La journée internationale sans viande est un événement annuel visant à sensibiliser le public aux impacts de la consommation de viande sur la santé, l'environnement et le bien-être animal.
Observée dans de nombreux pays, cette journée encourage les individus à adopter une alimentation végétale, ne serait-ce que pour une journée, afin de réfléchir aux conséquences de leurs choix alimentaires.
Origine de la Journée Mondiale Sans Viande
La Journée mondiale sans viande, connue sous le nom de Meatout Day, a été lancée en 1985 par l’organisation Farm Animal Rights Movement (FARM) aux États-Unis.
Créée en 1985 par l'organisation américaine FARM (Farm Animal Rights Movement), cette journée trouve son origine dans les mouvements de défense des droits des animaux et de protection de l'environnement. Inspirée par les campagnes antérieures en faveur du végétarisme, elle a progressivement gagné en popularité à travers le monde.
Objectifs de la Journée Sans Viande
L’initiative vise à encourager les individus à explorer un mode de vie sans viande pour une journée et à prendre conscience de l’impact de la consommation de viande sur la santé, l’environnement, et le bien-être animal.
Les objectifs principaux de cette journée sont:
- Informer sur les conséquences de la production et de la consommation de viande en termes d'émissions de gaz à effet de serre, de déforestation et d'utilisation des ressources naturelles.
- Encourager une réflexion sur les conditions d'élevage et d'abattage des animaux destinés à la consommation.
- Promouvoir une alimentation plus végétale, bénéfique pour la santé, notamment en réduisant les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
- Offrir une alternative accessible en proposant des recettes et des solutions pour réduire la consommation de viande au quotidien.
Pourquoi arrêter de manger des produits animaux et notamment de la viande ?
Il existe de nombreuses raisons d'adopter un régime sans viande. Voici quelques-unes des plus importantes :
Par compassion envers les animaux
Consommer des produits d’origine animale implique non seulement une souffrance et un abattage de masse et quotidien d’animaux. Tant de cruauté et de maltraitance industrialisées alors qu’il est parfaitement possible de ne pas manger de viande et d’être en bonne santé !
Par solidarité envers les affamés humains dans le monde
L’un des plus grands scandales humanitaires concerne la quantité astronomique de nourriture donnée de manière frénétique aux animaux parqués dans les fermes d’engraissement. Manger de la viande c’est voler le grain du pauvre pour nourrir la vache du riche…
Par souci de sa santé
La consommation de viande apparaît aujourd’hui comme un véritable problème de santé publique. Manger de la chair animale est un facteur de risque évitable pour la santé humaine.
Par respect de l’environnement
La viande est la gangrène de notre planète qui s’étouffe et suffoque sous des quantités effroyables de méthane et de lisiers qui polluent de manière irrémédiable l’air que nous respirons ainsi que les nappes phréatiques, indispensables à l’alimentation des sources en eau potable.
Les chiffres clés de la Journée Sans Viande
Voici quelques chiffres clés concernant la consommation de viande et son impact :
- Selon la FAO, l'élevage est responsable d'environ 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
- Chaque année, plus de 70 milliards d'animaux terrestres sont élevés et abattus pour la consommation humaine.
- Plusieurs études ont montré qu'une alimentation riche en produits végétaux peut réduire le risque de maladies chroniques et améliorer l'espérance de vie.
Les alternatives végétales connaissent une croissance significative, avec un marché estimé à 35,5 milliards de dollars d’ici 2027.
Comment Participer à la Journée Mondiale Sans Viande
La participation à la Journée mondiale sans viande peut prendre diverses formes, accessibles à tous. L’engagement peut commencer par le choix d’alternatives végétales pour les repas, participer à un événement local, partager des informations sur les réseaux sociaux, ou encore se renseigner davantage sur les impacts de la consommation de viande.
Actions et Initiatives
Depuis sa création, la Journée internationale sans viande est célébrée dans plus de 50 pays, avec une participation croissante chaque année. De nombreuses initiatives sont organisées à l’occasion de cette journée, notamment :
- Des associations et organisations environnementales organisent des campagnes d'information et de sensibilisation.
- Des restaurants et entreprises agroalimentaires proposent des menus végétariens ou véganes pour inciter à tester une alimentation sans viande.
- Des conférences et débats sont organisés pour discuter des impacts de la consommation de viande et des alternatives possibles.
- Des influenceurs et personnalités engagées partagent des recettes et témoignages pour encourager la transition vers une alimentation plus végétale.
- Des défis et actions collectives, comme le "Meatout Challenge", invitent les participants à essayer une journée, voire une semaine, sans viande.
Quelques exemples d'actions menées par International Campaigns
Le but de l’action organisée par International Campaigns Franche Comté samedi 30 mars 2019 à BELFORT - Faubourg de France à l’occasion de la Journée Sans Viande était de sensibiliser les passants sur les conséquences multiples et catastrophiques d’une alimentation à base de produits d’origine animale et notamment la consommation de viande.
A l’occasion de la Journée Sans Viande, la section lyonnaise du collectif International Campaigns animait le samedi 17 mars à Lyon, Place de la République de 12h à 19h, une action de sensibilisation, d’information et de dégustation vegan ayant pour objectif d’informer le public sur les conséquences de ses habitudes de consommation sur les animaux.
La Place Gambetta au cœur du Centre ville d’Amiens a accueilli le 17 mars 2018 un stand International Campaigns Nord y était présent, tenu par trois militantes de 11h à 18h dans le cadre de la 34ème édition de la campagne Journée Sans Viande, chaque année le 20 mars.
Un succès avec 28 participants à la soirée de découverte de l’alimentation végétale (menu indien) co-organisée par le restaurant The Diversity à Vernon et International Campaigns sur Vernon à l’occasion de l’édition 2018 de la Journée Sans Viande, tous les ans le 20 mars.
Conclusion
Si vous vous sentez concerné(e) et si notre message vous interpelle pour quelque raison que ce soit, alors, pourquoi ne pas profiter de cette journée internationale pour prendre le temps cette fin de semaine, alentour du 20 mars, de vous intéresser à l’alimentation sans produits animaux équilibrée et savoureuse, et tenter, pour commencer, un menu (voire plusieurs étalés sur le week-end !) en version végétale ?
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