Votre grille de barbecue s’est encrassée ? C’est normal. Les résidus de graisse s’accumulent au fil des cuissons. Des astuces pour nettoyer une grille de barbecue, il en existe des dizaines. Nous avons retenu des solutions naturelles pour avoir une grille toujours propre.
Pourquoi est-il Important de Nettoyer sa Grille de Barbecue ?
L’entretien de votre barbecue est essentiel pour assurer sa durée de vie et proposer des grillades cuites dans les meilleures conditions. Faire un bon barbecue ne se limite pas seulement à la cuisson de votre grillade, l'étape du nettoyage de la grille de barbecue est tout aussi importante ! C'est une étape à ne pas négliger car elle vous permet de maintenir votre grille en bon état, il ne faut donc pas la reporter.
Les Accessoires Indispensables pour le Nettoyage
L’accessoire pour barbecue indispensable en termes de nettoyage c’est la brosse ! La brosse pour laver une plaque de barbecue est donc l’outil numéro 1 à vous procurer. Notez qu'il ne faut pas négliger la qualité de votre brosse. La brosse spéciale barbecue permet de frotter la surface sale de votre grille tout en préservant celle ci, ainsi vous ne risquez pas de l'abîmer. Vous en trouverez dans le commerce spécialisé ou en grande surface, encore une fois, voir sur internet.
Si votre plaque est en inox ou en fonte préférez une brosse en fils de laiton ou d’acier. La brosse peut être remplacée par une éponge abrasive ou un grattoir de grille. La brosse à poils inox ou laiton n’a pas une durée de vie illimitée ! Pour une utilisation optimale, pensez à la changer sitôt que ses poils ont diminué de moitié.
Face à un barbecue au charbon, vous avez besoin d’accessoires de nettoyage adaptés. Contrairement à un barbecue électrique ou au gaz, la présence du charbon génère plus de saletés. Nettoyez votre barbecue avec une pelle, un balai et un seau de récupération offrent deux avantages essentiels pour votre été.
Pour tous les modèles de barbecue, vous aurez également besoin d’éponges et d’une brosse spécifique.
Nettoyage à Chaud : La Méthode Efficace
Nous vous conseillons d’agir lorsque la plaque est encore chaude. Les sucs et résidus alimentaires ne sont pas encore collés au métal, ils s’enlèvent donc plus facilement. Attendre le prochain BBQ, vous débuterez la cuisine par une séance de nettoyage.
C'est pourquoi nous vous conseillons de procéder au nettoyage de la grille de barbecue dès que la cuisson est terminée afin que celle-ci soit encore chaude. Mais attention, laissez d'abord refroidir quelques minutes la grille afin de ne pas vous brûler ou d'abîmer votre grille. Il y a environ 200°C entre vos mains, il faut donc rester prudent. L'objectif est de maintenir une grille suffisamment en température afin de faciliter le décollage des sucs de graisses incrustés dû aux cuissons.
Passez un coup de brosse rapide après chaque cuisson quand la grille est chaude et que les graisses n'ont pas encore refroidi. Aussi, après chaque utilisation, vous devez frotter la grille encore chaude pour retirer les résidus de graisse et d’aliments, avec une brosse ou un morceau de papier journal.
Lancez votre barbecue au charbon et attendez que la grille chauffe. Frottez-la ensuite avec une brosse métallique : chauffées, les graisses carbonisées sont plus faciles à retirer. Attendez que la grille refroidisse pour la nettoyer à l’eau savonneuse et à l’éponge vaisselle, que vous réserverez tout l’été au nettoyage de votre barbecue.
Pour un bon nettoyage, on vous conseille en effet d’allumer votre barbecue et d’attendre que les graisses de la grille fondent. Ainsi, elles se détacheront plus facilement !
Vous pouvez ensuite prendre du papier journal ou essuie tout, en faire une boule puis frotter la surface chaude afin de nettoyer la grille. Méthode simple et efficace.
Méthodes de Nettoyage Naturelles
Pour un entretien naturel, il existe plusieurs techniques pour nettoyer la grille d'un barbecue : le bicarbonate, l’oignon ou encore la pomme de terre. On opte pour le ménage au naturel qui fait bien des miracles !
- Bicarbonate de soude : Dans un seau d’eau, ajoutez du bicarbonate et frottez la grille avec une brosse ou un linge. Pour cela, rien de plus simple. Mélangez le bicarbonate de soude (3 cuillères à soupe) avec de l'eau puis laissez agir 1H.
- Vinaigre blanc : Le vinaigre blanc est notre super allié miracle pour le ménage. Pour nettoyer naturellement sans abîmer, frottez la grille de votre barbecue avec un linge et un peu de vinaigre blanc.
- Citron : Le citron est un autre incontournable du ménage au naturel. Super dégraissant, il viendra à bout de la crasse à tous les coups. Comment faire ? Après la cuisson, coupez le citron en deux et frottez la grille de barbecue avec le demi-citron pour enlever toute la graisse. Le tour est joué ! L'acide citrique contenu dans le jus de citron est l'un des meilleurs agents pour éliminer les graisses brûlées qui s'accumulent.
- Oignon : Coupé en deux et frotté sur la grille encore chaude, il dégraisse sans difficulté. Passez ensuite un peu d’eau pour rincer le tout rapidement.
Nettoyage en Profondeur : Techniques Avancées
Utilisation de Produits Spécifiques
Nettoyer la grille barbecue à gaz ou d'un barbecue à charbon de bois peut demander plus qu’un brossage. C’est le cas si vous n’avez pas procédé à des nettoyages réguliers ou si votre grill a rouillé.
Il existe également des produits nettoyants spécialement conçus pour un nettoyage en profondeur des grilles de barbecue. Vous en trouverez en grande surface ou chez les revendeurs spécialisés comme Esprit Barbecue. Ces produits se pulvérisent sur les grilles. Un temps de repos (quelques secondes) est souvent requis pour laisser les actifs dégraissants agir. Brossez énergiquement les barreaux de la grille et pensez toujours à essuyer à l’aide d’un chiffon microfibre ou d’une éponge humide.
Personnellement, je préfère éviter l’utilisation des produits et j’opte pour une éponge et de l’eau savonneuse. Dans un bac ou une bassine, mélangez de l’eau, du produit vaisselle puis frottez la grille avec l’éponge.
Nettoyage avec Bicarbonate et Vinaigre
Cette solution s’adresse aux matériaux résistant à l’eau, à éviter sur de la fonte. Diluez 2 cuillères à café de bicarbonate de soude ou de cristaux de soude dans 1L d’eau chaude. Si cela ne suffit pas, remplacez l’eau par du vinaigre blanc. Attention le mélange de ces deux substances provoque une effervescence.
Pyrolyse
La pyrolyse est une méthode de plus en plus populaire pour nettoyer les barbecues qui le permettent. Une astuce pratique mais qui ne convient pas à tous les types de barbecue ! Si votre grille rentre dans votre four, vous pouvez utiliser la fonction pyrolyse de l’appareil.
Conseils Spécifiques pour les Grilles en Fonte
Nettoyer une grille en fonte de barbecue au feu de bois demande quelques précautions. La fonte n’apprécie pas le contact prolongé avec l’eau. Une grille de barbecue en fonte ne se lave pas avec de l’eau. Elle est poreuse et l’absorption de l’eau risque d’entraîner l’apparition de rouille.
Pour la nettoyer, équipez-vous d’une brosse de barbecue métallique et frottez-la avec du sel. Essuyez ensuite avec du papier absorbant imbibé d’huile. Une fois sèche, ne la laissez pas à l’extérieur, rangez-la dans un endroit sec, à l’abri des intempéries.
Comment Enlever la Rouille sur une Grille de Barbecue ?
Si le barbecue est ancien ou qu’il est resté dehors sans housse de protection, des points de rouille peuvent apparaître sur la grille. La plaque ou la grille de votre barbecue suspendu est rouillée ? Ne la jetez pas tout de suite ! Laver une grille de barbecue en fonte rouillée c’est aussi réalisable !
Dans ce cas, réalisez un mélange de jus de citron et de sel et frottez avec une éponge à récurer. Passez ensuite la grille sous l’eau claire avec du liquide vaisselle pour éliminer les résidus de rouille et le produit acide. Rincez, séchez, et votre grille de barbecue est prête à être utilisée.
L’acide phosphorique du Coca attaque également la rouille.
Si la grille présente encore de la rouille après cette opération, son changement est nécessaire.
Autres Éléments du Barbecue à Nettoyer
Si la surface de cuisson est l’un des composants les plus importants de votre barbecue à maintenir propre, le reste de l’appareil doit être tout aussi entretenu. Les grilles des barbecues sont en contact direct avec les aliments, c’est pourquoi il est nécessaire de les nettoyer après chaque utilisation. N’oubliez pas de laver aussi les autres éléments du barbecue, comme la cuve du barbecue à charbon ou le récupérateur de graisses des barbecues éclectiques ou à gaz. Vous évitez ainsi que tout votre appareil ne s’encrasse et rendez ainsi son utilisation plus agréable.
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