Le bicarbonate de soude a pour formule NaHCO3. Il est présenté sous forme de poudre blanche et composé de Sodium (Na), d’hydrogène (H), de carbone (C) et d’oxygène (O). Nous pouvons le retrouver sous des appellations différentes comme le bicarbonate de sodium, l'hydrogénocarbonate de sodium ou le carbonate acide de sodium dans les patisseries industrielles.
Il s’agit d’un produit 100% d’origine naturelle et non toxique. On prête au bicarbonate de soude de multiples propriétés qui lui permettent de nettoyer, dégraisser, récurer de façon efficace. Vous l’aurez compris, le bicarbonate est un produit polyvalent… et c’est ce qui fait une partie de son intérêt.
Histoire du bicarbonate de soude
A l'époque de l'Antiquité, les égyptiens utilisaient le natron. Le natron est un minéral composé de bicarbonate de soude et de carbonate de sodium. Ils obtenaient le natron de l'évaporation des lacs salés et l'utilisaient pour se frotter le corps comme un savon et pour en faire des onguents.
- 1791: Nicolas Leblanc, chimiste français, élabore pour la première fois le bicarbonate de sodium tel qu'il existe aujourd'hui.
- 1863: Ernest Solvay lance sa première usine de fabrication du carbonate, puis du bicarbonate de sodium en Belgique, par un nouveau procédé combinant deux matières premières minérales naturelles: le sel géologique (appelé sel gemme) et le carbonate de calcium (appelé craie ou calcaire).
Les différentes qualités de bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude existe sous trois principales qualités différentes : technique, alimentaire et pharmaceutique. Même si nous les retrouvons sous la même appellation de bicarbonate de sodium (ou bicarbonate de soude), celles-ci possèdent des critères de pureté différents. Il est important de choisir le type de bicarbonate adapté à vos besoins pour garantir son efficacité et préserver votre santé.
- Le bicarbonate de soude technique doit uniquement être utilisé pour un usage ménager.
- Le bicarbonate de soude alimentaire est identifié avec le code FCC.
Présentation du bicarbonate de soude
C’est comme ça qu’il se présente de prime abord. Il convient dans ce cas de le « saupoudrer », c'est-à-dire d’en verser de petites quantités en répartissant le plus uniformément possible. On obtient une pâte en mélangeant environ 3 volumes de bicarbonate et 1 volume d’eau. Cela permet de garder présent la plus grande partie des grains, mais ils restent liés entre eux par l’eau « saturée » dans laquelle une petite partie du bicarbonate se sera dissout.
Dissoudre le bicarbonate dans l’eau est très facile. Plus l’eau sera chaude, et plus elle sera « pure », plus la quantité maximale de bicarbonate dilué sera élevée. En théorie, dans une eau totalement pure à 20 °C, on peut diluer jusqu’à 87 grammes de bicarbonate par litre (c’est la limite de solubilité théorique du bicarbonate). En pratique, notre eau du robinet étant généralement très calcaire, elle ne peut plus être considérée comme une eau « pure » à proprement parler, et elle est généralement distribuée à une témpérature entre 10 et 15 °C, et on ne pourra dissoudre qu’une quarantaine ou une cinquantaine de grammes de bicarbonate par litre (soit environ 3 cuillères à soupe).Il suffit de dissoudre le bicarbonate dans le réservoir d’un petit pulvérisateur.
Le bicarbonate est disponible en différentes granulométries (taille des grains qui le composent):
- Une granulométrie très fine (bicarbonate extra-fin) est adaptée aux soins du corps et pour fabriquer ses propres cosmétiques et son déodorant par exemple.
- Une grosse granulométrie (bicarbonate gros grains) sera plus pratique pour frotter en poudre sur une éponge ou une brosse.
Utilisations du bicarbonate de soude pour la maison
Produit d’entretien naturel par excellence, le bicarbonate de soude offre de multiples utilisations pour entretenir votre maison. Vous souhaitez changer vos habitudes d’entretien ménager et limiter l’utilisation des produits chimiques nocifs pour l’environnement ? Le bicarbonate de soude représente l’une des alternatives naturelles les plus intéressantes pour nettoyer plus naturellement votre maison. Alors, comment l’utiliser pour nettoyer votre carrelage, vos vitres ou plus globalement faire votre ménage ?
Nettoyage du carrelage
Le bicarbonate est un allié de taille pour nettoyer votre carrelage. Pour un nettoyage facile et rapide, mélangez trois cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un litre d’eau chaude. Appliquez ensuite cette solution sur votre carrelage à l’aide d’une serpillière ou d’une brosse à récurer. Si vous avez des taches tenaces, vous pouvez préparer une pâte avec une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et un peu d’eau.
Pour un carrelage sans traces, vous pouvez également l’associer au vinaigre blanc. Dans un seau d’eau chaude, versez deux verres de vinaigre blanc, puis ajoutez un demi-verre de bicarbonate de soude. Cette méthode simple permet d’éliminer les résidus, le calcaire et les mauvaises odeurs.
Nettoyage du lave-linge
Pour la nettoyer, mélangez 2 cuillères à soupe de bicarbonate dans 250ml de vinaigre blanc. Versez le mélange dans la machine et faites tourner à vide pendant 1 cycle. Pour une action renforcée, considérez l’ajout de vinaigre blanc en complément lors d’un second cycle de lavage à vide; ce dernier aidera à détartrer et assainir davantage votre machine.
Nettoyage du mobilier
Saupoudrez directement du bicarbonate dans les endroits à désodoriser comme les poubelles, les placards ou le frigo.
Nettoyage des chaussures
Pour les chaussures : Versez une cuillère à soupe de bicarbonate à l’intérieur de chaque chaussure et laissez agir toute une nuit.
Nettoyage des toilettes
Le nettoyage des toilettes avec du bicarbonate de soude est une méthode simple et efficace. Pour ce faire, saupoudrez le fond de la cuvette avec la poudre et laissez le produit agir pendant quelques heures, voire toute une nuit pour les toilettes très entartrées. Pour une action plus profonde, vous pouvez également réaliser une solution le mélangeant avec du vinaigre blanc. Versez d’abord le bicarbonate, puis ajoutez le vinaigre.
Nettoyage des tapis
Saupoudrez le tapis de bicarbonate de soude. Utilisez environ 2 cuillères à café par mètre carré. Laissez le bicarbonate agir pendant quelques heures, idéalement toute la nuit. Pour un nettoyage en profondeur, vous pouvez utiliser un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc. Le bicarbonate va absorber les taches et neutraliser les mauvaises odeurs. Aspirez à nouveau pour retirer le bicarbonate.
Nettoyage du matelas
Pour nettoyer un matelas avec du bicarbonate de soude, commencez par dépoussiérer le matelas à l’aide d’un aspirateur. Ensuite, saupoudrez généreusement le bicarbonate sur toute la surface du matelas. Vous pouvez utiliser une passoire pour assurer une répartition homogène. Laissez le bicarbonate agir pendant plusieurs heures, voire une nuit entière pour une efficacité optimale. Enfin, passez de nouveau l’aspirateur pour retirer le bicarbonate de soude. Ce processus permet de désodoriser le matelas et d’éliminer les acariens.
Nettoyage du four
Pour un four, préparez une pâte en mélangeant 6 cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec 4 cuillères à soupe d’eau chaude. Étalez cette pâte sur les parois du four et laissez agir plusieurs heures, idéalement une nuit entière. Pour des plaques de cuisson, saupoudrez du bicarbonate de soude, vaporisez de l’eau oxygénée, redéposez du bicarbonate de soude par-dessus, et laissez agir quelques heures.
Nettoyage des vitres
Commencez par préparer une solution en mélangeant une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans un litre d’eau. Une fois la solution prête, trempez votre chiffon non pelucheux dedans et frottez délicatement vos vitres. Si vous cherchez à éliminer des taches tenaces, vous pouvez également réaliser une pâte à base de bicarbonate de soude et d’eau, à appliquer directement sur les tâches avant de frotter doucement. En cas de saleté importante, vous pouvez combiner le bicarbonate de soude avec du vinaigre blanc.
Autres utilisations
- Mauvaises odeurs du canapé: Utilisez le bicarbonate de soude pour éliminer les mauvaises odeurs de votre canapé et lui donner un coup de jeune.
- Linge blanc: Pas besoin de se ruiner en produits industriels pour raviver un linge blanc devenu jaunâtre avec le temps. Le bicarbonate de soude permet d'entretenir les couleurs et empêche qu'elle ne ternisse en piégeant le calcaire, et ceci à moindre coût. Pour un lavage à la machine, ajoutez simplement 2 grands verres de bicarbonate dans le tambour.
- Casseroles brûlées: Pour l’utiliser, c’est simple : versez une quantité raisonnable de bicarbonate dans le fond de la casserole et ajoutez un peu d’eau.
- Jouets des enfants: Les jouets des enfants nécessitent un lavage régulier. Dans un petit récipient, mélangez tout simplement une quantité promotionnelle de bicarbonate et d’eau.
- Récipients sales: Dans un récipient contenant 2 cuillères à soupe de bicarbonate, versez 1 L d’eau et laissez tremper vos récipients pendant 2h.
- Robinetterie: Pour laver votre robinetterie, appliquez du bicarbonate sur un chiffon, puis frottez vigoureusement la surface pour enlever les taches. Ensuite, rincez à l’eau. Votre robinetterie est propre et brillante.
- Matelas: Pour entretenir votre matelas et faire partir les mauvaises odeurs, saupoudrez-y du bicarbonate et laissez agir quelques heures.
- Verres: Imbiber juste un coton de bicarbonate et frottez vos verres. Rincez le tout à l’eau et essuyez avec un chiffon sec.
- Nettoyer votre poubelle: Nettoyer votre poubelle, puis saupoudrez un peu de bicarbonate de soude sur le fond.
Le bicarbonate de soude alimentaire
Qu'est-ce que le bicarbonate de soude alimentaire ?
Le bicarbonate de soude alimentaire, aussi appelé bicarbonate de sodium, est un composé chimique soluble aux propriétés alcalines. Utilisé en cuisine pour ses capacités à faire lever la pâte, il sert de régulateur d’acidité et de nettoyant doux. Ce produit polyvalent s’avère également un antiacide efficace pour soulager les maux d’estomac. Son caractère écologique et non toxique le rend apprécié dans de nombreuses situations du quotidien.
Différence entre le bicarbonate de soude alimentaire et ménager
Le bicarbonate de soude alimentaire se caractérise par sa pureté qui le rend apte à la consommation et à l’utilisation dans la préparation des aliments. Il est régulièrement employé en cuisine comme agent levant dans les recettes de pâtisserie. En revanche, le bicarbonate de soude ménager, aussi appelé « technique » peut contenir des impuretés. Pour cette raison, il est inapproprié pour la consommation, mais efficace pour le nettoyage, la désodorisation, et divers usages domestiques où la pureté n’est pas une exigence absolue.
Principales utilisations du bicarbonate alimentaire
- Conserver les bouquets de fleurs plus longtemps: En ajoutant une petite quantité à l’eau du vase, il aide à maintenir un environnement aqueux légèrement alcalin.
- Remplacer la levure chimique: En pâtisserie, le bicarbonate de soude alimentaire est utilisé comme poudre à lever.
- Faire tremper et ramollir les légumes secs: Ce composé alcalin facilite la cuisson et améliore la digestibilité.
- Nettoyer les fruits et les légumes: Son utilisation pour laver les fruits et légumes est une pratique efficace et écologique.
- Faire cuire les légumes et préserver leurs couleurs éclatantes: En augmentant le pH de l’eau de cuisson grâce à une petite quantité de bicarbonate, les couleurs restent éclatantes et appétissantes.
- Monter les œufs en neige: Une pincée de ce composant alcalin ajoutée aux blancs d’œufs peut intensifier leur montée en neige.
- Neutraliser les mauvaises odeurs: Son pouvoir d’absorption en fait un désodorisant naturel et efficace.
- Créer des boissons gazeuses maison et 100 % naturelles: Pour réaliser une limonade pétillante 100 % naturelle, par exemple, il suffit de mélanger du jus de citron, de l’eau, du sucre, et une pincée de bicarbonate.
- Faciliter la digestion et soulager les troubles digestifs: Le bicarbonate de soude alimentaire agit comme un antiacide naturel.
- Lutter contre les racines grasses: Il s’avère être un remède efficace contre les cheveux aux racines grasses en raison de sa capacité à absorber l’excès de sébum.
- Exfolier les peaux grasses et acnéiques en douceur: Sa texture fine permet un gommage efficace en douceur pour purifier les pores en profondeur.
- Réaliser son déodorant solide maison: Il neutralise naturellement les odeurs corporelles sans bloquer la transpiration.
- Prendre soin de son hygiène dentaire: Naturellement abrasif, mais sans être agressif, il aide à éliminer les taches superficielles sur les dents.
- Apaiser les démangeaisons des piqûres d’insectes et de plantes: Il calme l’inflammation et neutralise les toxines à la surface de l’épiderme responsable de cette fourchue envie de se gratter.
- Lutter contre les mycoses: En raison de ses propriétés antifongiques naturelles, une solution de bicarbonate dilué dans de l’eau peut aider à réduire l’humidité excessive.
- Faire de la pâte à modeler maison: Pour créer une pâte à modeler maison non toxique et naturelle pour les enfants, le bicarbonate de soude alimentaire est un ingrédient clé.
Recettes de produits d’entretien pour la maison avec du bicarbonate de soude
Vous allez pouvoir fabriquer vos propre liquide vaisselle, spray nettoyant ou lessive écologique avec du bicarbonate.
Quelques recettes simples et économiques à faire avec du bicarbonate de soude
- Pour nettoyer simplement et naturellement un tapis ou de la moquette et en chasser les mauvaises odeurs, on saupoudre ceux-ci de bicarbonate, on frotte le tout avec une brosse et on laisse agir quelques heures.
- Une tasse, trois à six cuillères à soupe de bicarbonate de soude, et l’on pose le tout sur l’une des étagères de son frigo, de préférence celle du haut. Il en neutralisera les odeurs.
- On peut mélanger un peu de bicarbonate de soude avec de l’eau afin d’obtenir une pâte et l’utiliser à l’aide de sa brosse à dents après le brossage traditionnel au dentifrice. On rince abondamment.
- On humidifie un peu ses aisselles, on applique un peu de bicarbonate de soude, on tamponne avec une serviette et le tour est joué. Attention, si on ressent une quelconque intolérance, mieux vaut éviter cette application.
- Le bicarbonate de soude alimentaire peut nous aider à retrouver un équilibre digestif : si l’on a du mal à digérer après un repas ou en cas de remontées acides, on peut en mélanger une cuillère à café dans un verre d’eau et le boire.
Bicarbonate en cuisine
Cette poudre blanche faite à base de sel et de craie est très utile à la maison. Multi-usages, c'est un excellent détachant, désinfectant et désodorisant.
- Le bicarbonate de sodium est un excellent détachant écolo, pour le linge, les vêtements et même pour ôter une tache sur un tapis. Plus économique qu'un produit détachant classique, il est facile à utiliser. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte uniforme que vous pouvez étaler sur la tache. Laissez agir 30 minutes et mettre au lave-linge.
- Utilisez du bicarbonate de soude pour nettoyer votre plan de travail, les éviers et les lavabos. Il agit comme une poudre à récurer.
- Le bicarbonate est un allié pour se débarrasser des mauvaises odeurs.
- Pour décrasser votre lave-linge et détartrer le tambour, le bicarbonate de soude est un produit nettoyant très intéressant. Mettez-en 300 g dans le tambour et faites tourner la machine à laver une fois à vide pour bien la nettoyer.
- Pour que votre hotte, vos casseroles, votre argenterie ou vos plats en inox soient bien brillants, vous pouvez les lustrer avec un mélange de bicarbonate dilué dans de l'eau tiède ou chaude. À l'aide d'une éponge propre, appliquez sur vos surfaces en inox puis rincez à l'eau claire.
- Le bicarbonate remplace très avantageusement votre adoucissant. Il renforce l'action de votre lessive sur les taches de gras et empêche vos vêtements de jaunir dans le temps.
- En cuisine, c'est le bicarbonate alimentaire que l'on utilise.
- Le bicarbonate de soude fait un excellent dentifrice, parfait pour blanchir les dents. Trempez votre brosse à dents directement dans du bicarbonate et frottez vos dents de la même manière qu'avec votre dentifrice. Le bicarbonate de sodium peut aussi être utilisé comme déodorant.
- Réguler les brûlures d'estomac : ajoutez ½ cuillerée de bicarbonate de soude à 1 verre d'eau et c'est très efficace.
Comme vous pouvez le constater, le bicarbonate est un produit naturel idéal pour utiliser moins de produits chimiques dans l'entretien de la maison.
Vous ne savez pas que le bicarbonate de soude est un excellent absorbeur d’odeurs naturel ? Alors je vous en apprends une bonne. Et qui dit odeur, dit litière de chat, évidemment ! Si comme moi, vous choisissez une litière qui n’absorbe pas les odeurs, le bicarbonate de soude saura remplir ce rôle. En même temps que de renouveler la litière de votre matou, mélangez 3 bonnes cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec la litière. Vos narines se porteront bien mieux.
Alors pour faire passer celui qui pique les narines, déposez une coupelle de bicarbonate de soude dans votre frigo. Les odeurs seront absorbées rapidement.
Parfois, les gourdes ont tendance à retenir les odeurs si on ne les entretien pas régulièrement. Pour rattraper ce loupé du quotidien, remplissez votre gourde d’eau au 2/3 et déposez 3 cuillères à soupe de bicarbonate. Secouez vigoureusement votre gourde (pendant au moins 1 minute) puis remplissez au maximum votre gourde d’eau. Laissez agir une nuit. Le lendemain, rincez à l’eau claire et laissez sécher à l’air libre.
Le bicarbonate de soude est aussi bien connu pour être appliqué sous les aisselles. En effet, il absorbe l’excès de sueur agissant comme un déodorant naturel. Attention, certaines personnes ne supportent pas l’application répétée de bicarbonate de soude sur la peau qui provoque démangeaisons et rougeurs !
Après une longue journée de marche ou 8h debout à faire vos chaussures neuves, il est grand temps de prendre soin de vos pieds ! Dans une bassine fraîche, dissolvez 2 cuillères à soupe de bicarbonate.
Faites une pate avec du bicarbonate de soude et du vinaigre blanc. Une fois la réaction passée, frottez vos mains avec.
Au dernier moment, ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate dans l’eau de cuisson. Le légume gardera tout son vert éclatant grâce à une réaction chimique qui va fixer les pigments des aliments.
Pour réduire leur effet “gazeux”, incorporez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans votre préparation avant de les cuire. Non seulement cela réduit les gaz mais aussi le temps de cuisson.
TAG: