L'utilisation d'un barbecue à gaz est une méthode pratique et rapide pour cuisiner en plein air. Cependant, la sécurité doit toujours être une priorité.
Pourquoi ne pas placer la bouteille de gaz sous le barbecue ?
Une des règles les plus importantes à respecter est de ne jamais placer la bouteille de gaz directement sous le barbecue. La chaleur intense générée par un barbecue en fonctionnement peut avoir des conséquences catastrophiques si une bouteille de gaz est placée en dessous.
Les températures élevées peuvent augmenter la pression à l'intérieur de la bouteille de gaz, créant un risque d'explosion. Placer la bouteille de gaz sous le barbecue augmente également le risque de fuite de gaz.
Les tuyaux et raccords peuvent être endommagés par la chaleur ou par des mouvements brusques du barbecue, causant des fuites de gaz. Une fuite de gaz en présence de flammes ou de surfaces chaudes peut rapidement provoquer un incendie.
Les flammes du barbecue peuvent facilement atteindre la bouteille de gaz si elle est placée directement en dessous. Même une petite flamme peut provoquer un incendie de grande ampleur si elle entre en contact avec du gaz propane en fuite. De plus, le risque de brûlure est beaucoup plus élevé pour quiconque utilise le barbecue.
Normes de sécurité et recommandations
Il existe des normes de sécurité strictes concernant l'utilisation des barbecues à gaz, et la position de la bouteille de gaz en fait partie. Les fabricants et les experts en sécurité recommandent de placer la bouteille de gaz à côté ou à l'arrière du barbecue, à une distance sécuritaire.
Alternatives plus sûres
Plutôt que de placer la bouteille de gaz sous le barbecue, envisagez des alternatives plus sûres. Utilisez un chariot à gaz spécialement conçu pour maintenir la bouteille de gaz à une distance sécuritaire du barbecue. Certaines marques proposent également des compartiments latéraux intégrés dans le design du barbecue pour y placer la bouteille en toute sécurité.
Précautions supplémentaires pour une utilisation sécurisée
Au-delà du positionnement de la bouteille de gaz, plusieurs précautions doivent être prises pour une utilisation sécurisée d'un barbecue à gaz. Vérifiez régulièrement les raccords et les tuyaux pour détecter toute fuite potentielle. Utilisez de l'eau savonneuse pour tester les fuites : si des bulles apparaissent, il y a une fuite. Évitez d'utiliser le barbecue dans des espaces confinés ou proches de matières inflammables.
Malheureusement, de nombreux accidents ont été causés par le mauvais positionnement des bouteilles de gaz sous les barbecues. Des témoignages de personnes ayant subi des explosions ou des incendies démontrent l'importance de respecter les consignes de sécurité. Ces incidents rappellent que la prudence et le respect des normes sont essentiels pour éviter les tragédies.
En plaçant correctement la bouteille de gaz, vous améliorez non seulement la sécurité, mais aussi la performance de votre barbecue. Une bouteille de gaz bien positionnée permet une meilleure régulation du flux de gaz, assurant une cuisson uniforme.
En suivant ces conseils et en prenant des précautions, vous pouvez profiter pleinement de votre barbecue à gaz en toute sécurité. N'oubliez jamais que la sécurité doit toujours être la priorité absolue lors de l'utilisation de tout équipement de cuisson à gaz.
Que faire en cas de fuite de gaz ?
Plusieurs éléments peuvent vous alerter sur une éventuelle fuite de gaz. L’odeur si caractéristique du gaz est un premier indice important. En effet, initialement, le gaz, qu’il soit butane ou propane, n’a pas d’odeur. Un bruit de sifflement émanant des zones de raccord de la bouteille peut aussi être le signe d’une fuite.
Plusieurs facteurs peuvent être à l’origine d’une bouteille de gaz qui siffle. En effet, cela peut notamment provenir d’un problème lié à la pression ou au raccordement. Si le sifflement persiste, il peut s’agir d’une fuite de gaz.
Dans ce cas, il est vivement recommandé d’aérer la pièce pour permettre au gaz de se dissiper (si vous disposez d’une bouteille de butane installée en intérieur). Ensuite, réalisez le test suivant : avec de l’eau moussante, parcourez l’ensemble des jonctions de la bouteille de gaz. Si des bulles apparaissent, cela peut être le signe d’une fuite.
Si vous constatez une fuite de gaz, que faire ? D’abord, fermez la bouteille de gaz et éteignez l’appareil auquel elle est reliée. Si vous le pouvez, fermez également le volant rouge du robinet d’utilisation du gaz, avant de vous éloigner de la bouteille. Si vous êtes en intérieur (pour une utilisation de butane uniquement), aérez la pièce au maximum. Évitez toute source de chaleur ou d’électricité à proximité de la fuite (briquet, interrupteur, lampe-torche…).
Réglementation et stockage des bouteilles de gaz
La réglementation sur les bouteilles de gaz dans une maison existe afin de renforcer la sûreté de l’utilisation de ces combustibles. En vigueur depuis 2020, l’arrêté du 23 février 2018 pose les règles relatives aux installations de butane et propane dans un logement. Cette réglementation gaz vient remplacer celle du 2 août 1977.
Ce texte indique notamment que dans une maison, seule une bouteille de butane peut se trouver à l’intérieur. Le propane reste stocké à l’extérieur pour des raisons de sécurité. Soumis à une pression plus importante, ce carburant est aussi naturellement mieux adapté à des températures basses.
Dans un logement, la bonbonne de butane doit demeurer loin des sources de chaleur qui pourraient porter sa température à plus de 50 °C. Vous devez l'installer dans une pièce ventilée avec une aération de 50 cm² à moins de 30 cm du sol et une autre à plus de 1,80 m du sol. La réglementation pour une bouteille de gaz dans une maison préconise de la conserver sur un sol stable et plat, à la verticale.
En effet, en position horizontale, elle pourrait laisser s’échapper du butane liquéfié. Si vous la placez dans un meuble, celui-ci doit être ventilé. Il convient de ne pas entreposer votre bouteille de butane, même vide, dans une cave ou en sous-sol pour éviter l'accumulation de butane dans l'air ambiant en cas de fuite.
Une bonbonne est un objet lourd. Par exemple, la bouteille de 13 kilos généralement utilisée pour cuisiner pèse en réalité une trentaine de kilos. C’est pour cette raison qu’il est plus sage de choisir un stockage au niveau du sol et de bannir les rangements en hauteur. Si vous avez des enfants ou si des tout-petits fréquentent votre maison régulièrement, votre bouteille de gaz doit se trouver hors de leur portée.
Raccordement et accessoires
Vous pouvez brancher très simplement votre bouteille de gaz butane à votre appareil de cuisson. Pour cela, vous devez vous munir d’un tuyau et d’un détendeur respectueux de la législation française et européenne. Deux catégories de flexibles existent. La première fait appel à du caoutchouc. La norme gaz fixe sa durée de validité entre 5 et 10 ans en fonction des fixations choisies. Le second type de tuyau est en inox. Vous pouvez l'utiliser indéfiniment. La réglementation demande que la longueur des flexibles de raccordement reste inférieure à 2 mètres.
La loi dispose que le raccordement d’une gazinière à une bouteille de gaz se fait sans certificat de conformité. Lorsque vous changez votre bonbonne, la réglementation sur la bouteille de gaz dans la maison demande que tous les robinets de gaz soient fermés et les sources potentielles d’étincelles supprimées.
En complément de votre cuisinière, vous souhaitez utiliser un barbecue ou une plancha à l’extérieur ? Vous prévoyez de cuisiner pendant que vos invités se prélassent près d’un parasol chauffant ? Le butane peut alimenter ces deux appareils. Vous pouvez aussi lui préférer le propane, mieux adapté à un stockage et une utilisation en extérieur. Dans ce cas, lorsque vous vous équipez, pensez à acheter un détendeur spécifique à ce gaz pour vos raccordements. Les deux carburants sont stockés à des pressions différentes et demandent donc des équipements adaptés. Pour la bouteille de propane comme pour celle de butane, les détendeurs ont une durée de validité d’une dizaine d’années.
Transport des bonbonnes
Les règles entourant le transport du gaz s’adressent avant tout aux professionnels. En tant que particulier, si vous devez simplement faire le trajet entre votre fournisseur de butane ou de propane et votre domicile, vous devez surtout respecter quelques règles pour plus de sûreté. Si vous partez de chez vous avec une bonbonne vide, vérifiez que le robinet est bien fermé. Un résidu de gaz peut encore se trouver à l’intérieur, comme le précise la réglementation sur la bouteille de gaz pour une maison. Vous devez correctement fixer le chapeau de protection. Cet accessoire préserve le haut de la bonbonne des chocs qui pourraient l’endommager.
Pendant le transport, il est important de toujours conserver votre bouteille de gaz à la verticale. Empêchez ses mouvements en la calant fermement à l’aide d’un siège si vous choisissez de la placer à l’arrière. Si vous la mettez dans le coffre, prévoyez aussi des cales pour éviter tout roulement ou attachez-la. En chemin, il est également plus sûr de protéger cette bouteille du soleil.
Stockage en intérieur et extérieur : Réglementation
Il est possible de stocker des bouteilles de gaz chez soi, dans sa maison ou en appartement dans le cas des bouteilles de butane. Cependant, il est interdit de placer une bouteille de gaz d'une pression supérieure à 7 bars à l'intérieur. Les bouteilles de propane par exemple, doivent absolument être stockées à l'extérieur.
À l'intérieur, les bouteilles de butane ne doivent surtout pas être placées dans des caves ou en sous-sol. Dans le cas de l'usage de bouteille de gaz pour un camping-car, la réglementation de bouteille de gaz qui s'applique est la même que pour les logements et maisons.
Règles générales pour l'usage de bouteilles de gaz en maison et appartement
- Maison : Les bouteilles de gaz de propane et de butane peuvent être utilisées, à condition que les bouteilles de propane restent dans le jardin, à l'extérieur.
- Appartement : Seules les bouteilles de gaz butane peuvent être utilisées, car il est interdit de placer une bouteille de gaz propane en intérieur.
Stockage selon le type de gaz
Les bouteilles de gaz butane et propane ont des manières distinctes d'être stockées et dépendent de l'usage que souhaite en faire le ménage :
- Une bouteille de gaz butane est davantage destinée à un stockage intérieur, car le butane est inutilisable en-dessous de 0°C ;
- Le gaz propane quant à lui résiste jusqu'à -44°C, c'est la raison pour laquelle il est aussi utilisé pour alimenter les citernes de gaz.
D'ailleurs, la pression du gaz propane implique un stockage exclusivement en extérieur, sauf si la bouteille a une capacité inférieure à 3,25 kg, mais il n'existe aucune bouteille de propane de cette taille à l'heure actuelle sur le marché.
Tableau récapitulatif du stockage selon le type de gaz
| Type de bouteille | Stockage intérieur | Stockage extérieur |
|---|---|---|
| Bouteille de gaz butane (1-13 kg) | OUI | OUI (si température >0°C) |
| Bouteille de gaz propane <6,5 litres (3,25 kg) | OUI | OUI |
| Bouteille de gaz propane >6,5 litres (3,25 kg) | NON | OUI |
Réglementation détaillée du stockage
Le tableau suivant détaille les principales règles à suivre pour stocker sa bouteille propane ou butane en toute sécurité.
| Stockage intérieur (local, logement) | Stockage extérieur |
|---|---|
| Toujours stocker une bouteille de gaz dans une pièce ventilée ; | Protéger les robinets et accessoires de la bouteille avec un capot ou un auvent ; |
| L'espace de stockage doit être construit en matériaux incombustibles ; | Placer la bouteille à minimum 1m des ouvertures des locaux et bouches d'égouts ; |
| Ne jamais stocker plus d'une bouteille de butane (de maximum 10 L) non branchée dans une pièce ; | Ne pas placer une bouteille de gaz proche d'une source de chaleur > 50°C. |
| Ne jamais stocker une bouteille de gaz dans un local en contrebas (sous-sol, cave) ; | Tout établissement recevant du public ne peut détenir plus de 520 kg de butane en son intérieur et 1 400 kg de propane. |
Règles de sécurité pour le stockage en appartement
La réglementation ci-dessous s'applique à la fois pour un appartement de location comme un appartement dans lequel vit le propriétaire.
Dans le cas d'un appartement, qu'il soit locatif ou non, il est autorisé d'utiliser du gaz butane en bouteille à condition de respecter certaines règles.
À savoir que la copropriété ou le bailleur ne peut interdire de stocker des bouteilles de gaz si les normes suivantes sont respectées :
- Les bouteilles de gaz ne doivent pas être stockées dans des sous-sols ou dans ses caves ;
- Une aération et une ventilation de la pièce de stockage suffisantes ;
- La pièce de stockage doit être construite avec des matériaux incombustibles ;
- La pièce de stockage ne doit pas contenir plus d'une bouteille de gaz non branchée.
Composants de sécurité d'une bouteille de gaz
Il existe plusieurs accessoires garantissant la sécurité d’une bouteille de gaz et ils sont à vérifier régulièrement afin de garantir leur sécurité lors de l'utilisation de la bouteille de gaz :
- Le limiteur de débit : permet de limiter le débit de gaz en cas d’incident.
- Le joint auto-serreur : permet d’assurer une étanchéité du joint du détendeur.
- La capsule d’inviolabilité : assure au propriétaire de la bouteille que celle-ci n’a pas été utilisée et qu’elle est pleine.
- Le joint d’étanchéité : assure l’étanchéité entre la bouteille et son détendeur.
Vérifications et Maintenance Régulières
Quand on cuisine ou se chauffe avec une bouteille de gaz, le respect des règles de sécurité est essentiel pour éviter les accidents. Même si les accidents sont rares, cette installation doit être contrôlée régulièrement pour être en conformité avec la réglementation en vigueur.
En effet, il faut veiller à l’état général de votre installation et changer régulièrement certaines pièces :
- Le tuyau en caoutchouc doit être changé tous les 5 ou 10 ans selon votre modèle : sa date de validité est écrite en clair dessus. Si vous avez privilégié un tuyau souple inox onduleur, ce dernier n’a pas de durée de vie limitée.
- Le détendeur de gaz doit être changé au maximum tous les 10 ans après sa date de fabrication pour assurer la bonne sécurité de votre installation. Cependant, s’il ne fonctionne plus, il faut le changer.
- Sans date de validité, l’inverseur dure entre 5 et 10 ans.
Précautions saisonnières
Éviter les coups de chaud durant l’été
Après avoir passé tout l’hiver au garage, vous ressortez votre barbecue au gaz. Avant de lancer la saison des grillades, pensez à vérifier l’ensemble de l’installation, en particulier le niveau d’usure du tuyau de gaz. À savoir que le tuyau et le régulateur de pression du gaz doivent être changés tous les 2 ou 3 ans.
Par ailleurs, même si l’utilisation d’une bouteille de gaz est sans danger lors des fortes chaleurs, il faut éviter de stocker votre bouteille de gaz dans un environnement dont la température dépasse les 50°C.
Avant d'allumer votre barbecue à gaz
Les beaux jours font leur retour et, avec eux, l’envie de ressortir (ou d’inaugurer) votre barbecue à gaz pour préparer de délicieuses grillades. Mais avant de passer à table, quelques précautions et vérifications essentielles sont à respecter, surtout après une longue période d’arrêt.
Avant d’allumer votre barbecue à gaz, suivez ces quelques consignes pour assurer votre sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.
Première utilisation
Si votre appareil est neuf et que vous l’utilisez pour la première fois, commencez par consulter avec attention la notice d’utilisation. Elle contient les principales règles de sécurité de votre barbecue à gaz. Il est également conseillé :
- D’installer votre appareil sur une surface plane et stable, aérée, à plus de 50 cm de substances inflammables.
- Ne l’utiliser qu’à l’extérieur.
- Mettre en place la bouteille de gaz dans un endroit aéré, idéalement en extérieur, et loin de toutes flammes ou autres sources de chaleur.
- Ne pas apporter de modifications au barbecue à gaz. Utilisez-le uniquement pour sa fonction première.
Après un long arrêt
Cela fait plus de six mois que votre barbecue à gaz est rangé. Il convient donc de faire quelques vérifications avant de le rallumer :
- Veillez à ce qu’il n’y ait aucune fuite sur la bouteille de gaz. Pour ce faire, appliquez un mélange d’eau et de savon sur la valve du réservoir. Si des bulles se forment, c’est le signe d’une fuite.
- Inspectez les différentes pièces de l’appareil, les brûleurs, les tuyaux, et remplacez-les en cas d’usure.
- Nettoyez votre barbecue à gaz. Commencez par enlever les insectes et autres impuretés des tuyaux.
Allumer son barbecue à gaz
Vous êtes prêt à lancer le premier barbecue de la saison mais, là encore, des règles de sécurité sont à suivre :
- L’allumage du barbecue à gaz suit un ordre précis : ouvrez le couvercle de l’appareil, puis les vannes de la bouteille de gaz et enfin les brûleurs.
- Ne déplacez pas l’appareil s’il est allumé ou si des aliments cuisent dessus.
- Ne l’allumez pas en cas de grand vent.
- Gardez les enfants éloignés de l’appareil lorsqu’il est allumé. Il est conseillé d’utiliser des gants, par sécurité.
- Si la flamme du barbecue s’éteint, fermez le brûleur et la vanne de bouteille.
Après utilisation de votre barbecue à gaz
Tout comme l’allumage, l’arrêt de votre barbecue à gaz implique des règles de sécurité. Cette fois encore, suivez les étapes d’extinction dans l’ordre : fermez la vanne de la bouteille de gaz, puis le brûleur. Quand la grille est froide, vous pouvez fermer le couvercle.
Nettoyez minutieusement toutes les pièces, surtout lors de la dernière utilisation de l’année.
Stockage extérieur des bouteilles de gaz
Le stockage des bouteilles de gaz, qu'il s'agisse de propane ou de butane, nécessite une attention particulière, surtout lorsqu'il est envisagé de les garder à l'extérieur. Plusieurs facteurs, tels que les conditions climatiques et la sécurité, doivent être pris en compte pour éviter les risques d'accident.
Les bouteilles de gaz sont conçues pour résister à des conditions extérieures variées. Cependant, les exposer à des températures extrêmes, qu'elles soient très élevées ou très basses, peut affecter leur intégrité et leur fonctionnement. Par exemple, une forte exposition au soleil peut augmenter la pression interne de la bouteille, tandis que des températures glaciales peuvent réduire leur efficacité.
La sécurité est un aspect primordial lorsqu'il s'agit de stocker des bouteilles de gaz. Il est recommandé de les garder dans un endroit bien ventilé pour éviter l'accumulation de gaz en cas de fuite, ce qui pourrait conduire à un risque d'explosion ou d'incendie.
Il est essentiel de se conformer aux réglementations locales en matière de stockage de bouteilles de gaz. Ces règles varient selon les régions et peuvent imposer des restrictions spécifiques concernant le stockage extérieur.
Si vous choisissez de stocker votre bouteille de gaz à l'extérieur, plusieurs précautions doivent être prises. Assurez-vous que la bouteille soit placée loin de sources de chaleur et de flammes nues. Il est également conseillé de la protéger des intempéries, par exemple en la couvrant d'un abri dédié.
Pour ceux qui ne souhaitent pas ou ne peuvent pas stocker leur bouteille de gaz à l'extérieur, il existe des alternatives. Le stockage dans un garage ou un abri de jardin peut être une option, à condition que l'espace soit bien ventilé et éloigné de toute source de chaleur ou de flamme.
En conclusion, bien que le stockage extérieur des bouteilles de gaz soit techniquement possible, il doit être effectué avec prudence et en tenant compte de divers facteurs de sécurité et réglementaires.
Choisir le gaz pour son barbecue
Si vous venez d’acheter un barbecue gaz, sur Esprit Barbecue (ou ailleurs 😉) une question se pose : quel gaz choisir pour faire vos premières grillades ? Souvent, nos clients nous demandent aussi quelle taille de bouteille privilégier.
Gaz propane ou gaz butane ?
Mettons fin au suspens tout de suite ! Gaz propane ou gaz butane, les deux sont indiqués dans l’usage extérieur d’un barbecue ou d’une plancha gaz. Les deux sont des gaz de pétrole liquéfiés ou GPL. Chez Esprit Barbecue, nous recommandons le gaz propane. Il affiche une forte pression avec une flamme plus forte que le butane pour une meilleure combustion. Il résiste au froid jusqu'à -44°C. Le gaz propane s’utilise quelle que soit la saison. Le gaz butane, quant à lui, a moins de pression et est plus léger. Par conséquence, son pouvoir calorifique est plus faible et sa montée en température plus longue. Il peut être stocké à l'intérieur mais il ne supporte pas le froid, ce qui limite son utilisation en hiver.
Pour allumer votre barbecue gaz, commencez par raccorder votre bouteille de gaz à votre barbecue ou votre plancha. Vous aurez besoin d’un détendeur et d’un flexible.
Le flexible C’est le tuyau de raccordement à double embout qui se fixe à la fois sur le détendeur et sur votre appareil.
Pour information, peu importe le choix, gaz butane ou propane, il est possible de changer quand vous voulez.
Quelle taille de bouteille choisir ?
Les bouteilles de gaz varient de 5 à 35 kg. Plus le poids est élevé, plus la bouteille est imposante. La taille de la bouteille de gaz doit dépendre de votre consommation, de l’espace disponible pour la stocker et de vos forces pour la transporter !
- Les cartouches de gaz (5 / 6 kg) sont privilégié pour les petits barbecues gaz.
- La bouteille de butane de 10 kg : un bon compromis entre maniabilité et autonomie.
- La bouteille de propane de 6 kg : maniable, peu encombrante elle se range facilement dans le chariot des barbecues ou sous la tablette d’une desserte pour plancha.
- La bouteille de propane de 13 kg : même si elle est plus lourde, elle offre une grande autonomie.
Le gaz butane peut être stocké à l’intérieur de chez vous. Le gaz propane doit toujours être à l’extérieur de chez vous. Ne laissez pas non plus la bouteille dans une cave, un garage ou un sous-sol.
La bouteille de gaz doit être stockée debout sur une surface plane.
Où acheter une bouteille de gaz pour barbecue ?
Pour acheter une bouteille de gaz pour barbecue, il existe plusieurs options et points de vente disponibles. Les fournisseurs de bouteilles de gaz ont de nombreux points de vente à travers la France. Vous pouvez vous rendre dans des supermarchés, des magasins de bricolage, des stations-service ou des commerçants de proximité.
Les sites fournisseurs de gaz vous facilitent la vie ! Les grands acteurs comme Butagaz, Antargaz ou encore Primagaz offrent des solutions pour trouver en quelques clics une bouteille de gaz près de chez vous.
Concernant les tarifs, le prix d'une bouteille de gaz varie selon le fournisseur, la région et la taille de la bouteille choisie. Pour information, un système de consignation est mis en place par les fournisseurs. Lors de votre premier achat, un dépôt de garantie est demandé pour la bouteille. Ce dépôt, varie souvent entre 15 et 30 euros, il est remboursé quand vous retournez la bouteille vide. Ce système permet de réduire les déchets et encourage le recyclage des bouteilles.
Pensez également aux accessoires nécessaires pour brancher la bouteille de gaz en toute sécurité. N'hésitez pas à consulter notre chaîne Youtube pour découvrir plus de produits.
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