Si SEB n'est pas l'inventeur de l'autocuiseur, la Société d'Emboutissage de Bourgogne (pour SEB...) a par contre été déterminante pour sa démocratisation et sa diffusion dans le monde entier. Pour retrouver l'origine de l'autocuiseur, il faut remonter à Denis Papin, célèbre physicien du 17 ème siècle. Depuis Denis Papin, beaucoup d'entreprises en Europe et aux Etats Unis se sont intéressées au principe de l'autocuiseur contribuant petit à petit à son amélioration. C'est en 1953 que le premier autocuiseur SEB est commercialisé sous le nom évocateur de Cocotte Minute. D'abord en aluminium, une Cocotte Minute tout en inox est commercialisée dès 1963. En 1986, SEB commercialise un autocuiseur avec une poignée longue sous le nom de Sensor. C'est cette succession d'innovations pour rendre l'autocuiseur à la fois plus performant, sûr et pratique qui ont contribué à la popularisation de l'autocuiseur dont SEB est devenu le leader mondial.
Avantages de l'autocuiseur SEB
L'avantage le plus évident de l'autocuiseur, c'est bien sûr le gain de temps. En effet, l'eau portée à ébullition à une température plus élevée (environ 120°C) permet aux aliments de cuire plus rapidement. Par ailleurs, l'autre atout majeur de l'autocuiseur, c'est bien sûr la cuisson à la vapeur. Elle permet de réduire l’oxydation de certains nutriments et notamment des vitamines. C'est donc un mode cuisson très sain !
Comment trouver la référence de son autocuiseur SEB ?
Tous les autocuiseurs SEB ont une référence gravée suivant les modèles sur le bord du couvercle pour les modèles récents ou sur la cuve ou les étriers pour les modèles plus anciens. Pour effectuer l'entretien régulier de son autocuiseur, ou suite à la perte d'un élément, de l'apparition d'une fuite.... Vous aurez besoin d'identifier ce que l'on appelle la référence de votre autocuiseur. Cette référence correspond au numéro d'identification de l'appareil, qui varie en fonction de la gamme, de la capacité, de la couleur... La désignation commerciale ne suffira pas à votre revendeur de pièces détachées de vous assurer la compatibilité d'une pièce. Par exemple, un acticook de 8 Litres regroupe 4 références différentes en réalité : P4301406/07A, P4301406/07B, P4301407/07A et P4301407/07B, et la différence entre eux n'est pas forcément évidente au premier abord ! La référence d'un appareil représente donc une cartographie bien spécifique de pièces, et la connaître vous permettra de trouver, sans vous tromper, les éléments dont vous avez besoin en toute sécurité.
Localisation de la référence selon le type d'autocuiseur :
- Pour les autocuiseurs type Clipso (Acticook, Clipso Chrono, Clipso one, Clipso 4 control....) : Vous trouverez la référence sur le bord du couvercle, mâchoires ouvertes. Ici : P4110706/07B.
- Pour les autocuiseurs type Etrier (Authentique, cocotte minute ®, Actua...) :
- Sur les anciennes générations, vous trouverez la référence de la cuve à l'intérieur des oreillons. Ici : 8025
- Sur les nouvelles générations, la référence se situe sur la partie supérieure de la cuve. Ici : P05407
- Pour les autocuiseurs Nutricook : La référence se trouve sur une des mâchoires. Elle est visible lorsque l'autocuiseur est ouvert.
Pièces détachées et accessoires pour autocuiseur SEB
SEB propose des pièces détachées et joints pour la plupart de ses autocuiseurs. Les pièces sont certifiées d'origine et permettent à votre autocuiseur SEB de retrouver son intégrité en terme d'efficacité et de sécurité pour de longues années ! Découvrez l'ensemble des pièces détachées et accessoires disponibles pour votre autocuiseur dans notre boutique accessoires Seb. Vous trouverez entre autres de nombreux accessoires et pièces de rechange tels que : joint autocuiseur, panier vapeur, soupape clipso, joint sensor, couvercle clipso, cuve cuiseur, minuteur clipso... Trouvez l'accessoire ou la pièce de remplacement pour votre autocuiseur Seb en entrant sa référence dans la barre de recherche ou en sélectionnant le modèle de votre appareil dans le menu ci-dessous. Passez commande en ligne facilement, rapidement et de manière sécurisée sur notre boutique officielle.
Les pièces courantes :
- Joint pour autocuiseur SEB
- Soupape pour autocuiseur SEB
- Bouton de serrage de couvercle pour autocuiseur SEB
- Poignées pour Cocotte minute SEB
- Panier pour autocuiseur SEB
Le joint pour autocuiseur SEB : un élément essentiel
C'est la pièce la plus importante de votre Cocotte Minute SEB. Le joint de l'autocuiseur assure l'étanchéité entre la cuve et le couvercle permettant ainsi sa mise en pression. Il est donc essentiel que le joint soit en parfait état. Pour contrôler l'état de votre joint, la chose la plus simple est de procéder dans un premier temps à un examen visuel. Même si votre joint ne présente pas d'usure visible, celui-ci finit par se détériorer irrémédiablement avec le temps quelque soit la fréquence d'utilisation de votre autocuiseur. En effet, en caoutchouc ou en silicone, le joint finit par sécher.
Quand changer un joint d'autocuiseur SEB ?
SEB préconise un changement de joint une fois par an. Dans la pratique, si vous n'utilisez pas votre autocuiseur trop souvent, une fois tous les 2 ans peut suffire.
Comment changer un joint de cocotte minute SEB ?
Le joint d'un autocuiseur SEB est inséré dans le couvercle. Pour retirer l'ancien joint, repérez le point de jonction du joint. Puis à l'aide d'un tournevis plat, soulevez délicatement l'une des deux extrémités. Tirez sur le joint pour le retirer. Nettoyez bien ensuite la zone d'insertion du joint en veillant bien à éliminer les éventuels résidus. Puis séchez la zone. Il est important de remplacer le joint de votre autocuiseur SEB par un modèle identique recommandé par le constructeur. La forme d'un joint est spécifique à chaque marque et chaque modèle d'autocuiseur.
Comment trouver le bon joint pour votre cocotte-minute SEB :
- Mesurer le diamètre intérieur de la cuve : Utilisez un mètre ou une règle pour mesurer le diamètre du bord intérieur à l’autre bord intérieur. Ne mesurez pas le diamètre intérieur du couvercle.
- Trouver le joint correspondant à votre cocotte-minute : Identifiez la référence de votre modèle (Clipso, Etrier, Nutricook) et retrouvez le joint correspondant au diamètre de votre autocuiseur. Le diamètre est également inscrit sur la boîte du joint avec sa capacité en litres.
Autres pièces importantes
Soupape pour autocuiseur SEB
La soupape pour autocuiseur SEB permet de contrôler la pression à l'intérieur de votre cocotte. C'est à la fois un dispositif de sécurité et un système pour adapter la pression suivant les aliments à cuire. il est donc essentiel que cette soupape soit en parfait état. Bien veiller à remplacer votre soupape par un modèle préconisé par le constructeur.
Comment changer la soupape d'un autocuiseur SEB ?
C'est une opération très simple. Il suffit de démonter l'ancienne soupape en la retirant du couvercle puis de placer la nouvelle en la fixant à son tour au couvercle.
Bouton de serrage de couvercle pour autocuiseur SEB
La Cocotte Minute SEB Classique est équipée d'un bouton de serrage permettant de fermer le couvercle sur la cuve de l'autocuiseur. Ce bouton peut être facilement changé à l'aide d'un tournevis cruciforme. bouton de serrage pour autocuiseurs de la gamme authentique SEB. bouton de serrage avec limiteur Securivis pour une durabilité du joint.
Poignées pour Cocotte minute SEB
La Cocotte Minute SEB classique est dotée de poignées latérales permettant de bien prendre en main votre autocuiseur. Si celles-ci sont détériorées, il est très facile de les changer. A l'aide d'un tournevis cruciforme, il suffit de retirer la poignée détériorée puis de la remplacer par une neuve. Bien veiller à choisir une poignée équivalente recommandée par le constructeur.
Panier pour autocuiseur SEB
Le panier pour autocuiseur SEB est indispensable pour une cuisson vapeur réussie. Il contient les aliments tout en évitant un contact direct avec l'eau contenue au départ dans votre cocotte.
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