Les beaux jours sont là , l’occasion parfaite pour se régaler avec des desserts fruités et colorés! Le printemps signe le retour des fruits et légumes de saison qu’on adore.
Ingrédients Phares du Printemps
Fraises, rhubarbe, mangue, kiwis, papaye ou encore fruits de la passion… Autant de saveurs printanières à mettre à l’honneur dans vos douceurs sucrées. Avril signe le grand retour des fruits colorés et acidulés sur nos étals !
Citron, rhubarbe, framboises... Les fruits printaniers régalent les amateurs d'acidité. Asperges, petits pois, fraises ou encore rhubarbe viennent réveiller nos assiettes.
Idées de Recettes Printanières
Desserts Classiques Revisités
Tentez un tiramisu aux fraises, une crème de mangue, un gâteau renversé à la rhubarbe ou encore des fondants chocolat-passion. Laissez-vous séduire par des muffins framboise-groseille, une mousse litchi-coco, un granité de melon au basilic, ou encore une tarte vanillée à la rhubarbe.
Sans oublier le cheesecake aux fruits rouges, la panna cotta passion et les soufflés au citron pour ensoleiller vos fins de repas ! Dans cette recette estivale, le traditionnel clafoutis aux cerises se pare de framboises fraiches, pour un dessert encore plus fruité et coloré !
- Essayez ce gâteau au citron et fleurs de sureau !
- Ce gâteau au yaourt parfumé au sirop de fleurs de sureau est une douceur printanière.
- Envie d’un dessert léger et fruité ? Ce tiramisu aux fraises revisite le grand classique italien avec une touche printanière irrésistible.
Desserts Simples et Rapides
Vous cherchez une recette de dessert facile et rapide ? Ce flan coco au lait concentré sucré est là pour vous ! Il régalera petits et grands gourmands pour le dessert ou le goûter. Succès garanti pour cette recette aux ingrédients tout simples, que vous avez sans doute déjà dans vos placards !
Facile et rapide à préparer, la crème au citron est un dessert idéal pour la saison estivale. Avec sa saveur à la fois acidulée et rafraîchissante, elle clôture un repas tout en légèreté et gourmandise.
Sans cuisson, ce cheesecake aux fraises et aux framboises est idéal pour un dessert printanier plein de fraîcheur et de saveurs ! Frais, acidulé et ultra simple, ce sorbet kiwi-citron se prépare en un clin d'œil… et sans sorbetière ! Voici une recette de dessert printanier tout simple et rapide à réaliser qui régalera tous vos convives !
Tartes et Clafoutis de Saison
Les belles cerises seront exquises dans l'indémodable clafoutis, en crumble, en cake, en muffins, en gâteau renversé ou en tarte tatin. Pensez aussi à la rhubarbe, qui apporte un délicieux goût acidulé.
Avec de la fraise ou de la pomme, elle donnera une savoureuse compote. Vous pouvez aussi en faire des tartes avec de la crème d'amande, ou de la meringue. Découvrez la recette facile et rapide à faire de l'incontournable clafoutis aux cerises du célèbre chef Paul Bocuse.
Régalez-vous avec cette tarte à la rhubarbe et à la crème pâtissière ! Pierre Hermé, Hélène Darroze ou encore Cyril Lignac nous partagent leurs meilleures recettes de clafoutis !
Desserts Festifs
Pour en mettre plein les yeux à vos invités (pour le dessert de Pâques, par exemple) choisissez le magnifique fraisier, qui sera du meilleur effet sur votre table. Décorés de fruits frais, un cheesecake, un bavarois, une charlotte ou encore une pavlova à base de meringue et chantilly feront aussi des émules.
La fête des mères est l'occasion de célébrer toutes les mamans. Pour ce faire, préparez donc un joli dessert de couleur rose ! Panna cotta, tarte, charlotte aux fruits...
Original et créatif, ce gâteau de Pâques tout chocolat devrait ravir petits et grands. Pas de mousse au chocolat, pas d'œufs en sucre mais une panna cotta spéciale Pâques.
Desserts Ă Emporter
Le printemps et l'arrivée des beaux jours sont aussi le temps des pique-niques et des escapades en pleine nature. Nos recettes de desserts de printemps seront parfaites à emmener avec vous en balade pour une pause gourmande!
Finalement, pour terminer un repas bucolique et champêtre, rien ne vaut la simplicité avec une bonne salade de fraises. Grégory Cohen partage avec nous sa recette des financiers aux framboises. Ces petits gâteaux moelleux et fruités sont parfaits pour un dessert ou pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Quelques Recettes Spécifiques
- Amoureux des agrumes et de pâtisserie, cette recette de tarte au citron est faite pour vous !
- Vous adorez le fruit de la passion ? Alors réalisez cette recette de panna cotta aux fruits de la passion.
- "Moi, il n'y a que la papaye qui m'aille !" Ainsi ce serait exclamé un fan de fruits exotiques avant d'engloutir d'une traite un pichet de ce délicieux smoothie à la papaye.
- Vous aimez l'Aperol ? Vous raffolez du café ? Cette recette de tiramisu est faite pour vous !
Tableau Récapitulatif des Idées de Desserts
| Dessert | Ingrédients Principaux | Niveau de Difficulté | Occasion |
|---|---|---|---|
| Tiramisu aux fraises | Fraises, mascarpone, biscuits | Facile | Repas de printemps, Pâques |
| Tarte à la rhubarbe | Rhubarbe, pâte sablée, crème d'amande | Moyen | Goûter, pique-nique |
| Panna cotta passion | Fruits de la passion, crème, sucre | Facile | Repas léger, fête des mères |
| Clafoutis aux cerises | Cerises, Ĺ“ufs, lait, farine | Facile | Repas familial, brunch |
| Cheesecake aux fruits rouges | Fruits rouges, fromage frais, biscuits | Moyen | Dessert festif, anniversaire |
Boostez la gourmandise de vos convives avec ces desserts printaniers aussi frais que savoureux. Avec l’arrivée des beaux jours, on retrouve le plaisir de cuisiner des légumes croquants et des fruits juteux. Les bons fruits et légumes de printemps sont à l'honneur dans cette sélection de recettes imaginées par le célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi.
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