Cet article offre un examen approfondi de la cocotte-minute SEB ClipsoMinut’ Easy +, basé sur un test complet après 30 jours d'utilisation. L'objectif est de déterminer si ce modèle populaire tient ses promesses en matière de modernité, compacité, compatibilité avec l'induction et surtout, simplicité.
Fiche technique express
- Capacité : 6 L (idéal pour 4-6 personnes)
- Poignées : rabattables, thermorésistantes
- Ouverture : à une seule main, système breveté Clipso
- Matériau : inox 18/10, fond diffuseur tous feux dont induction
- Pression : 110 kPa, deux programmes (légumes / viande & poisson)
- Accessoires inclus : panier vapeur inox, livret 100 recettes, appli mobile SEB Smart & Tasty (300 recettes)
- Compatibilité lave-vaisselle : cuve et panier uniquement
- Poids : à peine 3,2 kg poignées repliées
- Garantie : 10 ans sur la cuve, pièces dispo 10 ans
Méthodologie de test
Avant de rédiger cet avis, 26 repas complets ont été cuisinés dans la ClipsoMinut’ Easy + : des soupes, des plats mijotés, des légumes vapeur, un pain cocotte et quatre desserts. Le gaz et l'induction ont été alternés pour comparer la montée en pression, et chaque phase a été chronométrée avec un thermomètre-sonde placé juste au-dessus du liquide. Pour la comparaison, une vieille Clipso 1998 a été ressortie - elle met 8 min à atteindre la pression sur le même feu ! La consommation électrique a également été mesurée avec un wattmètre.
Prise en main & ergonomie
Dès le déballage, la ClipsoMinut’ Easy + n’a plus rien de l’énorme bombe chromée que l'on pourrait redouter. Les poignées se plient littéralement contre la cuve, ce qui facilite le rangement dans un tiroir profond. Le couvercle s’ouvre d’un simple pouce. L’inox de SEB reste une valeur sûre, mais la légèreté est frappante : 3 kg à vide !
Autre détail qui change la vie : des repères de niveau gravés à l’intérieur, très clairs, qui évitent tout sur-remplissage. Bref, l’ergonomie coche toutes les cases.
Puissance & rapidité de cuisson
La ClipsoMinut’ Easy + atteint son plateau en moins de 4 min sur une plaque induction 3000 W. Les légumes vapeur cuisent en 2 minutes chrono, un bœuf bourguignon bouillonne en 30 min (au lieu de 55) et le poulet fermier ressort moelleux en 20 min.
Le fond épais trois couches diffuse remarquablement la chaleur. Même sur un petit réchaud de camping, la montée en pression reste correcte. Sur le papier, on est à 110 kPa, dans la moyenne haute des autocuiseurs SEB Clipsominut.
Bruit & confort sonore lors de la montée en pression
La cocotte SEB ClipsoMinut’ Easy + reste étonnamment discrète. Avec un simple sonomètre à 1 m, il a été mesuré 63 dB au moment du dégazage contre 78 dB sur une cocotte-minute alu de 1995. Autant dire que l'on peut continuer à discuter sans hausser la voix. Même la phase de montée en pression se fait sans cliquetis ; seul le petit chuchotement de la soupape autocuiseur SEB ClipsoMinut me prévient que je dois baisser le feu. Pour un open space cuisine-salon, c’est un vrai plus.
Performances sur les féculents (pommes de terre, riz, pâtes)
Verdict : 6 min pour 1 kg de pommes de terre en quartiers, 4 min si elles sont en dés. Pour le riz, le ratio 1 :1,5 (riz/eau) donne un grain légèrement collant en 5 min après sifflement. Les pâtes complètes, elles, cuisent en 3 min - pratique quand l’ado pique sa crise de faim. J’ai aussi testé le quinoa : 1 min sous pression + libération naturelle, c’est prêt. Tous ces essais confortent le positionnement « cuisson express » de l’autocuiseur SEB Clipsominut 6 L.
Qualité des joints & pièces détachées sur le long terme
Depuis mon premier article, le joint X1010008 a été démonté huit fois. Il n’a pas bougé, aucune fissure. J’ai même poussé le vice jusqu’à laisser du curcuma 24 h dans le fond de la cuve : aucune coloration. Les poignées rabattables se verrouillent toujours sans jeu. Le fait que SEB fournisse encore des pièces pour des modèles de 2004 me rend confiante : le jour où je chercherai un minuteur cocotte SEB ClipsoMinut ou une nouvelle soupape, je ne serai pas à la rue.
Sécurité
SEB conserve son système de sécurité en cinq points : verrou mécanique, verrou à baïonnette, soupape de régulation, soupape de sécurité et joint libérateur. La soupape a été volontairement bloquée (ne faites pas ça !) : la soupape de sécurité s’est déclenchée en douceur, aucun jet agressif. Le couvercle reste bloqué tant qu’il y a de la pression. Testé pour 30 ans de sécurité, et ça se sent.
Résultats en cuisine
Les viandes étaient fondantes - paleron en 35 min - les légumes restent colorés grâce au panier vapeur, et le riz au lait est crémeux en 12 min. Le combo « pression + inox » bat facilement les vieilles cuves alu. Même les ados, d’ordinaire allergiques aux carottes, valident les carottes Vichy cuites en 4 min.
Comparatif des temps de cuisson
- Pommes de terre vapeur : 6 min vs 14 min en casserole.
- Bœuf bourguignon : 30 min vs 2 h 30 en cocotte fonte.
- Carottes Vichy : 4 min vs 18 min vapeur douce.
- Riz au lait : 12 min vs 40 min bain-marie.
Au total, cela représente une économie d'environ 3 heures de cuisson active par semaine.
Au total, j’économise ≈ 3 heures de cuisson active par semaine - parfait pour binge-watcher une série.
Nettoyage & entretien
La cuve inox et le panier passent au lave-vaisselle. Le couvercle se rince à l’éponge ; soupape et joint se retirent en 3 s. Le joint de 24 cm (X1010008) coûte moins de 10 €, la soupape (SS-1530000298) pareil. Un bain de vinaigre blanc mensuel garde l’inox miroir.
Accessoires, pièces détachées & compatibilité
Dans la boîte : panier vapeur, livret 100 recettes… minuteur non fourni ! (on peut acheter le X1060007séparément pour ≈ 25 €). Pièces garanties dispo 10 ans. Les recherches « clipsominut seb recettes » explosent, et je comprends pourquoi.
Durabilité & fabrication française
La cuve est fabriquée à Rumilly (Haute-Savoie). SEB parle de 10 000 cycles de pression. Pouvoir commander poignée ou joint pendant 10 ans rassure et prouve que ces cocottes traverseront les décennies.
Économie d’énergie & impact environnemental
Les mesures montrent une économie moyenne de -35 % d’électricité par rapport à une cocotte fonte sur induction, et -22 % sur gaz. Sur un an, cela représente environ 25 kWh. L’inox est 100 % recyclable ; la fabrication française limite le transport.
Rapport qualité / prix
Sur Amazon, le prix varie entre 129,99 € et 429,99 €. C’est 20 € de plus que la ClipsoMinut’ Classic, mais on paie pour les poignées rabattables, l’ouverture à une main et la garantie 10 ans. La concurrence (Tefal Secure 5 Neo, WMF Perfect Plus) se situe à 120-150 €. Rapport qualité-prix dans le vert, même si certains trouvent le ticket d’entrée élevé .
Le petit mot des utilisateurs Amazon
La note atteint 4,6 ★/5 pour près de 500 avis. Les mots-clés qui reviennent : qualité, facilité d’utilisation, efficacité, légèreté . Les bémols : minuteur absent et prix qui varie.
Un dernier mot sur le packaging
Le carton est étonnamment compact : 34 × 25 × 23 cm, sans polystyrène. Des cales en carton recyclé et un sac kraft protègent la cuve : facile à recycler.
Alternatives dans la gamme ClipsoMinut’
- ClipsoMinut’ Eco Respect 7,5 L : plastiques recyclés, grande capacité.
- ClipsoMinut’ Perfect + 6 L : minuteur inclus, plus lourde.
- ClipsoMinut’ Expertise 7,5 L : couvercle renforcé, usage intensif.
- ClipsoMinut’ Simplicity 4,5 L : petite capacité, tarif plancher.
- ClipsoMinut’ Duo Gourmet 5,2 L : fait-tout 2-en-1.
- Ninja Foodi OL650EU : fonction air-fryer, trois fois plus encombrant.
Service après-vente et disponibilité des pièces
Le service client SEB répond en 48 h. Plus de 25 références ClipsoMinut sont listées en ligne, poignées à 15 €. Un atelier officiel peut réviser la soupape, et des tutos YouTube expliquent comment changer le joint. SEB garantit les pièces 10 ans, souvent bien plus.
Mes conseils & astuces d’utilisation
- Dégazage contrôlé : ouvrez la soupape doucement.
- Cuillère bois : évite les rayures.
- Joint légèrement huilé après chaque lavage.
- Pas de sel au fond avant ébullition : fini les taches blanches.
- Baissez le feu dès le premier sifflement pour économiser encore plus.
FAQ
- Comment utiliser la SEB ClipsoMinut’ Easy + la première fois ?
Lavez cuve et couvercle, graissez légèrement le joint, remplissez la cuve à ⅓ d’eau, faites monter en pression 2 min, videz, rincez : c’est prêt.
- Où acheter le minuteur dédié ?
Cherchez la référence X1060007 minuteur cocotte SEB ClipsoMinut (≈ 25 €). Tapez « minuteur cocotte SEB ClipsoMinut » pour comparer.
- Combien de personnes puis-je nourrir avec le modèle 6 L ?
La capacité utile est de 4 L : parfait pour 5-6 personnes ou 3 bocaux de 1 L en stérilisation.
- Existe-t-il une version plus grande ?
Oui, les ClipsoMinut’ Easy + 7,5 L et 9 L partagent la même fiche technique.
Et voilà vous avez maintenant toutes les clés en main pour cuisiner sans pression (ou presque).
Tableau récapitulatif des temps de cuisson
| Aliment | Temps de cuisson avec ClipsoMinut' Easy + | Temps de cuisson traditionnel |
|---|---|---|
| Pommes de terre vapeur | 6 minutes | 14 minutes |
| Boeuf bourguignon | 30 minutes | 2 heures 30 |
| Carottes Vichy | 4 minutes | 18 minutes |
| Riz au lait | 12 minutes | 40 minutes |
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