Appelé bee wrap, beewrap ou encore bee's wrap, vous avez certainement dû en entendre parler si vous vous êtes lancés dans une démarche Zéro Déchet et que vous cherchez à remplacer le cellophane ou le papier aluminium pour recouvrir vos aliments. Le bee wrap, emballage réutilisable imaginé par une mère de famille américaine en 2012, est certainement le produit qu’il vous faut.
Composition, bee wrap DIY, nettoyage et utilisation, découvrez tout sur cette alternative Zéro Déchet au film alimentaire à usage unique.
Bee Wrap : Le Film Plastique Zéro Déchet
Un bee wrap, c’est tout simplement un morceau de tissu enduit de cire d’abeille qui sert de film alimentaire. Facile à utiliser, économique et réutilisable, c’est la version écologique du film plastique étirable et du papier aluminium. C’est l’un des essentiels Zéro Déchet à avoir dans sa cuisine !
Par ailleurs, le film plastique et le papier aluminium ne sont bons ni pour la santé, ni pour la planète. En effet, ces deux matériaux, utilisés pour emballer de la nourriture au quotidien, peuvent transférer des molécules nocives pour la santé dans la nourriture. Conçus pour un usage unique, ils remplissent vite la poubelle au quotidien. Les bannir de votre cuisine vous permettra de tendre davantage vers un mode de vie Zéro Déchet.
Composition : Cire, Tissu, Bee Wrap Vegan…
Pour que le bee wrap remplisse sa fonction de film alimentaire réutilisable, le tissu est enduit de cire. La cire permet de rendre le tissu imperméable tout en laissant les aliments respirer, de le faire adhérer à l’aliment ou au plat et d’être lavé facilement. Le bee wrap peut être enduit de deux sortes de cires. Le choix le plus fréquent est la cire d’abeille.
Pour un bee wrap vegan, il est possible de choisir une cire végétale comme la cire de soja ou celle de carnauba. Ces deux cires végétales sont idéales pour les personnes qui trouveraient l'odeur de la cire d'abeille plus marquée.
Si vous vous demandez quelle cire d'abeille pour bee wrap choisir, nous vous conseillons de la choisir en perle, ce sera plus simple pour la répartir sur votre tissu. Nous avons choisi de vous proposer sur notre site une cire d'abeille bio, celle de la Maison Pinson, issue de ruchers naturels et épurée physiquement. Elle ne contient pas de conservateur, c’est un ingrédient écologique naturel, non toxique pour l’environnement.
Concernant le tissu utilisé, si vous choisissez l’option bee wrap maison :
- optez pour un tissu en coton
- prenez-le ni trop fin ni trop épais
- pensez aux chutes de tissu pour ne rien gaspiller
Concernant la taille du bee wrap, on trouve généralement plusieurs formats. Il peut être utile d’en avoir des petits, moyens ou grands pour avoir le choix et pouvoir tout emballer. Il vous suffit donc de choisir la taille en fonction des aliments que vous souhaitez couvrir.
Bee Wrap Utilisation : Sandwich, Viande, Fromage...
Si vous vous demandez comment utiliser un bee wrap, c'est simple, il vous servira à emballer toutes sortes d’aliments ! En voici quelques exemples :
- emporter un sandwich ou un goûter
- emballer une moitié de fruit ou légume pour le conserver
- couvrir un plat ou un bol pour qu’il se conserve mieux et éviter les odeurs dans le frigo
- conserver son pain
Le bee wrap au congélateur ? C'est possible ! Toutefois, si le bee wrap est très pratique, voici quelques recommandations pour bien l’utiliser :
- veillez à ce que vos plats ou aliments soient froids avant de les recouvrir
- évitez le contact direct avec le fromage, la viande ou le poisson
- ne mettez pas votre bee wrap au micro-ondes
Pour utiliser un bee wrap sur vos aliments, suivez le mode d’emploi :
- sur un récipient, posez le bee wrap puis façonnez les bords avec vos mains en exerçant une légère pression pour donner une forme au tissu et le faire adhérer
- sur l’aliment directement, déposez-le au centre du bee wrap et refermez le tissu sur lui-même
Comment Nettoyer un Bee Wrap ?
Rien de plus simple que de nettoyer un bee wrap entre deux utilisations :
- lavez-le toujours à la main, jamais au lave-vaisselle
- utilisez de l’eau froide car l’eau chaude risquerait de faire fondre la cire
- prenez un tawashi ou le côté doux de l’éponge
- choisissez un savon ou liquide vaisselle naturel
- laissez-le sécher à l’air libre
Le bee wrap se conserve au sec et à l’abri de la chaleur. Vous pouvez le garder à peu près un an, voire deux si vous en prenez soin. En fin de vie, vous pouvez le mettre au compost ! On vous l'avait dit, c'est totalement Zéro Déchet.
Bee Wrap : Acheter ou Faire Maison ?
Si vous souhaitez réaliser votre bee wrap maison, c'est tout à fait possible en suivant notre bee wrap tuto.
En fonction du matériel dont vous disposez, deux techniques de fabrication s’offrent à vous :
- le bee wrap au fer à repasser, l’option choisie dans notre tuto vidéo
- le bee wrap au four, à 80°C
Pour réaliser votre bee wrap maison :
Où Acheter un Bee Wrap ?
Le bee wrap est un produit économique ! Si au départ acheter un bee wrap constitue un investissement plus important que le film plastique ou le papier alu, il dure beaucoup plus longtemps.
A La Fourche, nous avons sélectionné ceux de la marque Embeillage. Un bee wrap fabriqué en France avec des ingrédients français. L'Embeillage c'est :
- Financement de nouveaux ruchers chez ses apiculteurs partenaires
- Utilisation d'électricité verte dans son atelier
- Partenariat avec un ESAT qui emploie des travailleurs handicapés pour le découpage, le pliage et la mise en pack
Le prix diffère en fonction de la taille du bee wrap et du lot que vous choisissez. A La Fourche, comptez 12,5€ pour un XL et 13 ou 14€ pour des lots de 2 ou 3 emballages.
Quel Tissu Utiliser au Contact des Aliments ?
Le tissu pour le contact alimentaire présente bien des avantages pour conserver le plus longtemps possible nos plats et nos aliments. Ce tissu permet aussi de créer des vêtements qui respectent notre peau. Les personnes qui souhaitent entreprendre des démarches pour la planète en seront ravies.
Quand les aliments ont besoin d’être protégés ou conservés, il est nécessaire de choisir un tissu certifié pour être au contact des produits alimentaires. Utiliser un tissu pour conserver au frais permet de bannir le film alimentaire de votre cuisine. En voilà une démarche éco-responsable ! Le tissu alimentaire ne transfère pas de fibres sur le produit qu’il va contenir.
La réglementation sur les matières au contact des aliments répond à des normes rigoureuses et précises. L’organisme principal veille à la sécurité sanitaire de tous les emballages qui sont au contact des denrées alimentaires. Il réalise également des contrôles et des tests de conformité pour garantir qu’il n’y a pas de résidu ni de dégradation des aliments ou de la peau.
Le tissu PUL pour contact alimentaire révèle des propriétés imperméables et respirantes. Les toiles à beurre sont également une solution idéale quand vous ne savez pas quel tissu utiliser pour le contact alimentaire. La toile à beurre est un tissu naturel qui n’a pas été traité.
Le tissu enduit et le tissu beewrap ne peuvent pas obtenir la certification contact alimentaire et passer le test à cause de la déperdition de la cire sur l’aliment. Toutefois, cette cire ne présente aucun danger pour votre santé ou pour vos produits. Ces deux matières s’utilisent fréquemment pour conserver au frais les aliments durant quelques jours.
Les tissus pour le contact alimentaire ont l’avantage de se nettoyer très facilement à l’éponge. Le tissu enduit pour le contact alimentaire ne peut pas se laver en machine. En revanche, le coton et les toiles à beurre passent à la machine avec un programme à 40 °C tout comme le tissu PUL. Ces tissus ne supporteront pas le sèche-linge.
Chaque tissu pour le contact alimentaire répond à des conditions d’entretien spécifiques. Pensez à respecter les conditions de lavage de chacun d’entre eux pour garder une efficacité optimale des tissus.
Le tissu pour le contact alimentaire remplace les films plastiques étirables et jetables. La charlotte pour vos bocaux en verre se révèle très pratique pour conserver vos confitures et tout ce que vous aimez tartiner. Le tissu pour contact alimentaire remplace également bien souvent les Tupperwares pour emballer vos fruits ou vos légumes et même votre fromage !
Pour aller encore plus loin dans la démarche zéro déchet, vous pouvez coudre une pièce qui protège les produits en vrac de votre salle de bain comme les savons par exemple. Ce n’est pas parce que le tissu est certifié « contact alimentaire » qu’il ne peut pas servir pour d’autres réalisations. Le tissu pour le contact alimentaire n’a jamais fini de dévoiler ses atouts.
Alternatives au Film Alimentaire Traditionnel
Incontournable de nos cuisines, le film étirable est pourtant nocif pour l’environnement et pour votre santé. Mais alors, quelles solutions pour le remplacer ?
Pour ceux qui l’utilisent justement pour emballer leur nourriture « au contact », la composition du film alimentaire est justement controversée puisqu’elle est majoritairement composée de pétrole et de matières toxiques, pouvant être des perturbateurs endocriniens et provoquer des effets néfastes durables et héréditaires sur notre organisme !
Bon à savoir, ce risque est d’ailleurs plus grand au contact d’un aliment gras ou chaud.
Avant de vous laisser sombrer dans la déprime, sachez qu’il existe une multitude d’alternatives qui sont tout aussi efficaces, on vous le promet !
Peut-être un peu plus chères à l’achat, mais plus économiques sur le long terme, puisqu’elles sont durables.
Voici quelques alternatives :
- Les boîtes en verre sont à la fois écologiques et sans effet sur votre santé.
- Le bee wrap : sûrement l’un des plus connus, est un film alimentaire composé de tissu et de cire d’abeille.
- Les charlottes en tissu lavable : idéales pour recouvrir vos saladiers ou vos bols, elles sont constituées de tissu et d’un élastique.
- Les alternatives en silicone ont pour avantage de ne pas libérer de substances nocives et de passer au lave-vaisselle : le couvercle en silicone permet de couvrir hermétiquement vos contenants grâce à son effet ventouse. Le film alimentaire en silicone est quant à lui extrêmement extensible. Quant au sac en silicone, il sera votre allié pour les transports puisqu’il est parfaitement hermétique et étanche grâce à sa fermeture zippée.
Tissu Film Alimentaire : Caractéristiques et Utilisation
Protégez, conservez et emballez en toute sécurité avec notre tissu film alimentaire de qualité professionnelle.
Ce tissu film alimentaire 100 microns vous permettra de confectionner des pochettes, sacs et accessoires destinés à transporter ou stocker des produits alimentaires. Ce produit conserve ses propriétés sous des températures de -70° à 40° C.
Le tissu film alimentaire 100 microns proposé par Tissu Fil et Compagnie est un indispensable pour toutes vos créations textiles en lien avec l’emballage et la conservation des aliments. Fabriqué à 100 % en vinyle, ce tissu transparent et résistant offre une excellente barrière contre l’humidité, les graisses et les bactéries. Il est parfaitement adapté pour le contact alimentaire, tout en étant facile à manipuler, à découper et à coudre.
Caractéristiques :
- Composition : Vinyle 100 %
- Épaisseur : 100 microns
- Transparent, souple et résistant
- Facile à entretenir : un simple coup d’éponge suffit
- Idéal pour emballages réutilisables, charlottes couvre-plats, sacs alimentaires, lunch bags, etc.
Grâce à son épaisseur de 100 microns, ce film offre un bon équilibre entre souplesse et robustesse. Il se prête aussi bien à un usage domestique qu’à une utilisation professionnelle, notamment dans la restauration ou la vente de produits faits maison.
Chez Tissu Fil et Compagnie, nous sélectionnons des matières fiables, durables et conformes aux normes de sécurité alimentaire. Ce tissu vinyle est une alternative durable au film plastique jetable, participant ainsi à une démarche écoresponsable.
Sacs à Vrac en Coton Naturel
Alors pour en finir avec les sacs plastique, faire vos courses au supermarché, les épiceries en vrac ou tout simplement pour ramasser ses fruits et légumes dans son potager, le sac à vrac sera votre meilleur allié !
Tissus Certifiés Contact Alimentaire
Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la certification et les tissus certifiés contact alimentaire dans cet article de blog sur le thème du zéro déchet.
Un tissu certifié contact alimentaire est un tissu qui répond au principe d’inertie des matériaux. Cette réglementation de l’Union européenne a été mise en vigueur en 2004. Les tissus qui répondent à cette norme répondent également à un besoin écologique et éthique.
Le catalogue de Tissus Price recense différents types de tissus certifiés contact alimentaire. Le tissu étamine permet la réalisation de sac de brassage, pour la fabrication de bière, et de sac de caillage pour la préparation de fromages. La mousseline contact alimentaire est utilisée pour la confection de filtres à thé ou à café. Le tissu coton naturel permet la réalisation de sacs à vrac ou sacs à pain pour transporter vos courses sans danger.
Grâce à cette réglementation, la tendance du zéro déchet s’accentue et de plus en plus d’idées de confections fusent, à commencer par le bee wrap ! La technique du bee wrap permet la réalisation écologique d’un film alimentaire réutilisable. Le tissu contact alimentaire permet aussi de réaliser un Brew Bag. Le Brew Bag est un sac à brassage que l’on peut réaliser simplement avec un tissu filtrant comme le tissu étamine.
Parfaits pour réduire vos déchets d’emballages plastiques, les tissus contact alimentaire sont écologiques du fait de leur possibilité d’être réutilisés.
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