Auprès des petits comme des grands, les frites remportent tous les suffrages. Avec du poisson ou de la viande, vous êtes assuré de faire plaisir. Alors que manger avec des frites quand on est végétarien ?
Alternatives Végétariennes Classiques
Un accompagnement de burger autre que les frites semble chose impossible pour les enfants ? Les burgers ne sont pas tous composés de viandes ou de poisson, vous pouvez tout à fait préparer des burgers végétaux ou remplacer la viande par un steak végétal. Les frites trouveront parfaitement leur place dans l’assiette à côté de votre super burger végé.
Burger Végétal Maison
Voici une suggestion pour un burger végétal savoureux :
- Coupez les pains burger en deux.
- Nappez le bas du pain burger avec la sauce au tahiné.
- Déposez des tranches de tomate sur la sauce, ajoutez par-dessus un steak végétal.
- Remettez une cuillère à soupe de sauce au tahiné.
- Mettez par-dessus des rondelles d'oignon rouge puis une poignée de roquette.
Poisson Grillé Végétarien
Vous êtes amateur de poisson grillé et vous vous demandez que manger avec des frites ? C’est le moment de se laisser tenter avec une recette ultra simple et savoureuse : frites et poisson grillé. Faites griller votre poisson à la plancha, à la poêle ou au barbecue puis glissez-le dans le pain burger avec votre sauce favorite et de la salade.
Accompagnements Légumiers Originaux
Les frites sont toujours de très bonne compagnie, en particulier avec d’autres légumes. Trouver un accompagnement pour un hamburger autre que les frites est un vrai casse-tête ? N’oubliez pas que les haricots verts sont là. Si les enfants froncent le nez, vous pourrez même servir les haricots dans des petits cornets, exactement comme les frites.
Haricots Verts
En tout premier lieu, en fonction de la cuisson que vous leur donnez, ils peuvent être fondants ou croquants. Vous pouvez donc les cuisiner comme vous les préférez. Point intéressant, ils ont sensiblement la même forme que les frites, ils vous permettront donc de dresser une assiette avec élégance en alternant le jaune et le vert, ce qui ne manquera pas de réveiller les papilles de tous les convives.
Astuce pour les enfants : vous pouvez faire des petits fagots de frites et haricots.
Carottes
Que manger avec des frites quand on est végétarien ? Testez l’association des frites et des bâtonnets de carottes. Le jaune des frites et l’orange des carottes vous offriront une assiette très colorée qui donnera envie d’être dévorée.
Alternatives aux Frites Traditionnelles
Pas envie de frites aujourd’hui ? La solution la plus simple consiste à remplacer les frites par des haricots verts. Selon l’ANSES et de nombreux autres organismes de protection de la santé, les haricots offrent des fibres qui permettent une très bonne digestion.
Recettes Innovantes Avec Des Frites
Quand on cherche que manger avec des frites, une seule règle existe : laisser parler son imagination ! Modifiez ces recettes et adaptez-les à vos goûts.
- Frites de céleri-rave et oeufs au four: Tremper des frites de céleri-rave dans des oeufs cuits au four … C'est ce qu'on vous propose dans cette recette végétarienne légère qui allie originalité et saveurs !
- Galettes de patates douces: Douces et parfumées, ces galettes de patates douces sont une alternative savoureuse aux galettes de pommes de terre classiques.
- Rösti de carottes et patates douces au four: Pour un dîner léger mais très réconfortant, à savourer à table ou devant la télé pour se réchauffer en plein hiver ! Une recette végétarienne simple à faire, qui plaira.
Recette de Frites de Patates Douces
Depuis que j’ai découvert la patate douce, il y a maintenant quelques années de cela, il ne se passe pas une semaine sans que j’en mange! J’adore leur saveur sucrée et leur belle couleur orange. Mais pour ne pas me lasser, j’essaie toujours de trouver de nouvelles idées pour les préparer.
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 40 minutes | Total : 45 minutes | Portions : 4 personnes | Calories : 181kcal
Ingrédients:
- Patates douces
- Épices (paprika, etc.)
- Huile d'olive
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les patates douces et les éplucher. Les tailler en frites en essayant de leur donner la même épaisseur à toutes.
- Dans un petit bol, mélanger quelques cuillères à soupe d’huile d’olive avec le paprika. A l’aide d’un pinceau, badigeonner les frites avec l’huile épicée.
- Disposer les frites sur la plaque du four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
- Enfourner pour 40 minutes en les retournant au bout de 20 minutes.
- Juste avant la fin de la cuisson des patates douces, mettre une casserole d'eau à bouillon avec un traite de vinaigre blanc. Faire cuire les oeufs 3 minutes.
- Servir les oeufs avec les frites de patates douces.
Informations Nutritionnelles (par personne):
| Nutriment | Quantité | % Apport Quotidien |
|---|---|---|
| Calories | 181 kcal | 9% |
| Glucides | 20 g | 7% |
| Protéines | 7 g | 14% |
| Lipides | 8 g | 12% |
TAG: #Viand