À la maison ou au bureau, le goûter, c’est sacré ! C'est l’occasion de faire une pause le temps de quelques minutes pour se détendre… en savourant un bon gâteau ! Et pourquoi ne pas opter pour un bon petit gâteau fait maison ?
Pourquoi Choisir des Goûters Maison ?
Les goûters maison ont tout pour plaire : ils sont plus sains, plus savoureux, et on sait exactement ce qu’il y a dedans ! Pour vous aider à dire adieu aux gâteaux industriels et à faire le plein de bonnes idées, on vous propose une sélection de recettes de goûters maison. De quoi régaler petits et grands avec des biscuits croquants, des gâteaux moelleux, et des douceurs fruitées.
Idées de Petits Gâteaux Faciles et Rapides
Les Cookies
Les cookies, ces délicieux petits gâteaux qu’on mange sans fin (et sans faim !)… Qu’on les aime croustillants ou moelleux, les cookies mettent tout le monde d’accord, petits et grands gourmands ! Si les amateurs de gâteaux traditionnels opteront pour les cookies aux pépites de chocolat classiques, les plus originaux fondront sûrement pour les cookies duo aux pépites ! Envie d’ajouter de la douceur à votre préparation ? Craquez pour les cookies aux pépites de chocolat et à la coco.
Les Muffins
Vous préférez les goûters tout doux, tout moelleux ? Pourquoi ne pas opter pour un bon muffin au chocolat ? Amateurs et amatrices de petits gâteaux originaux, Nestlé Dessert® ne vous oublie pas ! Petits gourmands, optez pour les petits muffins marbrés : une recette simplissime qui peut être réalisée avec les enfants ! Grands gourmands, craquez pour les muffins aux deux chocolats et aux Smarties. Oui oui, aux Smarties !
Viennoiseries Maison
Envie d’un croissant, d’un scone ou d’un petit pain ? Les croissants aux pépites Nestlé Dessert® sont croustillants à l’extérieur et délicieusement moelleux à l’intérieur. Leurs délicieuses pépites de chocolat noir ajoutent du caractère à cette viennoiserie traditionnelle. À la fois classique et original, ce goûter vous permettra de faire une pause 100 % gourmande. Et pour celles et ceux qui souhaitent découvrir des goûters venus d’ailleurs, Nestlé Dessert® propose les scones aux pépites de chocolat praliné : de délicieuses petites viennoiseries incroyablement moelleuses et riches, originaires d’Écosse. Découvrez aussi nos petits pains suisses aux pépites de chocolat noir ou nos petits pains aux pépites de chocolat au lait !
Goûters aux Fruits et Chocolat
C’est bien connu, la douceur des fruits se marie parfaitement au caractère du chocolat. Alors, pourquoi se priver ? Nestlé Dessert® vous propose de nombreux goûters alliant fruits et chocolat. Découvrez le granola aux fruits et pépites de chocolat ou les barres granola/chocolat/fruits et profitez d’un goûter à la fois gourmand et sain.
Classiques du Goûter Revisités
Madeleines
Quoi de plus régressif qu’une madeleine trempée dans un café ou un chocolat chaud au goûter ? Ce gâteau individuel en forme de coquillage, reconnaissable entre mille par sa petite bosse, serait né dans les cuisines du Château de Commercy en 1755. Utilisant uniquement des ingrédients de base (beurre, sucre, farine, œufs et levure), elle doit tout son sel au parfum de sa pâte. Un dessert moelleux que les enfant adorent au goûter.
Gâteau au Yaourt
Facile et rapide à réaliser, le gâteau au yaourt compte parmi les grands classiques des desserts de notre enfance. Sa texture fondante et son moelleux incomparable flattent les papilles des petits et grands gourmands. Il se laisse même transformer au gré de vos envies en accueillant des framboises fraîches, des pommes coupées en quartiers ou encore des fruits secs (raisins, figues, pruneaux...).
Brownie au Chocolat
Le goûter préféré des enfants (et de leurs parents) : le brownie au chocolat ! Tout droit venu des États-Unis, ce gâteau au chocolat cuit au four, aussi exquis tiède que froid, rivalise de fondant. En voici une recette facile dénuée de tout ingrédient superflu : du bon chocolat noir, des œufs, du sucre, de la farine et du beurre, rien d'autre. Un délice cacaoté prêt à enfourner en 15 min chrono… qui se dévore encore plus vite !
Financiers aux Amandes
Ce classique de la pâtisserie traditionnelle, fondant et moelleux à souhait, se déguste avec gourmandise à l'heure du café, du thé... Il trouve aussi sa place sur un buffet sucré. Ne vous laissez pas intimider : les financiers aux amandes sont en fait une petite gourmandise très facile à réaliser... à condition de bien suivre toutes les étapes. Mais c'est pour ça qu'on est là, n'est-ce pas ?
Pancakes
Cette savoureuse recette de pancakes ravira les papilles des petits comme des grands ! Préparez-les facilement et rapidement pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Comme il n’y a pas besoin de laisser reposer la pâte, vous pourrez les déguster plus vite. Les pancakes sont fréquemment cuisinés en Amérique du Nord mais sembleraient avoir pour origine l’Allemagne.
Savane au Chocolat
Le Savane au chocolat, cela ne vous dit rien ? Mais si, ce cake marbré hyper moelleux qui faisait (et fait encore) fureur à la cour de recré ! Replongez dans vos goûters d’enfance en reproduisant à la maison ce gâteau qui a traversé les générations. Très simple à réaliser, il reprend exactement le principe du gâteau au yaourt où le pot sert de verre-doseur.
Alternatives aux Goûters Industriels
À essayer de toute urgence, ce Kinder® Délice maison noix de coco est bien meilleur que celui du commerce ! Qui connaît les célèbres Kango de Lu® ? Pour retrouver toute la magie des biscuits fourrés au chocolat, misez sur cette recette qui va à l’essentiel. Avec elle, pâte gourmande et croustillante garantie ! Sans oublier le cœur fondant au chocolat noir qui fond sous la langue... Comme un goût de paradis !
Bounty Maison
Avec seulement 3 ingrédients, cette recette de Bounty maison imite à la perfection ceux du distributeur, les conservateurs et additifs en moins. De la noix de coco râpée et du lait concentré sucré pour le cœur, du chocolat au lait pour l’enrobage : difficile de faire plus simple. Une barre chocolatée addictive à grignoter çà et là, après le sport ou au goûter, ou en cas de petit coup de mou.
Gâteau Marbré au Chocolat
Ce n'est pas une recette de gâteau au chocolat basique. C'est bien plus que ça. C'est un gâteau marbré au chocolat inratable parfait pour les mercredis après-midi. Les enfants sont de vrais gourmands, alors faites-leur plaisir.
Donuts
Petits et grand gourmands raffolent des donuts, ces fameux beignets américains à la forme de bouées. Mais savez-vous les réaliser ? Il n’y a rien de bien compliqué. L’important est de bien respecter les temps de repos pour que vos beignets soient moelleux. Nous vous proposons une recette simple, rapide et ultra gourmande qui vous permettra de régaler les papilles de toute la famille avec de jolis donuts.
Pains au Lait au Chocolat
Ces pains au lait au chocolat vont vous rappeler votre plus tendre enfance. Ils feront un goûter parfait aussi bien pour les petits que pour les grands.
Top 20 des Goûters Faciles et Gourmands
Plongez dans un univers de gourmandises avec cette compilation de goûters faciles et gourmands ! 20 recettes classiques à préparer en un rien de temps, parfaites pour satisfaire les petites faims après l'école ou pour une pause sucrée bien méritée.
- Brownies Smarties
- Fondant au chocolat
- Cookies pépites de chocolat
- Crêpes Nature
- Brownies chocolat
- Muffins Nutella
- Mug Cake pépites de chocolat
- Cake Pops Oreo
- Pancakes Américains
- Muffins Chocolat
- Cookies Nutella
- Brookies
- Moelleux aux Pommes
- Cookies Kinder
- Crêpes Chocolat
- Muffins Pépites de Chocolat
- Mug Cake Nesquik
- Cookies M&M's
- Baghrir Crêpes Mille trous
Recettes Spéciales pour les Amoureux du Goûter
Brownies Smarties Ultra Fondant
Préparez ce brownies au chocolat ultra fondant avec une ganache au chocolat et des bonbons smarties !!
Fondant au Chocolat Sans Farine
La recette ultime du fondant au chocolat ultra fondant et chocolaté et sans farine !! Il est super léger et très chocolaté.
Mug Cake aux Pépites de Chocolat
Un gateau aux pépites de chocolat cuit dans une tasse au micro-ondes !! Ce dessert est prêt en 3 mintues pour un goûter express !!
Cake Pops Oreo Faciles
Recette des cake pops Oreo facile avec seulement 3 ingrédients !!
Cookies Nutella Gourmands
Recette des cookies Nutella super gourmands avec un coeur de Nutella et des bords croquants !
Moelleux aux Pommes Fondant
Recette classique et facile du gâteau moelleux aux pommes fondants et super moelleux pour un goûter léger et rapide.
Cookies Kinder Moelleux
Recette des cookies au Kinder moelleux au centre et croquants sur les bords pour les amoureux des chocolats Kinder.
Crêpes au Chocolat Légères
Recette des crêpes au chocolat légère et moelleuses avec du cacao en poudre pour changer de la version de crêpes nautre! A servir avec de la pâte à tartiner et des fruits rouges.
Muffins Américains aux Pépites de Chocolat
Ces muffins Américains aux pépites de chocolat sont aussi bons que ceux que vous pouvez acheter en boulangerie !!! Une belle bosse gourmande, une texture moelleuse et pas sec en bouche et toutes ces pépites de chocolat ! C'est le goûter parfait !!
Cookies M&M's Moelleux
Recettes des cookies moelleux et croquants avec pleins de bonbons M&M's au chocolat pour une pause gourmande !
Crêpes Mille Trous "Baghrir"
La recette facile et rapide des crêpes mille trous "baghrir" à servir avec un peu de beurre ou du miel.
L'Heure du Goûter, un Moment Sacré
Chez nous, l'heure du goûter, c'est sacré ! Depuis qu'on est petits, on attend avec impatience ce moment sucré à partager en famille autour d'un bon dessert.
Mookies : La Nouvelle Tendance
Les mookies ? Mais qu’est ce donc encore que cette nouveauté ? Il s’agit en fait tout simplement d’un gâteau qui se rapproche du muffin tout en ayant le croustillant du cookie. Un délice que j’ai trouvé sur le blog d’Isabelle ! Contrairement au brookie, mi-brownie, mi-cookie, pour faire des mookies une seule préparation suffit.
Préparation des Mookies
Pour faire mes mookies, j’ai utilisé mon robot. J’ai versé tous les ingrédients progressivement dans le bol et j’ai mélangé au fouet. Une fois la pâte répartie dans les caissettes à muffins, j’ai enfourné pour 15 petites minutes de cuisson et le goûter était prêt !
Ingrédients et Préparation Détaillée
Connaissez vous les mookies ? C’est un petit gâteau hybride, moitié muffins et moitié cookies. Préchauffez le four à 180° (th6) et placez des caissettes en papier dans des empreintes à muffins.
Dans le bol du robot, ou dans un cul de poule, fouettez ensemble le beurre pommade et la cassonade pour obtenir un mélange souple et crémeux. Ajoutez l’oeuf et fouettez à nouveau. Versez la farine, la maïzena et la levure chimique en une fois et fouettez encore pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et fouettez quelques instants pour bien les répartir dans la pâte. Répartissez la pâte dans les caissettes en papier en formant des boules de taille similaire.
Goûters Maison pour la Rentrée
La rentrée a une allure un peu particulière cette année. Même si les enfants ont repris en juin (à très petites doses pour mon fils qui était en 4ème), j’ai l’impression que, suite au confinement, ils sont à la maison depuis très longtemps. Il y a au moins une chose qui dure, ce sont les goûters maison. Pas de pression, ni de course à qui est la meilleure mère, j’adore pâtisser alors tant qu’à faire autant allier l’utile à l’agréable.
De plus, pour cette sélection de 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai choisi des recettes faciles à préparer, rapides, avec des ingrédients simples et trouvables partout. J’ai gardé uniquement des idées de goûter qui se conservent bien plusieurs jours (j’ai éliminé les chouquettes ou les scones par exemple, qui, selon moi, sont au top le jour J seulement ). Je vous laisse piocher et si vous avez des envies de recettes, n’hésitez pas à me laisser un mot en commentaire.
Variations Gourmandes
Natures, au chocolat, avec une coque, fourrées, il y a de quoi varier les goûters rien qu’avec les madeleines. Rien n’est meilleur qu’une madeleine à la sortie du four mais vous pouvez les conserver plusieurs jours et les mettre à réchauffer quelques minutes avant dégustation.
Natures, avec des fruits, au chocolat, les financiers sont des petits gâteaux rapides à réaliser. Là encore voici un goûter facile à varier selon ce que vous ajouterez à l’appareil de base. Ils ressemblent étrangement à des mini gâteaux emballés individuellement et disponibles en grande surface mais dans ceux là ni conservateurs ni émulsifiants, rien que des produits de base.
Biscuits et Sablés
J’ai publié la version au citron vert et basilic mais ces sablés diamants existent aussi au chocolat (j’essaierai de publier la recette) et à la vanille. Un petit tour Outre Manche avec ces biscuits que vous pouvez découper en rectangle long comme dans la version « grande surface » ou avec d’autres formes selon vos emporte pièce. Avec peu d’ingrédients, voilà votre boîte à biscuits bien remplie ! Grand classique des goûters, j’ai utilisé mes moules à cake individuelles pour une version mini et au caramel.
Biscuits aux Flocons d'Avoine
Si vous préparez parfois du granola maison, vous avez forcément un fond de paquet de flocons d’avoine chez vous. C’est le moment de les utiliser dans ces biscuits qui rassasient plus que des biscuits classiques tout en étant gourmands.
Je me rends compte qu’en dehors de ces 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai plein d’autres idées de biscuits parfaits pour la pause de 16h à tester et à partager. Est ce que cela vous intéresse ?
40 Goûters Maison Facilement Transportables
Pour la rentrée, je vous propose une sélection de 40 goûters maison, facilement transportables dans la boîte à goûter des enfants. 🍪 Des recettes variées qui plairont aussi bien aux enfants qu’aux grands gourmands : des biscuits et petits gâteaux inspirés des classiques industriels comme les Mini BN ou les Oreo, mais également des options plus saines, sans beurre et sans sucre ajouté. Que vous cherchiez à régaler vos enfants tout en faisant attention à leur alimentation ou simplement à vous faire plaisir, vous trouverez forcément une idée qui vous correspond ! Découvrez de nombreuses alternatives gourmandes à emporter à l’école ou pour le goûter à la maison.
Si vous êtes à la recherche d'encore plus de recettes, retrouvez plus d'idées de goûters maison dans mon livre "Je fais tout moi même: mes gouters maison" aux éditions Albin Michel.
| Type de Goûter | Exemples | Particularités |
|---|---|---|
| Biscuits | Mini BN, Oreo, Sablés | Inspirés des classiques industriels, faciles à transporter |
| Petits Gâteaux | Madeleines, Financiers | Variations de saveurs, rapides à préparer |
| Options Saines | Biscuits sans beurre ni sucre ajouté | Adaptés à une alimentation contrôlée |
| Goûters aux Fruits | Granola, Barres chocolat/fruits | Allient gourmandise et bienfaits des fruits |
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