La Pizza de Nico voit le jour grâce à Nico Palea, et est devenue par la suite une chaîne de pizzeria. L’établissement de l’époque propose la vente à emporter dans un espace de 45m2, offrant un rapport qualité-prix imbattable.
L'Engagement envers la Qualité et la Fraîcheur
Dans une obsession constante de fraîcheur, les légumes frais sont découpés par nos soins sur place. Nous privilégions le goût et priorisons l’approvisionnement français.
Des Ingrédients Sélectionnés avec Soin
Des tomates récoltées en été, ça change tout ! Venues tout droit d’Italie, dans la région de Parme, nos tomates sont cuisinées aux herbes aromatiques pour une recette 100% plaisir. La sauce tomate est élaborée chaque jour, sans aucun conservateur ni colorant. Ainsi, la sauce possède un délicieux goût, unique de surcroît.
La pâte est faite sur place, les recettes exclusives, les produits sont frais... La pâte est fine et croustillante lors de la confection de ses pizzas, et elle est fabriquée tous les matins.
Les pizzas referment de la véritable mozzarella, qui apporte une délicieuse saveur et un agréable fondant. Un soin particulier est apporté à tous les ingrédients. Ils sont découpés et travaillés immédiatement afin de rehausser davantage la saveur des pizzas !
Les Pizzas : Simplicité et Authenticité
Nos pizzas, dont la simplicité des recettes et la pâte maison ont fait notre succès, sont variées et adaptées à tous les goûts, y compris les régimes végétariens. Les recettes 🌱 sont adaptées au régime végétarien. Nico te souhaite un bon appétit !
Quelques exemples de pizzas au menu :
- MARGUERITE 🌱: sauce tomate, mozzarella Fior di Latte
- GREEN'PIZZ 🌱: sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, champignons de Paris frais, oignons jaunes frais, poivrons verts frais, pesto
- CURRY FOLIE 🇮🇳: crème onctueuse 🇫🇷, mozzarella Fior di Latte, poulet mariné, champignons de Paris frais, poivrons verts frais, oignons jaunes frais, sauce curry
- REINE 👑: sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc, champignons de Paris frais
Les Pizzas Éphémères et les Éditions Limitées
Une partie de la carte est consacrée aux recettes qui sont disponibles en édition limitée (comme les pizzas d'automne-hiver). Ces pizzas éphémères sont délicieuses et suscitent en eux l’exaltation du bonheur gustatif !
Au-delà des Pizzas : Salades, Paninis et Focaccias
La carte de La Pizza de Nico ne se limite pas aux pizzas. Les clients peuvent également profiter d'une gamme variée de salades, paninis et focaccias.
Salades
Les salades sont élaborées sur une base de salade composée, dévoilant aux yeux des consommateurs une présentation appétissante. Il est possible d'accompagner son plat d’une salade. En voici quelques exemples:
- CÉSAR 🐓: salade composée, filet de poulet, tomates cerises fraîches ou séchées*, copeaux de grana padano AOP, croutons, sauce césar. * selon la saison
- BURRATA 🥇: roquette, pâte, burrata fondante à coeur, tomates cerises fraîches ou séchées*, poivrons marinés, olives de Kalamata, pesto, ciboulette. * Selon la saison
- TOSCANE 🇮🇹: salade composée, pâte, jambon serrano, tomates cerises fraiches ou séchées*, copeaux de grana padano AOP, ciboulette, crème de balsamique IGP. * Selon la saison
Panozzos et Focaccias
Apparentées à nos fameuses fougasses, les focaccias de La Pizza de Nico font la part belle au finger food. A déguster seules ou accompagnées d’une bonne salade 🥗 Selon disponibilité en restaurant
Gratins de Pâtes et Desserts
Chez La Pizza de Nico, les pâtes se savourent de façon gratinées ! Nos gratins de pâtes sont cuisinés avec des ingrédients de qualité, en portion généreuse et gratinés à la perfection. Pour compléter le repas, une variété de desserts est proposée, incluant des glaces artisanales françaises.
L'Expansion et l'Esprit de La Pizza de Nico
La Pizza de Nico continue de s'étendre, avec de nouvelles ouvertures comme à Soissons. L'entreprise met en avant la personnalité de Nico, ses valeurs, son parcours, et la notion de qualité. L'objectif est de faire de la restauration rapide de qualité, avec de beaux produits.
Expériences et Témoignages
Les clients apprécient la rapidité du service, la pâte fine et croquante, ainsi que la qualité des ingrédients. Le temps d'attente est satisfaisant et les pizzas sont de qualités. L'ambiance est souvent décrite comme agréable et accueillante.
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