Le film alimentaire est un accessoire indispensable en cuisine, utilisé pour conserver les aliments ou les protéger lors du transport. Mais est-il résistant à la chaleur et peut-il être utilisé sans danger au four ? La réponse varie selon le film utilisé.
Types de Films Alimentaires
La diversité des films alimentaires sur le marché est à la fois une bénédiction et un défi. Il existe principalement deux grands types de films alimentaires :
- Le film étirable classique : Il sert uniquement de protection et est dédié à la conservation. Sur son emballage, il est possible de lire la mention "film fraîcheur" ou "film adhésif". Il n'est pas pensé pour supporter la chaleur. S'il est mis au four ou même au micro-ondes, il va fondre et contaminer les aliments. Ce dernier est donc à proscrire pour la cuisson !
- Le film étirable de cuisson : Il peut être utilisé pour réchauffer des plats. Comme son nom l'indique, il est traité pour supporter des températures allant en moyenne jusqu'à 175 °C, soit jusqu'au thermostat 6 du four traditionnel. Cependant, leur résistance et les températures supportées peuvent varier selon les fabricants.
Comment savoir si mon film alimentaire résiste à la chaleur ?
Il est donc recommandé de bien lire l'emballage pour savoir s'il pourra supporter l'usage prévu. Et pour permettre de faire plus facilement la différence en rayon, achetez bien le paquet avec la mention "film micro-ondes" ou "film cuisson". Généralement, il est utilisé au micro-ondes pour réchauffer des restes par exemple. Et s'il est censé supporter les températures du four, veillez à bien lire les consignes d'utilisation pour écarter tous les risques. Votre sécurité est notre priorité.
Le Film 2 en 1 Albal : Une Solution Polyvalente
Le Film 2 en 1 Albal est souvent considéré comme le plus pratique en raison de sa polyvalence et de sa facilité d'utilisation. Il convient pour un usage au réfrigérateur et au micro-ondes, alors que le film fraîcheur est recommandé uniquement pour la conservation des aliments.
Avantages du Film 2 en 1 Albal
- Spécialement adapté à la cuisson au four micro-ondes, il est conçu pour éviter les éventuelles projections qui pourraient salir ou endommager votre appareil. Ainsi, vous n’avez pas à nettoyer votre appareil après l’avoir utilisé.
- Le film 2 en 1 d’Albal peut également résister à des températures élevées pour cuire vos aliments.
- Parfaitement adhérent et ultra-large, le film alimentaire 2 en 1 est 3 cm plus large, un bénéfice unique qui permet de recouvrir tous vos plats, assiettes ou saladiers en un seul geste, sans avoir à découper plusieurs morceaux.
- Très résistant, il préserve la saveur et la fraîcheur de vos aliments tout en évitant les transferts d’odeurs.
Caractéristiques du Film Alimentaire 2 en 1 Albal
- Largeur : 3 cm plus large que les autres films.
- Adhérence : Adhère parfaitement au rebord des plats.
- Découpe : La scie incurvée unique permet une découpe facile.
- Emballage : La boite ergonomique facilitera sa manipulation et son système d'amorce pratique vous ferra gagner du temps.
Utilisation et Précautions
Avant de décongeler, de réchauffer ou de cuire dans le four à micro-ondes, percez le film avec une fourchette à plusieurs reprises (n'utilisez pas un couteau) de manière à laisser l'air chaud s'échapper.
Manipulation Correcte des Films Alimentaires
La manipulation correcte des films alimentaires est cruciale pour garantir une hygiène alimentaire optimale.
- Avant toute manipulation d'un film alimentaire, assurez-vous de bien laver vos mains avec du savon et de l'eau.
- Il est fortement déconseillé de réutiliser un film alimentaire qui a été en contact avec des aliments crus comme la viande ou le poisson, ou avec des aliments potentiellement contaminés.
Alternatives aux Films Alimentaires Traditionnels
Si vous recherchez des alternatives plus écologiques, voici quelques options :
- Emballages alimentaires à la cire d’abeille Albal : Ils constituent un excellent substitut au film fraicheur.
- Couvre-plats en silicone Albal : Cette option durable et lavable au lave-vaisselle, représente un excellent investissement sur le long terme.
Le Dérouleur Universel Albal
Le dérouleur universel de film alimentaire Albal a été pensé pour faire preuve d’une grande stabilité. Il peut être utilisé avec du film fraîcheur, film 2en1, papier aluminium et papier cuisson. Son design léger et compact permet un rangement dans la plupart des tiroirs de cuisine. Il est facile d’entretenir le dérouleur universel de film alimentaire Albal, car son matériau est nettoyable à la main avec un produit désinfectant et lavable en lave-vaisselle.
Conformité aux Normes Européennes
Les films alimentaires vendus en Europe doivent se conformer aux normes européennes strictes. En choisissant des films alimentaires conformes aux normes européennes, vous contribuez à garantir la qualité et la sécurité des aliments que vous consommez.
TAG: #Cuisson