Parmi les sujets brûlants à éviter entre amis si on veut le rester, il y a la politique, le confinement et… les appareils à crêpes. Demandez autour de vous s’il vaut mieux acheter une poêle, un party crêpe ou une crêpière, et vous verrez que tout le monde a un avis bien tranché et définitif.
On vous confirme ce phénomène étrange : les crêpières c’est un peu comme le foot, une fois qu’on a choisi son équipe on ne change plus trop en route et on la défend coûte que coûte. La raison de ce mystère on l’a trouvée. C’est qu’en fait il n’y a pas véritablement “une seule et unique meilleure option”, les trois donnent de très bons résultats en matière de qualité de crêpes.
Non, ce qu’il faut, ce n’est pas chercher le meilleur des trois, la quête serait vaine et toujours inaboutie dans 10 ans. C’est trouver le fit parfait avec vous. Parce que comme on vous a dit, une fois qu’on a trouvé, c’est un mariage pour la vie. 💛Alors pour vous aider à trouver la crêpière parfaite et ne jamais vous en séparer (on le vivrait très mal), on a fait la liste ultime des avantages et des inconvénients de chacune pour que vous puissiez prendre la décision la plus sereine de votre vie.
Les différents types d'appareils à crêpes
La crêpière est un terme générique qui désigne tous les ustensiles utilisés pour cuire des crêpes. Cependant, dans ce guide, nous nous concentrons surtout sur les poêles à crêpes. Voici les différents types d'appareils à crêpes disponibles :
Crêpière : dit le “Bilig” pour les puristes
Si vous êtes du genre à partir en disant kenavo, que jamais vous n’appelez une galette au sarrasin une crêpe, et que vous comptez les mouettes pour vous endormir, c’est celle-là qu’il vous faut, celle des vrais Bretons.
Avantages :
- Pas besoin de cuisinière : il suffit de brancher
- Se pose sur la table pour un moment convivial
- Possibilité de faire de grandes crêpes (30 cm et plus)
- Température facile à gérer
- Peut s’utiliser partout (kermesse, match de foot du village…)
Inconvénients :
- Un peu encombrant
- Le prix des modèles les plus avancés, professionnels, peut monter un peu
Résultat :
C’est la crêpière de compet’ qui vous donnera des crêpes et des galettes exactement comme à la crêperie. La préférée des connaisseurs, de ceux qui veulent faire le super geste avec le petit râteau à crêpes et la meilleure pour faire des méga-giga-crêpes.
La poêle à crêpes : l’option je ne choisis pas
Si vous êtes du genre minimaliste, à ne pas vouloir vous surcharger mais à quand même ne pas rechigner devant un petit plaisir de temps en temps, on a l’objet qu’il vous faut : La poêle à crêpes
Avantages :
- Facile à prendre en main
- Se range facilement
- Lavage en deux deux
- Petit budget
- La seule et unique façon de faire sauter la crêpe comme un chef !!! 👨🍳
Inconvénients :
- Oblige à rester en cuisine loin de ses amis 😢
- Température délicate à gérer
Résultat :
Un peu dommage pour la convivialité, sauf si vous vivez en tiny house ou en appart étudiant, alors là foncez ! Comme c’est le seul qui permet de faire sauter les crêpes, vous aurez un gros bonus nostalgie. C’est aussi un des plus pratiques 🙂
Party Crêpes : team convivialité
Le monde n’a plus jamais été le même quand la Party Crêpes a trouvé sa place sur Terre. Il a gagné en convivialité, en moments de grâce autour de cette crêpière à mini-crêpes individuelles. D’ailleurs, on rêve secrètement d’un épisode de Koh-Lanta où ce serait la récompense de l’épreuve de confort (Denis, tu penseras à nous ?). Cet appareil tout droit tombé du ciel a une foule d’avantages, dont le premier est probablement la possibilité de manger une quantité infinie de crêpes sans que personne ne remarque rien !
Avantages :
- On ne fait pas plus convivial
- On cuit chacun sa crêpe en même temps
- Même les enfants peuvent l’utiliser (oui, c’est le Montessori de la crêpière)
- On peut varier les goûts facilement
Inconvénients :
- Thermostat non réglable
- Petites crêpes : il faut en faire beaucoup pour les grosses faims
Ses détracteurs lui reprochent d’avoir volé la vedette à la crêpière traditionnelle bretonne, nous on trouve que cette invention tient du génie. Cet objet magique permet aussi, accessoirement, de réussir enfin à se limiter à trois soirées raclettes par semaine avec une vraie alternative digne de ce nom. On vous partage notre semainier idéal : lundi raclette - mardi crêpes - mercredi raclette - jeudi crêpes - vendredi raclette - samedi crêpes - dimanche soupe.
Choisir la meilleure crêpière à induction : Les critères essentiels
Et oui, la crêpière induction ou la poêle à crêpes induction est spécialement conçue pour être utilisée sur une plaque à induction. Choisir la meilleure crêpière induction n’est pas une tâche facile en raison de la grande variété de modèles disponibles sur le marché.
- Tout d’abord, la taille de la crêpière peut être un critère important, surtout si tu as une petite cuisine ou si tu prévois de l’utiliser uniquement pour des portions individuelles.
- De même, les matériaux de la crêpière peuvent affecter sa durabilité et sa facilité d’entretien.
En plus de ces critères pratiques, tu peux également établir des critères personnels en fonction de tes goûts et de tes préférences. En fin de compte, le but est de trouver la crêpière induction qui est la plus pratique, la plus facile à entretenir et la plus performante.
La taille de la poêle à crêpe
Si tu es une grande amoureuse de crêpes, il est important de choisir une poêle à crêpe qui répond à tes besoins en matière de taille. Pour préparer de délicieuses crêpes de grande taille, tu devrais opter pour une poêle de 28 cm de diamètre au minimum.
Si tu es un véritable gourmet, tu peux même opter pour une poêle plus grande, comme 30 cm ou plus. Les poêles plus petites, d’environ 22 cm de diamètre, sont idéales pour les moments de gâteries avec les enfants, comme pour un goûter ou un petit déjeuner.
La taille de ta crêpe dépendra de la quantité de garniture que tu souhaites y mettre. Avec une grande poêle, tu pourras y mettre davantage d’ingrédients, tandis qu’une simple tartine suffira pour les plus petites. Enfin, si tu souhaites organiser une soirée crêpes, une poêle compartimentée sera parfaite pour toi. Dans ce cas, les crêpes seront très petites, d’environ 10 cm de diamètre. Cette poêle est généralement utilisée pour cuire les blinis, mais elle convient également aux pancakes, aux crêpes et aux galettes.
Le matériau de fabrication
Tu souhaites choisir une poêle à crêpe de bonne qualité pour obtenir des résultats délicieux. Il est important de faire attention au matériau utilisé, car certains peuvent être toxiques. L’aluminium et le fer sont de bons choix pour une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la poêle. Cependant, seul l’inox est non toxique, mais il peut malheureusement faire accrocher les ingrédients.
La céramique est belle, mais lourde et peu durable, ce qui peut rendre la confection des crêpes plus difficile. De plus, une poêle à crêpe revêtue d’un antiadhésif peut éviter que les pâtes ne collent. Les grands chefs recommandent généralement d’utiliser une poêle à crêpe en fer pour obtenir un résultat croustillant et doré. Cependant, il est à noter que les poêles en fer ne peuvent pas être passées au lave-vaisselle.
Compatibilité et entretien
Si tu es à la recherche d’une poêle à crêpes qui conviendra parfaitement à tes feux de cuisine, il y a une grande variété de choix disponibles. Mais pour une plus grande commodité, je te recommande de choisir une poêle qui est compatible avec tous les feux, y compris l’induction.
De plus en plus de cuisines dans les grandes villes optent pour les feux à induction, ce qui explique pourquoi il y a de plus en plus de matériels de cuisson dédiés à cette technologie, tels que certaines poêles à crêpes. Il est également important de vérifier la facilité d’entretien et de nettoyage de la poêle.
Les modèles en fonte ou en fer sont souvent plus difficiles à nettoyer que les modèles en aluminium ou en céramique, car ils ont tendance à retenir les résidus de nourriture. Les poêles antiadhésives sont généralement plus faciles à nettoyer, cela t’évitera de devoir gratter les restes de crêpes sur le fond de ta poêle.
Pour un rangement facile, tu peux opter pour une crêpière à poignée amovible. La poignée doit être confortable à tenir, peu importe la situation. Enfin, n’oublie pas de vérifier le rebord de ta crêpière. Il ne doit pas être trop haut pour ne pas te contraindre lors du retournement de tes crêpes.
Le prix
Si tu souhaites acheter une crêpière à induction, sache que le coût peut varier considérablement selon les modèles. Il est important de se rappeler que le prix dépend de plusieurs facteurs, tels que la taille de la crêpière, le matériau de fabrication, les accessoires supplémentaires tels que la poignée et la couche antiadhésive, ainsi que le design.
Il est important de noter que le prix n’est pas toujours un indicateur de qualité. Par conséquent, il est toujours conseillé de faire des recherches sur les produits pour déterminer le meilleur rapport qualité-prix pour vous. Il est également possible de trouver des offres spéciales et des remises en ligne ou dans les magasins spécialisés. En fin de compte, le coût d’une crêpière à induction dépendra de vos exigences et de votre budget personnel.
Il est possible d’acheter ta crêpière induction dans des magasins spécialisés dans la cuisine, tels que les grands magasins, les magasins de bricolage, et les magasins d’électroménagers. Tu peux y trouver des conseillers compétents pour t’aider à choisir le produit qui convient le mieux à tes besoins et à ton budget.
En achetant en ligne, tu as la possibilité de comparer les différents modèles et de lire les commentaires d’autres clients pour te faire une idée sur les performances de la crêpière que tu souhaites acheter.
Les avantages d'une crêpière à induction
Tu es à la recherche d’une crêpière qui te facilitera la vie lors de la préparation de tes crêpes ? Alors, je te recommande vivement de te tourner vers une crêpière à induction. C’est sans aucun doute l’un des petits électroménagers les plus pratiques à utiliser.
Pour un résultat encore plus optimal, opte pour une galettière équipée d’un revêtement antiadhésif. Tu verras, tu n’auras même plus besoin d’utiliser une grande quantité d’huile, voire même aucune. En plus de te permettre de préparer des crêpes saines, sans matière grasse, tu profiteras également d’un dispositif facile à nettoyer. Et le meilleur dans tout ça ? Tu n’auras même pas besoin de faire un culottage avant de la première utilisation.
Cependant, si ta crêpière n’a pas de revêtement antiadhésif, il est important que tu la culottes avant de l’utiliser. La plupart des utilisateurs se contentent de badigeonner le fond de l’ustensile avec un essuie-tout trempé d’huile, mais certains modèles nécessitent des culottages plus complexes. Il te suffit de lire la notice pour savoir quoi faire.
Comment nettoyer votre crêpière
Si ta poêle est équipée d’un revêtement antiadhésif, tu n’as pas besoin de te tracasser pour le nettoyage. Une éponge savonneuse suffit pour la nettoyer. Tu peux même la mettre dans le lave-vaisselle si le manche est amovible. Mais si des tâches s’accrochent à ta poêle, ne t’inquiète pas, il existe une solution. Prépare une solution magique en mélangeant 250 ml d’eau potable et environ 15 ml d’eau de Javel.
Et si ta poêle est en fer, elle ne peut pas aller au lave-vaisselle, ni même être nettoyée avec du liquide vaisselle. Il te faudra tremper la poêle dans de l’eau chaude et passer une éponge dessus.
Fonctionnement d'une plaque à induction
Une plaque à induction fonctionne grâce à un phénomène appelé induction électromagnétique. La plaque à induction contient une bobine de ferrite qui crée un champ magnétique lorsqu’elle est alimentée en courant électrique.
Ce champ magnétique est à l’origine de la génération de chaleur dans les récipients compatibles à induction, tels que les casseroles en acier inoxydable ou en fonte. Lorsque vous posez un récipient compatible sur la plaque à induction, le champ magnétique généré par la bobine crée des courants électriques dans le fond du récipient, qui à leur tour génèrent de la chaleur.
Le récipient doit être en contact avec la plaque pour que la chaleur soit générée. Si vous retirez le récipient de la plaque, la chaleur s’arrête immédiatement. En outre, la plaque à induction est très facile à nettoyer, car il n’y a aucun résidu de brûlé ou de graisse sur la surface, ce qui est souvent le cas avec d’autres types de plaques de cuisson.
Il n’y a pas non plus de grille ni de tuyau pour stocker la graisse et les restes alimentaires. Il suffit de nettoyer la surface avec un chiffon humide et du détergent doux, et le tour est joué ! Les plaques à induction consomment moins d’énergie que les autres types de feux, ce qui se reflète sur la facture d’électricité à la fin du mois.
Pourquoi choisir une crêpière électrique ?
Vous êtes l’un des nombreux adeptes des crêpes ? Sachez que vous n’êtes plus obligé de n’en déguster qu’au restaurant ou dans les fêtes foraines. Faites comme les fins gourmets qui ont choisi d’acheter une crêpière électrique. En disposant de cet appareil chez vous, vous pouvez en effet satisfaire vos envies de bonnes crêpes autant que vous le voulez.
Vous pouvez savourer de bonnes crêpes sucrées et salées en amoureux ou en famille dans le confort de votre domicile. Il vous suffit seulement d’acheter une crêpière électrique. Si vous en préparez déjà à la poêle, cet appareil vous fera bénéficier d’une utilisation plus pratique et plus confortable. En effet, il permet à tout le mode de réussir ses crêpes.
Pour votre premier achat, ou pour un remplacement, les crêpières électriques sont plus pratiques que celles à gaz. De plus, les grandes marques en proposent dans une plus large déclinaison de gammes et de fonctionnalités. Néanmoins, un appareil qui convient à une personne ne conviendra pas forcément à une autre.
Comparatif de 10 crêpières électriques
Voici un aperçu de 10 crêpières électriques populaires, avec leurs avantages et inconvénients :
- Crêpière électrique Tefal Colormania PY559312
- Avantages : Plaque en aluminium avec revêtement antiadhésif, 6 spatules en bois, louche doseuse, cordon amovible.
- Inconvénients : Ne fait pas de grandes crêpes, pas de thermostat de réglage, pas de fonction d'arrêt automatique.
- Crêpière électrique Gadgy GG0793
- Avantages : Grande plaque de cuisson, thermostat de réglage, accessoires en bois.
- Inconvénients : Ne cuit qu'une crêpe à la fois, plaque non amovible, revêtement anti-adhérent fragile.
- Crêpière électrique Lagrange 109 006 Duo
- Avantages : 2 plaques interchangeables, température ajustable, nombreux accessoires.
- Inconvénients : Plaques non compatibles lave-vaisselle, pas d'espace de rangement pour les accessoires.
- Crêpière électrique Krampouz Billig
- Avantages : Large plaque de cuisson en fonte d'acier, respecte la tradition de cuisson des crêpes.
- Inconvénients : Nécessite un culottage avant la première utilisation, lourde, plaque non détachable.
- Crêpière Moulinex Accessimo Crêp’Party PY312511
- Avantages : Facile et conviviale, plaque avec revêtement antiadhésif, interrupteur pour éviter les surchauffes.
- Inconvénients : Sert uniquement à préparer des minicrêpes, plaque de cuisson non amovible.
- Crêpière Tefal Breizh PY710812
- Avantages : Plaque de cuisson en fonte d'aluminium amovible, bord anti-débordement, thermospot.
- Inconvénients : Limitée à la cuisson d'une grande crêpe à la fois.
- Crêpière Severin CM 2198
- Avantages : Plaque en acier inoxydable amovible, revêtement antiadhésif, température ajustable.
- Inconvénients : Ne permet de cuire qu'une crêpe à la fois, plaque non compatible lave-vaisselle.
- Crêpière H.Koenig KREP29
- Avantages : Plaque en acier inoxydable avec revêtement antiadhésif, thermostat réglable.
- Inconvénients : Ne permet de cuire qu'une grande crêpe à la fois, pas de bouton marche-arrêt, plaque non amovible.
- Crêpière Tefal PY900D1 Gourmet
- Avantages : 2 plaques interchangeables, revêtement antiadhésif Prometal, thermostat de réglage.
- Inconvénients : Pas de plaques de cuisson pour grandes crêpes, plaques non compatibles lave-vaisselle, pas de bouton marche-arrêt.
- Crêpière Tefal CREP’Party Dual PY604612
- Avantages : Plaques interchangeables, revêtement Prometal, dispositif Thermo-spot, thermostat de réglage.
- Inconvénients : Plaques non compatibles lave-vaisselle, ni témoin d’alimentation ni témoin lumineux d’atteinte de température.
Les machines à pancakes : une alternative ?
Si vous êtes plutôt pancakes que crêpes, voici une sélection de machines à pancakes :
- SENYA
- Avantages : Polyvalente, thermostat réglable, plaques interchangeables, revêtement antiadhésif sans PFOA.
- Inconvénients : Plateau pas parfaitement plat.
- Flama 4906FL
- Avantages : Puissance de 2000 W, panneau de contrôle numérique, rangement pratique, indicateurs lumineux, revêtement antiadhésif.
- Inconvénients : Prix un peu élevé.
- Domo Pancake Maker Family
- Avantages : Capacité de cuisson pour six pancakes, revêtement antiadhésif de qualité, facile à utiliser, robuste et stable, design épuré.
- Inconvénients : Pas de spatules incluses.
- SugarWhisk
- Avantages : Chauffe rapide et uniforme, facile à nettoyer, taille compacte, robuste et fiable, brosse et grattoir fournis.
- Inconvénients : Pas d'interrupteur marche/arrêt ni de régulateur de chaleur.
- Petra
- Avantages : Design compact et élégant, facile à utiliser, plaques antiadhésives, voyants LED, nettoyage facile.
- Inconvénients : Pas idéale pour une famille nombreuse.
Comment organiser une soirée crêpes réussie
Réussir sa soirée crêpe, ça ne s’improvise pas. Il convient de s’organiser un peu à l’avance pour être sûr d’avoir tout ce qu’il faut le jour J. Pour commencer, bien évidemment, il est indispensable d’avoir le bon matériel. Une bonne crêpe ne se fait pas dans une poêle classique.
Heureusement, vous avez de nombreuses options selon vos préférences. Première possibilité, la crêpière classique, qui fonctionnera comme une poêle ou une casserole mais dont les bords sont plus bas afin de faciliter le retournement de la crêpe pour une cuisson homogène. Vous pouvez aussi miser sur une version électrique à brancher. Pensez aussi aux appareils pour crêpe party qui proposent plusieurs petits feux afin de réaliser plusieurs crêpes en même temps pour un moment convivial à souhait.
Vérifiez aussi que vous avez les bons accessoires comme une louche pour étaler facilement la pâte, une grande cuiller ne suffira pas, mais aussi une grande spatule pour une grande poêle ou crêpière, ou bien plusieurs petites si vous possédez un appareil crêpe party. Cela permettra à chacun de retourner facilement sa crêpe.
Outre le matériel, il faut penser aux ingrédients. Tout d’abord pour la confection de la pâte. N’hésitez pas à demander leurs recettes à vos proches si vous savez qu’ils en ont une bonne. Vous pouvez préparer une pâte salée et / ou sucrée selon vos préférences. Les gourmands autour de votre table auront ainsi le choix selon ce qu’ils aiment le plus.
Une fois que la ou les pâtes sont prêtes, n’oubliez pas qu’il faut les laisser reposer quelques heures avant de les faire cuire. Les garnitures auront également leur importance. Il serait dommage que votre pâte soit savoureuse, mais pas les ingrédients que vous y ajoutez. Prenez donc de bons produits et surtout, jouez la carte de la variété. Certaines personnes n’aiment pas la confiture, d’autres ne mangent pas de viande… il en faut pour tous les goûts, et que chacun s’y retrouve.
Enfin, assurez-vous que vous avez bien évalué les quantités pour ne pas vous retrouver à court de certains ingrédients ou de pâte.
TAG: #Crepe