La fève est l'élément indispensable pour une tradition de l'Épiphanie réussie. Certaines personnes, appelées fabophiles, en font même la collection. Il existe différents types de fèves : des fèves mates, des fèves brillantes ou encore des santons qui représentent des personnages religieux. Mais savez-vous où trouver de jolies fèves ? Que vous cherchiez des fèves traditionnelles ou des fèves de collection plus originales, découvrez dans cet article toutes les réponses à vos interrogations.
Les Pâtissiers de Renom : Le Bon Plan pour les Collectionneurs
Avis aux "fabophiles" et amis collectionneurs de fèves, sachez que les plus jolies fèves pour la galette des rois se trouvent dans les pâtisseries les plus sélectes. En effet, les grandes pâtisseries proposent de superbes fèves durant tout le mois de janvier. Si vous habitez la région parisienne, vous pourrez notamment en retrouver dans les boutiques de Cyril Lignac, Christophe Michalak ou encore de Pierre Hermé. Ces fèves sont souvent de véritables objets d'art disponibles en éditions très limitées. Les éditions qu’ils proposent sont souvent des éditions limitées renouvelées chaque année. C'est le bon plan pour les amateurs de petits mais très beaux objets et les collectionneurs dans l'âme.
Supermarchés : Une Option Facile et Accessible
Le moyen le plus facile pour vous procurer de jolies fèves est de vous rendre dans les supermarchés proches de chez vous. Tout au long du mois de janvier, parallèlement à la vente de gâteaux des rois, ces enseignes proposent des kits spéciaux pour galettes. Vous trouverez des ensembles de fèves à collectionner ou à glisser dans vos galettes maison. Mais, c’est également le lieu idéal pour trouver tout ce qu’il vous faut pour confectionner votre crème frangipane. Des kits comprenant, en autre, une fève, une couronne et de la poudre d’amandes vous sont proposés par diverses marques, notamment Vahiné.
Santonneries : Retour aux Sources de la Tradition
La tradition de l'Épiphanie trouve ses origines dans les traditions chrétiennes. À l'origine, la fève de la galette des rois représentait toujours des santons et des personnages de la Nativité. À l'origine, la fève de la galette des rois représentait toujours des santons et des personnages de la Nativité. Comme pour les crèches de Noël, la fève représente les rois mages, le petit Jésus ou des brebis. Des très jolis objets miniatures en porcelaine qui sont peintes à la main par des santonniers. On trouve ces boutiques essentiellement dans le Sud de la France où la tradition des Santons est toujours très ancrée. Il existe d’autres sortes de fèves appelés santons. Ceux-ci s’inscrivent davantage dans la tradition et représentent des personnages religieux (Rois Mages, Jésus…) permettant de reconstituer la scène de la Nativité dans la crèche de Noël. Vous pourrez retrouver ces figurines miniatures dans des boutiques spécialisées. Elles sont le fruit du travail des santonniers qui sculptent ces petits personnages et les peignent à la main. Les santonniers sont peu nombreux en France. Vous pourrez principalement en rencontrer dans le Sud de la France.
Boulangers-Pâtissiers : Le Choix de la Proximité
Enfin, si vous n’avez pas de pâtissiers de renom ou de santonniers près de chez vous, la solution la plus simple qui s’offre à vous est de vous rendre chez votre boulanger-pâtissier habituel. N'hésitez pas à franchir les portes de votre boulanger - pâtissier préféré. La plupart achètent des fèves en lot pour leurs besoins professionnels et n'hésitent pas à les proposer à la vente au détail pour leurs clients. Une bonne manière de soutenir votre artisan local. Ils ont accès à des catalogues variés et proposent souvent des thèmes originaux très variés. Généralement, chaque année, les pâtisseries proposent une nouvelle collection de fèves sur des thématiques très variées (bande-dessinée, nature, art…). Ils les intègrent dans leurs galettes mais, bien souvent, ils proposent également les séries de fèves à la vente. N’hésitez pas à leur demander.
Internet : Un Vaste Choix pour Tous les Goûts
On trouve tout sur Internet et notamment des fèves pour vos galettes des rois. Vous trouverez des petites figurines en porcelaine sur des gros sites comme Amazon, la Fnac ou Cerf-Dellier. Une solution pour ceux qui aiment les objets originaux. Vous en trouvez en vente à l'unité ou en lot et il y en a vraiment pour tous les goûts. Des fèves traditionnelles ou plus originales, voici un échantillons que vous pourrez trouver sur Amazon.
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Braderies : Dénichez des Trésors Cachés
Si vous aimez flâner dans les braderies, sachez que c'est le lieu idéal pour dénicher des petites figurines et petits objets à glisser dans votre galette des rois. Certains collectionneurs revendent leurs sujets. Des petits choses à récupérer et à mettre dans votre panier des choses qui peuvent toujours servir !
Fèves Comestibles : Une Option Originale et Gourmande
Vos invités vont peut-être vous regarder d'un drôle d'air mais si vous êtes pris au dépourvu, sachez qu'à l'origine, la galette des rois étiat un pain tout à fait classique dans lequel on glissait un haricot. Oui, oui, un simple haricot sec. C'est l'ancêtre de la fève. Si vous n'avez rien sous la main, le haricot est une solution qui devrait nourrir la curiosité de vos invités.
Fèves Fabriquées Maison : Laissez Libre Cours à Votre Créativité
Si vous êtes d'humeur créative et que vous avez envie de fabriquer votre propre fève pour galette des rois, sachez que vous avez beaucoup de possiblités en créant des objets en pâte à sel ou en pâte FIMO par exemple. N'hésitez pas à aller faire un tour sur notre article consacré aux fèves fabriquées maison pour en savoir plus.
Grossistes : L'Approvisionnement en Grande Quantité pour les Professionnels
Pour les métiers de boulangerie et de pâtisserie, l’Épiphanie est une période bercée par la réalisation de galettes et de gâteaux des rois. En tant que professionnel, vous ne pouvez-vous permettre d’être en rupture de stock durant cette période d’affluence, laquelle représente des recettes élevées pour votre commerce. C’est pourquoi vous devez en commander en grandes quantités et opter pour une livraison rapide afin d’être sûr d’en avoir assez pour assurer la demande et ainsi générer du chiffre d’affaires. Chez Sophissac, bénéficiez de tarifs dégressifs afin de réaliser des économies sur ces petits objets décorés de mille manières. Livrés en 48 à 72 heures au sein de votre commerce, les ruptures de stock seront évitées et vous pourrez continuer à servir ces galettes des rois, tant attendues à l’Épiphanie.
Les Différents Types de Fèves
Il existe une grande variété de fèves, allant des modèles traditionnels aux créations plus modernes et originales. Voici quelques exemples :
- Fèves traditionnelles : Représentent des personnages de la crèche, des symboles religieux ou des objets anciens.
- Fèves modernes : Mettent en avant des personnages de dessins animés, des animaux, des voitures ou des objets de la vie quotidienne.
- Fèves de collection : Sont souvent des éditions limitées, réalisées par des artistes ou des marques prestigieuses.
- Fèves personnalisées : Peuvent être créées sur mesure, avec une photo, un logo ou un message spécifique.
Conseils pour Choisir Vos Fèves
Voici quelques conseils pour bien choisir vos fèves :
- Tenez compte de vos goûts personnels : Choisissez des fèves qui vous plaisent et qui correspondent à votre univers.
- Pensez à l'âge des participants : Optez pour des fèves adaptées aux enfants ou aux adultes.
- Variez les modèles : Proposez un assortiment de fèves différentes pour surprendre vos convives.
- Privilégiez la qualité : Choisissez des fèves en porcelaine ou en plastique résistant, pour une meilleure durabilité.
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