La santé dentaire est intimement liée à notre alimentation. Les maladies des gencives, également appelées maladies parodontales, regroupent plusieurs affections qui touchent les tissus de soutien de la dent : la gencive, le ligament parodontal et l'os alvéolaire. Les deux formes les plus courantes sont la gingivite et la parodontite. La nutrition joue un rôle crucial dans la prévention et le traitement de nombreuses maladies, y compris les maladies parodontales.
Comprendre les Maladies des Gencives
Les affections parodontales (gingivites, parodontites) touchent 45 % à 50 % des individus et sont un facteur de risque pour la santé buccale et générale à la fois. Ce sont des pathologies inflammatoires atteignant la gencive et le système d’ancrage des dents. En l’absence de traitement, la maladie parodontale peut aboutir à la perte des dents et compliquer l’équilibre nutritionnel du patient.
Gingivite et Parodontite
La gingivite est une inflammation superficielle de la gencive. Elle se manifeste par des gencives rouges, gonflées et qui saignent facilement lors du brossage ou de l’utilisation du fil dentaire. Non traitée, la gingivite peut évoluer en parodontite, une forme plus avancée où l’inflammation atteint les tissus profonds et provoque un déchaussement progressif des dents.
Les maladies des gencives représentent une cause majeure de perte dentaire chez l’adulte. Pourtant, elles sont largement évitables grâce à une hygiène rigoureuse et des soins adaptés.
Causes Principales
La principale cause des maladies parodontales est l'accumulation de plaque dentaire. Ce dépôt bactérien se forme en permanence à la surface des dents et des gencives.
L'Impact de l'Alimentation sur la Santé Bucco-Dentaire
Notre régime alimentaire a un impact considérable sur les maladies parodontales. A l’inverse un changement d’habitude alimentaire peut significativement améliorer l’état de la gencive. Une étude publiée en 2018 souligne le lien entre alimentation saine et réduction de la gingivite. Afin de conserver une bonne santé bucco-dentaire l’alimentation est un élément clé.
Une alimentation trop riche va progressivement déséquilibrer le microbiote buccal. Il s’agit de l’écosystème de bactéries présentes dans notre bouche. En mangeant trop gras, cela va favoriser les bactéries pro-inflammatoires au détriment des bactéries préventives de l’inflammation. Le sucre est un élément favorisant l’inflammation chronique. Adopter une alimentation à indice glycémique bas permet de renforcer son système immunitaire. Ces aliments sont généralement riches en sucres, gras, sel et autres additifs.
En cas de gingivite aiguë, le nombre de mauvaises bactéries dans la bouche est plus élevé qu’à la normale. Celles-ci pénètrent dans les parties inférieures des gencives et les détachent du collet des dents. Les propres défenses de l’organisme viennent encore affaiblir le système immunitaire de la bouche car les molécules métaboliques qui en résultent (radicaux libres) causent des dommages supplémentaires aux tissus. Cet effet est aggravé par certains aliments.
Aliments à Privilégier
Afin de préserver la bonne santé de vos gencives et de vos dents, il est important d’avoir une alimentation saine.
- La vitamine C contribue à l’amélioration du maintien de la dent.
- La vitamine E protège les cellules par son action anti-oxydant.
- La vitamine B9 participe au renouvellement cellulaire.
Parmi les minéraux utiles à votre bonne santé bucco-dentaire, le calcium est en première position. C’est un constituant essentiel à la consolidation et au renouvellement du squelette. Le magnésium fonctionne en synergie avec le calcium. Le zinc constitue un véritable bouclier agissant contre la propagation des bactéries. Le cuivre, lui aussi, est un puissant antibactérien. Le fer, qui est un constituant de l’hémoglobine que le corps n’est pas capable de produire.
Selon des études scientifiques, un faible taux de vitamine C augmente le risque de parodontite. Les fruits tels que le nerprun, les agrumes et les pommes contiennent de grandes quantités de vitamine C, mais les légumes peuvent également répondre à ce besoin. Le brocoli et les épinards frais constituent une excellente source de vitamine C et sont en même temps plus respectueux des dents.
Il est important de consommer une variété d’aliments nutritifs provenant de toutes les catégories alimentaires, y compris des fruits, des légumes, des protéines maigres, des produits céréaliers complets et des produits laitiers faibles en gras.
Aliments à Éviter
Pour prévenir la maladie parodontale, il est important d’éviter les aliments riches en sucres ajoutés et en glucides raffinés. Ces aliments sont des facteurs contributifs majeur de formation de la plaque dentaire et peuvent augmenter le risque de développer une gingivite ou une parodontite.
Les aliments transformés et riches en graisses saturées, tels que les aliments frits et les viandes grasses, peuvent également contribuer à l’inflammation et augmenter le risque de maladie parodontale.
Le Rôle des Vitamines et Minéraux
Les vitamines jouent un rôle essentiel pour maintenir une bonne santé bucco-dentaire. Les vitamines A, C et D sont particulièrement importantes. La vitamine C, en particulier, est cruciale pour la synthèse du collagène et la réparation des tissus des gencives. Une déficience en vitamine C peut entraîner des gencives fragiles et susceptibles de saigner.
Un manque de vitamine D, quant à lui, est associé à une densité osseuse réduite, ce qui peut exacerber les problèmes parodontaux.
En cas de carence en vitamine A, la muqueuse de la bouche se dessèche. Une bouche sèche est un terrain propice à la prolifération des bactéries inflammatoires. Le renouvellement cellulaire est favorisé par la vitamine E et la vitamine D joue un rôle important dans le métabolisme du calcium.
Pour favoriser la cicatrisation des plaies, il est conseillé d’inclure dans l’alimentation des aliments à forte teneur en acide folique, tels que les tomates, les légumineuses, les asperges, le chou et les produits à base de céréales complètes.
Un faible apport en magnésium augmente le risque de parodontite car ce minéral contribue à la préservation des os et des dents. Les noix, les graines de tournesol, le sésame et les légumineuses sont tous riches en magnésium.
Conseils de Naturopathie pour des Gencives Saines
La naturopathie, grâce à des solutions naturelles, peut vous accompagner et vous apporter des conseils afin de prévenir des problématiques liées au déséquilibre de la flore buccale en boostant le système immunitaire et ainsi rétablir l’harmonie bactérienne de la bouche.
Aliments Recommandés par les Naturopathes
- Vitamine C (cassis, agrumes, kiwi, chou-fleurs, choux…) : Permet la fabrication du collagène et du tissu conjonctif pour les os et les dents.
- Vitamine D (huile de foie de morue, poissons gras, jaune d’œuf…) : Favorise la minéralisation osseuse en favorisant l’absorption et la fixation du calcium, magnésium et du phosphore sur les os.
- Phosphore (fromage, abats, fruits à coque, poisson, viande, volaille, œuf…) : Permet, tout comme le calcium, de maintenir la solidité des os et des dents.
- Magnésium (cacao, germe de blé, soja, oléagineux…) : Joue un rôle dans la bonne santé des dents et des os en favorisant l’absorption du calcium et en contribuant à la synthèse de la vitamine D.
- Calcium (laitages, sardines, amandes, noix, noisettes…) : Permet de maintenir la solidité des os et donc des dents.
- Ail cru ou cuit : Lutte contre les micro-organismes responsables de l’apparition de la plaque dentaire.
- Aliments fermentés (yaourts, choucroute crue, kéfir…) : Riches en probiotiques, agissent positivement sur la flore intestinale et l’acidité de la bouche.
- Thé vert : Comprend des catéchines, antioxydants qui empêchent la prolifération des bactéries et qui se révèlent efficaces contre la formation de la plaque dentaire.
Compléments Alimentaires Naturels
- Co-Enzyme Q10 : Antioxydant, réduit l’inflammation des gencives.
- Vitamines B : Soutiennent les tissus de la bouche et réduisent la gingivite.
- Aloe Vera : Stimule la cicatrisation et le renouvellement du collagène.
- Propolis : Propriétés anesthésiques, anti-inflammatoires et cicatrisantes.
- Huile essentielle de Tea Tree : Antibactérien puissant, amie des maux de la bouche.
- Vitamine K1 : Agit sur le saignement des gencives et réduit son inflammation.
- Silicium : Maintient et régénère les tissus conjonctifs.
Tableau des Nutriments Essentiels pour la Santé des Gencives
| Nutriment | Bienfaits | Sources Alimentaires |
|---|---|---|
| Vitamine C | Réduit l'inflammation, cicatrisation des tissus | Agrumes, kiwis, fraises, poivrons |
| Vitamine D | Régule le calcium, densité osseuse | Poissons gras, huile de foie de morue, jaune d'œuf |
| Calcium | Solidité des os et des dents | Laitages, amandes, sardines |
| Magnésium | Fonctionne en synergie avec le calcium | Cacao, germe de blé, oléagineux |
| Zinc | Bouclier contre la propagation des bactéries | Viande, fruits de mer, noix |
| Oméga-3 | Anti-inflammatoire | Poissons gras (saumon, thon), noix, graines de lin |
Cicatrisation Après une Intervention Dentaire
La cicatrisation après une intervention dentaire est un processus complexe. La réaction inflammatoire initiale est une réponse naturelle du corps contre les agressions extérieures, comme dans le cas de plaie. Cela est particulièrement vrai lorsqu’il s’agit de la pulpe dentaire ou des racines des dents.
Conseils pour une Cicatrisation Optimale
- Votre chirurgien-dentiste fournit des directives précises après une intervention.
- Des médicaments peuvent être prescrits pour gérer la douleur et limiter la réaction inflammatoire.
- Une hygiène bucco-dentaire douce mais efficace est cruciale.
- Optez pour des aliments mous et faciles à mâcher pour éviter d’exercer une pression sur les zones traitées.
- Réduisez les activités physiques intenses et évitez de mâcher des aliments durs.
- Surveillez les signes d’infection, tels que rougeur, chaleur, et douleur accrue.
- Le repos est un allié précieux dans le processus de cicatrisation.
- Boire beaucoup d’eau et maintenir une alimentation équilibrée sont essentiels.
- L’abstention du tabac et de l’alcool est cruciale pour une cicatrisation efficace après une intervention dentaire.
- Des rendez-vous de suivi permettent de s’assurer que la cicatrisation se déroule comme prévu.
Importance de l'Hygiène Bucco-Dentaire
Pour éliminer efficacement la plaque dentaire, il est recommandé de se brosser les dents deux fois par jour, pendant au moins deux minutes, avec une brosse à dents souple et un dentifrice fluoré. Le brossage doit inclure la ligne gingivale, là où les dents rencontrent la gencive.
Il est également conseillé de remplacer sa brosse à dents tous les trois mois, ou dès que les poils commencent à s'user. Le brossage seul ne suffit pas à éliminer la plaque dans les espaces interdentaires. L'utilisation quotidienne de fil dentaire ou de brossettes interdentaires permet de nettoyer ces zones difficiles d'accès et de prévenir l'inflammation gingivale.
Suivi Professionnel
Consulter son dentiste une à deux fois par an permet de détecter les premiers signes de maladie gingivale et de procéder à un détartrage professionnel. Le détartrage élimine le tartre qui ne peut être retiré par un simple brossage.
La gingivite, si elle est détectée à temps, est réversible. Un nettoyage professionnel chez le dentiste, associé à un renforcement de l’hygiène bucco-dentaire à domicile, permet généralement de retrouver des gencives saines en quelques semaines.
Le dentiste pourra également recommander l'utilisation temporaire de bains de bouche antiseptiques pour contrôler la charge bactérienne. En cas de parodontite, un traitement plus approfondi est nécessaire. Le détartrage et le surfaçage radiculaire permettent de nettoyer les poches parodontales et de lisser la surface des racines dentaires pour empêcher la réinstallation des bactéries.
Dans les cas avancés, des interventions chirurgicales peuvent être envisagées pour assainir les tissus infectés ou régénérer l’os de soutien des dents. Le suivi régulier chez le dentiste est indispensable pour surveiller l’évolution de la maladie et prévenir toute récidive.
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