Délices au Mascarpone : Recettes Sucrées Incontournables

Régalez-vous avec ces recettes renversantes avec du mascarpone. Blanc et fondant, aussi charmant que gourmand, le mascarpone ne mérite pas de rester au frais en attendant la bonne idée. Piochez, cuisinez et savourez ! En toute saison, préparez de succulents plats et desserts en utilisant le mascarpone comme délicieuse base.

Le mascarpone, avec sa texture onctueuse et son goût délicat, peut transformer n'importe quel dessert en un régal gourmand. Il apporte une richesse et une douceur qui séduiront tous les palais. Champion du dessert moelleux qui fait fermer les yeux, le mascarpone vaut le déplacement en sucré bien varié.

En résumé ? Le mascarpone, vous l’aimez version classique, en desserts légendaires qui régalent à tous les coups. Bonne nouvelle, cacao et café se serrent les coudes pour assurer le sucré qui réconforte ! Vivez la dolce vita à l'italienne le temps d'un gâteau.

Tiramisu et ses Variantes

Dessert traditionnel italien, aujourd’hui le préféré des Français, le tiramisu ne s’entend pas sans mascarpone. Le célèbre tiramisu prend l’option chocolat pour mieux concurrencer le gâteau au chocolat et mascarpone, et le fondant n’a pas fini de s’exprimer. Le tiramisu est un dessert originaire d’Italie. On le prépare généralement en alternant des couches de biscuits imbibés de café et d’une crème légère au mascarpone et aux blancs en neige.

Indissociable du tiramisù, le mascarpone se glisse dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Cette triple-crème italienne permet de créer une véritable déclinaison de tiramisù : au speculoos, aux pommes, à la fraise, au chocolat, aux biscuits roses de Reims... Pour faire goûter cette spécialité y compris aux plus petits, le tiramisu au chocolat est idéal.

Recette de Tiramisu Classique

1. Mélangez le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs ensemble.
2. Trempez les biscuits dans le café et répartissez dans un moule. Couvre du mélange. Décorez avec du cacao.

Tiramisu aux Speculoos

1. Mélangez le mascarpone, la vanille et les jaunes d'oeufs.
2. Répartissez les speculoos dans le fond de chaque verrine. Versez ensuite le mascarpone vanillé. Alternez avec des biscuits.

Gâteaux et Mousses au Mascarpone

Un délicieux gâteau au chocolat, sans beurre, mais tellement bon que vous ne voudrez plus en faire d'autres ! Son secret ? Le beurre est remplacé par du mascarpone. Moins riche, moins gras, léger, moelleux, fort en chocolat, il est tout simplement parfait pour régaler les petits et les grands gourmands. Et en plus cette recette est ultra simple !

Quand une génoise légère au cacao amer accueille une mousse réalisée à base de mascarpone et de sucre glace, on obtient un gâteau savoureux et léger. Le mascarpone donne une touche fondante et savoureuse à la mousse au chocolat. Une mousse qui se prépare rapidement sur la base d’un tiramisu auquel on ajoute le chocolat fondu.

Gâteau au Chocolat et Mascarpone

Du chocolat noir, des oeufs, du mascarpone, de la farine et du sucre, rien de plus, rien de moins. Testez-la, vous ne le regretterez pas, et vos invités non plus.

Mousse au Mascarpone Facile

Vous êtes à la recherche d’un dessert facile, rapide et gourmand ? Découvrez cette recette au mascarpone facile ! Onctueuse et gourmande, la mousse au mascarpone est une alternative originale à la glace ou à la chantilly pour accompagner vos gâteaux. Elle se déguste aussi toute seule, avec un coulis de chocolat, ou encore avec des fruits pour plus de fraîcheur. L'utilisation de St Môret permet d'alléger la mousse, sans perdre en gourmandise ! Elle peut alors être servie en verrines, avec un coulis de fruits rouges ou de mangue, par exemple.

Recette de Mousse au Mascarpone

1. Commencer en séparant les blancs des jaunes d’œufs.
2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
3. Dans un autre saladier, mélanger le fromage frais avec le mascarpone. Incorporer petit à petit ce mélange aux oeufs sucrés.
4. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur.

Desserts aux Fruits et Mascarpone

Vous préférez ignorer le chocolaté pour mieux vous concentrer sur le fruité ? Le mascarpone n’a pas d’objection, bien au contraire. De la pomme en flan au mascarpone jusqu’à ses cousines les verrines au granola, pommes et mascarpone, laissez-vous séduire ! Plus osé ? Quant aux gourmands exigeants, régalez-les de saveurs d’été avec les fruits rouges conjugués ! Une tarte aux fraises et mascarpone ou sa voisine aux framboises et mascarpone, le dessert est assuré.

Encore plus d’idées ? Les verrines débordent de tiramisu revisité à la myrtille ou de mascarpone à la rhubarbe, aux fraises et fruits de la passion, la glace à la fraise s’adoucit au mascarpone et au lait de soja, et le cheesecake aux fruits rouges marie la ricotta au mascarpone. Découvrez une délicieuse alliance de saveurs avec notre irrésistible tarte aux fraises et au mascarpone. Cette recette allie la fraîcheur sucrée des fraises à la douceur onctueuse du mascarpone, le tout sur une base de pâte croustillante. Parfait pour épater vos convives lors d'un repas estival ou simplement pour vous faire plaisir en dessert.

Classique de la cuisine française, la charlotte gagne en légèreté grâce au mariage du mascarpone avec le fromage blanc. Et on se fait plaisir avec les fruits de saison, fraises, framboises, groseilles ou myrtilles.

Tarte aux Fraises et au Mascarpone

1. Déroulez la pâte sablée sur le moule.
2. Couvrez de confiture de fraises et de groseilles.

Cette recette très simple peut s’adapter à tout type de fruits : abricots, de la pomme, de belles pêches, des poires ou encore de la mangue ! On nappe un fond de tarte en pâte sablée d’une crème au mascarpone aromatisée à la liqueur d’orange. Puis on décore de fruits rouges, fraises, framboises, mûres et myrtilles.

Autres Desserts Créatifs au Mascarpone

Pour des desserts rapides et savoureux, le mascarpone est votre meilleur allié. Utilisez-le pour préparer une panna cotta crémeuse ou des verrines aux fruits frais. Si vous êtes à la recherche de quelque chose d'un peu plus original, essayez un cheesecake sans cuisson, une mousse au mascarpone et Nutella, ou encore un parfait au mascarpone et aux pêches juteuses. Avec le mascarpone, vous pouvez créer des desserts "whouah" en un rien de temps.

Subtile mélange entre légèreté et gourmandise, le mascarpone se marie aux œufs dans cette recette pour cuisiner un flan léger et fruité.

Le mascarpone viendra couronner votre cupcake pour la touche esthétique et gourmande. Ce glaçage crémeux, posé à la poche à douille, se prépare en mélangeant mascarpone, sucre glace et crème.

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