Envie d’un repas rapide, léger et délicieux ? Découvrez la quiche au thon sans pâte : un plat léger et savoureux, prêt en seulement 30 minutes. Je vous propose aujourd’hui de découvrir ma recette favorite de quiche au thon sans pâte. Ce plat savoureux, prêt en seulement 30 minutes, est devenu un incontournable dans ma cuisine. Parfait pour un déjeuner équilibré ou un dîner en famille, cette quiche sans pâte allie simplicité et gourmandise.
Une recette légère et savoureuse à portée de main
La quiche au thon sans pâte est un véritable trésor culinaire pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et équilibre alimentaire. En supprimant la pâte traditionnelle, on obtient un plat nettement moins calorique, tout en conservant une texture fondante et des saveurs prononcées.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette quiche pour 6 personnes :
- 40 cl de lait
- 260 g de thon au naturel
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl de crème liquide
- 5 brins de persil haché
- Sel ou sel fin
- Poivre
La préparation est un jeu d’enfant.
- Égoutter et émietter le thon.
- Dans un saladier verser les œufs, la crème, le lait, battre au fouet. Ajouter la farine, la pincée de muscade, le sel et le poivre et à nouveau battre au fouet jusqu'à l''obtention d'une pâte bien lisse.
- Dans un moule à tarte, ou un moule à manqué verser le thon émietté, parsemer dessus le persil haché et les 100g de gruyère râpé, puis verser la crème par-dessus.
Dans un four préchauffé à 180 °C enfourner pour 40 à 45 minutes.
Astuces pour une quiche sans pâte parfaite
Au fil de mes expériences culinaires, j’ai développé quelques astuces pour réussir à coup sûr cette quiche au thon sans pâte. Tout d’abord, veillez à bien égoutter le thon pour éviter un excès d’humidité.
La cuisson est également un élément clé. Surveillez attentivement votre quiche : le centre doit être pris et le dessus doré. N’hésitez pas à prolonger légèrement la cuisson si nécessaire. Chaque four étant différent, il est significatif d’adapter le temps de cuisson en fonction de votre équipement.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez personnaliser cette recette selon vos envies :
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des poivrons
- Variez les fromages (mozzarella, comté, parmesan)
- Optez pour du lait demi-écrémé ou végétal à la place de la crème pour une version encore plus légère
Un plat pratique et polyvalent
L’un des grands avantages de cette quiche sans pâte au thon est sa praticité. Elle se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Vous pouvez même la préparer la veille et la réchauffer doucement au four avant de la déguster. C’est l’option idéale pour les soirs où le temps manque mais où l’on souhaite tout de même un repas équilibré et savoureux.
Voici un tableau récapitulatif des valeurs nutritionnelles approximatives pour une portion de quiche au thon sans pâte :
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 22 g |
| Lipides | 18 g |
| Glucides | 8 g |
Un plat sain et équilibré pour toute la famille
Cette recette de quiche au thon sans pâte s’inscrit parfaitement dans une démarche d’alimentation équilibrée. Riche en protéines grâce au thon et aux œufs, elle apporte également des fibres et des vitamines avec les tomates. Le fromage, quant à lui, fournit du calcium essentiel pour la santé osseuse.
En tant que passionnée de cuisine, j’apprécie particulièrement les recettes qui allient santé et gourmandise. Cette quiche répond parfaitement à ces critères. Elle plaît aux petits comme aux grands et s’adapte à toutes les occasions : repas du quotidien, pique-nique, buffet entre amis…
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