Si, pour certains, barbecue rime avec tradition et donc bois ou charbon, le gaz constitue une alternative aux avantages non négligeables ! Vous êtes tenté par cette solution et vous vous demandez quelle bouteille de gaz choisir pour votre barbecue ou votre plancha ?
Pourquoi choisir le gaz pour son barbecue ou sa plancha ?
Un barbecue ou une plancha au gaz recèlent de nombreux avantages. Par rapport aux appareils électriques, ils ne nécessitent notamment ni rallonge, ni prise à proximité. De plus, le gaz est moins salissant que le charbon ou le bois et se révèle plus sain, puisqu’il ne dégage aucune substance néfaste. De même, les appareils au bois ou au charbon produisent des flammèches imprévisibles, qui peuvent se propager facilement. Le gaz est donc plus sécurisé.
De plus, les barbecues ou planchas au gaz sont simples d’utilisation. Ils sont faciles à allumer, contrairement à leurs homologues au bois ou au charbon. Ces appareils offrent également une meilleure cuisson, plus rapide, plus précise et uniforme.
Propane ou butane : quelle bouteille de gaz pour son barbecue ou sa plancha ?
Pour vos barbecues ou vos planchas, pas besoin de choisir : vous pouvez utiliser du gaz propane comme du gaz butane. Les deux gaz vous garantiront une cuisson optimale ! Cependant, butane et propane n’ont pas les mêmes contraintes de stockage. Un critère à prendre en compte dans votre choix.
Les bouteilles de gaz propane
Les bouteilles de gaz propane doivent impérativement être conservées en extérieur, pour des questions de sécurité. Notez également que le propane est utilisable jusqu'à des températures de - 44° C.
Les bouteilles de gaz butane
Les bouteilles de gaz butane peuvent être conservées en intérieur comme en extérieur. Il faudra simplement garder en tête que le butane est bien moins résistant au froid et qu’il peut geler. Vous ne pourrez plus l'utiliser en dessous de 0° C. Nous conseillons donc de conserver votre bouteille de gaz butane à l’intérieur, loin d’une source de chaleur.
Tableau comparatif : Butane vs Propane
| Caractéristique | Butane | Propane |
|---|---|---|
| Stockage | Intérieur et extérieur | Extérieur uniquement |
| Résistance au froid | Jusqu'à 0°C | Jusqu'à -44°C |
Peut-on utiliser ces deux types de gaz sur un barbecue ou une plancha ?
Pas de panique : si vous avez opté pour le butane et que vous souhaitez changer pour le propane, ou l’inverse, c’est tout à fait possible. Attendez d’avoir fini votre bouteille et remplacez-la par celle de votre choix !
Quelle taille de bouteille de gaz choisir pour mon barbecue ou ma plancha ?
Il n’existe aucune obligation ou restriction quant à la taille de votre bouteille de gaz. En revanche, certaines tailles de bouteilles peuvent mieux correspondre à vos besoins que d’autres. Pour une question pratique liée au stockage, les bouteilles imposantes (30 kg, 35 kg) ne seront pas forcément adaptées. Peu transportables et encombrantes, elles peuvent s’avérer contraignantes pour cet usage.
Il est donc préférable d’opter pour des bouteilles plus petites. Votre choix se fera alors en fonction de critères qui n’appartiennent qu’à vous, comme l’autonomie ou la maniabilité souhaitées. Une bouteille de gaz butane de 10 kg, par exemple, aura une durée d’utilisation plus longue et une maniabilité moins grande qu’une bouteille de 5,5 kg. Une bouteille de 5,5 kg devra être changée rapidement, mais vous pourrez la transporter facilement !
Comment bien utiliser une bouteille de gaz sur son barbecue ou sa plancha ?
Après avoir choisi une bouteille de gaz pour votre appareil, quelques règles élémentaires de sécurité sont à connaître pour une utilisation sûre et sans danger.
Lorsque vous utilisez un barbecue au gaz :
- À l’allumage, ouvrez le couvercle de l’appareil, puis les vannes de la bouteille de gaz et seulement enfin, les brûleurs.
- Si la flamme du barbecue s’est éteinte, fermez le brûleur et la vanne de bouteille. Puis, patientez un quart d’heure avant de rallumer l’appareil.
- Pour éteindre votre barbecue, fermez la vanne de la bouteille de gaz, puis le brûleur. Quand la grille est froide, vous pouvez fermer le couvercle.
De la même façon, pour manipuler la bouteille de gaz de votre plancha sans danger, veillez à choisir un tuyau compatible. Préférez, de plus, les tuyaux à embouts vissés, qui tiennent mieux en place et empêchent les fuites.
Les solutions de gaz Antargaz pour barbecue et plancha
Antargaz propose différentes bouteilles de gaz pour la cuisson au barbecue ou à la plancha.
- Elfi biopropane 5 kg: La petite elfi biopropane est non seulement légère et facile à transporter mais en plus, elle contribue à la réduction des émissions de CO2 puisqu'elle contient du biopropane, un gaz liquide produit à partir de ressources renouvelables.
- Bouteille butane 5,5 kg: Les petites bouteilles Butane 5,5 kg d’Antargaz disposent de poignées pour être transportées sans difficulté ! Ces bouteilles sont surtout empilables, ce qui permet d’en avoir toujours une en réserve, pour ne jamais être à court.
- Calypso butane 10 kg: La bouteille Calypso Butane 10 kg d’Antargaz est un bon compromis entre maniabilité et autonomie. Elle peut être transportée facilement. De plus, sa double enveloppe résistante aux chocs vous autorise à la rouler par terre pour vous éviter de la porter.
- Propane 13 kg: D'une bonne contenance, la bouteille Propane 13 kg d’Antargaz vous permet d’être serein pendant longtemps et d’éviter les allers-retours chez le revendeur !
Quelle bouteille de gaz choisir pour une plancha Krampouz ?
Avant d’opter pour une plancha Krampouz en acier inox professionnelle, découvrez quelques points essentiels pour mieux choisir la bouteille de gaz qui va avec votre future plancha Krampouz.
Il est donc capital de vérifier les indications notées sur l’emballage de votre plancha à Gaz Krampouz. Une autre vérification est également capitale, celle de la charge maximale et/ou minimale de la bouteille à gaz admise par votre installation. Cette vérification va de la plancha elle-même en passant par le détendeur jusqu’à la bouteille à gaz. Plusieurs modèles de bouteille à gaz sont disponibles sur le marché. Adapté votre choix en fonction de ce qui ont été mentionnés sur l’emballage de votre plancha à gaz Krampouz.
Certains modèles de plancha à gaz Krampouz acceptent les deux types de gaz comme la « Plancha Samba gaz 540 mm x 340 mm Krampouz ».
Pourquoi choisir une bouteille de gaz butane pour votre plancha Krampouz ?
Comme susmentionné, certains modèles de plancha Krampouz acceptent les deux types de gaz, pourtant une bouteille de gaz Butane confère plus d’avantages que la bouteille de gaz propane. La bouteille de gaz butane est communément la plus conseillée pour les appareils de cuisson à gaz comme la plancha Krampouz, barbecue, voire gazinière. Son utilisation est adaptée à l’intérieur comme l’extérieur.
Vous pouvez ainsi opter une bouteille de gaz butane 13 kg pour votre plancha à gaz Krampouz. C’est la bouteille la plus prisée des professionnels. Toutefois, une bouteille de gaz butane 10 kg, voire 6 kg, est recommandée si l’utilisation de la plancha à gaz Krampouz est occasionnelle.
Pourquoi opter pour une bouteille de gaz propane pour votre plancha ?
La bouteille de gaz propane quant à elle exige une réglementation plus stricte et son utilisation est purement en extérieur. Les établissements qui utilisent du gaz propane possèdent des espaces de stockages extérieurs pour garantir une meilleure sécurité. Pour le choix de la bouteille, il n’existe que des bouteilles de 10 kg ou 13 kg. Vous n’avez dans ce cas que de choisir entre les deux bouteilles de gaz propane, car une bouteille de gaz propane 13 kg est plus stockable qu’une bouteille de 35 kg.
Différencier une bouteille de gaz propane d’une bouteille de gaz butane est assez simple. Des étiquettes précisant le fournisseur et le type de gaz sont visibles sur chaque bouteille. Comme pour l’emballage d’une plancha à gaz Krampouz, le gaz à utiliser est affiché.
En principe, chaque représentant et marque de gaz opte pour un code couleur distinct pour chaque bouteille de gaz butane et propane. Ce code varie d’un représentant à l’autre et aussi d’une charge à l’autre.
Méthode pour brancher une bouteille de gaz à une plancha et/ou un barbecue
La majorité des planchas Krampouz à gaz ou un barbecue sont faciles à brancher à sa bouteille de gaz. Ce faisant, il vous suffit de brancher la bouteille de gaz à la plancha Krampouz ou au barbecue à l’aide d’un détendeur et aussi d’un flexible de raccordement approprié au gaz choisi.
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