Dans le monde exigeant de la restauration, un équipement de cuisine de qualité est primordial. Des ustensiles de cuisson aux accessoires de présentation, chaque détail compte pour garantir l'efficacité, la saveur et la satisfaction des clients.
La Cocotte: Un Incontournable de la Cuisine
La cocotte, qu'elle soit ronde ou ovale, est un ustensile de cuisson essentiel pour les professionnels. La célèbre cocotte ronde Le Creuset Signature s'impose comme un incontournable dans la cuisine professionnelle, offrant une convivialité exceptionnelle !
Appréciée pour son savoir-faire français, la cocotte ronde de 31 cm Le Creuset est idéale pour la cuisine mijotée. La cocotte ovale Le Creuset 31 cm bleu azur est très appréciée par les professionnels de la restauration pour ses qualités de cuisson. Elle permet en effet une cuisson douce et homogène de vos préparations. De plus, son matériau facilite grandement le nettoyage, un atout précieux.
Le couvercle hermétique amplifie la condensation des vapeurs de cuisson, ce qui magnifie les saveurs de vos créations culinaires. Cette cocotte ovale en fonte est compatible tous feux, y compris induction, elle est ainsi très polyvalente.
Conseils d'utilisation pour votre cocotte Le Creuset:
- Évitez d'utiliser des couteaux ou des ustensiles de cuisine en métal pour prévenir les risques de rayures.
- Assurez-vous de laisser refroidir la cocotte avant de la nettoyer, ce qui garantit une meilleure longévité.
- Si des résidus de préparation sont incrustés, remplissez la cocotte d'eau chaude avec du liquide vaisselle et laissez tremper pendant 15 à 20 minutes avant de procéder au nettoyage.
- Évitez l'utilisation de détergents abrasifs, d'éponges revêtues de matériaux rugueux, d'ustensiles en métal, ou de brosses à récurer à poils durs sur toutes les surfaces de votre cocotte ronde Le Creuset, afin de préserver sa qualité.
La Bovida: Votre Fournisseur de Matériel de Cuisine Professionnel
Expert dans la commercialisation d'ustensiles et des équipements de cuisine professionnels, La Bovida bénéficie d'une expérience de plus de 100 ans. Acteur majeur dans son domaine, La Bovida s'illustre comme fournisseur de matériel de cuisine professionnel avec une spécialisation dans les épices. Nous accompagnons dans leur métier les restaurateurs, traiteurs, bouchers, boulangers et un grand nombre d'autres professionnels.
En tant que fournisseur de materiel de cuisine professionnel, La Bovida commercialise aussi bien des ustensiles de découpe, de cuisson et de préparation que des appareils professionnels plus massifs. De plus, nous vous proposons des emballages alimentaires, couteaux de cuisine mais également une large gamme de mobilier et équipements de cuisson. D'autres appareils sont disponibles. Du matériel de cuisson à l'image des différents types de fours ou des machines de nettoyage comme les lave-vaisselles par exemple.
Au total, cinq univers majeurs cohabitent pour répondre aux attentes quotidiennes de votre business. Épices et ingrédients, succédés par les emballages alimentaires. Viennent ensuite les ustensiles de cuisine puis les articles de présentation, service et art de la table. Au regard des épices, mélanges d'épices, marinades, sauces et aides culinaires, nous possédons notre propre unité de production. Cela permet donc de proposer les meilleurs produits du marché à nos clients tout en veillant à une hygiène irréprochable des solutions proposées.
Nous mettons à votre disposition du matériel de restauration professionnel aussi bien pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, boulangers et collectivités. Notre offre est également parfaitement adaptée aux métiers des établissements CHR (Cafés, Hotels, Restaurants). Enfin, retrouvez tous nos articles relatifs au snacking idéalement conçus pour le domaine de la restauration rapide.
Solidité, fonctionnalité, efficacité et gain de temps sont nos mots d'ordre pour choisir les produits qu'il vous faut. Vous serez ainsi conquis par la robustesse et la performance que procure notre sélection de materiel de restauration. Sur La Bovida, retrouvez des marques emblématiques du milieu culinaire pour vous épauler chaque jour dans votre commerce.
En procédant à l achat de matériel CHR, ustensiles ou encore consommables sur La Bovida, bénéficiez d'une livraison rapide 48/72h. Ainsi, concentrez-vous sur votre cœur de métier en collaborant avec un fournisseur de confiance pour l'achat de vos équipements professionnels. La Bovida c'est plus de 9000 références de matériel cuisine professionnel !
Par le biais de sa solide expertise et de son expérience historique dans le domaine de la restauration, La Bovida propose des fournitures professionnelles les plus performantes du marché. Chez La Bovida, nous connaissons toute l'importance d'un service de qualité et faisons notre possible pour satisfaire vos besoins avec une offre complète.
Pour vous servir, nous avons notre site internet, des commerciaux et 20 magasins implantés sur tout le territoire français avec des conseillers présents pour vous aiguiller dans vos achats. Nous partagerons avec vous notre savoir-faire de spécialiste. Notre objectif principal est de vous fournir des produits de qualité avec un service supérieur.
Tournus Equipement: Spécialiste de l'Environnement Inox
Tournus Equipement, créé en 1910, est le premier fabricant français dans le domaine de l’environnement inox des cuisines professionnelles et des étals de vente en rayon poissonnerie. Pour la distribution de repas, Tournus Equipement dispose de 25 ans d’expérience de fabrication de lignes de selfs. Plus de 2000 réalisations ont été effectuées au cours des 5 dernières années.
La bibliothèque BIM de Tournus Equipement, forte de 8800 produits des catalogues en cuisine et en salle est maintenant certifiée « Bim Approved by Synetam ». La Marque « Bim Approved by Synetam » permet de se référer à un standard reconnu et opérable internationnalement.
Tournus Equipement vous propose en exclusivité : le Consult’Express ! Cet outil permet de voir à tout moment le délai d’expédition en temps réel pour les produits que vous recherchez. Simple d’utilisation et rapide, vous pouvez consulter les délais pour plusieurs produits simultanément.
Votre chantier est unique. Tournus Equipement est aujourd’hui le premier fabricant français d’étals de vente en rayon poissonnerie et le spécialiste de l’équipement des laboratoires boucherie, charcuterie, traiteur et pâtisserie. Le sur-mesure, c’est Tournus.
Pas de cote approximative en cuisine : les chefs ont le droit au meilleur de l’aménagement. L’expérience Tournus, c’est un triptyque gagnant dans lequel chacun, le client, l’installateur et le BE Tournus, apporte son expertise. Les recettes maison et tous les aliments préparés en cuisine et présentés au client seront mis en valeur dans du matériel de qualité.
Buffet Plus: L'Art de la Présentation Culinaire
Pour un petit déjeuner en chambre, découvrez nos plateaux en inox ou en mélamine. Quel matériel pour présenter votre buffet ? Sur Buffet Plus vous découvrirez du matériel professionnel pour votre buffet traiteur, tout le matériel pour le buffet petit déjeuner, buffet mariage, buffet chaud et buffet froid.
Que ce soit pour vos tables de restaurant, de restauration rapide, ou pour votre activité de gîte ou hébergement de loisirs, le matériel de buffet et les accessoires de buffet proposés par Buffet Plus trouveront leur place sur vos tables de restaurant ou de buffet. Notre gamme de matériel de buffet s’adapte à vos besoins spécifiques quelle que soit votre activité, et vous propose des articles qui correspondent à vos exigences et vos contraintes.
Buffet Plus vous propose également une large gamme de vaisselle de buffet en mélamine. Besoin de renseignements supplémentaires ou de conseils pour faire votre choix ? Buffet Plus présente une gamme étendue d’équipement professionnel pour tous les buffets.
Pour votre buffet petit déjeuner vous propose un large de présentoirs réfrigérés, pichets, planches et boîtes à pain, distributeurs à jus de fruits et distributeurs à lait, présentoirs et distributeurs à céréales idéals pour les buffets petit-déjeuner et les établissements de restaurations en libre-service, distributeurs de café et pichets isothermes.
Utiles sur le buffet petit déjeuner mais aussi sur tous les buffets des professionnels de la restauration, de nombreux plateaux de présentation et de service en ardoise, mélamine ou bois, des cloches fixes ou roll-top.
Conseils pour un buffet réussi:
- Planification : assurez-vous d'avoir suffisamment de place pour que les clients ou invités puissent circuler librement autour du buffet.
- Sections du buffet : disposez les cafetières, théières, carafes de jus de fruits, eau, lait, etc. Si vous proposez des plats chauds comme des œufs brouillés, des saucisses, du bacon, utilisez des chafing dish pour le maintien au chaud. Ajoutez les produits froids, yaourts, fruits frais, fromages et charcuteries, utilisez des plateaux ou présentoirs réfrigérés. Disposez croissants, pains au chocolat, baguettes, et une sélection de pains variés, et des toats.
- Disposition esthétique : utilisez des plateaux de différentes hauteurs pour ajouter du dynamisme et faciliter l'accès aux différents aliments. Identifiez clairement chaque plat avec des petites étiquettes.
- Préparation et présentation des aliments : servez des fruits entiers et pré-coupés pour plus de commodité. Présnetez viennoiseries et pains dans des paniers doublés de tissus pour une présentation élégante. Gardez les plats chauds couverts jsuqu'à ce que les clients ou invités commencent à se servir.
- Logistique : placez les assiettes, bols, tasses et couverts au début du buffet pour faciliter le service. Placez les serviettes et condiments, comme le sel, le poivre et le sucre, à plusieurs endroits.
Buffet Plus expédie votre commande du lundi au vendredi, sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés.
Équipement Essentiel pour une Location Saisonnière
Vous avez pour projet de lancer un gîte ou d'investir dans la location de courte et moyenne durée ? Nous avons dressé une liste des équipements que nous conseillons fortement de mettre à disposition dans votre location saisonnière. Afin de rendre votre logement "prêt à vivre" et confortable, chaque pièce doit être aménagée avec un minimum d'équipements, en nombre suffisant et en fonction de la capacité d'accueil.
Pour une chambre douillette:
Concernant les chambres, les locataires apprécient pouvoir se reposer dans de grands lits comme du 160X200. La literie doit être récente et confortable. N'oubliez pas qu'un matelas a une durée de vie de 10 ans maximum. En plus des housses de matelas, des couettes et des coussins, vous pouvez agrémenter la décoration de la chambre avec un plaid plié et disposé en bout de lit.
Ne négligez pas l'occultation des fenêtres en les équipant de rideaux ou de stores occultants. Rien de plus désagréable de se faire réveiller par le jour durant ses vacances lorsque ce n'est pas dans ses habitudes.
On vous conseille également d'installer des meubles ou des étagères de rangement avec des cintres.
Pour cuisiner des bons petits plats:
Dans la cuisine, les voyageurs affectionnent de boire un café ou thé le matin, il est donc primordial de mettre à disposition une cafetière et une bouilloire. La cuisine devra aussi être équipée des traditionnels électroménagers : un réfrigérateur, un four micro-ondes (avec une cloche de protection) , une plaque de cuisson, un grille pain... Un four et un lave vaisselle seront très appréciés !
Liste non exhaustive des équipements de vaisselles, casseroles/poêles, plats et autres accessoires de cuisine:
- Couteaux, cuillères, fourchettes, cuillères à café
- Assiettes (petites, grandes et creuses)
- Verres à eau
- Verres à pied
- Bols
- Mugs
- Tasses à café
- Coupelles à dessert / Ramequins
- Casseroles - petites et grandes
- Poêles
- Fait tout (idéalement cocotte minute)
- Plats de services
- Plat à tarte/ à gratin / à gâteau
- Saladiers
- Quelques boîtes en plastique
- Tire bouchon
- Écumoire
- Décapsuleur
- Spatules / Cuillères en bois / Louche
- Ouvre boîte
- Essoreuse à salade
- 2 plateaux, dont 1 pouvant servir de plateau de courtoisie (plateau d’accueil avec tasse de thé…)
En fonction de la capacité maximum d’accueil de votre logement doublez le nombre de chaque équipement de vaisselle (exemple si votre logement accueille 8 voyageurs, fournissez 16 assiettes).
Pour les logements en bord de mer pensez aux couteaux à huîtres, aux pics à crustacés et pinces à crabe. Et pour les locations à la montagne, ajoutez un appareil à raclette ainsi qu'un appareil à fondu... Ambiance montagnarde garantie pour vos voyageurs !
Et bien sûr, équipez votre cuisine ou salon-séjour ou salle à manger d'une table de taille adaptée à la capacité d'accueil maximal du logement ainsi que de chaises.
N'hésitez pas à laisser un "fond de placard" avec du sel, du poivre, du café, du sucre, de huile,...
Pour un salon tout confort:
Concernant le salon, nous vous conseillons fortement d'y intégrer une télévision, même si il y a de forte chance que vos voyageurs ne l'utilise pas. Pour plus de convivialité, aménagez votre salon avec un grand canapé ainsi que des fauteuils et décorez-les avec des coussins. Pensez à proposer des jeux de société ou des jeux de cartes pour que vos voyageurs passent de bons moments de divertissement.
Aussi, laissez suffisamment d’informations touristique sur les environs afin que vos locataires puissent découvrir les meilleurs endroits de la région. N’hésitez pas à leur recommander vos bonnes adresses. Vous pouvez regrouper toutes ces informations dans un guide d’accueil.
Équipements divers:
Dans la salle de bain nous vous suggérons de proposer un sèche-cheveux. Pareillement, nous vous conseillons de proposer des produits de toilette dans des distributeurs de savon et shampoing par exemple.
Le lave linge est très recherché par les voyageurs qui séjournent plusieurs jours dans votre location saisonnière. Pensez à mettre à disposition un étendoir et des pinces à linge. Et pourquoi pas aussi un fer et une table à repasser.
Pour faciliter la vie de vos locataires, mettez à disposition du linge de maison comme des torchons et des tapis de bain. Proposez des draps et des serviettes de bains est un réel plus et très recherché par les locataires. Si vous souhaitez fournir le linge de lit, nous vous conseillons d'acheter des draps de qualité, à la fois résistants et faciles à laver.
Pour un logement plus chaleureux et lumineux, agrémentez les pièces de votre maison ou appartement de différents styles de luminaires (lustres, lampes de chevet, spots,...). Et pensez à utiliser des ampoules basses consommation.
Il est indispensable de proposer du matériel d’entretien ménager (un aspirateur, un balais, une balayette...) pour les voyageurs désireux de réaliser un brin de ménage durant leur séjour.
Pour la sécurité de vos voyageurs, n'oubliez pas d'installer un détecteur de fumée (un par étage).
Pour profiter de l’extérieur:
Vous mettez en location une belle maison avec une terrasse pensez à l'équiper d'une table de jardin avec ses chaises, d'un parasol (ou store banne) pour protéger vos voyageurs du soleil... et n'hésitez pas à mettre à disposition des jeux d'extérieurs : boules de pétanques, palets, table de ping pong, ballons et tout autre jeu que vous jugez utile d'intégrer à cette liste. Un barbecue sera aussi un bel atout pour assurer à vos locataires des moments de convivialité. Et pour que vos voyageurs puissent profiter des extérieurs de votre maison même lorsque la nuit est tombée, installez un éclairage à proximité du salon extérieur.
Les petits plus qui font la différence:
Lorsque les voyageurs recherchent une location de vacances, ils peuvent trier les propositions en filtrant selon les équipements disponibles. Si vous proposez l'un des équipements ci-dessous, vous permettez à votre logement de mieux se distinguer sur les différentes plateformes de réservations de types Airbnb, Cocoonr...et donc de mieux louer.
- Wifi : Proposer une connexion à internet dans sa résidence secondaire devient primordial. Vos locataires s'attendent à pouvoir se connecter à un réseau Wifi. Surtout si vous êtes dans une région où le réseau de téléphonie mobile est proche du néant. Et sachez que ne pas proposer le Wifi peut dissuader certains voyageurs de réserver votre logement (séjour télétravail...). Et assurez-vous que le réseau soit fiable afin d'éviter les désagréments (mauvais avis post séjour...)
- Climatisation : Dans les régions où les températures estivales battent souvent des records, proposer un système de climatisation dans votre location saisonnière est la bienvenue.
- Parking privé ou Garage : Pour les locataires à la recherche de sécurité, disposer d'un parking privé voir même d'un garage est rassurant.
- Piscine : Si vous avez la place et le budget, pensez à ajouter une piscine sur le terrain de votre maison.
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