Chocolat et Allaitement : Informations Essentielles pour les Mamans

De nombreuses idées reçues circulent sur l’alimentation des mères allaitantes. Tu lis ou entends des informations contradictoires, alors tu aimerais enfin y voir clair ? Même s’il y a beaucoup moins de restrictions lors de l’allaitement que pendant la grossesse d’un point de vue alimentaire, il y en a quelques-unes à connaître.

Charcuterie, café, thé, poissons, fromage au lait cru et autres produits laitiers, alcool, chocolat… que peux-tu réellement consommer ? Est-ce que certains aliments peuvent vraiment influencer le goût du lait, provoquer des coliques chez le nourrisson, impacter la lactation, ou encore nuire au développement de bébé ? Quels sont les aliments à limiter ?

Dans cet article, nous faisons le tri entre idées reçues et recommandations validées par la science. Tu trouveras aussi les recommandations officielles, comme celles liées au problème du mercure dans le poisson (le thon notamment). Ici, toutes les informations sont issues de sources fiables !

La Liste des Aliments à Éviter (Ou Non) Pendant l’Allaitement

Certains aliments sont cités comme étant déconseillés durant l’allaitement, voire à proscrire totalement, parfois à tort, faisons le point ! Contrairement aux idées reçues (dont certaines sont encore largement véhiculées sur le web), il n’y a aucun aliment strictement interdit pendant l’allaitement. Tu peux manger de tout en quantité raisonnable.

Poisson pour les Femmes Allaitantes 🐟

Manger du poisson pendant l’allaitement est tout à fait autorisé, voire recommandé. Toutefois, comme pour la population générale, certains poissons riches en mercure sont à limiter fortement. Leur impact sur la santé et le développement du cerveau de bébé est documenté par les autorités de santé publique.

L’ANSES (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) recommande :

• De limiter la consommation de poissons prédateurs sauvages (lotte-baudroie, loup-bar, bonite, empereur, grenadier, flétan, brochet, dorade, raie, sabre, thon…) dont les niveaux de mercure et autres polluants sont plus élevés.
• D’éviter de manger de l’espadon, marlin, siki, requin et lamproie.
• De restreindre la consommation d’anguilles, barbeaux, brèmes, carpes, silures à 1 fois tous les 2 mois pour les femmes en âge de procréer, enceintes ou allaitantes ainsi que les enfants de moins de 3 ans, les fillettes et les adolescentes.

Œuf et Allaitement 🥚

Tu peux consommer des œufs quelle que soit leur forme lorsque tu allaites. D’après le Traité de l’Allaitement maternel de La Leche League, la salmonelle ne passe pas dans le lait humain. Alors, même si tu l’attrapes, bébé au sein ne risque rien. Tu peux donc te faire plaisir et manger à nouveau tous les desserts contenant des œufs crus !

Café pendant l’Allaitement ☕️

Tu peux consommer du café en allaitant, mais veille à limiter la caféine ingérée au cours d’une journée. En trop grande quantité, la caféine peut provoquer des difficultés d’endormissement et une irritabilité chez ton bébé. N’oublie pas qu’il y a de la caféine ailleurs que dans ta tasse de café, notamment les sodas.

Soja et Allaitement

Aucune étude ne déconseille le soja pendant l’allaitement. Que ce soit sous forme de lait de soja ou de produits à base de soja, rien ne t’interdit d’en consommer.

Chocolat pendant l’Allaitement 🍫

Il est vrai que le chocolat contient des molécules ayant un effet excitant. Mais il faudrait en consommer une grande quantité par jour avant d’observer des conséquences néfastes sur ton bébé. Tu peux donc manger du chocolat de manière raisonnable quand tu veux !

Tu peux tout de même privilégier le chocolat noir qui contient davantage de nutriments bons pour la santé (teneurs en fer, zinc et magnésium intéressantes).

Charcuterie pendant l’Allaitement

Si tu allaites, tu peux consommer de la charcuterie sans te poser de question ! Comme pour les œufs, ces infections ne sont pas transmissibles par le lait maternel.

Boissons Gazeuses et Allaitement

Non, ton lait ne deviendra pas gazeux si tu consommes de l’eau gazeuse 😉. Tu peux te faire plaisir avec tes boissons pétillantes préférées pendant l’allaitement sans problème. En gardant tout de même à l’esprit que pour être en bonne santé, mieux vaut éviter de consommer trop de soda et de boissons sucrées, qui sont pauvres en apports nutritionnels mais riches en calories.

Sushi et Allaitement 🍣

Oui, tu as le droit manger des sushis quand tu allaites ! La listeria (qui peut être présente dans le saumon) ne passe pas dans le lait maternel, d’après le Traité de l’Allaitement maternel de la Leche League. Pour ce qui est des restrictions concernant le poisson, n’hésite pas à relire la partie qui y est consacrée.

Fruits de Mer et Allaitement 🐚

Les fruits de mer sont strictement interdits durant la grossesse, mais pas pendant l’allaitement. Malgré tout, il vaut mieux éviter de consommer des fruits de mer trop exotiques dans lesquels peuvent se trouver des toxines dangereuses tant pour la mère que pour le bébé. Dans tous les cas, privilégie toujours une préparation bien cuite, pour limiter les risques liés à une mauvaise conservation ou cuisson.

La Leche League cite plusieurs substances nocives présentes dans les fruits de mer, mais peu courantes en France Métropolitaine :

• L’acide domoïque, une phycotoxine sécrétée par une algue, qui se concentre dans les fruits de mer, les sardines et les anchois.
• Le chélonitoxisme survient suite à la consommation de viande de tortue marine.
• La ciguareta, une intoxication provoquée par la chair de poissons contaminés par une microalgue appelée Gambierdiscus toxicus.

Persil pendant l’Allaitement ☘️

Le persil (comme l’oseille et la sauge) est réputé pour diminuer la production de lait maternel. La vérité est qu’il faudrait en manger une quantité astronomique pour que cela coupe totalement ta lactation. Tu peux donc l’utiliser dans ta cuisine comme d’habitude ! En plus, les propriétés anti-inflammatoires et diurétiques du persil peuvent t’aider à faire face à un engorgement.

Chou-fleur en Allaitant 🥦

Ton lait maternel est produit à partir de ton plasma sanguin. Donc le régime alimentaire influence la composition du lait maternel ainsi que son goût.

Certains aliments ayant un goût prononcé comme le chou-fleur, peuvent parfois déranger bébé. Mais ce n’est pas une vérité générale et cela dépend de chaque bébé. Tu peux essayer d’en manger et si tu ne constates aucune réaction particulière chez ton enfant, tu n’as pas besoin de changer tes habitudes.

Citron pendant l’Allaitement 🍋

On entend souvent que le citron et les agrumes causent des coliques aux bébés, et que ce sont des fruits à éviter pendant l’allaitement. Cela peut se vérifier, mais pas chez tous les bébés, car certains le tolèrent très bien. Comme pour le chou-fleur, le mieux c’est d’essayer pour voir si cela provoque une réaction chez bébé, ou pas.

Clou de Girofle et Allaitement

Le clou de girofle est utilisé de différentes manières : en tisane, en huile essentielle, en pansement dentaire… La consommation d’huiles essentielles pendant l’allaitement est un sujet à part entière, il est indispensable de demander un avis médical avant toute utilisation. Par contre, d’après la Leche League, l’utilisation de pansement dentaire au clou de girofle est compatible avec l’allaitement. Par conséquent, il doit être possible de consommer du clou de girofle en tisane ou dans des recettes. Toutefois, comme aucune source sûre ne le mentionne explicitement, demande conseil à ton médecin ou ta sage-femme.

Fenouil

On trouve souvent le fenouil dans les conseils nutritionnels pour favoriser la production lactée, donc produire plus de lait. Mais il semblerait que les recommandations aient évolué, puisque d’après un article de la fédération suisse des sages-femmes, l’Agence européenne des médicaments déconseille les infusions au fenouil aux femmes enceintes, allaitantes, aux nourrissons et aux enfants de moins de 4 ans. En effet, il semblerait que l’estragol soit un composant cancérigène de ces tisanes. Pour le moment, on ne trouve pas d’article à ce sujet de la part de la Leche League…

Ail pendant l’Allaitement

L’ail est parfois cité parmi les aliments pouvant gêner la digestion de bébé. Comme pour les autres aliments, cela dépend des bébés. L’ail a de nombreux bienfaits et tant que tu ne remarques rien du côté de bébé, tu peux consommer de l’ail sans problème.

Poireau

Il en va de même pour le poireau, que certains accusent de provoquer des coliques. Tant que bébé boit ton lait sans rechigner, pas de problème!

Gingembre

Le gingembre est souvent utilisé comme galactogène, en association avec le fenugrec et le curcuma. D’après une étude citée par la Leche League, il semblerait que cela n’ait pas de réel impact sur la production de lait maternel. Par contre, si tu aimes le gingembre, tu peux le consommer comme d’habitude en assaisonnement ou en tisane.

Chou

Contrairement aux idées reçues, le chou n’est pas responsable des coliques, donc tu peux en manger sous toutes ses formes pendant ton allaitement. D’ailleurs, savais-tu que le chou utilisé en cataplasme sur la poitrine permet de soulager les engorgements ? D’après la Leche League, il serait plus efficace que certains produits spécifiques.

Fromage 🧀

Après la grossesse, se priver de fromage (ou ne manger que du pasteurisé) n’est plus d’actualité ! Tu peux donc manger à nouveau du fromage à pâte crue sans risque pour bébé. Attention toutefois, certains bébés présentent une allergie aux protéines de lait de vache ou une intolérance alimentaire. Elles peuvent se manifester au niveau digestif, cutané ou respiratoire. Dans ce cas bien particulier, il sera nécessaire d’adapter ton alimentation pour éviter les allergènes. Si tu penses que ton bébé est concerné, demande conseil à ton médecin, à ta sage-femme ou encore à ta consultante en lactation.

Des Aliments Interdits Pendant l’Allaitement ?

S’il n’y a pas de nourriture à éviter pendant l’allaitement, ce n’est pas le cas de certains médicaments et des drogues, car ils contiennent des substances nocives pour le bébé qui passent dans le lait. Pour ce qui est des médicaments, réfère-toi à l’avis de ta sage-femme, ton pédiatre, ou au site du CRAT (Centre des Agents Tératogènes) qui est une source sûre en la matière.

Alcool et Allaitement

On trouve sur Internet encore de nombreux articles qui affirment que l’alcool est totalement interdit pendant l’allaitement. Or, c’est faux ! En réalité, d’après la Leche League, consommer de l’alcool avec modération pendant l’allaitement est possible. En revanche, en cas de consommation importante, il te faudra patienter quelques heures avant de donner le sein à nouveau.

Petit rappel : la consommation excessive d’alcool est dangereuse pour la santé. Mais si tu décides quand même de consommer de l’alcool sans te priver, il est préférable de :

• Donner du lait tiré au préalable à ton bébé, jusqu’à ce que ton organisme ait complètement éliminé l’alcool.
• Confier ton enfant à une personne qui n’a pas consommé d’alcool.

Quel Aliment Éviter pour les Coliques ?

La plupart du temps, tu peux manger de tout sans provoquer de coliques chez ton bébé allaité. Si tu constates qu’il en a, sache que cela ne provient pas forcément de l’allaitement. Certains aliments gazogènes ou épices fortes sont pointés du doigt, mais il n’existe pas de règle absolue. Chaque bébé réagit différemment : ce qui cause une réaction allergique ou des problèmes digestifs chez l’un peut être sans effet chez l’autre.

Si tu penses que ce sont certains aliments qui provoquent des coliques chez ton bébé, tu peux essayer de ne plus en ingérer pour confirmer ou non ta théorie. Par contre, si tu constates des symptômes qui peuvent s’apparenter à une allergie, consulte un allergologue.

En Combien de Temps un Aliment Passe dans le Lait ?

Tous les aliments passent dans le lait, mais toutes les molécules ne le font pas à la même vitesse. D’après un article paru dans Allaiter aujourd’hui, n°78, p.3, des chercheurs danois ont prouvé que :

• Les molécules associées au goût sont de petites tailles et passent donc rapidement dans le lait.
• Les saveurs sont à leur maximum deux heures après la consommation de l’aliment et disparaissent complètement huit heures plus tard (durée qui varie selon les aliments).

Y a-t-il des Aliments à Privilégier Pendant l’Allaitement ?

S’il y a bien une période où l’on doit manger sainement, c’est en allaitant ! Il est tout d’abord important de rétablir les réserves nutritionnelles après l’accouchement et ainsi éviter l’épuisement. Ensuite, pour produire du lait, votre corps a besoin d’énergie supplémentaire. Une partie de ces calories provient des réserves que vous avez accumulées pendant la grossesse. L’autre partie est fournie par votre alimentation.

Les Légumes

Évidemment, encore et toujours à volonté, à chaque repas, et même entre les repas si l’on a un petit creux ! Ils sont riches en eau, en vitamines et en antioxydants, dont le lait a besoin. Les légumes sont aussi bourrés de vitamines et d’antioxydants. En consommer suffisamment permet à l’organisme de reconstituer les nutriments dont il a besoin pour produire du lait.

Les épinards, légumes verts cuits, carottes, patates douces, potirons, citrouilles, tomates, et poivrons rouges sont particulièrement riches en potassium et en vitamine A.

Les Poissons

Les fruits de mer sont riches en acides gras oméga-3, qui favorisent le développement sain du cerveau du bébé. Ils font donc partie des aliments à privilégier quand on allaite.

Le saumon, les sardines et la truite sont d’excellents choix car ils contiennent peu de mercure, contrairement au thon, à l’espadon, au requin et au maquereau royal.

Les Huiles

Elles sont riches en oméga 6, pour couvrir les besoins de bébé !

Les Produits Laitiers

La grossesse et l’allaitement peuvent diminuer le taux de calcium des os car bébé a puisé dans nos réserves. Or, il est important que le lait maternel en contienne en grande quantité. Il est essentiel également de protéger vos réserves.

Alors les produits laitiers, comme le fromage, le yaourt et le lait, sont d’excellentes sources de calcium, aliments à privilégier quand on allaite.

La dose « recommandée » est de 2-3 laitages non sucrés et/ou une part de fromage par jour.

Pas de panique pour celles qui ne mangent pas de laitages cependant ! Vous pouvez effectivement profiter du calcium des légumes verts et des amandes entre autres.

Les Fruits

Riches en de nombreux nutriments, les fruits aident à soulager la constipation dont souffrent de nombreuses mères après l’accouchement. Il serait bien d’en manger beaucoup les jours suivant l’accouchement pour justement retrouver un parfait transit ! Préfèrez les plus riches en fibres (fruits secs, ananas, mangue, kiwis, fraises…) et en eau (pastèque, melon, pêches).

Les fruits secs, très riches en magnésium, vous aideront à retrouver la forme. Les plus concentrés en vitamine C (kiwis, orange, pomelo) vous donneront aussi un regain d’énergie malgré les nuits courtes!

Essayez de varier les plaisirs et de consommer environ deux fruits par jour au minimum, en pensant aussi aux smoothies, jus 100% pur jus et salades de fruits. Evitez la banane si le transit reste capricieux cependant.

Les Céréales

Les céréales complètes comme le riz et le pain complets offrent de nombreux nutriments essentiels. Ils donnent de l’énergie et il faut dire qu’il en faut pour s’occuper au mieux d’un nouveau-né. Certaines céréales, comme le quinoa sont également riches en protéines végétales.

Aliments et Produits à Consommer avec Prudence Pendant l’Allaitement

Chaque enfant réagira à sa manière à l’alimentation de sa mère. Certains aliments peuvent alors être plus difficiles à digérer, entrainer des gaz ou ballonnements, ou accentuer un reflux. L’idéal serait de mettre en parallèle d’éventuels symptômes avec votre alimentation. Si vous constatez que votre enfant ne supporte pas certains aliments, retirez-les quelques temps de votre alimentation. Et ré-éssayez plus tard, lorsque le système digestif de votre bébé sera plus mature.

Outre ces spécificités, propres à chaque enfant, il y a certains aliments à consommer avec prudence pendant l’allaitement :

• La caféine passe rapidement dans le lait maternel. Ne buvez pas plus que deux tasses par jour de thé, de café, de chocolat chaud ou de boissons gazeuses comme le Coca Cola. En revanche, les tisanes et les autres boissons décaféinées ne posent aucun problème. Privilégiez le tilleul, la menthe, le framboisier et la tisane de fruits.
• Évitez les boissons énergétiques, car elles contiennent des substances qui peuvent être dangereuses pour votre bébé.
• Limitez votre consommation de thon blanc en conserve à 300 g par semaine, car il contient plus de mercure que le thon pâle. Aucune limitation ne s’applique cependant pour le thon pâle en conserve.
• Évitez de manger plus d’une fois par mois (max 150 g) du thon frais ou congelé, du requin, de l’espadon, de l’escolier, du marlin et de l’hoplostète orange, de l’achigan, du brochet, du doré, du maskinongé, du touladi (truite grise), du caviar et du foie de poisson, car ces aliments absorbent davantage de polluants que les autres, notamment le mercure, ce qui pourrait nuire à votre bébé.
• L’alcool passe dans le lait et chaque verre d’alcool prend de deux à trois heures à être éliminé du lait maternel. Des abus réguliers d’alcool peuvent ralentir la prise de poids du bébé et nuire à son développement. L’alcool consommé en grande quantité peut également inhiber le réflexe d’éjection chez certaines mères.
• Le soja et les produits à base de soja.
• Les produits enrichis en phytostérols (des produits que vous consommez peut-être, si vous avez trop de cholestérol).

Risque d’Allergie

L’existence d’un lien entre l’alimentation de la mère et le risque que le bébé allaité ne développe des allergies alimentaires n’a pas été démontré. Il est donc inutile de retirer les aliments allergènes de votre alimentation de manière préventive. Et ce, même si un membre de votre famille a des allergies alimentaires.

En revanche, si votre enfant semble réagir à un aliment que vous mangez (sur le plan respiratoire, cutané ou digestif), vous pouvez faire un essai d’éviction. Si les symptômes s’atténuent ou disparaissent on peut alors imaginer que l’aliment en était la cause.

Quoi qu’il en soit, ne restez pas avec des doutes ou des inquiétudes. Parlez-en à un professionnel de santé afin d’envisager les meilleures solutions pour vous et votre bébé.

En résumé, le mot d’ordre est d’avoir une alimentation saine, équilibrée et adaptée aux besoins du corps et de l’enfant.

Tableau récapitulatif des recommandations alimentaires pendant l'allaitement :

Aliment	Recommandation
Poissons riches en mercure (thon, espadon, requin)	Limiter ou éviter
Café, thé, chocolat chaud, boissons gazeuses	Modérer (max. 2 tasses par jour)
Alcool	Consommation modérée et occasionnelle, de préférence après une tétée
Soja	Pas de contre-indication
Fruits de mer exotiques	Éviter
Légumes (chou, ail, poireau)	Observer la réaction de bébé
Fruits (citron, agrumes)	Observer la réaction de bébé
Aliments galactogènes (fenouil, gingembre)	Consommer avec modération (fenouil déconseillé par l'EMA)

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