Les paupiettes de porc à la sauce tomate sont une spécialité culinaire savoureuse qui ravira aussi bien les petits que les grands. Découvrez comment préparer de savoureuses paupiettes de porc à la sauce tomate, un plat réconfortant et rapide à réaliser. En seulement 30 minutes, vous pourrez ravir les papilles de vos convives avec cette recette simple, mais pleine de goût. Parfaitement accompagnées de tagliatelles et relevées par une touche d’origan, ces paupiettes combleront toute la famille.
Ingrédients Essentiels
Pour réussir cette recette de paupiettes de porc, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels :
- Fines escalopes de porc
- Champignons de Paris
- Boîte de concassée de tomates
- Vin blanc sec
- Huile d'olive
Préparation Étape par Étape
- Commencez par émincer l’oignon jaune et faites-le revenir dans un faitout avec une noisette de beurre. Laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et légèrement doré.
- Ajoutez les paupiettes de porc au faitout et faites-les dorer sur tous les côtés.
- Une fois les paupiettes bien dorées, incorporez la pulpe de tomate dans le faitout.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez d’origan.
Variations et Astuces
Si vous souhaitez ajouter une touche de texture et de saveur supplémentaire, n’hésitez pas à incorporer des champignons de Paris frais dans la sauce tomate. Pour les amateurs de champignons, vous pouvez compléter la recette avec un mélange forestier pour encore plus de plaisir.
Accompagnements Suggérés
Les paupiettes de porc à la sauce tomate se marient divinement bien avec des tagliatelles qui absorberont la sauce riche et savoureuse. Servez les paupiettes de porc nappées généreusement de sauce tomate sur un lit de tagliatelles ou de votre accompagnement préféré. Pour une présentation élégante, parsemez un peu de persil haché sur le dessus.
Recette Alternative avec Cookeo
Il est également possible de préparer cette recette avec un Cookeo. Voici une version rapide et facile :
Ingrédients :
- 4 Paupiettes
- 400g pommes de terres
- 4 Tomates fraîches
- 1 Boîte de purée de tomates
- 1 pincée De sel
- 1 pincée De poivre noir
- 1 càc D'ail en poudres
- 1 càc D'oignons en poudres
- 300 ml D'eau
Préparation :
- Épluchez les pommes de terres, puis coupez-les grossièrement. Coupez également les tomates en morceaux.
- Ajoutez un fond d'huile et les paupiettes. Faites dorer sur toutes les faces.
- Ajoutez les pommes de terres, les tomates, les épices, la purée de tomates.
- Ajoutez l'eau. Mettre en cuisson sous pression pendant 12 minutes.
Tableau Récapitulatif des Ingrédients (Cookeo)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Paupiettes | 4 |
| Pommes de terre | 400g |
| Tomates fraîches | 4 |
| Purée de tomates | 1 Boîte |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre noir | 1 pincée |
| Ail en poudre | 1 càc |
| Oignons en poudre | 1 càc |
| Eau | 300 ml |
Conseils Supplémentaires
Dans votre faitout, faites blondir vos oignons émincés et votre ail (si vous aimez l’ail dans les recettes) avec un peu de beurre ou d’huile selon vos préférence, puis ajoutez y vos paupiettes de porc pour les faire dorer sur tous leurs côtés pendant environ 5 à 7 minutes. Rajoutez vos herbes de Provence, ou votre thym et laurier, tout dépend les herbes aromatiques que vous avez dans vos placards.
Cette recette est très simple et pourtant l'effet est garanti ! Idéal pour les novices en cuisine qui veulent épater leurs convives. Si vous êtes que 2 ou 4 gourmands, vous pouvez très bien cuisiner vos 6 paupiettes et les congeler ensuite pour d’autres occasions.