Besoins nutritionnels de la truie en lactation : Optimisation de l'alimentation pour une production laitière maximale

Maîtriser l’alimentation de la truie - gestante ou allaitante - est indispensable pour optimiser sa carrière et la vitalité des porcelets à la naissance et ce, notamment dans un contexte de forte prolificité. L’objectif de la production porcine moderne est de maximiser la quantité et la qualité de la viande porcine produite par truie par an (ou au cours de sa vie) à coût réduit. Le premier pas est de s’assurer que l’animal la truie produit un nombre approprié de porcelets par portée, par an ou au cours de sa vie.

Besoins nutritionnels spécifiques des truies

Au-delà du stade physiologique, les besoins nutritionnels de la truie évoluent en fonction de plusieurs variables telles que son niveau de performances (prolificité, nombre de sevrés), de facteurs d’environnement comme la température de la salle, mais aussi de facteurs qui lui sont propres, tels que son rang de portée, son état d’engraissement ou encore son poids vif.

1. Reconstituer les réserves en début de gestation

Il faut profiter du premier mois de gestation pour permettre la reconstitution des réserves de la truie après son sevrage. En effet, à ce stade, les besoins fœtaux sont faibles et la truie va pouvoir valoriser l’aliment pour reconstituer ses réserves. La quantité d’aliment apportée à chaque truie va dépendre de son rang de portée, de son état corporel (poids, épaisseurs de lard et de muscles), des besoins de croissance (jusqu’en quatrième portée) et de l’objectif d’état à atteindre pour la prochaine mise-bas. Elle peut ainsi varier entre 2,6 kg à 4,0 kg par jour (aliment formulé à 9,0 MJ EN/kg) en fonction des truies.

2. Maintenir l’état corporel des truies en milieu de gestation

Entre le 30ème et le 85ème jour de gestation, les besoins du fœtus sont encore faibles et la truie a reconstitué ses réserves. Ainsi, la truie utilise l’aliment en majorité pour ses besoins d’entretien.

3. Pourvoir à la croissance du fœtus en fin de gestation

Au-delà du 85ème jour de gestation, la croissance du fœtus est forte. L’alimentation de la truie doit y pourvoir sans que la truie puise dans ses réserves destinées à la phase de lactation.

4. Besoins énergétiques et protéiques

Une truie en gestation nécessite environ 13 MJ d'énergie métabolisable par jour, tandis qu'une truie allaitante peut en nécessiter jusqu'à 18 MJ/jour. Cette valeur peut être exprimée en énergie digestible (ED), en énergie métabolisable (EM) et en énergie nette (EN). L'énergie nette est le critère le plus pertinent pour évaluer la valeur réelle d'un aliment pour l'animal. Ces éléments constituent les protéines et sont cruciaux pour la croissance des porcs. Essentiel pour le métabolisme énergétique et la santé osseuse des porcs, le phosphore doit être présent en quantité adéquate dans l'alimentation. Un excès de phosphore peut également contribuer à la pollution environnementale. Les besoins en énergie et en acides aminés sont interdépendants et sont exprimés sous forme d'un rapport entre la lysine digestible et l'énergie nette.

5. Alimentation en lactation

En lactation, près de 75 % des besoins de la truie sont consacrés à la lactation. L’alimentation de la truie allaitante doit permettre de limiter les pertes de poids et d’état corporel de la truie, tout en maintenant un bon niveau de lactation pour améliorer le poids de portée. Cette augmentation progressive en début de lactation permet de limiter le risque de chute d’appétit. La capacité d’ingestion de la truie étant limitée, tout retard dans la progression de consommation ou blocage (montée trop rapide) ne pourra pas être compensée ensuite. Dans des conditions de températures élevées, une baisse d’appétit peut être observée. Le plan d’alimentation de la truie doit être modulé en fonction de son état à l’entrée en maternité, sa capacité d’ingestion, son appétit et la taille de la portée.

6. Importance de l'eau

L’abreuvement correspond à 93,6 % de la consommation d’eau d’un élevage. Apporter de l’eau aux porcs de plus de deux semaines en permanence est une obligation réglementaire, quel que soit le mode d’alimentation. Comme nous l'avons dit, il est essentiel d'assurer la consommation d'eau de la truie. Toute privation ou rejet d'eau en raison d'un manque de qualité aura une influence directe sur la production de l'élevage.

Les consommations d’eau par jour sont :

• De 15 à 20 litres par jour pour les truies gestantes
• De 20 à 35 litres par jour pour les truies allaitantes.

Une truie qui ne boit pas suffisamment ne mangera pas non plus comme il faut. Le débit de l'abreuvoir est important, plus en été, afin que la truie puisse boire beaucoup d'eau sans avoir beaucoup de travail pour appuyer sur l'abreuvoir.

S. Kruse et al., dans un essai réalisé en 2011, ont vu comment la consommation quotidienne d'eau augmentait avec l'avance de la lactation, atteignant une consommation moyenne d'eau pendant la période de lactation de 27,5 litres / jour. Le jour de la mise bas, les truies avaient une consommation proche de 15 litres par jour, atteignant près de 40 litres par jour en fin de lactation.

Comme le montre l'illustration 1, il faut faire attention à la période pré-partum; dans cette étude, pendant les jours précédant la mise-bas, une consommation d'eau élevée a été enregistrée, avec une moyenne de 9 litres / jour pendant les 3 à 5 jours précédant la mise-bas, en atteignant même des pics maximaux de près de 18 litres d'eau la veille de la mise-bas.

7. Gestion des repas

La gestion des repas : multiplier la fréquence des repas (3 au lieu de 2), les distribuer aux heures les plus fraîches (tôt le matin ou en fin de journée) dans le cas de températures élevées. La quantité de prises quotidiennes dépend de la quantité d'aliment qu'elles ont; un maximum de 2-2,5 kg par repas serait idéal. Par temps chaud, il serait intéressant de donner les repas tôt et tard pour que les truies ne soient pas trop gênées par la chaleur.

Si les maternités sont approvisionnées avec un seul aliment, alors les truies reçoivent l’aliment de lactation dès leur entrée en maternité. Il faut alors être plus vigilant sur la cohérence des matières premières utilisées dans les aliments de gestation et de lactation et limiter les quantités distribuées d’aliment allaitante pour éviter une surcharge en acides aminés. Quand plusieurs aliments peuvent être distribués en maternité, l’aliment de gestation peut être apporté jusque 2 ou 3 jours après la mise-bas. Puis les truies passent à l’aliment allaitante. Si c’est possible, une transition entre les deux aliments doit être effectuée, et ce d’autant plus si les formules des aliments de gestation et de lactation sont très différentes.

8. Impact sur les porcelets

L’augmentation homogène du poids des porcelets dès la naissance et le taux de pertes avant sevrage dépendent de la production laitière de la truie. La quantité de lait produit est directement liée aux apports nutritionnels de l’aliment et à la mobilisation des réserves corporelles. Au cours de la lactation, la truie voit donc ses fonctions physiologiques fortement sollicitées.

Fraser & Phillips, en 1989 corrélaient déjà la consommation d'eau et gain moyen quotidien des porcelets; une corrélation positive est observée entre la consommation d'eau dans les trois premiers jours de lactation et l'augmentation de poids des porcelets.

9. Facteurs influençant la consommation alimentaire

Le niveau d’ingestion spontané de la truie est en général tout juste suffisant pour couvrir ses besoins. Il varie notamment en fonction de l’ambiance (température, hygrométrie etc.), du rang de portée, de la génétique, de la concentration énergétique de l’aliment…La consommation d'aliment chez la truie est particulièrement réduite dans le cas de stress thermique résultant d’une température ambiante trop élevée : été, climat tropical, consigne de réglage de chauffage de la salle... Ces températures ont pour effet de diminuer l’appétit de la truie. La consommation sera également limitée par la capacité d’ingestion propre à l’animal, particulièrement chez les primipares. En effet, au sein d’un même troupeau, la consommation spontanée de truies primipares en lactation peut facilement être de 20-25% inférieure à celles des multipares. Dans le même temps, ces jeunes truies ont en plus un besoin de croissance à satisfaire.

10. Prévention des problèmes de santé

Une alimentation équilibrée est importante pour la prévention des maladies et le bien-être général des porcs. Par exemple, une carence en zinc peut entraîner des problèmes de peau, tandis qu'un manque de vitamine E et de sélénium peut causer des troubles musculaires.

11. Optimisation de la croissance et de la qualité de la viande

L’alimentation influence directement les taux de croissance, la conversion alimentaire et la qualité de la viande. Des études montrent qu'un régime bien équilibré peut améliorer la croissance journalière de 15 à 20 % et réduire le temps nécessaire pour atteindre le poids de marché de 10 à 15 jours. Une alimentation riche en acides aminés essentiels et en énergie permet d'optimiser le rendement de viande maigre, augmentant ainsi la rentabilité.

12. Importance du colostrum

La consommation de colostrum et de lait constitue le premier instinct initial pour les porcelets après la naissance. Il est essentiel de veiller à ce que chaque porcelet consomme environ 250 g de colostrum. Cependant, la production de colostrum est limitée et peut varier. Pour maximiser cette production, il sera important de favoriser le développement optimal de la glande mammaire et de sa synthèse en fin de gestation. Une accumulation excessive de graisse dans la glande peut entraver la mammogenèse. Par conséquent, il ne faut pas suralimenter les truies pendant la gestation.

13. Alimentation post-sevrage

Après la mise-bas, on doit laisser les portées consommer du colostrum avec leur mère pendant au moins 12 à 16 heures. Egaliser ensuite par taille et selon les mamelles de chaque truie.

Le sevrage se fait généralement 3 à 4 semaines après la naissance et un poids de 7 a 8 kg. Les besoins nutritionnels des porcelets changent. Ils doivent consommer des aliments solides à haute digestibilité, avec des niveaux de protéines ajustés (18 à 20 %) pour réduire le stress post-sevrage. Des acides aminés essentiels comme la méthionine et la lysine restent vital pour une bonne croissance.

Essayer qu'elles perdent le moins de condition corporelle possible. Quand nous avons obtenu un bon ingéré au cours des 10 premiers jours, NOUS AVONS DÉJÀ FAIT LE PLUS DIFFICILE, maintenant nous devons terminer le travail et commencer à profiter. Une consommation élevée en lactation n'est jamais une perte, c'est le meilleur investissement que nous puissions faire. Un signe que nous avons fait du bon travail est de voir des porcelets sauter une prise lorsque la truie donne à manger. Mais la meilleure chose que nous puissions faire est d'augmenter la consommation, d'essayer de nourrir plus de fois, d'éviter les heures chaudes et surtout que la nourriture ne reste pas dans l'auge plus de 2 heures, idéalement 30 minutes pour terminer la ration fournie à chaque prise.

14. Préparer la truie au sevrage-insémination et au prochain cycle de reproduction

Dans cette phase, nous avons déjà fait tout ce que nous avons pu pour la production de lait; Il est temps de vérifier que les truies ne deviennent pas trop maigres ou trop grasses en pensant au prochain cycle de reproduction et en gardant toujours à l'esprit que les porcelets doivent continuer à croître à un bon rythme.

Tableau récapitulatif des besoins en eau

Stade physiologique	Consommation d'eau (litres/jour)
Truies gestantes	15 - 20
Truies allaitantes	20 - 35

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