La crise de foie est un terme générique correspondant à différents troubles digestifs. Dans la plupart des cas, il est utilisé pour décrire une difficulté à digérer, après un repas trop copieux et arrosé. Il se substitue au terme scientifique de « dyspepsie ».
Le terme « crise de foie », bien qu’employé fréquemment dans le langage courant, ne désigne aucune maladie spécifique ou reconnue. Il fait référence à une variété de problèmes digestifs qui regroupent des symptômes comme les douleurs gastriques, les nausées, les vomissements ou une sensation d’indigestion. Dans la majorité des cas, ce terme est utilisé pour parler d’une difficulté à digérer, médicalement appelée dyspepsie fonctionnelle. Cette condition survient souvent après un repas excessivement riche ou arrosé, qui surmène le système digestif et provoque une gêne.
Lorsqu’elle se répète, la dyspepsie ne provient généralement pas d’une cause organique et est appelée dyspepsie fonctionnelle. Elle toucherait 5 à 10% de la population selon la Société Nationale Française de Gastro-Entérologie (SNFGE). En cas de crise de foie (dans le sens de difficultés à digérer), l’ensemble des symptômes est appelé « syndrome dyspeptique ». Parfois, au contraire, le fait de manger soulage les symptômes. Si à ces symptômes de la crise de foie s’ajoutent des vomissements, il se peut que mon estomac ait du mal à se vidanger.
Les Causes de la Crise de Foie
Ces dysfonctionnements peuvent être déclenchés par des repas trop riches, des sensibilités alimentaires (intolérances au lactose ou au gluten), ou encore par des troubles fonctionnels. L’anxiété n’est pas à elle seule responsable de la crise de foie, mais elle peut perturber la digestion et accentuer les symptômes. Certains aliments peuvent compliquer ma digestion et entraîner une crise de foie, surtout si j’y suis sujet.
Symptômes et Diagnostic Différentiel
Les symptômes de la crise de foie sont peu spécifiques et peuvent être dus à des pathologies plus graves. La crise de foie ne doit pas être confondue avec une crise de colique hépatique, aussi appelée lithiase vésiculaire. La colique hépatique a lieu lorsqu’un calcul biliaire se déplace ou bloque les canaux qui transportent la bile. Une douleur intense et soudaine, localisée dans le creux de l’estomac ou sous les côtes du côté droit. Cette douleur, qui s’intensifie rapidement, peut irradier jusqu’à l’épaule droite, l’omoplate ou même le dos. Elle devient persistante, parfois insupportable, obligeant la personne à interrompre toute activité. La crise peut durer entre 30 minutes et plusieurs heures, mais une fois le calcul déplacé et les voies biliaires libérées, la douleur disparaît soudainement.
Que Faire en Cas de Crise de Foie ?
En cas de crise de foie, le premier remède naturel à mettre en place est le repos. En effet, les efforts de mon corps sont alors consacrés à la digestion. Je ne m’allonge toutefois pas à l’horizontal et je surélève ma tête pour éviter les remontées acides. Pour m’aider à digérer en cas de crise de foie, je peux me tourner dans un premier temps vers les remèdes naturels. Contrairement à la légende urbaine, il n’existe pas de preuve que le Pepsi® puisse aider en cas de crise de foie.
Si je souffre occasionnellement d’une crise de foie due à un repas trop copieux, sans aucun autre symptôme, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin. En cas de crise de foie, mon médecin ou mon pharmacien pourra me préconiser un traitement.
Alimentation et Santé du Foie
Le foie assure tout à la fois des fonctions d’épuration, de stockage et de synthèse. Pour lui faciliter la tâche, on traque les aliments qui le plombent et on privilégie ceux qui le boostent. Le foie est un organe vital dont on ne peut se passer, mais que nous connaissons mal. Rappel de quelques règles de base en matière d’alimentation qui contribuent à sa bonne santé.
Aliments à Privilégier
- Légumes et Fruits : Les légumes verts à feuilles, comme les épinards, le chou frisé et le brocoli, sont riches en antioxydants, en vitamines (vitamine C), et en minéraux qui aident à éliminer les toxines du foie et à le protéger.
- Sources de Protéines Maigres : Les sources de protéines maigres, comme les poissons, le poulet et les légumineuses, fournissent des acides aminés essentiels qui sont nécessaires pour maintenir la fonction hépatique et réparer les dommages.
- Grains Entiers : Les grains entiers, tels que le riz brun, l'avoine et le quinoa, contiennent des fibres et des nutriments qui aident à réguler le taux de sucre dans le sang et à réduire le risque de stéatose hépatique.
- Produits Laitiers Faibles en Gras : Les produits laitiers faibles en gras, comme le lait écrémé et les yaourts, contiennent des protéines, des vitamines et des minéraux qui aident à maintenir la fonction hépatique du foie.
Aliments à Éviter
- Boissons Alcoolisées : Le foie traite la quasi-totalité de l’alcool qui circule dans le sang. Or, ce dernier est un toxique qui l’agresse, surtout lorsqu’on en consomme beaucoup sur un court laps de temps. On se limite à deux verres par jour pour une femme, trois pour un homme. Le foie aussi a besoin de se reposer, alors on lui offre au moins un jour par semaine sans boisson alcoolisée.
- Aliments Riches en Sucre : Bonbons, pâtes à tartiner, gâteaux industriels, pâtisseries… tous regorgent de sucre qui, une fois transformé en graisse par le foie, l’intoxique et favorise son inflammation. Manger trop sucré peut conduire à la cirrhose ! Les autres boissons, en particulier les sodas et les sirops mais aussi les jus de fruits, apportent du sucre.
- Graisses Saturées et Cholestérol : Riches en graisses saturées et en cholestérol, elles augmentent le travail du foie, favorisant l’accumulation des toxines dans celui-ci.
Les Super Pouvoirs du Foie et Comment l'Aider
Le foie fait partie des 6 organes vitaux du corps humain. Avec ses 1,5 kg, il est impliqué dans de nombreuses fonctions essentielles et vitales. Un foie en mauvaise santé et c’est tout votre organisme qui trinque. Mais le foie a plus d’un super pouvoir dans son sac… Saviez-vous qu’il a aussi la particularité de… se régénérer tout seul ! Pendant les fêtes de fin d’année, votre foie est plus que sollicité ! Entre les repas qui se succèdent, le foie ne sait plus où donner de la tête. Le foie est un organe multifonction ! Il filtre, stocke et transporte le sang et participe à l’élimination des déchets. Le foie est impliqué dans le processus de digestion. Il produit de la bile, un liquide biologique stocké dans la vésicule biliaire. La bile permet d’évacuer les déchets de l’organisme et toxines (par les selles). Elle dégrade les graisses (les lipides) afin qu’elles soient absorbées par la paroi intestinale.
Conseils Supplémentaires pour un Foie en Bonne Santé
- Limitez votre consommation de sel.
- Consommez des aliments riches en vitamine E, une vitamine antioxydante qui selon les dernières études permettrait de lutter contre la dégradation des cellules du foie.
- Offrez une détox ou un nettoyage complet à votre foie plusieurs fois par an, ou après des moments où il a été sollicité (fêtes de fin d’année, marathon d’anniversaires, semaines festives…).
- Manger régulièrement et en petites quantités peut aider à maintenir une glycémie stable et à éviter les fluctuations d'insuline.
- Boire beaucoup d'eau est également important pour maintenir une bonne hydratation.
- Choisissez des aliments de qualité.
Tableau Récapitulatif des Aliments Bénéfiques et Nocifs pour le Foie
| Aliments Bénéfiques | Aliments à Éviter |
|---|---|
| Légumes verts (épinards, brocolis) | Boissons alcoolisées |
| Protéines maigres (poisson, poulet) | Aliments riches en sucre (bonbons, sodas) |
| Grains entiers (riz brun, avoine) | Graisses saturées (viandes rouges, charcuterie) |
| Produits laitiers faibles en gras | Aliments transformés |
En Conclusion
Il est important de prendre soin de notre foie en adoptant une alimentation saine et équilibrée. En évitant les aliments gras, sucrés et salés, et en adoptant de bonnes habitudes alimentaires, nous pouvons maintenir une fonction hépatique saine et prévenir les maladies potentiellement graves.
TAG: