Les dattes sont connues pour leur goût sucré et leur texture délicieuse. Que ce soit des desserts, des plats principaux ou des collations nutritives, vous pouvez en utiliser dans de nombreuses recettes savoureuses.
Les Dattes : Un Ingrédient Polyvalent
Bien entendu, vous pouvez en manger de différentes manières : crues, dans des salades, farcies avec des noix, mixées dans des smoothies, etc. Vous cherchez des recettes à base de dattes ?
1. Smoothie aux Dattes
Sans gluten ni sucres ajoutés, le smoothie aux dattes est une excellente source d'énergie et de nutrition. Les dattes à elles seules sont une source naturelle de glucides, de fibres et de vitamine C. Elles sont également riches en antioxydants, en vitamine B et en minéraux tels que le fer et le potassium. C'est la boisson énergisante parfaite pour le petit-déjeuner.
2. Gâteau Moelleux aux Dattes
Un goûter à l'improviste ? Pensez au gâteau moelleux aux dattes ! Cette recette est idéale pour les collations et les desserts. C'est un dessert délicieux et sain qui peut être servi à n'importe quelle occasion. C'est un gâteau riche et moelleux qui est garni de dattes sucrées, ce qui lui donne un goût unique et délicieux. Cette douceur est très facile à préparer. Elle nécessite seulement des ingrédients simples que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine. Les ingrédients principaux sont des dattes, de la farine de blé, des œufs, du beurre, du sucre et de la levure chimique.
3. Tajine de Poulet aux Fruits Secs
Le tajine de poulet aux fruits secs est un plat traditionnel marocain plein de saveurs et de textures. La liste des ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ce plat est simple. Le tajine de poulet aux fruits secs est un excellent plat pour recevoir. Vous pourrez très bien le préparer à l'avance pour le réchauffer au moment de servir. Les pruneaux et les dattes ajoutent de la texture et de la douceur au plat, tandis que les épices lui donnent une saveur unique et raffinée.
4. Riz aux Dattes et aux Noix
Si vous cherchez un plat savoureux et sain pour votre repas, alors le riz aux dattes et aux noix est la solution parfaite. Ce plat est facile à préparer et très nutritif. Commencez par faire bouillir de l'eau dans une casserole avant d'ajouter le riz basmati. Pendant ce temps, hachez les dattes et les noix. Une fois que le riz est prêt, égouttez-le et transférez-le dans une grande casserole. Ajoutez les dattes et les noix hachées et mélangez bien. Ajoutez alors les épices, l’huile et le sel et mélangez de nouveau. Faites ensuite chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il commence à cuire. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu doux.
5. Salade de Dattes et de Carottes
La salade de dattes et de carottes est très facile à préparer et peut être servie en accompagnement d'un repas principal ou bien même comme entrée. Pour commencer, commencez par peler et râper deux carottes. Ensuite, coupez 6-8 dattes en petits morceaux. Mettez les carottes et les dattes dans un saladier et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Cette recette est délicieuse et très facile à réaliser. Elle est également riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un repas très sain et nutritif.
6. Energy Balls
Si vous recherchez une collation saine, rapide, facile et savoureuse, les Energy Balls sont le choix parfait. Voilà donc quelques-unes des meilleures recettes à base de dattes.
Autres Idées Gourmandes
- Fondant au chocolat aux dattes: Une merveille de douceur et de gourmandise sans beurre, sans lait et sans gluten.
- Madmouja: Un succulent dessert tunisien à base de fruits secs, gourmand et parfumé.
- Tarte aux dattes: Une recette originale avec une pâte faite maison garnie de pâte de datte, de fruits secs et de sucre.
- Dattes farcies aux amandes: Une façon simple et élégante de déguster les dattes.
Le Makrout : Une Pâtisserie Orientale Incontournable
Les makrouts figurent parmi les pâtisseries orientales les plus connues. Ils sont couramment consommés pendant le Ramadan ou lors de l'Aïd. Ils se composent d'une pâte à base de semoule, traditionnellement fourrée aux dattes. Ils sont habituellement frits, avant d'être trempé dans du miel. Nous vous proposons ici une recette plus légère, avec des makrouts au four.
Aussi appelé makroud, le makrout est une douceur d’origine maghrébine très populaire en Algérie, au Maroc et en Tunisie. Reconnaissable par sa forme en losange, il se compose d’une pâte à base de semoule de blé fourrée aux fruits secs, frite et nappée d’un sirop au miel. Le Makrout est une pâtisserie facile à faire, économique. Elle se compose de semoule farcie de dattes, gorgée de miel. Un agréable accompagnement autour d'un verre de thé à la menthe pour un voyage aux saveurs orientales ...
Gâteau aux Dattes : Moelleux et Facile à Réaliser
Si vous aimez les recettes faciles vous allez adorer ce gâteau aux dattes ! Il est moelleux, facile à réaliser et incroyablement bon ! Cette recette rappelle le sticky toffee pudding, qu’on consomme dans les pays anglo-saxons, mais sans le caramel. On peut le servir avec un caramel au beurre salé si on le souhaite mais cette recette se suffit à elle-même.
Le cake aux dattes (ou gâteau aux dattes) est un gâteau naturellement sucré aux dattes. Il est particulièrement moelleux car on y incorpore une purée de dattes, un peu comme les gâteaux à base de compote de pommes par exemple. J’aime rajouter dans ce gâteau des pépites de chocolat et des noix (de grenoble ou des noix de pécan).
La première étape consiste à faire tremper les dattes avec du bicarbonate pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendre. Voilà vous savez tout pour réussir ce gâteau à le perfection.
Mettez les dattes et le bicarbonate dans un saladier et versez 350 g d'eau bouillante. Laissez tremper environ 20 minutes, jusqu'à ce que les dates soient bien tendre. A l'ai de d'un mixeur plongeant, mixez l'eau et les dattes grossièrement (Cela doit être un mélange de purée et de morceaux)Dans un autre récipient, crémez le beurre, le sucre, le sel et la vanille, puis ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien.Ajoutez la farine et la levure tamisée, mélangez brièvement puis ajoutez la purée de dattes avant de mélanger à nouveauAjoutez enfin les noix et les pépites de chocolat si vous le souhaitezEnfournez à 180° pour 30 minutes environ, à savoir que la durée de cuisson peut presque doubler selon la hauteur du moule que vous utilisez. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pique en bois ou d'un couteau. Une fois cuit, il faut le laisser refroidir quelques heures.
Recette Rapide : Cake Factory aux Dattes
Voici une recette simple pour Cake Factory :
Ingrédients:
- 200 g de dattes dénoyautées
- 175 g de farine blanche
- 70 g de sucre roux
- 75 g de beurre
- 2 œufs
- 1 càs de miel
- 1 càc de cannelle en poudre
- 1 càc de bicarbonate
Préparation:
- Fouetter les œufs et le sucre roux.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Ajouter la farine et le bicarbonate tamisés et mélanger.
- Ajouter le miel et la cannelle et mélanger.
- Hacher grossièrement les dattes puis les ajouter au mélange. La pâte obtenue est épaisse c’est normal.
- Lancer la cuisson en programme p6 à 180 degrés pendant 30 minutes avec un moule antiadhésif.
- Laisser refroidir avant de démouler puis couper en carrés.
Tableau Récapitulatif des Recettes
| Recette | Ingrédients Principaux | Type de Dessert | Facilité |
|---|---|---|---|
| Smoothie aux Dattes | Dattes, fruits, lait | Boisson | Très facile |
| Gâteau Moelleux aux Dattes | Dattes, farine, œufs | Gâteau | Facile |
| Makrout aux Dattes | Semoule, dattes, miel | Pâtisserie Orientale | Moyenne |
| Fondant au Chocolat aux Dattes | Dattes, chocolat, huile d'olive | Fondant | Facile |
| Energy Balls | Dattes, noix, graines | Collation | Très facile |