Le sirop de pomme de pin est un remède traditionnel de l’herboristerie depuis le Moyen-Age, très utile pendant la saison froide! Réaliser son propre sirop médicinal, c’est simple, ludique et pédagogique. Je vous ai déjà parlé du sirop de menthe, ou encore du sirop de thym… aujourd’hui, je vous présente le sirop de bourgeons de pin.
Le Pin Sylvestre : Un Arbre aux Multiples Vertus
Le pin sylvestre (Pinus sylvestris) est un bel arbre de nos régions, pouvant atteindre 40m de haut. Il se reconnait notamment à son tronc à l’écorce crevassées et rougeâtre. Les aiguilles sont engainées par deux et sont vert-bleuté.
Le pin est une arbre originaire d’Eurasie, présent dans toute l’Europe jusqu’au nord de l’Asie et à l’intérieur du cercle arctique. Le pin se caractérise par un long tronc nu, droit et cylindrique qui peut atteindre jusqu’à 45 mètres de hauteur, bien que la moyenne se situe plutôt autour de 25 mètres. Le tronc est recouvert d’une écorce en forme d'écailles desquamantes, de couleur ocre-rouge qui devient gris en vieillissant.
Les feuilles du pin sont persistantes, épaisses, rigides et torsadées. Elles prennent la forme d’aiguilles de 4 à 7 centimètres, réunies par paires. Les fruits du pin, communément appelés « pommes de pin », sont des cônes ovoïdes écailleux. Ils mûrissent au bout de trois ans et contiennent des graines.
Bienfaits des Bourgeons de Pin Sylvestre
Les bourgeons de pin sont un remède traditionnel de l’herboristerie depuis le Moyen-Age. Les bourgeons de pin sont également connus pour leurs vertus antiseptiques et anti-inflammatoires, ce qui les rend efficaces dans le traitement des infections respiratoires. Le bourgeon de pin est utilisé pour ses multiples propriétés thérapeutiques.
Les bourgeons de pin sylvestre possèdent des propriétés balsamiques, antiseptiques des voies respiratoires et urinaires, expectorantes (stimulent les sécrétions bronchiques), toniques, fluidifiantes et stimulantes des cortico-surrénales. Ils sont indiqué en cas de toux, de rhume, trachéite, allergie, cystite, laryngite, angine.
Le pin sylvestre offre des vertus antitussives, expectorantes, fluidifiantes, antiseptiques, antiallergiques respiratoires et pectorales. En gemmothérapie les bourgeons de pin à crochets ou Pinus montana possèdent des vertus régénérantes osseuses et articulaires, et reminéralisantes. Il prévient les fractures liées à l’ostéoporose et il est conseillé en cas d’arthrose douloureuse.
Utilisations des bourgeons de pin
- Décoction de bourgeons
- Macérat mère
- Fumigation
- Inhalation humide
- Application locale d'huile essentielle
Recette du Sirop de Bourgeons de Pin
Voici les étapes pour réaliser votre propre sirop de bourgeons de pin :
Ingrédients
- ♧ les bourgeons de pin (Pinus sylvestris Bg) : Ils sont principalement constitués d’oléo-résine (térébenthine, glucoside) et d’huile essentielle riche en mono-terpènes (alpha et béta-pinène).
- ♧ le sucre non raffiné: le sucre blanc conserve mieux que le sucre non raffiné car moins riche en nutriments… Pour ma part, je préfère justement profiter des bienfaits du « vrai » sucre… Le sirop se conservera tout de même plusieurs mois au frigo, une fois ouvert. Sinon, le conserver dans un endroit frais, au sec et à l’abri de la lumière.
Préparation
- 2°- Réaliser une macération alcoolique: Verser sur les bourgeons de pin 30ml d’alcool et bien secouer le tout. Les bourgeons doivent bien s’imprégner et s’imbiber. Laisser macérer entre 12 et 24h, en secouant régulièrement.
- 4°- Obtention de la colature: Après 6h de contact, filtrer la préparation.
- 6° - Réalisation du sirop: Porter à ébullition la colature obtenue pendant 2 minutes. Diminuer le feu et verser le sucre puis faire cuire jusqu’à l’obtention d’un liquide sirupeux.
- 7° - Mettre aussitôt en bouteille - préalablement désinfectée - pour profiter d’une stérilisation à chaud.
Conseils d'Utilisation et Précautions
L’huile essentielle de pin doit être utilisée avec précaution. Elle est déconseillée en cas d’hypertension artérielle ou de troubles cardiaques. Il est important de noter que l’huile essentielle de pin ne doit jamais être utilisée pure sur la peau ou les muqueuses en raison de son potentiel d’irritation.
❧ Pour compléter l’action des bourgeons de pin, il est aussi très utile de diffuser de l’huile essentielle de pin sylvestre dans les pièces principales de la maison ou au bureau pour profiter de ses vertus antiseptiques de l’air ambiant.
Pour rappel: Cet article a but informatif ne remplace aucunement l’avis d’un médecin, spécialiste ou pharmacien! Si vous réalisez des recettes cosmétiques ou médicinales présentées sur ce blog, Vert.Citron décline toute responsabilité quant aux éventuelles allergies ou mauvaises manipulations. Veillez à prendre toutes les précautions d’usage (femmes enceintes, interactions médicamenteuses…). De plus, ce blog ne possède pas de visée thérapeutique; il aide seulement au mieux-être et à l’entretien de sa santé, veuillez consulter votre médecin, votre pharmacien ou autre professionnel de santé si vous avez le moindre doute. Il n’est pas dans l’intention du blog Vert-Citron de poser des diagnostics ou de remplacer une consultation.