Rien de tel qu'une tarte de grand-mère pour ravir toute la famille. Ce plat avec cloche gardera votre tarte fraîche pendant plusieurs jours ! Fabriqué en cristal sans plomb, il sublimera l'arrivée du dessert le dimanche midi.
Les Origines de la Charlotte : Un Hommage Royal
Des boudoirs, de la crème, des fruits… la charlotte est certainement l’un des desserts les plus gourmands qui existe. Ce délice ravit le cœur des français depuis de nombreuses années, et pourtant, son origine n'est pas française... Inventée au début du XIXème siècle, la Charlotte est un hommage à l’épouse du George III, la princesse Charlotte, grand-mère de la Reine Victoria. Réalisée à partir de pain de mie beurré ou de brioche dans un moule aux bords évasés, la charlotte était au départ remplie de compote de fruits (à la pomme, la poire ou à la prune). Petite particularité : elle était cuite pendant un certain temps et dégustée chaude.
L'Évolution de la Charlotte : De Carême à Nos Jours
La version de la charlotte que nous connaissons tous actuellement a en fait été inventée en 1800 par un pâtissier Français, prénommé Antonin Carême. Autre changement : la charlotte n’était plus cuite pendant des heures, mais dégustée froide. La charlotte que nous reconnaissons tous et toutes dans nos pâtisseries était née. Aujourd’hui, on préfère déguster la charlotte froide, et sa recette est également différente. On a désormais remplacé les tranches de pain beurrées par des biscuits et la charlotte se décline en plusieurs saveurs. Charlotte aux pommes, Charlotte aux fraises, ou pour les plus gourmands, Charlotte au chocolat, il y en a pour tous les goûts.
Nachtmann : L'Art du Cristal Depuis 1834
Depuis que Michael Nachtmann a fondé notre entreprise en 1834, nous avons constamment bâti notre réputation de spécialiste de la verrerie en cristal. En 2014, Nachtmann a célébré son 180e anniversaire. Chez Nachtmann, notre passé façonne notre présent et notre présent façonne notre avenir. Des générations précédentes à la génération suivante, nous respectons l'artisanat et nous chérissons la créativité.
Notre héritage en tant que verrier bavarois fabriquant du cristal à la main et à la machine remonte à plus de deux siècles, mais nous sommes toujours préoccupés par aujourd'hui, demain et le jour suivant. Chez Nachtmann, nous pensons que chaque jour offre la perspective de joie et de surprise. Chaque jour est spécial. Tout rassemblement d'amis peut devenir une occasion. Tout repas de famille peut être mémorable. Nous incitons les gens à partager ces précieux moments en apportant un peu de luxe et d'éclat à la vie quotidienne grâce à nos brillants articles en cristal.
MARLENKA® : Un Miracle de Miel venu de Prague
L’histoire commence en 1704 lorsque l’Arménien Georgius Doedat cree le premier café lounge à Prague. Et presque 300 ans après, en 1995, l’Arménien Georg Avetisjan, arrive en République Tchèque pour s’installer avec sa famille. Il pria Dieu de lui montrer le bon chemin pour subvenir aux besoins de sa famille et Lui promis que s'Il l’aidait, il restaurerait l’Eglise Saint Jost. Peu de temps après il renommait son gâteau « Miracle de Miel ».
Au début en 2003, la société comptait 1 employé. Pour répondre à une demande croissante, la société a construit en Mai 2013 une nouvelle usine à Prague de 4000m², avec une ligne de production spécialement imaginée pour la fabrication des gâteaux MARLENKA®. Utiliser uniquement des ingrédients naturels, sélectionnés avec la plus grande attention. Grâce aux propriétés naturelles du miel agissant comme un conservateur naturel , associé à un système d’emballage innovant et unique (vacuum et O2 absorbant), les gâteaux MARLENKA® ont une durée de conservation supérieure à 90 jours à température ambiante, bien qu’ils soient complètement SANS conservateurs artificiels , SANS colorants, et SANS OGM.
Les Confitures du Clocher : Un Savoir-Faire Traditionnel de l'Île de Ré
Depuis deux décennies, Les Confitures du Clocher s'est imposée comme une référence incontournable dans le domaine des confitures en Poitou-Charentes. Cette entreprise familiale, fondée par Claude Heraudeau, a débuté son aventure en 1974 avec la production de fraises sur l’Île-de-Ré. La qualité exceptionnelle des produits a rapidement permis à Claude de se démarquer, en fournissant les tables gastronomiques les plus renommées de la région.
En 1993, Françoise Heraudeau a pris la relève en se lançant dans la fabrication de confitures de fraises. Grâce à son savoir-faire et sa passion pour les fruits, elle a su captiver les palais des consommateurs, ce qui a entraîné un succès immédiat. L'entreprise s'est ainsi développée et a commencé à diversifier sa gamme, en élargissant ses horizons au-delà de la simple confiture de fraises. Au fil du temps, cette dynamique a permis de développer une gamme riche et variée de confitures et de pâtes de fruits, atteignant près de 60 produits aujourd'hui.
Les Confitures du Clocher se distinguent par leur engagement envers une production artisanale. Bertrand, le fils de Françoise, a repris les rênes de l'entreprise et a continué à perpétuer cette tradition. Les fruits utilisés dans les confitures sont soigneusement sélectionnés pour garantir leur qualité. Bien que l'entreprise ne cultive plus de fruits, un processus de sélection rigoureux est en place. Cela comprend une attention particulière portée à l'origine des fruits, à leur teneur en sucre et à leur cueillette uniquement lorsqu'ils sont mûrs.
L'un des secrets des confitures Les Confitures du Clocher réside dans leur fabrication. L'entreprise refuse d'utiliser des produits chimiques ou des conservateurs, privilégiant des méthodes de production naturelles qui respectent la santé des consommateurs. Ce choix dénote une volonté de créer des produits authentiques qui préservent le goût pur des fruits. Les clients peuvent donc déguster des confitures sans crainte pour leur santé, dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
L'excellence des produits a été reconnue au fil des ans par de nombreux prix. Les Confitures du Clocher figure parmi les dix entreprises les plus primées du concours Saveurs de Poitou-Charentes, ce qui témoigne d'un savoir-faire unique. En 2018, l'entreprise a été couronnée meilleur confiturier de France, une distinction qui met en lumière la qualité et l'authenticité des confitures produites. (Concours : concours général agricole, concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, concours des maîtres confituriers).
Les Confitures du Clocher propose une large gamme de confitures, des plus classiques aux plus originales. Les amateurs de fruits peuvent découvrir des recettes traditionnelles, mettant en valeur les fraises, les framboises et autres saveurs à découvrir. Pour ceux qui recherchent des saveurs plus audacieuses, des combinaisons inattendues telles que des agrumes ou des épices sont également disponibles. Chaque pot de confiture raconte une histoire, celle d'un fruit soigneusement choisi et d'un savoir-faire artisanal.
En plus de leur passion pour la confiture, Les Confitures du Clocher s'engagent également en faveur d'une agriculture durable. L'entreprise privilégie les producteurs locaux et s'efforce de soutenir les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Cette approche vise à assurer la pérennité de la filière fruitière dans la région, tout en offrant des produits de haute qualité.
Les Confitures du Clocher se sont imposées comme un pilier de la gastronomie locale en Poitou-Charentes. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, une sélection rigoureuse des fruits et un respect des méthodes de production traditionnelles, elles continuent de ravir les papilles des consommateurs.
Des Solutions Innovantes pour la Présentation des Desserts
Avec un design élégant, ces cloches sont légères, faciles à désinfecter et disponibles en 8 diamètres pour répondre à tous vos besoins de buffet, de table et de service en chambre. Elles sont compatibles avec plus de 200 collections de porcelaine REVOL. Revol s'est toujours engagé à offrir des solutions simples et ergonomiques pour la cuisine et le service de table. Le laboratoire de design est avant tout un lieu au cœur de la manufacture. Il réunit des experts en design et en céramique pour développer tous les produits REVOL. Il est ouvert sur le monde et aux autres designers, soutenant leurs projets collaboratifs à chaque étape.
Le verre est un matériau transparent et élégant, apportant une touche de légèreté à la table.
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