Pizza Noli, située au 128 bis Boulevard du Président Wilson à Antibes (06160), est une pizzeria qui attire l'attention. Cyril Seror, le créateur de Pizza Noli, se décrit avec humour comme un "imposteur, juste un amateur de pizzas". Ouverte depuis 2021, cette pizzeria est le fruit d'un parcours atypique.
L'histoire de Cyril Seror et de Pizza Noli
Fils de forains, Cyril Seror a également été champion de France de boxe amateur avant de devenir professionnel. En 2016, il quitte l’Ile-de-France pour s’installer à Antibes avec sa famille. Confronté à des difficultés pour trouver du travail, il décide de se former à la pizza à Naples.
Il propose son aide gratuite aux pizzerias et c’est Gianni, le patron de Da Nennella, qui lui ouvre ses portes. Après un apprentissage intensif, Cyril revient et se lance dans la vente de pizzas, d'abord dans un camping pendant la crise sanitaire, puis sur un emplacement trouvé grâce à une cliente.
Aujourd’hui, Cyril est fier d’avoir embauché sept personnes et d’afficher complet tous les jours, midi et soir. Il a formé deux pizzaïolos dans la plus pure tradition napolitaine et s’assure de la qualité des produits, tous importés d’Italie.
L'Expérience Pizza Noli
Pizza Noli propose une large sélection de pizzas confectionnées avec des ingrédients frais et de qualité. Leur carte variée saura satisfaire toutes vos envies, des classiques revisités aux créations originales. Que vous soyez amateur de pizzas fines et croustillantes ou de pizzas épaisses et moelleuses, vous trouverez forcément votre bonheur chez Pizza Noli. Ils utilisent une pâte à pizza faite maison, préparée quotidiennement avec passion.
Chez Pizza Noli, il n’y a pas de réservations possibles. « Comme à Naples, on attend un peu. On peut commander un verre pour patienter », explique Cyril.
Selon Cyril Seror, « La Marguerite » est la pizza idéale pour juger la qualité d’une pizzeria. « C’est la plus simple, c’est sur celle-là qu’un connaisseur peut juger la qualité.
Avis Clients
Les clients apprécient particulièrement la qualité des pizzas et l'accueil chaleureux :
- "La meilleure pizza, les pizzas sont excellentes et le chef extrêmement gentil et souriant."
- "Très très bonnes pizza bien loin des attrapes touristes des environs."
- "Franchement, une des meilleures de la région ! J’y vais régulièrement et la qualité est toujours au rendez-vous ! Un vrai bonheur."
- "Cela fait 3 ans que nous prenons nos Pizzas TOUS les Samedi soirs . La pizza est très très bonne."
- "Très bonne expérience chez pizza noli."
- "C’était la première fois, mais pas la dernière !"
Heureusement que Juan les Pins a la Pizzeria NOLI . SINON c est CROK CITY !!!
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