Paupiette de Porc aux Champignons et Tomates au Cookeo : Une Recette Facile et Rapide

Un plat complet au Cookeo de Moulinex pour vous réchauffer quand il fait bien froid! Rien de mieux que de déguster un bon repas chaud. Grâce à votre robot, vous pouvez préparer un dîner pour votre famille en moins de 30 minutes. Cela est idéal quand nous rentrons du travail, que nous n'avons pas beaucoup de temps pour préparer le repas et que nous souhaitons bien manger tout de même. Une recette simple avec peu d’ingrédients que l'on peut préparer à la dernière minute pour le plus grand plaisir de toute la famille ! Les petits et grands enfants raffolent des paupiettes. Avec votre multicuiseur intelligent cela va être une partie de plaisir de les préparer pour votre famille. Les paupiettes ce sont de belles tranches de viande garnies d’une délicieuse farce et roulées avant cuisson. Ajoutez quelques champignons, des tomates concassées, de l’oignon et vous obtiendrez un merveilleux plat qui va vous régaler ! Place à la recette Cookeo de paupiettes de porc.

Ingrédients (4 personnes) :

• 4 paupiettes de porc
• 1 oignon émincé
• 1 boite de tomates concassées (400 g)
• 1 c à soupe de farine
• 15 cl de crème liquide
• 2 c à soupe de fond de veau
• 20 cl d’eau
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 1 feuille de laurier
• Thym
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. En mode dorer, faire revenir les paupiettes de porc et l’oignon émincé dans de l’huile d’olive pendant 3 à 4 min. Ensuite, mettez l’huile d’olive, l’oignon émincé, les paupiettes de porc dans la cuve du Cookeo puis démarrez le mode dorer. Laissez revenir sur chaque face pendant 2 min.
2. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Saupoudrez de maïzena et mélangez avec une cuillère en bois.
3. Ajouter les tomates, le fond de veau, l’eau, la feuille de laurier et le thym. Enfin, ajoutez le vin blanc, les tomates concassées, le bouillon de volaille, salez, poivrez et programmez 8 min en cuisson sous pression.
4. Rectifiez l’assaisonnement puis servez. Laissez votre Cookeo en mode maintient au chaud pendant 30 min, votre sauce va s’épaissir.

Variantes et Conseils :

• Vous pouvez accompagner ces paupiettes de porc au Cookeo d’un riz blanc ou de tagliatelles.
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• Oui, vous pouvez remplacer les paupiettes de porc par des paupiettes de veau ou de poulet.
• Oui, vous pouvez préparer les paupiettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
• Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, est idéal pour cette recette.

Autres recettes de paupiettes au Cookeo :

Paupiettes de Porc aux Tomates et Olives :

Ingrédients:

• 4 Paupiettes de Porc
• 4 Tomates
• 0.5 Poivron jaune
• 1 Gros oignon
• 100 g Olives vertes émincées
• 4 càs Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• 200 ml Eau

Préparation:

1. Couper les tomates en morceaux, de taille moyenne. Les mettre de côté avec leur jus.
2. Couper le demi poivron en fines lamelles de 3 à 4 cm.
3. Émincer l'oignon.
4. Verser l'huile d'olive dans la cuve.
5. Faire revenir les paupiettes dans l'huile d'olive. 4 minutes.
6. Ajouter les oignons et faire dorer encore 2 minutes. Faire cuire sous pression 20 minutes.
7. A servir accompagné avec du riz ou des pâtes.

Paupiettes de Porc aux Champignons et Lardons:

Ingrédients:

• 6 Paupiettes de porc
• 75 g Lardons
• 150 g Champignons
• 1.5 Oignon(s) ciselé(s)
• 25 cl Fond de veau
• 1 càs Huile végétale
• 2 pincée Persil ciselé
• 2 càs Crème fraîche
• 1 càs Maïzena

Préparation:

1. Préparer les ingrédients. Réserver. Faire dorer 5 min lardons, oignons, champignons.
2. Ajouter le fond de veau. Ajouter les paupiettes. Saler, poivrer.
3. Cuisson basse pression
4. Ajouter la crème fraîche et le persil. Servir !

Paupiettes de Porc aux Pommes de Terre et Tomates Fraîches:

Ingrédients:

• 4 Paupiettes
• 400 g pommes de terres
• 4 Tomates fraîches
• 1 Boîte de purée de tomates
• 1 pincée De sel
• 1 pincée De poivre noir
• 1 càc D'ail en poudres
• 1 càc D'oignons en poudres
• 300 ml D'eau

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terres, puis coupez-les grossièrement. Coupez également les tomates en morceaux. Ajoutez un fond d'huile et les paupiettes. Faites dorer sur toutes les faces.
2. Ajoutez les pommes de terres, les tomates, les épices, la purée de tomates. Ajoutez l'eau. Mettre en cuisson sous pression pendant 12 minutes.
3. Il ne reste plus qu'à déguster. Bon appétit.

TAG: #Porc #Tomate

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