L'omelette au jambon et au fromage est un plat simple, rapide et toujours apprécié. C'est une solution idéale pour un repas improvisé, nourrissant et facile à personnaliser selon vos goûts. Voici une recette facile pour préparer une délicieuse omelette jambon fromage.
Ingrédients
- Oeufs: 2 par personne
- Jambon blanc: 1 tranche par personne
- Fromage râpé: 40g par personne (emmental, gruyère, comté...)
- Beurre: 1 noisette
- Sel, poivre: 1 pincée
- Herbes aromatiques (facultatif): persil, ciboulette...
Préparation
- Fouettez les œufs dans un bol avec une fourchette.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes aromatiques.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez.
- Coupez le jambon en fines lamelles ou en petits dés.
Cuisson
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez les œufs battus dans la poêle.
- Laissez cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
- Ajoutez le jambon sur le dessus de l'omelette.
- Poursuivez la cuisson en ajustant le temps selon la texture désirée (baveuse ou plus cuite).
- Repliez l'omelette en deux à l'aide d'une spatule.
Dégustation
Servez l'omelette bien chaude, accompagnée d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Variantes et Conseils
- Vous pouvez utiliser différents types de fromage : emmental, comté, gruyère, mozzarella...
- Pour une version sans lactose, utilisez une crème végétale.
- N'hésitez pas à ajouter des légumes : épinards, champignons, tomates...
- Pour une omelette plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche aux œufs battus.
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
En moyenne, une portion d'omelette jambon comté contient :
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 395 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Glucides | 2 g |
| Protéines | 28 g |
| Fibres | 1 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion.
Cette omelette au jambon et au fromage râpé est très facile et rapide à réaliser. Comptez 2 œufs par personne, ajoutez un peu de jambon blanc, le fromage râpé de votre choix et le tour est joué.
Il est possible de rajouter quelques herbes aromatiques de votre choix, pour l'assaisonner selon vos propre goûts et vos envies.
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