Un gâteau au Cookeo ? On dit oui ! Le Cookeo nous facilite la vie et nous l'utilisons désormais pour faire presque tout de l'entrée au dessert. Venez vous régaler avec cette recette rapide à réaliser qui la rend accessible à des pâtissiers en herbe gourmands à souhait.
Pourquoi choisir le Cookeo pour faire un gâteau ?
Si au départ le Cookeo était plutôt une "super cocotte minute", il est devenu bien plus que cela. Ceux qui l'ont dans leur cuisine le savent, il fait partie de la famille au point qu'il nous accompagne en vacances. Parce que Cookeo nous facilite la vie et nous l'utilisons désormais pour faire presque tout de l'entrée au dessert.
Recette de base du gâteau au Cookeo
Préparez la pâte à gâteau et versez-la dans un moule adapté. Il ne vous reste plus qu'à mettre de l'eau dans la cuve du robot et placez le moule dans le panier vapeur du Cookeo. Puis place à la cuisson !
Ingrédients de base
- 2 Oeufs
- 120 g Sucre
- 10 cl Lait
- 100 g Beurre fondu
- 125 g Farine
- 1 Sachet de Sucre Vanillé
- 0.5 Sachet de Levure chimique
Préparation étape par étape
- Mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le lait et le beurre fondu.
- La pâte est prête. Mettre 40 cl d'eau dans la cuve.
- Poser le panier vapeur. Poser le moule à gâteau dans le panier vapeur.
- Mettre en cuisson sous pression pendant 35 à 40 minutes.
Variantes et Personnalisations
Vous pouvez aromatiser votre gâteau de fleur d’oranger, de vanille, de caramel ou encore de citron. Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten pour réaliser cette recette.
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Ingrédients pour 6 personnes
- 150 g Sucre
- 3 càc Sucre vanillée
- 3 Œufs
- 140 g Semoule fine
- 80 g Sucre pour caramel
- 1 l Lait
- 3 cl Arôme vanille
Préparation
- Faire un caramel à sec dans une casserole et le mettre dans le moule a gâteau 80g Sucre pour caramel
- Versée le lait dans cette même casserole et Faire bouillir le lait à la casserole Y ajoute l’arôme vanille et versez la semoule , attendre qu’elle épaississe à feu doux 140g Semoule fine1l Lait3cl Arôme vanille
- Battre les œufs avec le sucre , le sucre vanille et versez la Préparation semoule lait à l’intérieur et remuer doucement 150g Sucre3càc Sucre vanillée 3 Œufs
- Et pour finir mettre 300 ml d'eau, versez le mélange dans le moule à gâteau Cookeo, poser le panier vapeur , filmée le moule à gâteau cookeo, mettre cuisson sous pressions et paf c’est parti !! Munis et vous d’une petite bombe de chantilly pour agrémenter ce dessert C’est un régal .
Gâteau Moelleux au Cookeo : Recette Détaillée
Ingrédients pour 6 personnes
- 110 g De farine
- 110 g De maïzena
- 6 Oeufs
- 250 g De sucre
- 40 ml De lait
- 1/2 C à C de levure Chimique
- 1 C à C d'arôme citron ou Amande ou ...
- 500 ml D'eau
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes. 6 Oeufs
- Mélanger les Jaunes d'oeufs avec le Sucre et le Lait . Ajouter la Farine, la Maïzena, la Levure et l'arôme. Mélanger le tout. 110g De farine110g De maïzena 6 Oeufs250g De sucre40ml De lait 1/2 C à C de levure Chimique 1 C à C d'arôme citron ou Amande ou ...
- Monter les blanc d'oeufs en neige et ajouter délicatement a la préparation précédente . 6 Oeufs
- Beurrer et fariner le moule. Verser la préparation dans le moule ! Mettre 500 ml d'eau dans la cuve du Cookeo , mettre le panier ou le support a moule a gâteau ! Filmer le moule a gâteau et faire cuire 35 mn .Mettre en mode manuel , cuisson sous pression. Planter une lame de couteau si besoins rajouter 5 mm de cuisson sous pression.
Retrouvez toutes nos recettes de gâteaux juste ici. Gâteau au chocolat, beignets ou brioche, toutes les recettes sont possibles avec le Cookeo.
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