Spécialisé dans le couscous, le restaurant Monsieur Semoule a ouvert ses portes rue Saint-Rémi à Bordeaux, le 24 novembre 2022. L’année suivante, le fondateur de l’enseigne Nicolas Meynard a ouvert celui de Bordeaux donc et un autre à Bruges quelques mois avant, en septembre 2022.
Un Concept Original : Fast-Food du Couscous
En poussant la porte de ce restaurant, certains clients sont souvent surpris la première fois. Ils espéraient s’attabler pour manger leur couscous sur place et s’aperçoivent que ce n’est pas possible… Installé depuis le 24 novembre 2022 dans la rue Saint-Rémi à Bordeaux, Monsieur Semoule s’apparente plus à un fast-food qu’à un restaurant oriental traditionnel et se concentre uniquement sur la vente à emporter ou la livraison.
« L’idée, c’est de proposer le midi un plat travaillé à manger sur le pouce à la place d’un sandwich ou d’un McDo par exemple », explique Lindsay Dupuis, la gérante du magasin. Il a imaginé ce concept de restauration rapide autour du couscous lorsqu’il était à la tête du restaurant Les 3 Pommes à Latresne. Chaque vendredi midi, il proposait ce plat traditionnel de la cuisine orientale et il connaissait un certain succès.
La Couscous Box : Une Formule Phare
Une formule à moins de 12 euros, la Couscous Box, servie dans un bol en carton et vendue 11€90 (13€40 avec boisson), est la formule phare du midi avec de la semoule, un assortiment de légumes frais, du bouillon et deux viandes au choix (poulet, merguez, boulette de bœuf marinée, mouton mijoté) ou l’alternative végétarienne (poivrons vert, jaune, rouge et aubergine). Et comme dans un fast-food, on est servi en quelques minutes chrono.
Pour autant, n’allez pas croire qu’il s’agit de surgelé ou de nourriture industrielle. « Tout est fait maison et toutes nos viandes viennent de producteurs du sud-ouest, assure Lindsay Dupuis.
Un Couscous Revisité à la Sauce du Sud-Ouest
Après avoir vendu son affaire, Nicolas Meynard a donc eu l’idée de créer Monsieur Semoule (référence à un sketch d’Élie Semoun). Outre le concept original de son restaurant, le chef d’entreprise a aussi innové pour la recette. En plus du couscous traditionnel, il propose à la carte un « couscous du terroir » (hors formule du midi), qui offre un mariage alléchant avec la gastronomie du sud-ouest, avec son bouillon au foie gras et ses manchons de canard (21€).
Avis des Clients
Plongez au cœur des saveurs magiques du Maghreb au restaurant Monsieur Semoule, situé au 61, avenue de l'Île de France, 33370 Artigues-près-Bordeaux. Ce restaurant vous invite à un voyage culinaire exceptionnel à travers un couscous généreusement garni et préparé avec des ingrédients frais et de qualité. Laissez-vous séduire par l'authenticité des recettes et la fraîcheur des produits, savamment sélectionnés pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, découvrez la richesse de la cuisine traditionnelle marocaine. Monsieur Semoule, c'est l'assurance d'un repas copieux et savoureux, un véritable festin pour les papilles. Réservez votre table dès maintenant et offrez-vous une parenthèse enchantée au pays des mille et une nuits ! Spécialités variées et service impeccable vous attendent.
Exemples d'Avis
- Box Tajine mouton, très peu de semoule, la boîte est moitié pleine, 3 morceaux de viande, honteux!!! Pour presque 12euro cela mériterait un peu plus de générosité!!!
- Pas de surprise : c'est toujours aussi délicieux ! Excellent couscous et équipe accueillante.
- Je suis venu chercher 6 Couscous avec des collègues nous nous sommes régalés . La portion individuelle est largement suffisante l’accueil est très agréable et la boutique est grande et propre.
- Le couscous Ă©tait excellent !
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