Découvrez notre savoureuse recette de Galette de légumes, une option équilibrée et délicieuse qui plaira à coup sûr aux enfants. Ces Galettes de légumes sont une manière délicieuse de faire manger des légumes aux enfants tout en leur offrant une expérience culinaire amusante. La galette de légumes coréenne est une idée de repas vraiment géniale pour les amateurs de cuisine végétarienne. En effet, ce plat traditionnel coréen met à l’honneur des légumes frais et croquants tels le chou, les carottes, les courgettes et les oignons. Cette idée repas rapide est donc parfaitement adaptée pour un dîner végétarien à faire en semaine.
Ingrédients et Préparation de la Galette aux Légumes
Ingrédients pour 4 personnes:
- Carottes: 120 g
- Navet: 120 g
- Flocons d'avoine: 100 g
- Oignon: 50 g
- Graines de courges: 1 poignée
- Huile d'olive: un filet
- Persil frais: quelques feuilles
Préparation: 15 min
Cuisson: 3 min
Nombre de portions: 4
Préparation:
- Épluchez les carottes et les navets puis râpez-les finement.
- Mixez les carottes, les navets râpés avec les flocons d’avoine, l'oignon, quelques graines de courge, une petite poignée de persil et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Avec la pâte, formez des petites galettes de la forme de votre choix.
- Faites cuire les galettes dans une poêle chaude légèrement huilée : saisissez les galettes à feu vif puis réduisez et continuer la cuisson environ 2-3 minutes sur chaque face.
Bon appétit !
Galette de Légumes Coréenne : Une Variante Savoureuse
Alors, prêt à découvrir comment réaliser en un tour de main une délicieuse galette de légumes coréenne ? Puis, émincez finement le chou, découpez les carottes et les courgettes en juliennes et hachez les oignons. Dans un autre bol, mélangez la farine avec l’eau et bien remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Et voilà !
Bienfaits Nutritionnels de la Galette aux Légumes
Cette galette de légumes coréenne correspond donc à un parfait compromis entre goûts et bienfaits nutritifs. En effet, il y a vraiment plein de fibres et de vitamines dans ce plat. La courgette est riche en eau et faible en calories, ce qui la rend idéale pour entretenir la ligne. De plus, elle contient des vitamines B6, C et K, du magnésium et du potassium. Le chou est chargé d’antioxydants qui luttent contre le stress. Les carottes sont une excellente source de vitamines A et C. Essentielles pour la santé des yeux, elles sont bénéfiques pour le système immunitaire. Les légumes utilisés dans ce repas du soir rapide sont riches en fibres alimentaires. Celles-ci sont essentielles pour favoriser une bonne santé digestive en aidant au transit intestinal.
Personnalisation et Conservation
Suivre une recette, c’est une bonne chose quand on découvre une nouvelle idée de repas. Cependant, vous avez aussi le loisir de rajouter une touche personnelle à votre galette de légumes. Réaliser une galette coréenne aux légumes dans les règles de l’art demande un certain savoir-faire. Les galettes coréennes aux légumes se conservent très bien. Vous pouvez les réfrigérer pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Conclusion
Les galettes aux légumes coréennes correspondent à une alternative rapide et délicieuse pour un dîner végétarien. En effet, elles offrent une occasion parfaite pour profiter d’un plat sain et gourmand pour une alimentation équilibrée. Autre avantage, cette recette healthy n’est pas du tout figée, au contraire, les possibilités sont infinies.
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