Le samedi 31 août 2024, un immense supermarché ethnique ouvrira ses portes à Portet-sur-Garonne, près de Toulouse. Il s'agit du Marché de Mo’, présenté comme le plus grand supermarché ethnique de la région Occitanie.
Le Marché de Mo' : Un Voyage Culinaire
Le Marché de Mo' est un magasin aux saveurs du monde, un lieu où plusieurs pays vendent leur gastronomie. « C’est le plus grand supermarché ethnique de la région Occitanie », annonce Samir Ouaddaha, le jeune entrepreneur de 34 ans.
Situé dans la zone commerciale de l’allée Pablo-Picasso à Portet-sur-Garonne, près de Toulouse, l’hypermarché a pris la place de l’ancien Biocoop. Sur une superficie de 1 200 m², il propose une épicerie orientale, africaine, turque, une boucherie halal, des produits cashers, des rayons entiers d’épices et de thés, ainsi que du vrac. Au total, 6 400 références sont disponibles, dont « une énorme offre de fruits et légumes ! », s’enthousiasme Samir Ouaddaha, le directeur, lauréat du réseau Entreprendre et parrainé par le directeur d’Auchan Gramont.
Des Produits Variés et Exotiques
Dans l’espace fruits et légumes, géré par un ancien primeur, les produits seront à la fois français et exotiques. Le supermarché vend des produits du monde entier, faisant face au coin des surgelés où l'on trouvera des viandes, légumes et poissons. On y trouvera également de grands poissons très appréciés de la communauté africaine. Une crémerie proposera des produits turcs et marocains tels que le lait fermenté ou du Skyr turque.
Viandes Halal et Saucisses Originales
L’espace boucherie proposera des viandes (hors porc) toutes halal. De la viande rouge d’Aubrac, de la viande charolaise, de la volaille et des saucisses seront confectionnées à partir de carcasses travaillées sur place. Régis, boucher depuis 33 ans, sera aux manettes pour réaliser tous les assaisonnements maison, avec notamment une saucisse au ketchup prévue pour la rentrée.
Le rayon riz devrait ravir les amateurs de cuisine asiatique, occupant plusieurs étagères. Le rayon des épices propose entre 150 et 200 variétés différentes. « Des produits qu’on aime, mais qu’on a du mal à trouver dans la grande distribution », explique Samir Ouaddaha, qui a vécu deux ans en Australie et est d’origine marocaine.
Un Hommage au Père
Le nom du supermarché est un clin d’œil au père de Samir, Mohamed, surnommé « Mo ». « C’est lui d’ailleurs, l’homme dessiné sur le logo », sourit Samir Ouaddaha. Mohamed, décédé en 2019, tenait une épicerie ethnique en banlieue parisienne. Samir a eu l’ambition de monter quelque chose de plus grand, ici, parce qu’il a de la famille vers Muret.
Ce magasin de 1 200 m² « n’est que le premier », assure l’ancien banquier d’affaires, qui compte faire du Marché de Mo’ une enseigne. Une marque qui partagera les valeurs que lui ont transmis sa famille et ses expériences de vie : la diversité, l’inclusion, la lutte contre l’urgence alimentaire et le soutien aux situations précaires.
Engagement Social et Emploi
Les 24 salariés du Marché de Mo’ de Portet-sur-Garonne sont de tous profils, âgés de 19 à 56 ans, avec ou sans diplômes. Ils ont été formés par un professionnel de la grande distribution en cinq semaines.
Des partenariats seront signés avec plusieurs associations, telles que Les Fraternelles, pour offrir des colis alimentaires au niveau local et participer aux maraudes. Les petits budgets pourront bénéficier de réductions en magasin grâce à un espace de déstockage alimentaire.
Catalogues et Offres de Discount Alimentaire à Muret
Pour ceux qui cherchent des offres de discount alimentaire à Muret, plusieurs enseignes proposent des catalogues et prospectus avec des promotions en cours :
- Lidl
- Carrefour
- Picard
- Intermarché
- Super U
- Aldi
Ces magasins hard-discount offrent des produits à prix réduits, et il est possible de consulter leurs catalogues en ligne pour ne pas manquer les meilleures affaires.
Super Destock : Le Destockage Alimentaire à Toulouse
À Toulouse, « Super Destock », situé boulevard Thibaud, est le premier magasin de déstockage alimentaire de la région. Il propose des produits de marque à des prix réduits, parfois jusqu'à moins 70 % des tarifs pratiqués dans la distribution traditionnelle. Le magasin se fournit auprès des fabricants et des grossistes, et une grande partie de son offre est composée de produits dont la date d'utilisation optimale (DLUO) n'est pas dépassée.
Distinction entre DLC et DLUO
Il est important de distinguer la date limite de consommation (DLC), au-delà de laquelle les produits frais doivent être retirés de la vente, et la date limite d'utilisation optimale (DLUO), qui indique le moment à partir duquel une denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour la santé.
Le destockage alimentaire est surveillé de près par les pouvoirs publics, et le magasin toulousain a déjà reçu la visite du comité d'hygiène et de sécurité de la ville, ainsi que des services de la concurrence et de la répression des fraudes.
Tableau des Enseignes de Discount Alimentaire à Muret
| Enseigne | Offres Actuelles | Validité |
|---|---|---|
| Lidl | Promotions diverses | Jusqu'au 11/06/2025 |
| Carrefour | Réductions sur produits alimentaires | Jusqu'au 09/06/2025 |
| Picard | Offres sur produits surgelés | Jusqu'au 15/06/2025 |
| Intermarché | Promotions sur produits de marque | Jusqu'au 15/06/2025 |
| Super U | Offres spéciales | Jusqu'au 07/06/2025 |
| Aldi | Arrivages orientaux à prix discount | Jusqu'au 09/06/2025 |
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