Les fromages en portion sont une invention pratique, idéale pour une pause gourmande au quotidien. Ils sont bien emballés, idéalement portionnés et faciles à transporter, nous accompagnant tout au long de l'année avec leurs idées gourmandes.
Les Avantages des Fromages en Portion
Emballés individuellement et justement portionnés, ils permettent de réaliser des tartines minute lors du petit déjeuner, d'un brunch ou en cas de petit creux. Les fromages en portion se glissent aussi facilement dans la glacière lorsque l'on part pique-niquer. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies !
Idées Gourmandes avec des Fromages en Portion
Un toast « minute » au fromage à tartiner
Mordre dans une tartine de pain frais... Un petit plaisir que l'on peut aussi s'offrir aussi bien en pique-nique, qu'en cas de petit creux à la maison (voire au bureau). On privilégie un pain complet bio ou un pain au levain réalisé avec des farines de céréales anciennes (kamut, petit épeautre, seigle...) au goût incomparable.
Il n'y a plus qu'à tartiner notre pain avec une portion de St Môret, Tartare® (saveur Ail & Fines Herbes, Noix & Eclats d'Amanades, Echalotes & Ciboulette...), fromage frais Carré Frais ou Chavroux. On peut agrémenter le tout de fruits frais, ou bien en version tartine salée, de crudités (ou pickles) ou bien de légumes confits (poivrons, tomates à l'huile d'olive...) directement sortis de leur bocal. Et croc !
Encore plus d'idées recettes : Nos meilleures recettes de tartines salées
Fromages en Portions pour les Enfants
Facile à transporter, la coque P'tit Louis se conserve jusqu'à quatre heures hors du réfrigérateur. Pratique, lorsque l'on part en pique-nique, même sans glacière (hors canicule bien sûr) ou pour les goûters pris hors de la maison.
Pour les enfants, ouvrir la coque et découvrir son délicieux fromage est un rituel gourmand et ludique. La coque fromagère P'tit Louis se savoure telle quelle. C'est aussi le cas de son "petit frère" le fromage Escargolo, aux ingrédients 100% naturel.
Surtout, on ne jette pas les coques !
Quel fromage est le plus sain pour les enfants ?
Chez Monoprix, nous avons une sélection de fromages spécialement conçus pour les enfants. Ces portions individuelles offrent une façon pratique et amusante d’inclure du calcium et des protéines dans leur alimentation quotidienne.
Notre large gamme de fromages pour enfants, sur notre page de fromages à déguster et à la coupe, est choisie avec soin pour garantir une saveur douce et adaptée aux palais délicats des plus jeunes.
Tous nos fromages pour enfants sont légers et contiennent des nutriments essentiels qui sont nécessaires pour une croissance saine. De plus, la taille réduite des portions individuelles aidant à contrôler l'apport calorique rend ces fromages parfaits pour les goûters ou comme collation en dehors des repas principaux.
Lorsque vous choisissez un fromage pour votre enfant, il est important d'opter pour des produits sans additifs ou allergènes. C'est pourquoi nous veillons à ce que nos fromages pour enfants soient naturels et sans colorants ni conservateurs. Ils peuvent être emballés individuellement pour une meilleure conservation et une facilité de transport, idéale pour les lunchs scolaires.
Chaque portion de fromage est une source naturelle de calcium et de protéines, nécessaires pour la santé des os et des muscles. Ils sont onctueux et leur goût doux est idéal pour les enfants.
Grâce à leur texture souple et leur saveur délicieusement crémeuse, ils sont une addition populaire aux boîtes à lunch et se prêtent également à une variété de recettes simples pour les snacks ou le dîner.
Alors, quel est le fromage le plus sain pour les enfants ? Chez Monoprix, le choix est vaste, mais l'appel reste finalement entre vos mains et celles de vos enfants. Notre rôle est de vous fournir une sélection diversifiée de fromages pour enfants, tous aussi nutritifs les uns que les autres.
Quelle est la quantité limite de fromage qu'un enfant peut consommer ?
La quantité de fromage que votre enfant peut consommer dépend de nombreux facteurs tels que son âge, son poids, son niveau d'activité, et le reste de son alimentation. Cependant, dans une perspective générale, nos portions individuelles ont été conçues pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants et peuvent être ingérées idéalement une à deux fois par jour.
Il est prouvé qu'un apport modéré de produits laitiers aide les enfants à développer leurs os et dents grâce au calcium. Par conséquent, un fromage riche en protéines et calcium, mais léger en matières grasses, comme ceux que nous proposons, est un choix nutritif idéal.
Pourtant, tout en gardant à l'esprit l'importance de la modération. Il est essentiel d’équilibrer l'apport en produits laitiers avec d'autres groupes d'aliments essentiels pour une alimentation saine, tels que les fruits, les légumes, les grains entiers et les protéines maigres.
Il est également recommandé d'expliquer à votre enfant l'importance d'une consommation responsable, afin de l’aider à comprendre les principes d’une bonne nutrition et d'un mode de vie équilibré. Le respect des portions et la compréhension de la variété alimentaire sont des éléments clés à intégrer dès le plus jeune âge.
En somme, chez Monoprix, nous vous proposons des fromages adaptés aux enfants en portions individuelles, créant une solution pratique pour intégrer ce produit essentiel de manière équilibrée et responsable dans leur alimentation quotidienne.
Le Fromage en Portions en Restauration Professionnelle
Le fromage en portions est présenté au consommateur dans un emballage individuel. Il peut s'agir d'une barquette, un sachet, une feuille de papier ou aluminium, l'essentiel est de rendre la dégustation aussi facile que ludique.
C'est pourquoi on retrouve le fromage en portions au sein des établissements de restauration collective. En école, ce format permet de développer l'autonomie des enfants tout en les encourageant à consommer des produits laitiers. Au sein d'un restaurant d'entreprise, les fromages en portions permettent de choisir et se servir facilement.
Les Différents Types de Fromages
On l'aime et le déguste sous toutes ses formes : le fromage est un produit indispensable en cuisine et sur les tables françaises. Entier, tranché ou en portions, ce produit laitier propose un large éventail de saveurs et s'adapte aux goûts et aux envies de ses consommateurs.
Aujourd'hui, la production de fromage repose sur 3 principes : la coagulation du lait, l'égouttage et l'affinage. Des étapes spécifiques aux différents types de fromages permettent de déterminer leur nature et chaque pays dispose de ses spécialités fromagères et de ses appellations protégées (AOP) ou contrôlées (AOC).
Les Pâtes Pressées Cuites
Les pâtes pressées cuites sont les fromages dont le caillé est pressé au moment du moulage et chauffé au moment du tranchage. Ces fromages sont traditionnellement fabriqués en montagne et leur affinage varie de 3 à 24 mois. On y retrouve notamment l'emmental, le comté, le beaufort, l'abondance, le gruyère ou encore le parmesan.
Les Pâtes Pressées Non Cuites
Les pâtes pressées non cuites sont très variées. À la différence de la version cuite, la température ne dépasse pas les 36°C et le caillé est tranché, puis brassé en cuve avant d'être salé dans la masse et moulé. Les fromages notables de cette catégorie sont le Saint-Nectaire, les tommes, comme la tomme noire, le morbier et ou le cantal.
Les Pâtes Molles
Les termes de pâte molle s'appliquent à tous les fromages n'ayant subi ni pressage ni chauffage lors de leur fabrication. Il y a les pâtes molles à croûte fleurie, comme le brie ou le camembert, et les pâtes molles à croûte lavée, comme le munster fermier.
Les Pâtes Persillées
Les pâtes persillées se distinguent des pâtes molles par le procédé de fabrication. Durant la coagulation, et avant le moulage, la pâte est ensemencée avec un champignon : le penicillium. Celui-ci va proliférer et donner à la pâte des marbrures bleu-vert, qu'on retrouve dans le bleu, le roquefort ou le gorgonzola italien.
Les Pâtes Fraîches
Pour confectionner des fromages à pâte fraîche, on s'arrête juste avant l'affinage. Ils peuvent être fabriqués à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, ou de crème, à l'instar du mascarpone. Il ne passera pas plusieurs semaines au frais pour être affiné, et gardera une texture fraîche et humide. La ricotta, la brousse, le fromage blanc en font partie.
Le Fromage en Cuisine
Les fromages sont couramment utilisés en cuisine. En hiver, ils font partie des préparations comme les fondues, de raclettes ou de tartiflettes au reblochon. En été, on les consomme en salade, en intégrant des dés de comté, de gouda ou des billes de mozzarella aux mélanges de légumes et de vinaigrette.
Le reste de l'année, le fromage vient parfaire les gratins, s'intègre aux sauces qui viennent sublimer une viande et se consomment tout simplement tels quels. La France offre une grande tradition du plateau de fromage, à déguster à l'apéritif ou en fin de repas.
L'Emballage du Fromage : Pratique et Ludique
À l'instar de tous les emballages alimentaires, celui du fromage sert à le protéger des agressions extérieures et évite l'altération de sa qualité nutritionnelle et gustative.
La matière et la forme de l'emballage du fromage dépendent de sa nature : le camembert est toujours fourni dans une boîte ronde, tandis qu'un comté ou un cantal seront emballés dans un fin film de plastique scellé et le fromage râpé sera présenté dans un sachet refermable ou pas. Ces emballages indiquent également les informations légales du produit, comme son appellation et sa date de péremption.
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