Guide d'achat : Comment choisir l'appareil à crêpes idéal pour une crêpe party réussie

Parmi l’ensemble des recettes sucrées existantes, certaines se démarquent davantage que d’autres. En effet, on la découvre la première fois lors de la Chandeleur ou bien alors à la fête foraine. Autant célèbres que les gaufres ou encore les barbes à papa, ce met d’exception se décline aussi en version salée. Vous l’avez compris, aujourd’hui Passion Cuisson aborde bien évidemment le sujet de la crêpe. Pourtant, même elle demeure facile à réaliser à la poêle, cette technique est devenue au fil du temps un peu obsolète. Aussi, dans toutes les familles, l’achat d’une crepiere demeure essentielle. En effet, les constructeurs ont remis cet appareil de cuisson conviviale au goût du jour, grâce à ses nombreuses fonctionnalités.

Alors, êtes-vous prêt à investir dans un modèle de qualité ? Même si elle prend la forme d’une plaque ou d’une poêle, la crepiere est un accessoire prisé dans les cuisines. En effet, enfants comme adultes, tout le monde en raffole. Du reste, les constructeurs ont décidé d’en faire de plusieurs sortes. Pas facile de trouver LA meilleure crêpière électrique pour soi compte tenu des nombreux modèles qui existent : vaut-il mieux s'équiper d'une machine à grandes crêpes basique, d'une crêpière pas chère car on va peu s'en servir ou au contraire de choisir un modèle familial pour faire régulièrement des « crêpes party », avec une ou plusieurs plaques pour pouvoir aussi faire des mini crêpes ? Aussi, pour vous aider à y voir plus clair, notre équipe a élaboré ce guide d’achat.

Types de crêpières

Si cet appareil peut paraître relativement simple et classique, il existe trois différentes sortes de crêpières : multifonctions, mini-crêpes, et professionnelles. Les modèles varient en fonction des usages : il y a les crêpes party (pour mini-crêpes), les billigs (pour des galettes XL) ou encore les crêpières multifonctions. Ces dernières permettent non seulement de cuire des crêpes de calibres différents, mais ouvrent aussi le champ des possibles en assurant la cuisson de pancakes ou de fajitas.

  • Crêpières électriques : Les crêpières électriques ont l'avantage de préparer des crêpes facilement et à la bonne température, tout en étant conviviales.
  • Crêpières multifonctions: Ces dernières permettent non seulement de cuire des crêpes de calibres différents, mais ouvrent aussi le champ des possibles en assurant la cuisson de pancakes ou de fajitas.
  • Billigs : Si la tradition veut que l'on cuise crêpes et galettes sur une billig, de nombreux spécialistes du petit équipement de cuisson ont flairé le bon filon et revisité la fameuse crêpière bretonne, à l'instar de Tefal, Lagrange ou encore Russell Hobbs.

Critères essentiels pour choisir une crêpière

Quels sont les critères essentiels pour bien choisir une crêpière électrique ?

Puissance et temps de chauffe

Plus la puissance est importante, mieux la chaleur est répartie sur la plaque et garantie une cuisson homogène ainsi qu'une cuisson rapide.

  • Pour un usage domestique basique : 750 à 1200 watts, pour celles et ceux qui préparent des crêpes occasionnellement, principalement pour des petits groupes ou des repas en famille.
  • Pour un usage régulier et polyvalent : 1200 à 1500 watts, pour les amateurs de crêpes qui en préparent régulièrement ou qui varient les types de préparations (pancakes, galettes, blinis).
  • Pour un usage intensif ou professionnel : 1500 watts et plus. Parfait pour les grandes familles et les soirées crêpes-party.

On estime que pour un usage personnel, il faut cibler une puissance comprise entre 700 et 1 200 watts.

Taille et diamètre de la plaque

Mini ou grande crêpe ? A chaque évènement sa taille de crêpe : pour les enfants, les minis crêpes sont idéales et permettent de composer plusieurs crêpes différentes de manière ludique, au repas ou en dessert. Les crêpes moyennes sont adaptées à des crêpes party entre adultes ou avec des enfants pour pouvoir manger plusieurs crêpes de goûts différents, sans être trop vite repus. A contrario, pour effectuer des petites individuelles, une empreinte de 4 x 6 centimètres suffit largement. Pour les fans de crêpes party, les appareils qui proposent les deux sont parfaits.

Revêtements : antiadhésif ou fonte ?

La plupart des crêpières possèdent un revêtement antiadhésif d'où les crêpes se détachent facilement sans accrocher, même avec peu ou pas de matière grasse. De base, ce matériau évite à votre recette de pâte à crepe de coller au produit. En effet, après s’être régalé, il n’existe rien de plus désagréable de devoir décoller les morceaux séchés ou brûlés. D’ailleurs, à long terme, si vous utilisez une spatule en fer ou une éponge grattant, cela risque fortement d’endommager votre appareil. De plus, la plupart du temps, ce genre de fond n’a pas besoin de matière grasse. Donc, juste après la cuisson, tout va décoller facilement. Pourtant, faites attention au prix. Ce sont les modèles de crepiere les plus solides. Anti choc ou chutes, la durée de vie de ce revêtement nous impressionne.

  • Pour une utilisation rapide, facile, et sans effort : optez pour un revêtement antiadhésif.
  • Pour une durabilité et une qualité de cuisson supérieure : la fonte est idéale, mais demande un peu plus d'entretien.
  • Les plaques antiadhésives ou détachables simplifient l'entretien : un chiffon humide ou une éponge suffit pour retirer les résidus de pâte. Cela évite l'accumulation de graisses brûlées, prolongeant la durée de vie de l'appareil et garantissant une cuisson saine.
  • Plus lourdes, les crêpières avec revêtement en fonte diffusent la chaleur de manière homogène et peut être utilisée pour d'autres préparations (galettes, pancakes, tortillas, etc.). La fonte est un matériau extrêmement solide qui peut durer des décennies si elle est bien entretenue. Sans revêtement chimique est idéale pour ceux qui souhaitent éviter les matériaux synthétiques.

Fonctionnalités à considérer

Quelles sont les fonctionnalités à regarder ?

Thermostat réglable

Le thermostat réglable est essentiel pour adapter la température et pour un contrôle précis de la cuisson. Il permet d'ajuster la chaleur et de cuire uniformément différentes recettes : crêpes fines, galettes épaisses, pancakes, ou même œufs et blinis et de maintenir la température après cuisson afin de garder vos crêpes chaudes sans les dessécher. Souvent, sur la crepiere, ce critère est réglable. Du reste, parfois une petite LED vous avertit de lorsque celle-ci est à son maximum. Mais attention aux enfants qui veulent venir vous aider.

Accessoires fournis

Les accessoires fournis sont adaptés à la taille et au revêtement de la crêpière, ce qui améliore leur efficacité et protège la surface.

  • Le râteau (ou "rozell") est utile pour étaler la pâte uniformément sur la plaque chaude. Il permet d'obtenir des crêpes fines et régulières.
  • La spatule : Facilite le retournement des crêpes sans les abîmer et permet de les retirer facilement une fois cuites. Souvent en bois ou en plastique, cette dernière permet de soulever/retourner la crepe sans rayer l’appareil pour autant.
  • La louche : Aide à doser précisément la quantité de pâte, évitant le gaspillage ou des crêpes trop épaisses.

Vous savez, il s’agit de ce qui permet d’étaler la recette de base dans toute la crepiere. Là encore, le bois est la matière la plus prisée pour les professionnels. Cet objet fait l’aller-retour entre la pâte et votre produit. Elle demeure utile en toutes circonstances, même pour servir une salade ou de la soupe brulante.

Rangement compact

Un rangement compact : les formats ergonomiques ou des systèmes de rangement (cordons enroulables, compartiments pour accessoires) permettent de gagner de la place dans la cuisine. Idéal pour les foyers où l'espace est limité, tout en gardant l'appareil prêt à l'emploi. Si vous trouvez une crepiere qui possède cet atout, foncez l’acheter, ne réfléchissez pas trop sous peine qu’il soit en rupture de stock. En effet, nous adorons l’idée d’avoir une place dédiée au fil d’alimentation. D’ailleurs, à Passion Cuisson, on ne vous recommande pas et on ne supporte pas l’enroulage à la va-vite de ce dernier autour de l’appareil consacré. Une autre solution pour vous aider à stocker votre produit consiste à le ranger à la verticale. Avant d’investir dans un produit aussi convivial, on regarde absolument la longueur du cordon d’alimentation. Avouez que cela serait dommage que celui-ci soit trop court. Bien entendu, vous avez toujours la solution de la rallonge.

Pourquoi opter pour une crêpière électrique ?

  • Une cuisson homogène et rapide : L'un des principaux atouts d'une crêpière électrique est sa capacité à offrir une cuisson uniforme et rapide grâce à une répartition homogène de la chaleur sur la surface de cuisson. Contrairement aux poêles traditionnelles, souvent sujettes à des variations de température, la crêpière garantit des crêpes bien dorées, sans zones brûlées ou insuffisamment cuites en un temps record.
  • Adaptée à toutes les occasions festives et conviviales : Elles sont adaptés à toutes les occasions festives et conviviales. La Chandeleur : Une tradition où les crêpes sont à l'honneur, sucrées ou salées. La crêpière permet de répondre facilement aux envies variées des convives. Les soirées crêpes party : Parfait pour animer un dîner entre amis ou en famille. Chacun peut personnaliser ses crêpes avec des garnitures au choix. Les desserts gourmands : Préparez des crêpes flambées, des mille-feuilles de crêpes ou des wraps sucrés pour impressionner vos invités. Les repas salés : Galettes complètes, crêpes garnies aux légumes ou pancakes aux herbes, la crêpière élargit les options pour les repas du quotidien. Les fêtes d'anniversaire ou autres événements : La crêpière devient le centre de l'attention et crée une ambiance participative où tout le monde peut s'amuser à créer ses crêpes.
  • Une solution accessible pour tous les budgets : Contrairement à ce que l'on pourrait penser, s'équiper d'une crêpière électrique ne nécessite pas un investissement important. Le marché propose une large gamme de modèles adaptés à tous les budgets. Les modèles d'entrée de gamme offrent des fonctionnalités de base comme une plaque antiadhésive et un thermostat fixe, parfaits pour un usage occasionnel. Les modèles intermédiaires, légèrement plus coûteux, intègrent souvent des accessoires utiles (râteau, louche, spatule) et des réglages de température pour plus de polyvalence. Les modèles haut de gamme, avec des plaques en fonte ou des options comme une double zone de cuisson, s'adressent aux passionnés de cuisine recherchant des performances professionnelles. Les crêpes offrent un repas sain et économique.

Les meilleures marques de crêpières électriques

  • Tefal : une référence incontournable dans le domaine des crêpières électriques, connue pour ses appareils pratiques et innovants. Les plaques sont dotées d'un revêtement de haute qualité qui permet une cuisson sans ajout de matière grasse et un nettoyage facilité. Indicateur Thermo-Spot® : cette innovation signale lorsque la crêpière est à la température idéale pour commencer la cuisson, garantissant des crêpes parfaites à chaque utilisation. Tefal propose des modèles adaptés à tous les budgets, du modèle basique pour les amateurs occasionnels à des versions plus sophistiquées pour les passionnés. Fabrication française : la marque valorise un savoir-faire local, gage de qualité et de fiabilité.
  • Lagrange : design et innovation françaiseElle se distingue par un souci du détail, une esthétique soignée et des finitions de qualité.Certaines crêpières proposent des plaques interchangeables pour réaliser non seulement des crêpes, mais aussi des pancakes, blinis ou galettes. Innovations pratiques : Par exemple, un système de rangement intégré pour les accessoires ou des voyants lumineux pour indiquer la chauffe. Les produits Lagrange sont conçus pour durer, avec une attention particulière portée aux matériaux et à la performance.

Comment nettoyer une crêpière électrique pour prolonger sa durée de vie ?

  1. Éteindre et laisser refroidir l'appareil Les plaques se nettoient toujours à froid. Débranchez immédiatement l'appareil après usage et laissez-le refroidir complètement avant de commencer le nettoyage.
  2. Nettoyez la plaque de cuisson après chaque utilisation
    • Plaques antiadhésives : essuyez la surface avec un chiffon doux ou une éponge humide non abrasive. En cas de résidus collés, utilisez un peu d'eau tiède savonneuse. Évitez les grattoirs métalliques ou les produits abrasifs pour ne pas endommager le revêtement.
    • Plaques en fonte : nettoyez avec une éponge légèrement humide ou un papier absorbant.Ne jamais utiliser de détergent, car il pourrait altérer le culottage naturel de la plaque. Huiler légèrement les plaques (surtout en fonte) après nettoyage pour éviter qu'elles ne s'oxydent et pour préserver leur antiadhésivité.
  3. Entretenir le reste de l'appareil Nettoyez avec un chiffon humide pour retirer les projections ou éclaboussures de pâte. Séchez immédiatement pour éviter les traces d'eau. Lavez les accessoires (spatule, râteau, louche) à la main ou au lave-vaisselle, selon les recommandations du fabricant.
  4. Enroulez soigneusement le cordon après chaque utilisation pour éviter de l'endommager.

Tableau comparatif de crêpières

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