L'hiver nous quitte petit à petit et va bientôt laisser sa place au printemps. Après avoir bien profité de tous les plats les plus réconfortants de la saison, on a envie de retrouver un certain équilibre alimentaire et de reprendre de bonnes habitudes. Bien que chaque femme soit libre d'entamer un rééquilibrage alimentaire ou non, cette habitude est commune à beaucoup d'entre nous. On sait pourtant que notre corps reste magnifique avec 3 kilos en plus ou en moins, mais ce que l'on souhaite le plus c'est d'être aussi bien dans nos baskets que dans notre tête.
C'est pour cela, que s'il existe une petite astuce pour nous aider à atteindre nos objectifs, on est preneuse. Et d'ailleurs, il semblerait qu'en supprimant simplement 7 aliments de notre quotidien, on puisse perdre jusqu'à 13 kilos. Oui, oui, vous avez bien lu, et c'est la science qui le dit.
Comment perdre 13kg ?
Quand on cherche à perdre du poids, on a tendance à diaboliser les glucides. On les associe tout de suite aux aliments n'étant pas les plus sains. Et bien, on n'a pas tort à 100 %. Il convient de faire une distinction entre les glucides simples, que l'on appelle aussi sucres rapides et qui nous font grossir, avec les glucides complexes, absorbés plus lentement par notre organisme.
La plus grosse erreur, est de bannir toutes les formes de glucides de notre alimentation. Cette molécule constitue une vraie source d'énergie pour notre corps, mais aussi, et surtout, pour notre cerveau. Une récente étude relayée par Clare Collins, professeure lauréate en nutrition et diététique à l'Université de Newcastle (UK), a révélé que les personnes suivant un régime faible en glucides parvenait à perdre du poids à long terme.
En effet, sur 7 000 adultes en surpoids, ceux qui suivaient un régime pauvre en glucides pendant trois à neuf mois ont perdu en moyenne un kilo de plus que les autres. Sur le plus long terme, cette perte de poids pouvait aller jusqu'à moins 13 kg pour ceux ayant adopté ce régime pauvre en glucide.
Quels sont les aliments à bannir pour perdre du poids ?
Il est important de rappeler qu'il ne faut pas complètement abandonner les glucides. Il vaut mieux réduire notre consommation, et choisir les bons. Les aliments que l'on va bannir de notre quotidien sont ceux qui appartiennent à la famille des glucides simples. Parmi eux, le pain blanc, les pâtes blanches, ou encore les pizzas. Ces aliments salés, sont les pires ennemis de notre ligne à cause de leur impact sur notre glycémie.
Côté sucré, il faudra se passer de tout ce qui est industriel. On pense aux jus de fruits, aux sodas, mais aussi aux viennoiseries ou encore aux gâteaux. Le sucre de ces aliments passe très rapidement dans notre sang, et ne nous rassasie pas. En supprimant et remplaçant ces aliments par des versions plus saines comme des pâtes complètes ou des smoothies maison, à nous la silhouette de nos rêves.
Vous avez décidé de perdre quelques kilos et vous vous demandez par où commencer ? Le chemin vers un poids plus sain passe souvent par notre assiette. Mais plutôt que de tout révolutionner, pourquoi ne pas identifier les aliments qui freinent vos efforts pour les remplacer par de meilleures options ? Avant de plonger dans la liste des "coupables", comprenons pourquoi certains aliments méritent d’être évités. Souvent, ce sont ceux qui apportent beaucoup de calories pour peu de nutriments ou ceux qui perturbent notre métabolisme.
Liste des aliments à éviter ou à limiter pour favoriser la perte de poids:
- Les sucres raffinés (sucre blanc, sirop de glucose-fructose) sont des calories vides : ils apportent de l’énergie mais aucun nutriment essentiel.
- Les produits ultra-transformés sont souvent riches en sucres cachés, en mauvaises graisses et en additifs. Ils sont peu rassasiants, ce qui incite à en consommer plus.
- Les farines blanches (pain blanc, pâtes classiques) sont dépourvues de fibres, ce qui accélère leur digestion et provoque des pics de glycémie.
- L’alcool est très calorique (7 calories par gramme, presque autant que les graisses) et n’apporte aucun nutriment.
- Les boissons sucrées, telles que les sodas, les jus de fruits industriels, et certaines boissons énergétiques, sont de véritables bombes caloriques dénuées de valeur nutritionnelle. Leur teneur élevée en sucres simples favorise l'accumulation de graisse, notamment autour de la taille, et peut entraîner une augmentation du risque de maladies chroniques.
- Les aliments ultra-transformés, comme les plats préparés, les snacks emballés, et les viennoiseries industrielles, contiennent souvent des quantités élevées de sucres ajoutés, de graisses saturées et de sodium. Non seulement ils sont caloriques, mais leur faible teneur en nutriments essentiels ne vous laisse pas rassasié, ce qui peut conduire à une surconsommation.
- Les pâtes blanches, le riz blanc, et le pain blanc sont des exemples de céréales raffinées qui ont été privées de leur son et de leur germe, perdant ainsi la majeure partie de leurs fibres et nutriments. Ces aliments peuvent provoquer des pics de glycémie, suivis de chutes, entraînant faim et fringales.
- Présentes dans certains produits industriels, les graisses trans sont à éviter absolument. Elles augmentent le mauvais cholestérol et diminuent le bon, contribuant ainsi au risque de maladies cardiovasculaires.
- Les sucreries, les gâteaux, et certains produits laitiers sucrés peuvent saboter vos efforts de perte de poids. Ces aliments, riches en calories mais pauvres en nutriments, peuvent également affecter votre glycémie et votre appétit.
- Ce n'est pas une surprise : il est conseillé d'éviter de manger des fritures avant d'aller dormir. Il s'agit d'aliments très gras, qui sont souvent mal digérés et qui peuvent entraîner des crampes et brûlures d'estomac. Votre nuit de sommeil sera ainsi perturbée. En outre, la nuit est le moment où notre organisme stock le plus.
- Comme les fritures, la charcuterie est à éviter le soir. Consommée de manière régulière, la charcuterie peut entraîner des problèmes cardiovasculaires et une hausse du mauvais cholestérol.
- Difficile en France de se passer de fromage après un bon repas. Les fromages affinés et fermentés contiennent une molécule appelée tyramine, qui a un effet hypertenseur. Le saviez-vous ? Et ce, parce qu'elle a une teneur élevée en protéines et en graisses, ce qui empêche de bien dormir.
- On évite aussi de se ruer sur les chips, cacahuètes et biscuits apéritifs en tout genre, néfastes pour la santé.
- Les pâtisseries et viennoiseries doivent rester des plaisirs coupables. Si vous souhaitez faire fondre les kilos, privilégiez ainsi les sorbets.
- Lorsque vous mangez à l’extérieur, choisissez plutôt une salade, des fruits frais ou des cornichons comme accompagnement au lieu de frites.
Que manger au dîner pour ne pas prendre de poids ?
Il est important de manger le soir. Mais que manger pour bien digérer avant la nuit ? Les diététiciens recommandent un dîner complet, mais léger. Votre menu doit inclure des légumes, en choissisant des techniques de cuisson permettant de préserver leurs nutriments. Il est conseillé également de manger des protéines maigres, comme les volailles (poulet, dinde, jambon blanc…), l’œuf et le poisson.
Les féculents, contrairement à des idées reçues, ne sont pas interdits, au contraire : ils stimulent la synthèse de tryptophane dans l’organisme et vont donc favoriser l’endormissement. Même si on conseille souvent de garder cet apport pour le midi, afin de bénéficier de l’énergie fournie par les glucides pour le restant de la journée, elles ne sont pas interdites le soir. C’est comme pour tous les aliments : consommés en quantités raisonnables.
Certains aliments sont déconseillés le soir. Les nutritionnistes recommandent d’éviter tous les aliments qui sont longs ou difficiles à digérer, notamment les aliments trop gras, riches en graisses saturées ou en sel. Les viandes rouges, le pain ou encore le fromage sont donc à réserver pour le midi. L’hiver, évitez les plats en sauce, qui sont réconfortants mais à garder pour le déjeuner. Préférez les soupes et velouté de légumes par exemple.
Il est également recommandé d’éviter de manger des aliments à Index Glycémique élevé, comme les pâtisseries, les desserts sucrés ou les crèmes glacées. Non seulement, ces aliments vont perturber votre glycémie avant d’aller vous coucher, mais en plus, ils favorisent le stockage des graisses et donc la prise de poids. Évitez également l’alcool, qui affecte la qualité de votre sommeil, et les sodas, riches en sucres.
Pour que votre changement d’alimentation le soir vous aide à maigrir, vous devez également veiller à adopter des habitudes saines, comme manger dans le calme, en mâchant bien, environ 3h avant d’aller vous coucher pour favoriser une digestion complète. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, pensez à préparer vos repas à l’avance pour éviter le stress de la préparation du repas du soir - et pour être en mesure de manger tôt.
Après le repas, vous pouvez boire une tisane pour rester hydraté. Certaines plantes (passiflore, camomille, tilleul, verveine…) favorisent un sommeil de bonne qualité.
MMCorps : Pourquoi ne supprimer aucun aliment est la meilleure approche ?
Chez MMCorps, nous ne croyons pas aux interdits alimentaires. Supprimer totalement certains aliments crée de la frustration et mène souvent à des compulsions alimentaires. L’idée, c’est de savoir les intégrer intelligemment dans vos repas :
- Privilégier les versions maison et moins transformées.
- Consommer ces aliments avec modération , en gardant un équilibre global.
- Ne pas culpabiliser si on en mange , mais compenser avec des choix équilibrés sur la journée.
Exemple : Vous aimez le chocolat ? Plutôt que de le bannir, on vous apprend à l’intégrer raisonnablement pour éviter les frustrations et les craquages.
Certains aliments peuvent ralentir la perte de poids, mais les interdire totalement est une erreur. 🔹 La clé d’une perte de poids durable est l’équilibre, pas la privation.
Perdre du poids ne doit pas rimer avec frustration. Commencez progressivement, testez de nouvelles recettes et faites de chaque repas un moment de plaisir équilibré.
L'objectif n'est pas de diaboliser certains aliments mais de reconnaître ceux qui peuvent freiner votre progression vers un poids santé. Rappelez-vous que la perte de poids durable est le résultat d'un changement de style de vie à long terme et non d'un régime restrictif temporaire. Adopter des habitudes alimentaires saines est un voyage, et chaque pas dans la bonne direction compte.
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