Les troubles du comportement alimentaire (TCA) regroupent différentes affections complexes en lien avec notre rapport à la nourriture. Ils peuvent prendre plusieurs formes, de l’anorexie mentale à la boulimie, en passant par l’hyperphagie, le pica ou l’orthorexie. Ces troubles ont des conséquences graves sur la santé physique et mentale. Il est donc essentiel de bien les comprendre pour les reconnaître et agir en conséquence.
Un trouble comportement alimentaire, ou TCA (eating disorder en anglais) est une perturbation du rapport à la nourriture et à son propre corps. En somme, ce sont des conduites alimentaires qui diffèrent de celles d’une population, évoluant dans le même contexte nutritionnel ou socioculturel. Un TCA peut avoir des origines variées : psychologiques, sociales, biologiques… Ils englobent des comportements tels que l’anorexie, la boulimie ou l’hyperphagie boulimique. Les signaux d’alerte ? Une obsession pour le poids, des habitudes alimentaires extrêmes ou une image corporelle déformée.
Les troubles alimentaires naissent rarement d’une unique origine. Bien que chaque individu soit singulier et que les raisons sous-jacentes diffèrent, les statistiques démontrent des similitudes dans les influences biologiques, environnementales et psychologiques. Ainsi, il y a donc des prédispositions génétiques aux pressions socioculturelles autour de la minceur. Mais cela peut s’expliquer en fonction des antécédents familiaux ou suite à des événements traumatisants, qui révèlent une certaine vulnérabilité.
Les Différents Types de Troubles du Comportement Alimentaire
Il existe différents types de TCA qui touchent un nombre croissant de personnes à travers le monde. Apprenez-en plus sur l’anorexie mentale, la boulimie, l’orthorexie et l’hyperphagie. Chacun de ces troubles a ses propres particularités et mérite une attention particulière. Pour les personnes qui en souffrent, cela peut être particulièrement difficile à vivre.
- L’anorexie : qui se traduit par une obsession de maigrir à tout prix et toujours plus. Les restrictions sont permanentes et il existe une déformation de la perception de son corps (dysmorphophobie) qui donne l'impression d'être gros même lorsque l'on est maigre. Souvent, la personne atteinte ne se sent pas malade alors qu’elle se met en danger.
- La boulimie : qui se traduit par la répétition de crises incontrôlables où la personne se jette sur la nourriture en grande quantité. Ces crises son suivies d'une grande culpabilité et d'une tentative de contrôler son poids par différents moyens, que ce soit par des vomissements, des laxatifs ou une activité physique en excès. Le poids est souvent normal ou un peu bas, avec de graves conséquences sur la santé.
- L’hyperphagie boulimique : qui se traduit par des crises de boulimie alimentaire sans les techniques de contrôle du poids.
Le Rôle du Coach en Nutrition
Le coach en nutrition est un professionnel spécialisé dans l’élaboration de plans alimentaires personnalisés et dans le conseil en matière d’alimentation. Ainsi, ce métier se pratique généralement en indépendant, en ouvrant un cabinet de conseils en nutrition, par exemple. De plus, il peut aussi permettre de travailler au sein de différents endroits pouvant nécessiter un accompagnement comme des épiceries bio ou des associations.
Ce qui rend le métier de coach en nutrition si précieux, c’est qu’il ne se contente pas d’aider ses clients à changer leurs habitudes alimentaires, ce qui est déjà beaucoup. En effet, bien que la base du métier reste la science nutritionnelle, de nombreux coachs se forment également en psychologie du comportement alimentaire. Le ou la coach en nutrition est un peu comme un guide pour une randonnée dans la jungle des choix alimentaires.
Imaginez que chaque type d’alimentation ou chaque régime soit un chemin différent dans cette jungle. Il n’utilisera pas de jargon compliqué, mais s’assurera que ses clients comprennent bien les principes de base de la nutrition, comme l’importance des macronutriments (protéines, lipides, glucides) et des micronutriments (vitamines, minéraux).
Les missions du coach en nutrition
- Évaluation des besoins nutritionnels : Le coach en nutrition commence par réaliser un bilan nutritionnel personnalisé pour évaluer les habitudes alimentaires et les besoins de ses clients.
- Coaching et suivi régulier : Les séances de coaching sont essentielles pour maintenir la motivation et assurer le suivi des progrès.
- Éducation nutritionnelle et sensibilisation : L’un des rôles clés du coach est de sensibiliser ses clients à l’importance d’une alimentation saine.
- Accompagnement dans le changement des habitudes alimentaires : Le coach aide également ses clients à transformer leurs habitudes alimentaires pour une meilleure qualité de vie.
D’après le Centre Européen de formation, le nombre de coachs en nutrition a doublé depuis ces dix dernières années. Voici quelques secteurs clés où ils sont particulièrement demandés.
- Centres de bien-être et spas : Les coachs en nutrition sont essentiels dans ces établissements pour aider les clients à intégrer une alimentation saine dans leur routine de bien-être.
- Gymnases et centres de fitness : Dans le secteur du fitness, les coachs nutritionnels travaillent en étroite collaboration avec les entraîneurs pour offrir un coaching intégré qui allie exercice physique et nutrition.
- Sport de haut niveau : Un coach en nutrition spécialisé dans le domaine sportif travaille en liens étroits avec les athlètes pour élaborer des régimes alimentaires sur mesure qui répondent à leurs besoins spécifiques en énergie et nutriments, en fonction de leur discipline, de leur calendrier de compétitions et de leur métabolisme.
- Entreprises : Les coachs nutritionnels sont employés par des entreprises soucieuses de la santé de leurs employés.
- Pratique privée : Beaucoup de professionnels choisissent de travailler de manière indépendante, offrant des consultations et des programmes personnalisés à une clientèle diverse.
- Secteur de l’éducation et de la formation : Les coachs nutritionnels interviennent également dans des institutions éducatives ou dans le cadre de formations professionnelles pour enseigner les principes de la nutrition.
- Création de contenu sur les réseaux sociaux : Un coach en nutrition peut utiliser les réseaux sociaux pour partager des informations pertinentes et éduquer sa communauté sur les bonnes pratiques alimentaires.
Le Diététicien et le Nutritionniste : Des Acteurs Clés
Le diététicien joue un rôle déterminant dans l’accompagnement de ses patients. Son travail est de leur créer des programmes de rééquilibrage alimentaire adaptés et de les faire bénéficier de ses conseils professionnels. Il suit ses patients pour les encourager à perdre ou à prendre du poids, répondre à leurs besoins spécifiques et comprendre l’origine de leurs troubles alimentaires.
Pour obtenir le diplôme de diététicien et ainsi devenir diététicien, il est primordial de suivre des études supérieures, telles que le BTS Diététique ou un DUT Génie Biologique - Diététique. Le diététicien est un véritable professionnel de santé qui prend en charge des patients atteints de pathologies. En somme, le métier est généralement pratiqué dans le cadre d’un cabinet privé ou encore à l’hôpital.
Pour exercer en tant que nutritionniste, il est indispensable d’avoir suivi une formation médicale approfondie. Cela implique des études de médecine d’une durée de plus de dix ans, incluant une spécialisation en nutrition en fin de parcours. Cette spécialisation enseigne les aptitudes spécifiques pour accompagner et conseiller les patients de manière experte en matière de santé et d’alimentation.
Consulter un médecin nutritionniste est recommandé pour aborder efficacement la perte de poids. Il élabore des régimes personnalisés, adaptés aux besoins individuels de ses patients, notamment en cas de surpoids. Le nutritionniste agit comme un éducateur. En effet, il oriente ses patients vers des choix alimentaires sains et équilibrés. Bien que le traitement médicamenteux puisse être envisagé, l’accent est mis sur une approche nutritionnelle.
En France, la consultation chez un nutritionniste est prise en charge et une partie du prix est remboursé par la Sécurité sociale, en fonction des conditions établies.
La Restriction Alimentaire et ses Conséquences
Le comportement alimentaire restrictif est un aspect central de plusieurs troubles du comportement alimentaire, notamment l’anorexie mentale. Il se caractérise par une réduction drastique de l’apport calorique, souvent associée à une obsession du contrôle du poids et de l’aspect du corps.
La restriction alimentaire désigne un comportement dans lequel une personne limite de manière significative la quantité ou la variété des aliments qu’elle consomme. Elle peut être motivée par diverses raisons, spécifiquement le désir de perdre du poids, de contrôler son apparence ou de répondre à des normes de beauté idéalisées.
Le Rôle des Psychologues Spécialisés dans les TCA
Les psychologues spécialisés dans les troubles du comportement alimentaire jouent un rôle essentiel dans le diagnostic, le traitement et le soutien des personnes affectées par ces troubles complexes. Leur expertise en santé mentale et leur compréhension approfondie des TCA font d’eux des acteurs clés dans la prise en charge globale de ces maladies.
Les psychologues spécialisés en TCA travaillent en collaboration avec d’autres professionnels de la santé, tels que les psychiatres, les diététiciens et les médecins, pour assurer un suivi holistique des individus touchés par ces troubles.
Prise en Charge et Traitement des TCA
La prise en charge des troubles du comportement alimentaire est une étape cruciale vers le rétablissement et le bien-être des individus touchés. Il est essentiel de comprendre que la prise en charge des TCA est complexe et multidisciplinaire. Elle implique régulièrement une équipe de professionnels de la santé mentale et de la nutrition. En outre, chaque individu est unique, ce qui signifie que la prise en charge doit être adaptée à ses besoins spécifiques.
Le traitement des troubles du comportement alimentaire varie en fonction du type de trouble, de sa gravité et des besoins individuels de la personne touchée. Cependant, il existe plusieurs approches de traitement couramment utilisées dans leur prise en charge. Chacun de ces traitements joue un rôle spécifique dans la prise en charge globale des TCA et peut être utilisé seul ou en combinaison avec d’autres approches données. Il est important de souligner que la recherche continue dans ce domaine.
L’intégration d’une approche nutritionnelle appropriée, combinée à d’autres formes de traitement, contribue de manière significative au rétablissement des individus touchés par les TCA.
Pour pouvoir guérir des troubles du comportement alimentaire (anorexie mentale, boulimie ou compulsions alimentaires sévères), il est indispensable d’accepter une prise en charge pluridisciplinaire : à la fois médicale et nutritionnelle car votre santé et votre équilibre physiologique sont en danger (à plus ou moins court terme) et à la fois psychothérapeutique.
L'importance de la psychothérapie
La psychothérapie est un domaine de la thérapie où l’on approche de façon très intime l’esprit humain. Il est donc essentiel que le lien avec le professionnel qui la pratique soit placé sous le signe d’une grande confiance. Le professionnel qui pratique la psychothérapie peut porter différents « titres » : il peut être psychiatre et psychothérapeute, psychanalyste et psychothérapeute, psychologue et psychothérapeute, psychothérapeute ou praticien en psychothérapie. En effet, différents voies existent en France pour se former à l’accompagnement thérapeutique, à la psychologie et la psychopathologie humaine. Il est important de vérifier avec la personne qui vous reçoit qu’elle vous propose bien un accompagnement avec un réel objectif de soin et des « techniques » thérapeutiques ; la seule analyse et l’introspection étant rarement suffisantes pour sortir de ces troubles.
Certains auront besoin de l’aide d’un psychiatre, seul professionnel apte à prescrire des médicaments quand ils sont nécessaires. La psychothérapie ne s’adresse pas seulement à l’esprit mais bien à l’intégralité de l’humain : son corps et son esprit, les deux étant en action via des comportements, des sensations, des émotions et des modes de réflexions. Cela revient à analyser l'expérience d'une personne selon ce qu'elle pense, ressent et fait.
La psychothérapie est un travail profond sur soi-même visant à un changement et un mieux-être durables. Elle nécessite souvent un retour sur le passé pour mieux pouvoir préparer l'avenir et modifier des croyances, des stratégies, des schémas limitants en éléments-ressources...Cela ne signifie cependant pas que l'évocation d'événements douloureux ou traumatisants s'accompagnent du ressenti associé!
Plus que son titre et/ ou sa renommée, c’est la rencontre qui vous permettra de décider si cette personne peut vous convenir. Rappelez-vous que c’est vous qui allez faire le travail ; vous choisissez votre compagnon de route (et quelque part, un nouveau modèle pour finir de devenir vous-même à travers lui). Il peut être nécessaire de faire plusieurs rencontres. On peut aussi changer de thérapeute durant son chemin de guérison, en ayant soldé avec celui qui vous accompagne (parmi les règles de la thérapie, il y a celle de faire une séance de clôture et de verbaliser sa décision d’arrêter).
Sachez que vous n’êtes pas seul(e) ! L’accompagnement a un rôle central dans le processus de guérison. Les TCA peuvent être complexes, tant à comprendre qu’à identifier et traiter. Pour aller plus loin et vous aider à les appréhender au mieux, il peut être utile de revenir sur certaines idées reçues qui les entourent. Sans oublier d’aborder un thème cher aux associations : celui de la sensibilisation. En effet, pour lutter contre le silence dans lequel se murent les personnes atteintes de TCA, il est important de pouvoir libérer la parole. Pour ce faire, il faut éduquer le plus grand nombre à ces questions.
Vous en savez à présent plus sur les troubles du comportement alimentaire. Si vous avez besoin d’aide ou que vous connaissez une personne qui en souffre, n’hésitez pas à solliciter les structures spécialisées (médecins, associations, centres de psychiatrie, etc.). C’est le premier pas vers la guérison !
TAG: