Situé sur les hauteurs verdoyantes de Sannois, dans le Val-d’Oise, le Moulin de la Galette est bien plus qu’un simple lieu de réception : c’est une véritable institution au charme intemporel, où élégance, tradition et panorama exceptionnel se rencontrent pour créer une expérience unique.
Un Lieu Chargé d'Histoire
Jadis, trois moulins se dressaient sur la colline, comme en témoigne une estampe datant de 1766 conservée à la Bibliothèque Nationale. Les plus anciens Sannoisiens en ont connu deux : celui qui est aujourd’hui restauré et un autre qui, datant de 1625, a été démoli en 1926. Ce dernier était identique à celui qui a survécu, à cette différence près, comme le montrent les vieilles cartes postales, que son toit pointu avait été supprimé, son rouet enlevé, pour être remplacé par une terrasse d’où l’on pouvait observer l’horizon à 360°.
Ce poste d’observation exceptionnel fut utilisé par l’un des membres de la famille d’astronomes et de topographes français qui ont une part considérable dans l’établissement des premières cartes scientifiques de la France. César-François Cassini (1714-1784) prit en effet le moulin de Sannois comme base de départ de sa carte de France. Ce même poste d’observation fut utilisé par les Allemands lors de l’occupation de 1870.
Situé à 162 m d’altitude, le moulin de Sannois est l’un des rares moulins de la région parisienne resté en bon état. Construit tout en bois de chêne en 1759, par François Roger vigneron à Franconville, ce moulin de type chandelier, avec des ailes de 21 m d’envergure et une cage pivotante, servait à moudre le blé. Des travaux de restauration entrepris par la municipalité ont permis de rouvrir aux visiteurs ce lieu chargé d’histoire en octobre 1976. Sannois a ainsi contribué à préserver l’un de ces rares éléments du patrimoine national. Inscrit à l’inventaire des monuments historiques le 12 mai 1975, il constitue depuis pour la ville un facteur d’attraction et de vie.
Un Lieu de Festivités et de Promenade
Point de vue exceptionnel, bois, guinguettes : le moulin de Sannois a été longtemps un lieu privilégié de promenade pour les familles de la région parisienne. Avec le moulin de la Galette érigé quelques mètres plus loin, le site était presque aussi prisé que la butte Montmartre. Ce moulin, de silhouette trapue, fut maintes fois peint par Maurice Utrillo lors de ses séjours à Sannois.
À l’époque où le moulin était en activité, le meunier habitait en contrebas de la colline. Ce n’est qu’en 1870-1871, date à laquelle le moulin a cessé de fonctionner, qu’une guinguette, « la maison du meunier », située à proximité du moulin, a été construite. Cette maison fut restaurée par la ville de Sannois en 1994 et depuis 1998 est devenue un restaurant.
Bien sûr, nous entendons souvent parler de l’ancienne vie à Montmartre, bien avant son urbanisation, bien avant les peintres. Ici, sur ce qui était qu’un village, on trouvait près des moulins de nombreuses guinguettes. « Les moulins ne tournent plus. Quand on date de 1625, on peut avoir du plomb dans l’aile - et dans les ailes. N’empêche qu’à défaut de farine, on y fait de la galette et que « l’on y danse, l’on y danse » tout comme à Montmartre encore et à Avignon jadis. Les vieux moulins, penchés et branlant comme des patriarches, regardent et écoutent. Ils écoutent l’éternelle chanson de jeunesse et d’amour que des générations se transmettent et que, sur des airs différents fredonnent aujourd’hui, après Mimi Pinson, après Jenny l’ouvrière, après les grisettes, les midinettes lachées par les dimanches, et dont les bonnets s’envolent toujours, aussi légers, aussi jolis, épinglés de touffes blanches par des fleurs de cerisiers. Car Sannois doit à ses vergers une floraison féérique, presqu’unique dans les environs de Paris ».
« On danse sur la butte de Sannois, comme aux carrefours parisiens pour la fête nationale. Dans la salle de bal, tournent la mariée en robe blanche et son époux attentif, les jeunes gens et les enfants du cortège, cependant qu’assis sur la terrasse voisine, les parents les regardent tout en grignotant la galette feuilletée. Les acacias eux aussi se sont parés de grappes blanches, dont ils égrènent les pétales sur les balançoires qu’animent des cris joyeux.
Le Moulin de la Galette Aujourd'hui
En mai 1993, pour des raisons inexpliquées, le moulin brûle à nouveau, et les120 pompiers de 8 casernes, malgré une lutte acharnée n’y pourront rien. Un seul mot d’ordre : les ailes du moulin retourneront ….
Encore existant de nos jours, le moulin de la Galette attirait déjà beaucoup de monde, profitant de son grand observatoire. « Le moulin de la Galette dresse à 185 mètres sa tour, au sommet de laquelle se trouve une table d’orientation indiquant les points principaux du panorama que l’on découvre. Par delà les agglomérations laborieuses et usinières de Gennevilliers, Colombes et Courbevoie, on aperçoit l’immense étendue de Paris que dominent de gauche à droite le Sacré cœur, le dôme du Panthéon, la tour Eiffel et le Trocadéro.
« Le restaurant des Vieux Moulins offre aux visiteurs le large escalier de meunier qui monte au palier de l’antique moulin sans ailes, au pied duquel s’alignent les tables cachées de bosquets. Pendant très longtemps, très peu de parisiens quittaient la ville. Aucun n’imaginait se rendre devant la mer ou voir du pays.
D’abord moulin à grains depuis 1790, puis modernisme et révolution industrielle Oblige! Il brûle en 1896 où il est rebâti de façon simplifié. Aura-t-il fini de tourner pour toujours ?! Certes non ! Coiffé d’un masque à Tête de singe, il accueille les clients aux entrées du moulin. Pour l’époque, il sera un des pionniers des parcs d’attractions modernes, à sa mort en 1924, son fils Gaston rebaptise le “Moulin de la Terrasse au Père la Galette”, en sa mémoire « Moulin de la Galette ». De la Danse! De la Joie! De la gaiété!
Un Cadre Exceptionnel pour les Événements
Célébrer votre union ou organiser un événement privé dans ce lieu d’exception, c’est choisir un cadre hors du commun, chargé d’histoire, offrant à vos convives un moment inoubliable dans une atmosphère à la fois raffinée, conviviale et chaleureuse.
Dès votre arrivée sur le domaine, vous serez séduit par son cadre authentique et préservé, véritable havre de paix à quelques kilomètres seulement de Paris. Le joyau du site reste sans conteste sa vue panoramique exceptionnelle, qui s’étend sur Paris et plus de 140 communes de la région francilienne. De jour comme de nuit, cette vue unique confère à chaque événement une dimension magique, presque irréelle. C’est dans cet écrin de verdure, baigné de lumière naturelle, que vous pourrez organiser une cérémonie laïque, un cocktail en plein air, ou une soirée dansante, tout en admirant les toits de la capitale à l’horizon.
Le Moulin de la Galette met à votre disposition une salle de réception privatisable à partir de 60 personnes, entièrement insonorisée et climatisée, garantissant un confort optimal quelles que soient les conditions climatiques. Spacieuse, élégante et modulable, cette salle permet de s’adapter à différents types d’événements : mariages, baptêmes, anniversaires, réunions familiales ou séminaires d’entreprise. Son aménagement soigné, avec des tables rondes accueillant de 8 à 10 convives et des chaises très confortables, favorise les échanges et assure à chacun une véritable aisance tout au long de la réception.
Lorsque la saison le permet, les convives peuvent également profiter de trois magnifiques terrasses exposées plein sud, offrant un point de vue plongeant sur l’ensemble du bassin parisien. Ces espaces extérieurs sont idéaux pour organiser un vin d’honneur, une pause détente, ou encore des animations festives sous le ciel bleu. Entourées de verdure et baignées de lumière, elles prolongent la salle dans un esprit de liberté et de convivialité, rendant l’expérience encore plus inoubliable.
En somme, choisir le Moulin de la Galette de Sannois, c’est offrir à vos invités bien plus qu’un simple repas ou une belle vue : c’est leur faire vivre une expérience sensorielle et émotionnelle complète, dans un cadre à la fois grandiose et intime.
Une Expérience Culinaire Raffinée
Le Moulin de la Galette à Sannois est un établissement historique fondé en 1880, offrant une vue panoramique exceptionnelle sur Paris. Ce restaurant de tradition française propose une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et faits maison, selon une carte qui évolue au rythme des saisons. Parmi les spécialités, on retrouve le foie gras de canard poêlé sur brunoise de pommes caramélisées, le duo de poulpes et calamars poêlés sauce crustacés, ou encore le Paris-Brest aux amandes grillées. Le chef Pascal Taprest met un point d'honneur à offrir une expérience culinaire de qualité, dans un cadre élégant et chaleureux.
Informations Pratiques
Pour s’y rendre, prenons le train, avec au choix Saint Lazare ou la gare du Nord ! Comme on le faisait déjà au XIXe siècle.
Visite guidée pour les individuels, tous les dimanches de 13h30 à 18h30Groupes (dimanche et semaine), réservation obligatoire au 01 39 98 21 13Visite couplées guidées Musée Utrillo-Valadon et Moulin de Sannois.Goûter au restaurant « La Maison du Meunier ».
Une Promenade Pittoresque à Sannois
Le printemps est arrivé, c'est l'occasion de partir en promenade... Une bonne nouvelle pour commencer : pas de souci pour se garer car la boucle commence juste à côté du Centre commercial Carrefour de Sannois ! Vous pouvez aussi vous garer aux abords du cimetière (rue de la Horionne). Pour débuter, prendre la rue du N (longer le centre commercial) en direction du Centre Aquatique Youri Gagarine et vous trouverez rapidement sur votre droite le chemin qui même à la butte des Châtaigniers ! Vous entrez alors dans un lieu de promenade qui fait partie de l’Espace naturel régional des Buttes du Parisis.
Vous aurez ensuite un choix à effectuer : soit vous grimper le fameux escalier de 365 marches pour atteindre directement le sommet de la butte, soit vous continuer le chemin qui offre une montée plus progressive et un peu moins sportive… Au sommet, vous pourrez prendre le temps d'apprécier le panorama sur toute la région. Lorsque le temps est clair, vous pouvez apercevoir la Tour Eiffel, Montmartre ou bien les tours de la Défense.
Ensuite, direction le Moulin de Sannois en empruntant le Petit Chemin du Bel Air, puis la rue de la Sablière. Au bout de celle-ci, vous remarquerez le "Moulin de la Chaumière", trace du passé historique des festivités sannoises. Rappelons que le Moulin est inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques depuis 1975. Il est, dans sa catégorie de "Moulin à pivot" , le plus important de France : la poutre centrale lui servant de pivot, atteint une hauteur de 6 mètres, elle est d’un seul tenant, taillée en bois de chêne vieux de 500 ans et l’ensemble du moulin pèse plus de 40 tonnes. En ce qui concerne la vignea, 2050 ceps ont été plantés sur cette parcelle proche du Moulin. Deux cépages ont été choisis : le Chardonnay et le Pinot Gris.
Après cette étape historique, prenons en face le chemin des Aubines en direction du centre équestre "Le Galop". Ensuite, au carrefour de plusieurs chemins, prendre bien à droite le chemin (descendant) du Trou à Glaise qui vous emmènera jusqu'à l'autoroute ! Au passage vous découvrirez des petites parcelles de jardins dans une zone guère fréquentée. Vous allez ensuite longer l'autoroute par un petit chemin pédestre et vous allez découvrir le "Nexer's Wall", le mur dédié aux artistes de street art. L'artiste Nexer y a laissé son empreinte ! Pour rappel, il est l'auteur de belles fresques à Ermont et cette année, il a transformé à Sannois les armoires de fibre en véritables œuvres d’art.
Le Moulin de la Galette de Sannois, c’est enfin une équipe de professionnels attentifs, discrets et à l’écoute, qui vous accompagnent tout au long de votre projet pour vous offrir une prestation sur mesure, fidèle à vos envies. Chaque détail est pensé pour que votre événement se déroule dans les meilleures conditions, avec une attention particulière portée à l’accueil, à la logistique et à la gastronomie. Le lieu s’adapte aux attentes de chacun, tout en préservant une cohérence esthétique et une qualité de service irréprochable.
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