Si vous cherchez une recette qui allie tendreté et saveurs, ne cherchez pas plus loin ! Le mariage du porc tendre et du fromage crémeux ail et fines herbes offre une expérience gustative unique qui ravira vos papilles. Ce filet mignon est parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille. La recette de filet mignon de porc tendre au Boursin est idéale pour les soirées où vous souhaitez impressionner sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer ce plat savoureux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 kg de Filet mignon
- 240 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
- 1 Oignon
- 20 cl de Vin blanc
- 20 cl de Crème épaisse
- 1 c. à s. d'Huile d’olive
- Sel et poivre
- 150 g de champignons de Paris émincés
Variante de Fromage
Si vous n’avez pas de Boursin, vous pouvez utiliser tout autre fromage à pâte molle et aromatisé aux fines herbes.
Option Végétarienne
Remplacez le filet mignon de porc par une grosse courgette ou un filet de tofu pour une version végétarienne.
Préparation du Filet Mignon au Boursin et Champignons
Voici les étapes détaillées pour préparer ce plat délicieux :
- Émincer l’oignon et couper le filet mignon en morceaux de 3-4 cm.
- En mode dorer, faire revenir l’oignon ainsi que les morceaux de filet mignon avec l'huile d'olive. Obtenir une belle coloration.
- Ajouter le vin blanc, saler et poivrer à votre convenance.
- Cuire sous pression pendant 17 min.
- Pendant le temps de cuisson, mélanger la crème fraîche avec le Boursin.
- Ajouter le mélange en fin de cuisson. Servir avec du riz.
Conseils et Astuces
- Astuce pour une sauce plus épaisse : Si vous aimez les sauces un peu plus épaisses, vous pouvez ajouter de la Maïzena. Deux cuillères à café suffiront pour lier la sauce sans la rendre trop épaisse. Dans ce cas, pensez à délayer votre Maïzena dans un peu de liquide froid avant de l'incorporer à la sauce, pour éviter les grumeaux.
- Ajout de champignons : Tu peux ajouter des champignons, je t'en conseilles de les faire revenir avec les oignons, une fois ces derniers dorés, pendant quelques minutes, avant de reprendre le fil de la recette !
Accompagnements
Pour accompagner ce délicieux filet mignon de porc tendre au Boursin, pensez à des légumes grillés, une purée de pommes de terre onctueuse ou une salade verte croquante. Ce plat se marie parfaitement avec des légumes grillés, une purée de pommes de terre ou une salade verte croquante.
Conservation
Si vous avez des restes de filet mignon de porc tendre au Boursin, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, placez les morceaux dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Tableau Récapitulatif des Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filet mignon | 1 kg |
| Boursin cuisine ail et fines herbes | 240 g |
| Oignon | 1 |
| Vin blanc | 20 cl |
| Crème épaisse | 20 cl |
| Huile d'olive | 1 c. à s. |
| Champignons de Paris émincés | 150 g |
Préparez ce filet mignon de porc tendre au Boursin pour votre prochain repas et régalez-vous avec ce plat savoureux et réconfortant. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette est un choix gagnant à tous les coups.
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