DĂ©couvrez une nouvelle façon dâutiliser les tomates cerises pour vos repas dâĂ©tĂ© : dans une quiche ! Nous vous partageons notre dĂ©licieuse recette.
Ingrédients et Ustensiles
- Pour une quiche
- Ustensiles : Four, Saladier, Fouet, Plat Ă tarte
Préparation
Ătape 1 : PrĂ©paration Initiale
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
Ătape 2 : PrĂ©paration de la PĂąte
Placez la pùte feuilletée dans un moule à tarte (le nÎtre fait 25 cm de diamÚtre) et piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré-cuire 5 minutes à 180°C.
Vous gagnez un peu de temps Ă acheter de la pĂąte Ă tarte dĂ©jĂ toute prĂȘte. NĂ©anmoins, la confectionner maison sera encore meilleur et surtout, gratifiant.
Retrouvez nos recettes de pùte feuilletée minute et de pùte brisée maison pour réussir votre cuisine.
Ă vrai dire, il nây a pas de bonnes ou mauvaises rĂ©ponses dans ce cas de figure. La pĂąte feuilletĂ©e, quant Ă elle, sâemploie rĂ©guliĂšrement dans les viennoiseries et les feuilletĂ©s.
Ătape 3 : PrĂ©paration de l'Appareil Ă Quiche
Pendant ce temps, prĂ©parez l'appareil Ă quiche. Dans un saladier, ajoutez : les Ćufs, la crĂšme et la vache qui rit.
Il reste conseillĂ© dâutiliser de la crĂšme entiĂšre dans la quiche pour quâelle gonfle.
De plus, il est possible de prĂ©-cuire la pĂąte une dizaine de minutes avant dâajouter lâappareil Ă quiche.
De mĂȘme, pour les ingrĂ©dients, ne versez rien de chaud directement sur votre pĂąte : attendez que ça refroidisse.
Est-ce que votre plat Ă tarte est assez haut ? Une quiche ne pourra pas beaucoup gonfler si les bords sont Ă la mĂȘme hauteur que votre garniture. Pareillement, le diamĂštre doit sâaccorder avec la quantitĂ© de lâappareil pour tarte.
Il est possible de faire une quiche sans aucune pĂąte. Dans ce cas, elle sera Ă mi-chemin entre tarte et clafoutis.
Ătape 4 : Assemblage et Cuisson
Versez ensuite l'appareil à quiche par-dessus le tout. Poivrez puis enfournez 40 minutes à 180°C.
Ătape 5 : Finition
Une fois bien dorĂ©e et cuite, sortez la quiche du four et servez-la avec une salade verte. C'est prĂȘt !đ
Astuce gourmandise
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'étaler de la moutarde sur la pate à tarte précuite, d'ajouter des herbes de Provence dans l'appareil & de parsemer la quiche de fromage rùpé.
Variante de la Recette
- Lavez et Ă©gouttez les tomates cerises.
- RĂ©partissez les tomates cerise entiĂšres sur le fond de tarte en laissant environ 2cm non garnis tout autour.
- Salez, poivrez puis parsemez de thym effeuillé. Rabattez les bords de la tarte sur le dessus, tout autour.
- Enfournez la tarte 30min. minimum.
- Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Préparez la vinaigrette.
Quand « simplicitĂ© » rime avec « se rĂ©galer » alors on nâhĂ©site pas une minute !
Informations Nutritionnelles (par portion)
| Valeur Nutritionnelle | Quantité |
|---|---|
| Calories | 333 kcal |
| MatiĂšres grasses | 23 g |
| Glucides | 17 g |
| Protéines | 14 g |
| Fibres | 1 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif.
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