Le stress de la vie quotidienne peut affecter n'importe qui, cependant une alimentation variée et équilibrée peut grandement vous aider à vous détendre. Nos repas sont prépondérants dans la gestion du stress. Adopter une alimentation riche en aliments anti-stress transforme notre manière de gérer l'anxiété.
Comment l'alimentation affecte-t-elle le stress ?
Choisir soigneusement ce que nous mangeons offre une défense naturelle contre l'anxiété et les troubles liés au stress. Certains aliments agissent comme des anti-stress naturels.
Par exemple, les poissons gras riches en oméga-3 aident à réduire les niveaux de cortisol et d'adrénaline, hormones du stress. Consommer des céréales complètes libère de la sérotonine, l'hormone du bien-être, stabilisant ainsi notre humeur. Les aliments riches en vitamines B, tels que les épinards et les avocats, soutiennent le système nerveux et réduisent le stress oxydatif. La présence de magnésium dans les légumineuses et les noix aide notre corps à mieux réagir aux situations stressantes.
Les 10 meilleures options d'aliments pour lutter contre le stress
Voici une liste d'aliments qui peuvent aider Ă combattre le stress :
| Aliment | Nutriments clés | Bénéfices pour le stress |
|---|---|---|
| Saumon | Oméga-3 | Réduit l'inflammation cérébrale, favorise l'équilibre émotionnel. |
| Oranges | Vitamine C | Aide Ă baisser le taux de cortisol, apporte une sensation de calme. |
| Épinards | Magnésium | Prévient la fatigue et les troubles nerveux, antistress efficace. |
| Œufs | Vitamines B | Soutient les fonctions cérébrales, réduit les effets du stress. |
| Amandes | Acides gras monoinsaturés, vitamines | Combattent la fatigue et le stress, renforcent la gestion du stress. |
| Pain complet | Glucides complexes | Encourage la production de sérotonine, régule l'humeur. |
| Tisanes (camomille, mélisse) | Propriétés calmantes | Apaisent les nerfs, aident à gérer le stress quotidien. |
| Produits laitiers faibles en gras | Protéines, calcium | Diminuent le stress, renforcent les défenses immunitaires. |
| Bananes | Glucides sains, vitamine B6 | Offrent un coup de pouce énergétique, régulent l'humeur et réduisent le stress. |
| Aliments fermentés (yaourt) | Probiotiques | Améliorent la santé intestinale, essentiel pour un équilibre mental et physique. |
Vitamines et minéraux essentiels
Parmi elles, les vitamines B sont connues pour leur efficacité à réduire la fatigue et à réguler les hormones responsables du stress. Elles agissent directement sur les cellules nerveuses, aidant ainsi à calmer les nerfs pendant les périodes de tension. L'alimentation riche en fruits et légumes, ainsi que dans certains poissons comme le saumon, apporte une bonne dose de ces nutriments fondamentaux.
En plus des vitamines B, la vitamine C est également un puissant anti-stress. Elle renforce le système immunitaire et combat les effets néfastes engendrés par le stress chronique. Consommer des fruits riches en vitamine C, comme les agrumes, peut aider à maintenir une bonne santé mentale et à limiter les impacts du stress de la vie quotidienne.
Le magnésium aide à réguler les neurotransmetteurs, responsables de l'envoi de messages à travers le cerveau et le corps. Cela permet de réguler votre humeur et de maintenir un équilibre de bien-être physique et mental, vous aidant à rester actif et concentré tout au long de la journée.
Protéines, acides gras et glucides
Les protéines aident à réguler les hormones responsables du stress, notamment en encourageant la production de sérotonine, qui est un régulateur d'humeur naturel. Manger des aliments riches en protéines comme les poissons, les œufs, et les amandes peut contribuer à réduire le stress et l'anxiété. Consommer régulièrement des sources de protéines de qualité participe également à la stabilisation du taux de sucre dans le sang. Cela évite les pics d'énergie suivis de chutes brutales, des situations qui peuvent augmenter le sentiment de stress. Pour une alimentation équilibrée anti-stress, incluez une variété de protéines dans ses repas.
Les acides gras, particulièrement les oméga-3, luttent contre le stress et l'anxiété. On les trouve en grande quantité dans les poissons comme le saumon, les sardines et certaines algues. Ces nutriments agissent sur les cellules nerveuses, aidant à réguler l'humeur et à réduire les effets du stress sur notre corps. Inclure ces aliments anti-stress dans notre alimentation quotidienne peut contribuer significativement à notre bien-être mental.
Consommer quotidiennement des fruits à coque, riches en acides gras monoinsaturés, contribue à lutter contre la fatigue et le stress. En effet, ces aliments encouragent une bonne santé des glandes responsables du stress en fournissant les nutriments nécessaires pour leur fonctionnement optimal. Ajouter ces éléments à la liste des aliments à privilégier peut aider à limiter les effets négatifs du stress sur notre santé.
Les aliments à base de céréales complètes comme les flocons d’avoine, le riz complet, ou le pain complet sont riches en glucides complexes et apportent des sucres lents qui sont important pour nourrir le cerveau. Les céréales sont également riches en vitamines B qui aident à réguler le stress et l’humeur. Les céréales complètent permettent donc de stabiliser le taux de sucre, d’apporter des nutriments sains et bons pour le corps pour éviter la sensation de faim tout en gardant de l’énergie sur le long terme. Les céréales complètent contiennent également un acide aminé appelé le tryptophane.
Autres aliments bénéfiques
- Noix: Consommer une dizaine de noix par jour permet de réduire le stress et l’anxiété et réduit les effets néfastes engendrés par le stress. En effet, les noix sont riches en fer et en fibres et sont aussi une excellente source d’énergie grâce au magnésium qu’elles contiennent.
- Bananes: Les bananes, très riches en vitamines B et en minéraux, favorisent la concentration et agissent favorablement sur le système nerveux. C’est un super aliment qui apporte énormément d’énergie, de vitamines et de minéraux ainsi, les bananes permettent de réguler notre humeur et l’émotivité.
- Curcuma: Cette épice au pouvoir magique permet de réduire le stress. Elle contient de la curcumine, un principe actif qui peut réduire l’anxiété, qui agit sur la santé du cerveau et notamment sur le stress oxydatif, une agression des cellules par des radicaux libres.
- Yaourt grec: Pour réduire le stress, le yaourt grec peut être intéressant à consommer, il a des effets positifs sur notre santé grâce à ses protéines et aux bactéries qu’il contient.
- Cacao: C’est une source de magnésium incontournable qui peut réduire les symptômes de la dépression, préserver l’équilibre musculaire et nerveux et agir sur l’hormone régulant notre humeur. Le chocolat est aussi riche en flavonoïdes et réduit la neuro-inflammation et la mort cellulaire dans le cerveau.
- Miel: Le miel possède des vertus apaisantes qui agissent sur notre humeur positivement. Il calme le système nerveux grâce à ses oligo-éléments comme le calcium, le potassium et le magnésium et aide à lutter contre le stress, la fatigue et la dépression.
- Avocat: Ce fruit possède deux anti-stress importants : les acides gras monoinsaturés et le potassium. L’avocat est donc un très bon allié anti-stress car le potassium est réputé pour diminuer la pression artérielle et les acides gras monoinsaturés sont connus pour éviter la dépression et apaiser les troubles nerveux.
Aliments Ă Ă©viter pour lutter contre le stress
- Aliments riches en sucres rapides: Parce qu’ils augmentent votre taux de cortisol, les aliments dont la teneur en sucres rapides est élevée ont un impact négatif sur votre stress. Nous vous recommandons de les éviter autant que possible.
- Aliments riches en gras saturés: Ces types d'aliments peuvent également augmenter notre fatigue au lieu de la combattre.
- Plats préparés ou ultra transformés: Les plats tout préparés ou ultra transformés sont riches en sel, sucre, et additifs et pauvres en nutriments.
- Tabac: Un fumeur pense souvent qu’une cigarette l’aidera à combattre son stress. En réalité, la nicotine déclenche la production de catécholamines et de cortisol, les hormones du stress.
Habitudes alimentaires anti-fatigue
- Cuisson douce: Préférez une cuisson douce, à la vapeur, car elle protège les nutriments et vitamines des aliments. Toutefois, cette cuisson réduit toute de même d’environ 35% la teneur en vitamine C. L’idéal est de croquer les fruits et légumes en les mangeant tout cru !
- Régularité des repas: Contre la fatigue, veillez à respecter une certaines régularité dans votre régime alimentaire. On évite alors de sauter un repas, de s’attabler à des heures régulières, on prend son petit déjeuner pour ne pas subir le coup de pompe de 11 h (hypoglycémie).
- Hydratation: Boire suffisamment d'eau chaque jour aide à combattre la fatigue et à maintenir notre organisme en bonne santé. L'eau assiste dans la transportation des nutriments et l'oxygénation de nos cellules, permettant ainsi de maximiser notre niveau d'énergie.
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