Avec l'arrivée de l'hiver, rien de tel qu'un bon chocolat chaud pour se réchauffer et profiter d'un moment de douceur. À Montpellier, de nombreux établissements proposent cette boisson réconfortante, chacun avec sa propre touche et son ambiance unique. Voici une liste d'endroits où vous pourrez savourer un délicieux chocolat chaud.
Les Cafés et Salons de Thé Incontournables
Columbus Café & Co
Votre Columbus Café à Montpellier Odysseum vous offre la meilleure pause café qui soit. Depuis 2015, leurs baristas vous accueillent dans une ambiance familiale. Que vous soyez seul, entre amis, en famille ou en tête à tête, savourez, partagez, rencontrez. Offrez-vous un moka ou un chocolat chaud blanc suivi d’une gourmandise.
Café Bun
Situé au 5 rue des Etuves, le Café Bun est un coffee-shop central à Montpellier, dans une ambiance conviviale et décontractée. Luc et son équipe vous y attendent pour déguster un petit noir au comptoir, mais aussi plein d’autres gourmandises liquides ou solides, sucrées ou salées. Vous pouvez déguster des grands crus de café venant des 4 coins du monde (Brésil, Ethiopie, Kenya, Colombie) mais aussi des thés.
Passionnément Biscuiterie
Dans son joli et cosy salon de thé à Montpellier, on s’attable pour savourer des sablés, financiers ou cookies dont la préparation est ultra soignée et exigeante. Côté boissons, l’excellence et le choix sont au rendez-vous. Le chocolat chaud maison est préparé avec le chocolat Varlhona, Chaï latte maison, café de la brûlerie du Courreau à Montpellier, grand choix de thés, les infusions sont signées de la tisanerie montpelliéraine Infuse, et les jus de fruits de la Maison Patrick Font.
Flour - La Cookiserie
À la carte : des cookies pistaches cranberries, gingembre chocolat noir, chocolat blanc citron vert, caramel beurre salé, noix de pécan ou encore l’exclusif ice cream sandwich, une glace entourée de deux cookies, le tout préparé à partir de matières premiers de qualité, le plus souvent locales, et des produits de saison. Des gourmandises à déguster avec un délicieux thé Kusmi aux épices, une limonade, ginger beer ou un maté de chez Leamo, une marque française dont les boissons sont très légèrement sucrées au sirop d’agave, un jus de fruits bio de chez Sibio, entreprise basée dans les Pyrénées-Orientales, ou encore un café en provenance de la brûlerie du Courreau, sur le trottoir d’en face. Les thés et les cafés peuvent être pris avec du lait de vache bio ou du lait d’avoine bio.
De La Luce
Aujourd’hui c’est aussi une cantine - salon de thé où règne l’art du thé à la japonaise. Le lieu est propice au voyage avec son décor typique des « Kissaten », ces traditionnels salon de thé nippons. Ici, on se déchausse et on s’assied au sol sur un tatami devant une petite table où vous est servi un des thé japonais à la carte préparé selon le rituel, en respectant son dosage, du temps d’infusion… Pour l’accompagner, on déguste des pâtisseries traditionnelles de l’archipel préparées chaque jour par Seiko et Miyuki, selon les recettes nippones.
Hygge Café
Couleurs pastels, mobilier en rotin, fleurs et plantes à gogo… On se laisserait presque aller à un petit quart d’heure de méditation ! Mais l’appel du ventre étant (souvent) plus fort que l’appel de l’esprit, on file vite dévorer la carte des yeux.
Autres Options
- Les Douceurs d’Hanna - 12 boulevard Ledru Rollin, 34000 Montpellier.
- Deli’s Café - 4 rue du Bras de Fer, 34000 Montpellier.
- Du Thé et des Laines - 18 rue du Bayle, 34000 Montpellier.
- Georges Café - 11bis de La Loge, 34000 Montpellier.
- My Cupcake by Lila - 2 rue du Bayle, 34000 Montpellier.
Les Chocolateries d'Exception
Pour les amateurs de chocolat sous toutes ses formes, Montpellier regorge de chocolateries artisanales où vous pourrez déguster des chocolats chauds préparés avec des ingrédients de qualité.
Le Comptoir du Chocolat
Installé depuis de nombreuses années rue de la Loge, ravissant les gourmands de Montpellier. Dans la boutique, on peut admirer une large sélection de chocolats de grande qualité, tous fabriqués sans arômes ajoutés ni lecithine de soja.
Chocolaterie Thierry Papereux
Succombez aux délices de la chocolaterie Thierry Papereux, l’adresse phare des gourmands de chocolats et de confiseries à Montpellier depuis 2006.
Maison Puyricard
La Maison Puyricard, référence en chocolat et confiserie de luxe depuis 1967, a élu domicile à Montpellier il y a quelques années, et depuis elle continue de faire des émules.
Maison Bonnaire
Plongez dans l’univers gourmand de la Maison Bonnaire, une institution incontournable de l’Ecusson. Depuis 2020, leur chocolaterie ravit les amateurs de cacao avec des créations harmonieusement traditionnelles et originales.
Le Diamant Noir
La chocolaterie Le Diamant Noir, présente dans le quartier de la Comédie depuis plus de 30 ans, a encore de beaux jours devant elle. La passion de Rodolphe et Marie-Laure Bascou pour le chocolat se reflète dans chaque création.
Comptoir de Mathilde
Difficile de ne pas craquer pour l’impressionnante collection de délices du Comptoir de Mathilde, une petite chaîne d’épicerie fine qui s’est installée rue Saint-Guilhem. Ici, le salé et le sucré sont rois, et pendant les fêtes, c’est le cacao qui assure le spectacle. Entre des tablettes et des sucettes au chocolat, les grands enfants pourront craquer pour une Chocogrenouille ou des coffrets de chocolat chaud.
Avis Personnels sur Quelques Établissements
Voici quelques notes prises lors de dégustations dans différents établissements de Montpellier :
- Food Corner : Le chocolat au lait manquait de goût, mais j’ai bien aimé la vue du 2ème étage.
- Chez Canaille : La boisson fut la moins chère et était bien chocolatée, il manquait seulement le sachet de sucre.
- Bistrot de Félix : Le chocolat n’était pas assez réchauffé, mais le chocolat Milka a vite rehaussé la note. J’y retournerai volontiers pour tester le coin restaurant et les plateaux de charcuterie/fromage.
Tableau Récapitulatif des Établissements Mentionnés
| Établissement | Type | Particularités |
|---|---|---|
| Columbus Café & Co | Café | Ambiance familiale, large choix de boissons |
| Café Bun | Coffee-shop | Ambiance conviviale, grands crus de café |
| Passionnément Biscuiterie | Salon de thé | Chocolat chaud Valrhona, produits locaux |
| Flour - La Cookiserie | Pâtisserie | Cookies variés, boissons locales |
| De La Luce | Salon de thé | Ambiance japonaise, pâtisseries traditionnelles |
| Hygge Café | Café | Ambiance chaleureuse et cosy |
| Le Comptoir du Chocolat | Chocolaterie | Chocolats de qualité sans arômes ajoutés |
| Thierry Papereux | Chocolaterie | Chocolats et confiseries |
| Maison Puyricard | Chocolaterie | Chocolats et confiseries de luxe |
| Maison Bonnaire | Chocolaterie | Créations traditionnelles et originales |
| Le Diamant Noir | Chocolaterie | Passion pour le chocolat |
| Comptoir de Mathilde | Épicerie fine | Large choix de produits cacaotés |
Cette liste n'est bien sûr pas exhaustive, et il existe de nombreux autres endroits à Montpellier où vous pourrez déguster un excellent chocolat chaud. N'hésitez pas à explorer les ruelles de la ville et à découvrir de nouvelles adresses !
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