Lorsque l'on reçoit des proches pour un brunch dominical ou un goûter convivial, on pense souvent aux crêpes qui se réalisent facilement à la poêle... Quitte à délaisser les gaufres. Mais pas question d’acheter ses gaufres toutes prêtes ! Lorsque l'on a un petit creux, rien de mieux que de croquer dans une gaufre au chocolat, à la confiture ou au sucre, aussi croustillante que moelleuse. Mais plutôt que de les acheter, préparer ces snacks soi-même à l’aide d’un gaufrier est bien plus convivial, économique et pratique. Certains modèles sont même multifonctions et permettent de faire dorer des paninis ou des croque-monsieur aisément. Et ce pour le plus grand bonheur de toute la famille !
Il peut être difficile de s’y retrouver parmi la multitude d’appareils existant sur le marché. Pas de panique, nous avons préparé ce guide pour vous aider à acheter l’appareil idéal. Voyons ensemble quels sont les principaux critères à prendre en compte pour votre achat. Que vous soyez plutôt bec sucré ou salé, vous trouverez le modèle de gaufrier qu’il vous faut. Aujourd’hui, l’appareil à gaufre et à croque-monsieur s’est imposé comme un incontournable en cuisine pour le bonheur des petits et des grands.
Les différents types de gaufriers
Il existe plusieurs modèles de gaufriers avec chacun leurs spécificités. Les appareils classiques sont la clé pour obtenir des gaufres à la cuisson traditionnelle tandis que les modèles rotatifs très design offriront une cuisson plus homogène et des gaufres moelleuses et gonflées à l’envie. Les gaufriers multifonctions avec leurs plaques interchangeables et amovibles sont de leur côté parfaits pour préparer une multitude de snacks comme les croque-monsieur, les paninis et bien sûr les gaufres.
- Gaufrier belge traditionnel: Un appareil servant à réaliser des grandes gaufres assez épaisses comme les gaufres de Liège ou de Bruxelles. L’appareil est réversible sur sa base, c’est-à-dire qu’on peut le tourner à 180°C pour bien répartir la pâte à l’intérieur des plaques.
- Gaufrier tournant: Le gaufrier tournant est un modèle réversible mais à 360°C. Lorsque l’on tourne l’appareil, la pâte va se répartir uniformément dans les plaques grâce à l’inertie. Les plaques étant montées sur un axe tournant, il est donc aisé de pouvoir tourner facilement la machine dans l’autre sens à l’aide de la poignée tournante.
- Gaufrier fixe: Le gaufrier fixe qui est le modèle le plus répandu sur le marché car il est peu onéreux en règle générale. Ce gaufrier ne peut pas être retourné et les plaques ne sont pas amovibles ce qui le rends moins pratique pour réaliser de belles gaufres. Il est aussi moins aisé de le nettoyer correctement.
- Gaufrier multifonction: Le gaufrier multifonction, vous l’aurez compris, regroupe plusieurs fonctionnalités hormis celles de faire des gaufres. Ce sont des appareils qui sont fournis avec au moins 2 plaques différentes : le plus souvent une pour faire des gaufres et une autre pour réaliser des croque-monsieurs, des gaufrettes, des paninis et même des donuts, des bagels ou des pancakes.
- Gaufrier professionnel: C’est ce type de gaufrier qui est utilisé dans les pâtisseries ou en restauration car il est plus robuste et puissant qu’un gaufrier traditionnel et il supporte un usage très intensif. La cuisson des gaufres est ainsi plus rapide et il permet souvent de réaliser plusieurs gaufres simultanément pour une meilleure rentabilité. Ces gaufriers étaient autrefois réservés uniquement aux professionnels mais ils peuvent désormais être achetés par des particuliers pour une utilisation domestique. Ils sont généralement plus onéreux que les gaufriers basiques mais ils ont une durée de vie inégalable.
Critères de choix essentiels
Type de recettes
Pour choisir un appareil à gaufre ou à croque-monsieur, il faut avant tout se demander quel type de recette vous souhaitez réaliser. Voulez-vous simplement préparer des gaufres ? Ou seulement des croque-monsieur ? Sachez que ces deux plats nécessitent des plaques de cuisson différentes. Nos modèles avec plaques amovibles vous permettent de cuisiner différentes recettes, tandis que nos appareils à plaques fixes sont conçus pour préparer un seul type de plat - des gaufres ou des croque-monsieur.
Puissance
Vous souhaitez mettre votre foyer au régime gaufre chaque dimanche ? Dans ce cas, mieux vaut miser sur un appareil puissant de 1200 Watts, qui saura tenir ce rythme effréné.
L’autre critère important sera la puissance de votre futur gaufrier. Je vous recommande de partir sur un modèle avec une puissance minimale de 700 watts pour que vos gaufres cuisent suffisamment rapidement et de façon homogène. Si cet appareil est destiné à réaliser de grosses gaufres belges, il faudra plutôt partir sur un modèle avoisinant les 1200 watts.
Revêtement antiadhésif
Privilégiez un appareil à gaufre dont les plaques, amovibles ou non, sont anti-adhésives. Celui-ci évitera en effet aux gaufres de coller et brûler pendant la cuisson. Essuyez les plaques de votre appareil à l’aide d’un chiffon humide ou une éponge douce.
Vous cherchez un appareil vous permettant de cuisiner facilement qui se nettoie en un tour de main ? Dans ce cas, vérifiez que l’appareil de votre choix est bien équipé d’un revêtement antiadhésif. Avec ces modèles pratiques, vos gaufres et croque-monsieur se détacheront aisément des plaques de cuisson antiadhésives pour un service impeccable.
Nettoyage facile
Vous souhaitez éviter de passer du temps à nettoyer les plaques de cuisson et l’appareil après avoir cuisiné ? Un gaufrier avec des plaques amovibles passant au lave-vaisselle vous conviendrait parfaitement !
Rangement simplifié
Pas de place pour un appareil encombrant dans vos placards ou sur votre plan de travail ? Votre cuisine est petite ? Dans ce cas, nous vous recommandons nos modèles d’appareils à gaufres ou à croque-monsieur compacts. Pour un gain de place optimal, choisissez un modèle qui peut se ranger à la verticale.
Voyants lumineux
Très utiles, les voyants lumineux vous apportent une certaine tranquillité d’esprit. Cette fonction de sécurité vous indique quand la température est suffisamment élevée et que l’appareil est fin prêt pour la cuisson de vos gaufres ou croque-monsieur. Pour des résultats optimaux à moindre effort, choisissez un appareil à gaufre ou à croque-monsieur avec voyants lumineux !
Autres fonctionnalités
Certains gaufriers ont une température de cuisson fixe, alors que d’autres disposent d’un thermostat. Cela peut être utile pour bien maîtriser la cuisson de vos gaufres et les maintenir au chaud. Certains ont des indicateurs de fin de préchauffage et de cuisson, et d’autres sont équipés d’une minuterie à indication sonore.
Les différents types de gaufres
Si vous êtes un amoureux des gaufres, vous savez déjà qu’il en existe différents types. Chacun d’entre eux a des caractéristiques particulières. Il est donc important que vous les connaissiez sur le bout des doigts. Selon la machine que vous achetez, vous pourrez préparer un type de gaufre spécifique. Voici dans le tableau ci-dessous les explications des différents types de gaufre qui existent.
| Type de gaufre | Description |
|---|---|
| Belge | C’est la plus populaire. Elle a une texture croquante et se consomme habituellement chaude. |
| De Virginie | Pour préparer ce type de gaufre, on utilise habituellement de la farine de riz ou de maïs (c’est de la farine de blé pour les gaufres belges). |
| De Hong Kong | Ces types de gaufres sont rondes et divisées en parts, comme s’il s’agissait d’une pizza. Si vous les achetez au Japon, vous les trouverez de différentes couleurs. |
| Américaine | Elles sont plus moelleuses que les autres gaufres. On les consomme en général avec du miel, de la sauce au chocolat ou un sirop. |
| Liégeoise | Ce sont des gaufres de plus petite taille et plus sucrées. |
Quelques modèles populaires
Tristar WF-2195
Réalisez de délicieuses gaufres belges avec le gaufrier Tristar WF-2195. Ce gaufrier est équipé de 2 voyants lumineux : le rouge vous indique que l'appareil est allumé et le vert, qu'il gaufrier est prêt à recevoir votre appareil à gaufres. Son couvercle en inox le rend robuste et durable. Les plaques du gaufrier sont dotées d'un revêtement antiadhésif et sont très facile à nettoyer.
Cecotec Gaufrier Fun Gaufres Stone
Gaufrier électrique pour 2 gaufres avec 1200 Watts de puissance avec revêtement pierre RockStone, anti-adhérent, qui permet d’extraire facilement les gaufres. Témoin lumineux qui prévient lorsque le gaufrier est prêt à être utilisé.
Gaufrier semi professionnel, King size 4 en 1
Notre gaufrier semi professionnel, King size 4 en 1 vous permet de préparer de délicieuses gaufres maison. Pâte à gaufre sucrée pour un goûter gourmand ou pâte salée pour un déjeuner original, elle sera cuite à la perfection avec notre appareil simple d’utilisation. Les plaques antiadhésives détachables vous facilitent le nettoyage et passent au lave-vaisselle. Pour un résultat optimal, la poignée tournante vous garantit des résultats moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, parfait pour les gourmands ! En plus, la poignée de l’appareil est rétractable pour un rangement facilité. King size 4 en 1 et donc adapté pour les petits espaces !
Cecotec Gaufrier Fun Gaufres Stone
Gaufrier électrique pour 2 gaufres avec 1200 Watts de puissance avec revêtement pierre RockStone, anti-adhérent, qui permet d’extraire facilement les gaufres. Témoin lumineux qui prévient lorsque le gaufrier est prêt à être utilisé.
L'écran LCD et les 7 niveaux de dorage offrent un contrôle précis de la cuisson, tandis que la gouttière anti-débordement assure une utilisation propre et pratique.
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