de viandes, et les herbes ajoutent une touche aromatique et parfumée.
Les merguez sont des saucisses épicées à base de bœuf ou d'agneau, idéales pour les grillades et barbecues.
La cuisse de poulet est une pièce savoureuse et juteuse, idéale pour des repas copieux et réconfortants. Les pilons de poulet sont les parties inférieures des cuisses, souvent considérées comme une pièce savoureuse et juteuse du poulet. Ils sont particulièrement appréciés pour leur texture tendre et leur goût riche.
La chorizette est une petite saucisse, souvent épicée, à base de viande de porc et d'épices, dont le goût est relevé par du paprika et d'autres aromates.
Fournisseurs de Confiance
Chez Atlanterra, nous sommes intransigeants en ce qui concerne la qualité de nos produits. Les ateliers de découpe de viande avec qui nous collaborons sont des bouchers experts et transparents. Nous travaillons avec des fournisseurs de confiance possédant un savoir-faire et une grande expertise pour vous garantir des viandes de premier choix. Fiers de privilégier les produits locaux, nous sommes ravis de vous offrir des viandes d'origine française.
Grossiste alimentaire expert de la viande, le Réseau Krill dispose de la plus large gamme du marché et d’un savoir-faire unique en France. Avec près de 1000 références, vous allez trouver de quoi éveiller les papilles de vos convives. Découvrez la gamme de viande surgelée Gaillard Excellence exclusivité du Réseau Krill, votre grossiste viande. Nous parcourons les Halles de Rungis pour vous dénicher chaque jour les meilleurs produits en viande, volaille et charcuterie.
Nos artisans bouchers sont très attachés à vous proposer des produits de qualité, nos ateliers de découpe intégrés nous permettent de vous offrir une traçabilité et une qualité inégalées et une certaine originalité grâce à une découpe originale adaptée à vos besoins. Vous souhaitez mettre des races à l’honneur sur vos cartes ? Découvrez notre gamme de bœuf Black Angus, la viande bœuf Simmental, la viande de bœuf Aubrac, le bœuf charolais, la viande limousine ou la viande Salers. Vous souhaitez innover ? Découvrez notre gamme de viande de bœuf maturée pour des saveurs attendrissantes et bonifiées.
Exemples de Fournisseurs
- EURODIS: Votre grossiste de viande d’exception à Rungis vous propose une sélection en tant que fournisseur de viandes haut de gamme permettant de répondre ainsi aux exigences des bouchers.
- MARTIN SAS: Spécialiste en Viande de bovins, viandes de veau et viande ovine sur le MIN de Rungis.
- EUROVOLAILLES : grossiste en volailles et gibiers à Rungis.
- COURTIN HERVOUET : votre spécialiste volaille et gibiers situé à Rungis.
- GRG SA - Grossiste en viande de boucherie sur le MIN de Rungis depuis 1984.
- COTE2BOEUF, fabricant de salaisons artisanales en Aveyron.
Adapté aux Besoins des Professionnels et des Particuliers
Chez Atlanterra, nous comprenons les exigences uniques du secteur de la restauration hors domicile et les besoins des professionnels des métiers de bouche. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou pour passer une commande en ligne. Enfin, pour apporter entière satisfaction à votre clientèle et répondre à leurs besoins, nous vous proposons une gamme de produits végétariens.
Le marché de Rungis est avant tout dédié aux professionnels, et la plupart des produits y sont vendus dans des conditionnements adaptés pour préparer ou vendre en quantité. Ces conditionnements peuvent tout à fait être adaptés aux familles, grandes ou petites, mais aussi pour des repas de groupes, avec des amis, des collègues, des associations sportives... Comme nos produits peuvent être congelés ils peuvent être commandés en quantités et être stocké au congélateur pendant quelques semaines.
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