Le fromage blanc à boire est une option nutritive et pratique pour intégrer les bienfaits des produits laitiers dans votre alimentation quotidienne. Il se distingue par sa richesse en protéines, sa teneur en calcium et sa faible teneur en matières grasses, ce qui en fait un allié précieux pour la santé.
Composition et Valeurs Nutritionnelles
Prenons l'exemple du Fromage blanc nature à 3,6% de matière grasse, un produit onctueux et doux, fabriqué à partir de lait issu du commerce équitable Biopartenaire. Voici un aperçu de ses valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml :
- Valeur énergétique : 319 kJ (76 kcal)
- Matières grasses : 3.6 g dont Acides gras saturés : 2.4 g
- Glucides : 3.7 g dont Sucres : 3.7 g
- Protéines : 7.2 g
- Sel : 0.1 g
- Calcium : 180 mg
Ce fromage blanc est également une source de calcium, un minéral essentiel pour la santé des os et des dents.
Avantages du Fromage Blanc à Boire
Le fromage blanc à boire offre plusieurs avantages :
- Riche en protéines : Contribue à la satiété et au maintien de la masse musculaire.
- Source de calcium : Essentiel pour la santé osseuse.
- Faible en matières grasses : Idéal pour ceux qui surveillent leur apport en graisses.
- Pratique : Facile à consommer à tout moment de la journée.
Il existe également des options enrichies en protéines, comme les boissons laitières riches en protéines (30G par bouteille), faibles en matières grasses et sans lactose.
Considérations Importantes
Bien que le fromage blanc à boire soit un aliment sain, il est important de prendre en compte les points suivants :
- Sucre : Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires.
- Ingrédients : Vérifiez la liste des ingrédients, surtout si vous avez des allergies ou des intolérances.
Certains produits peuvent contenir des édulcorants comme l'acésulfame K, dont l'innocuité fait parfois débat.
Comment le Consommer ?
Le fromage blanc à boire peut être dégusté de différentes manières :
- Nature, pour apprécier sa saveur douce et fraîche.
- Avec du miel, du muesli et des fruits, pour un petit-déjeuner ou une collation gourmande.
- Dans des préparations culinaires, comme des smoothies ou des desserts.
Il est conseillé de le déguster très frais et de le conserver au froid, entre 2°C et 6°C.
L'Engagement de Tante Hélène
Le Fromage blanc nature à 3,6% de matière grasse est fabriqué par une entreprise familiale créée en 1951 à Noyal sur Vilaine en Bretagne. Spécialisée dans la transformation des produits laitiers bio mais aussi des produits végétaux. En 2021, la gamme Tante Hélène est certifiée commerce équitable, garantissant une production respectueuse des producteurs et de l'environnement.
Tableau Récapitulatif des Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Valeur énergétique | 319 kJ (76 kcal) |
| Matières grasses | 3.6 g |
| Acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | 3.7 g |
| Sucres | 3.7 g |
| Protéines | 7.2 g |
| Sel | 0.1 g |
| Calcium | 180 mg |
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