Comment devenir grossiste alimentaire : conditions et démarches

Vous souhaitez vous lancer dans le commerce de gros et devenir un acteur clé de la chaîne d’approvisionnement ? Dans cet article, nous vous dévoilons tout ce que vous devez savoir pour réussir en tant que grossiste. Des missions stratégiques aux compétences essentielles en passant par les défis à relever, découvrez les coulisses de cette activité passionnante.

Qu'est-ce qu'un grossiste ?

Le métier de grossiste consiste à acquérir des produits en grande quantité à des prix avantageux auprès de fabricants ou d'autres revendeurs pour les commercialiser ensuite en petites quantités à des détaillants ou d'autres professionnels.

En tant qu’intermédiaire, il joue donc un rôle essentiel dans le commerce de gros en assurant aux professionnels une source d'approvisionnement fiable et en facilitant la distribution des produits sur le marché. Il peut choisir d’exercer son activité dans des secteurs spécifiques (alimentation, mode, automobile, informatique, etc.) ou proposer une large gamme de produits différents.

Les missions variées du grossiste

Le métier de grossiste implique une diversité de missions qui peuvent varier en fonction de l'industrie et des produits qu'il commercialise. Cependant, voici quelques tâches courantes que les grossistes doivent assumer :

  • Recherche de fabricants et fournisseurs
  • Négociation des contrats d’approvisionnement
  • Stockage et entreposage des produits
  • Gestion des stocks
  • Accompagnement et suivi des clients
  • Gestion des commandes et des livraisons
  • Veille concurrentielle
  • Etc.

Les différents types de grossistes

L’activité de grossiste peut s’exercer de différentes manières. Voici une liste des possibilités qui s’offrent à vous :

  • Grossistes d’expédition : ils sont spécialisés dans la revente de solutions d’emballage pour les entreprises et commerçants (exemples : RAJA, RETIF, etc.).
  • Grossistes généralistes : ils offrent une large gamme de produits de différentes catégories sans se spécialiser dans un domaine spécifique.
  • Grossistes spécialisés : ils se concentrent sur une gamme de produits spécifiques comme les vêtements, les pièces automobiles ou le bricolage (exemples : MonGrossisteAuto, Ventegros.fr, JP Outillage, etc.).
  • Grossistes en déstockage : ils proposent des produits à des prix réduits provenant de liquidations de stocks ou de fins de série (exemples : Stocklear, Destockplus, Merkandi, etc.).
  • Grossistes en ligne : ils opèrent principalement via des plateformes en ligne en offrant un large choix de produits et des services de livraison (Alibaba, Global Sources, etc.).
  • Grossistes en dropshipping : ils proposent des produits à des détaillants en ligne, qui ne gèrent pas eux-mêmes les stocks, mais font expédier directement les produits aux clients depuis les entrepôts du grossiste (exemples : BigBuy, Oberlo, etc.).

Les démarches à réaliser pour devenir grossiste

Pour créer votre entreprise en tant que grossiste, il est impératif de suivre plusieurs étapes clés.

Choisir la forme juridique

Vous avez le choix entre plusieurs statuts juridiques :

  • L'entreprise individuelle (EI) : une option idéale pour démarrer rapidement grâce à sa simplicité de création et de gestion.
  • L’entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) : un bon choix si vous disposez de peu de capital à investir et souhaitez limiter les risques en cas d'échec.
  • La société par actions simplifiée unipersonnelle (SASU) : elle offre une meilleure protection sociale que l'EURL mais implique des cotisations plus élevées.
  • La société à responsabilité limitée (SARL) ou la société par actions simplifiée (SAS) : deux options recommandées si vous souhaitez créer votre entreprise en partenariat avec d'autres personnes.

💡Notez que chaque statut juridique a ses avantages et ses inconvénients en termes de responsabilité, de fiscalité et de gestion. Il est donc vivement recommandé de consulter un conseiller juridique ou un expert-comptable pour choisir la forme juridique la mieux adaptée à votre projet.

Remplir les statuts

Après avoir sélectionné la forme juridique, vous devrez élaborer les statuts de votre entreprise. Les statuts sont représentés par un document juridique qui établit les règles de fonctionnement de votre société. La rédaction des statuts est une étape importante qui peut nécessiter l'assistance d'un professionnel du droit.

Immatriculer son entreprise

Une fois que vous avez défini les statuts de votre entreprise, vous devrez procéder à son immatriculation. Cette démarche implique le dépôt d'un dossier auprès du Centre de Formalités des Entreprises (CFE) compétent, généralement la Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI) ou le greffe du tribunal de commerce.

L'enregistrement des statuts

Une fois les statuts datés et signés, ceux-ci doivent être enregistrés auprès du service des impôts des entreprises (SIE) du siège de la société. Toutefois cette formalité peut être effectuée par le Centre de Formalités des Entreprise (la chambre de commerce et d'industrie), en respectant le délai d'un mois suivant leur signature. Les statuts sont à fournir en 4 exemplaires.

Formalités de déclaration d'entreprise

Il s'agit de donner une existence légale à l'entité (société ou entreprise individuelle). Vous devez envoyer votre dossier à la Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI). Le coût de cette formalité dépendra de votre forme juridique.

Vous recevez le jour même de la réception du dossier ou le premier jour ouvrable suivant, un récépissé indiquant si le Centre de Formalités des Entreprises (CFE) auquel le dossier a été transmis est compétent ou non. Si le CFE est compétent, il vous indiquera soit les organismes auxquels le dossier va être transmis, soit les compléments qui doivent être apportés à votre dossier dans les 15 jours ouvrables (à compter de la réception du récépissé).

À l'expiration de ces délais, si le Centre de Formalités des Entreprises compétent n'a pas transmis votre dossier, vous pouvez récupérer votre dossier et saisir directement les organismes concernés (Insee, organismes sociaux...).

Cas d'une demande de dérogation pour installation dans un Marché d'Intérêt National (MIN)

Si vous souhaitez vous installer dans un Marché d'Intérêt National (MIN), vous devez demander une dérogation au préfet. Pour bénéficier de cette dérogation, vous devez prouver que les besoins de votre clientèle ne sont pas satisfaits par le circuit de distribution existant et fournir une étude de marché détaillée.

Le préfet à 3 mois à compter de la date de réception du dossier pour statuer. Si celui-ci ne répond pas à l'expiration de ce délai, l'autorisation est considérée comme acquise.

Pourquoi devenir grossiste ? Avantages et inconvénients

Si vous êtes hésitant à vous engager dans l'activité de grossiste, voici une liste des avantages et des inconvénients à prendre en considération lors de votre réflexion.

Avantages

  • Des marges bénéficiaires attractives grâce à l'achat en gros et la revente au détail.
  • Un potentiel de croissance élevé en diversifiant l'offre et/ou la clientèle.
  • Une flexibilité dans le choix des produits permettant de s'adapter à la demande et aux besoins du marché.
  • Une pérennité de l'activité en établissant des relations solides à long terme avec les clients.
  • S’approvisionner à la source est le premier, car le grossiste entre directement en contact avec les fabricants et les fournisseurs. Il bénéficie ainsi d’un prix intéressant et d’une qualité qui lui est garantie.
  • Le grossiste peut réaliser le drop-shipping. Cette technique de marketing digital lui permet de vendre des produits directement en ligne et de réaliser de belles marges. Le drop-shipping se nomme business to business ou B2B. Cette méthode de vente met tous les moyens en sa possession pour la mise en relation entre deux parties et leur permet de faciliter les ventes et les achats. Ainsi, le grossiste a une meilleure connaissance du produit qu’il vend en réel et la communication est plus rapide et plus ciblée.

Inconvénients

  • Un investissement initial élevé pour démarrer l'activité.
  • La gestion des stocks peut être complexe pour ceux qui ne sont pas familiers avec ce domaine.
  • Les risques associés aux fluctuations du marché et des tendances.
  • Une concurrence intense qui demande une solide stratégie commerciale pour se démarquer.
  • Une logistique importante à assumer.

Où se fournir en tant que grossiste ?

En tant que grossiste, vous avez plusieurs options pour vous approvisionner en produits.

  • Auprès des fabricants : vous pouvez établir des partenariats avec des fabricants et acheter les produits directement auprès d'eux. Cela vous permet d'avoir un contrôle plus direct sur la qualité, les prix et les conditions d'approvisionnement.
  • En ligne : de nos jours, de nombreux grossistes proposent leurs produits en ligne. Vous pouvez rechercher des plateformes de vente en gros en ligne ou contacter directement des fournisseurs qui proposent leurs produits sur leur propre site web.
  • Dans les salons et foires commerciales : participer à des salons et foires commerciales offre une excellente opportunité de découvrir de nouveaux fournisseurs et d'engager des négociations pour des contrats d'approvisionnement.

Questions/Réponses

Qui achète au grossiste ?

Les clients du grossiste sont généralement des détaillants, des professionnels de la restauration, des revendeurs et d’autres entreprises qui souhaitent acheter des produits en grande quantité pour les revendre ou les utiliser dans leur propre activité.

Où se fournissent les grossistes ?

Activité de nature commerciale, le commerce de gros consiste à acheter, entreposer et vendre sans transformation des produits à des détaillants, à des grossistes, à des collectivités ou encore à d’autres professionnels.

Les missions d'un grossiste

Le grossiste est un professionnel devant assurer de nombreuses missions pour faire fonctionner correctement son entreprise. Il accueille sa clientèle et traite les commandes. Dans le même temps, il doit réceptionner les produits qu’il a achetés et en vérifier la conformité. Ce même grossiste établit des devis, cherche ses fournisseurs, les distributeurs et ses sous-traitants en sélectionnant ceux qui peuvent être les meilleurs pour son activité. Il négocie avec eux les prix au plus juste et propose ensuite les produits à ses clients. Il doit aussi définir les différentes modalités de paiement qu’il accepte et s’occupe du suivi est de la gestion de stocks.

Ayant de nombreuses casquettes, le grossiste s’occupe encore d’organiser le transport des marchandises et développe son portefeuille de prospects et potentiels acheteurs pour pérenniser son entreprise. C’est un gestionnaire à part entière. Il doit donc avoir des qualités de commercial tout en ayant un bon niveau marketing et de négociateur. Il doit aussi savoir s’adapter aux différentes demandes de ses clients et évoluer avec les technologies. Son autonomie financière est importante pour lui permettre de prendre des décisions stratèges. Il doit encore respecter ses engagements, les délais de livraison, les prix et les quantités commandées. Le grossiste doit aussi veiller à son image de marque pour rester toujours crédible vis-à-vis de sa clientèle.

Comment devenir un revendeur/grossiste en France ?

Pour devenir grossiste, il n’existe pas de diplôme et cette activité peut être exercée par tout le monde à temps plein ou partiel. Il reste quand même quelques qualités à posséder comme les compétences en vente, savoir négocier les prix, trouver des accords avec les distributeurs, les fournisseurs et savoir vendre à des prix intéressants aux revendeurs. Pour être un bon grossiste, il est donc nécessaire d’acheter au prix le plus bas et faire de bons bénéfices à la revente du matériel grâce à une sélection judicieuse des produits dans un secteur donné.

Attention, l’état des finances est à surveiller en permanence et avoir une réserve de trésorerie suffisante pour pouvoir fonctionner correctement et pouvoir étendre l’activité. Avant de s’installer en tant que grossiste, il est conseillé de vérifier l’état du secteur et du marché et établir ensuite, un business plan. Les démarches légales doivent être ensuite réalisées. Il faut obtenir les licences nécessaires et les autorisations avant de lancer l’activité et obtenir un numéro d'immatriculation au RCS ou registre du commerce. Si l’activité se fait en ligne, la plateforme de vente doit être crée et bien référencée. Enfin, le choix des fournisseurs et des locaux pour stocker la marchandise, est crucial.

Quel statut choisir pour être revendeur/grossiste ?

Pour devenir revendeur ou grossiste, il existe plusieurs statuts juridiques possibles. Être revendeur ou grossiste induit de devenir spécialiste dans la commercialisation de plusieurs produits déjà souvent existants. Il est possible de choisir l’auto-entreprise qui est la forme juridique la moins crédible auprès des professionnels et qui est vite limitée par rapport à son chiffre d’affaires limité. L’entreprise individuelle en EI ou EIRL est déconseillée à cause du calcul des cotisations sociales. La société est la structure la plus adaptée pour s’installer en tant que grossiste.

Il peut s’agir de :

  • Une EURL
  • Une SARL
  • Une SAS
  • Une SASU

La SASU est la forme juridique la plus intéressante si vous êtes seul pour éviter la Sécurité sociale des indépendants.

Enfin, si vous vous installez à plusieurs, le statut juridique le plus conseillé reste la SARL ou la SA en fonction du capital engagé et du nombre d’actionnaires.

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