Voici une recette de pâtes au steak haché simple, rapide et savoureuse, idéale pour un repas réconfortant en famille. Découvrez comment préparer ce plat gourmand en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 300g de pâtes
- 4 steaks hachés
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 càs d'huile d'olive
- 55 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 càs de crème fraîche
- Gruyère râpé (facultatif)
- Sel, poivre, piment doux
Préparation
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Émincer l'oignon et l'échalote. Couper les steaks hachés en morceaux.
Étape 2 : Cuisson de la viande
En mode doré, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter l'oignon, l'échalote et les morceaux de steak haché. Faire revenir pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment doux.
Étape 3 : Cuisson des pâtes
Ajouter les pâtes et l'eau avec le bouillon dans la cocotte. Cuire en mode cuisson sous pression pendant 6 minutes.
Étape 4 : Finition
Servir avec de la crème fraîche et du gruyère râpé, si désiré.
Étape 5 : Dégustation
Bonne dégustation!
Variante avec du Boursin
Pour une version encore plus crémeuse et gourmande, vous pouvez ajouter du Boursin à cette recette. Voici comment faire :
Ingrédients supplémentaires
- 150g de Boursin (fromage frais ail et fines herbes)
Préparation
- Suivre les étapes 1 et 2 de la recette de base.
- Ajouter le Boursin dans la poêle avec le bœuf haché et laisser fondre en mélangeant bien.
- Égoutter les pâtes et les verser sur la sauce crémeuse au bœuf et Boursin.
- Servir immédiatement et déguster !
Conseils et Astuces
- Pour des pâtes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter des légumes de saison comme des tomates cerises, des épinards frais ou des brocolis vapeur.
- N'hésitez pas à utiliser différentes sortes de pâtes selon vos préférences (fusilli, macaroni, penne, etc.).
- Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de cuire les pâtes.
Pâtes crémeuses au boeuf haché et cheddar
Pour cette recette de pâtes crémeuses au boeuf haché, je vous conseille de cuisiner des pâtes sèches courtes qui s’enroberont bien de cette délicieuse sauce. J’utilise des fusilli sèches, mais on pourra également y mettre des macaroni ou des penne par exemple.
Valeurs nutritionnelles (estimation par portion)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 645 kcal |
| Matières grasses | 38 g |
| Glucides | 24 g |
| Protéines | 51 g |
| Fibres | 4 g |