La candidose est principalement causée par une prolifération excessive du champignon Candida albicans dans le système digestif. À l’état normal, la levure Candida albicans est naturellement présente dans le tube digestif. Quand elle prolifère de manière excessive, elle est à l’origine d’une mycose appelée candidose. Parmi les causes possibles de ce dérèglement : une alimentation non adaptée.
Face à la complexité de la candidose, sa prise en charge nécessite une approche holistique intégrant différents aspects de la santé et de l’hygiène de vie, notamment l'alimentation. En effet, ce que nous mangeons joue un rôle crucial dans la prévention et la gestion de la candidose. Prévenir la candidose nécessite l'adoption d'un mode de vie saine ainsi que la mise en place d'une alimentation équilibrée et ciblée, connue sous le nom de régime anti-candida.
Notre organisme héberge de très nombreux micro-organismes, bactéries, champignons, levures. S’ils sont correctement régulés, leur présence ne pose aucun souci. En revanche, quand certains facteurs perturbent leur équilibre, ils font naître des troubles. Plusieurs causes peuvent expliquer une prolifération anormale de Candida albicans dans le tube digestif, notamment un déséquilibre ou dysbiose du microbiote intestinal et de mauvaises habitudes alimentaires. Adapter son alimentation est donc primordial pour limiter les mycoses digestives.
Quels sont les signes de la candidose ?
Démangeaisons, ballonnements, fatigue chronique, éruptions cutanées, douleurs abdominales, troubles de l’humeur... Les signes de cette affection liée à de la prolifération du Candida albicans, le champignon le plus commun en cas de candidose, sont variés et dans de nombreux cas présentent des similitudes frappantes avec d'autres troubles, ce qui peut entraîner des erreurs de diagnostic ou un sous-diagnostic et affecter considérablement la qualité de vie des individus touchés.
La candidose digestive se manifeste par différents symptômes :
- Difficultés à avaler, à déglutir
- Troubles de l’alimentation
- Ballonnements
- Diarrhées
- Rougeur, inflammation et démangeaisons au niveau de la muqueuse anale
- Fatigue
- Perte de poids
Quels aliments éviter en cas de candidose digestive ?
La première étape est d’affamer la levure responsable, afin de stopper sa multiplication. De quoi se nourrit le Candida albicans ? De sucre ! Principalement les sucres simples retrouvés dans le sucre en poudre ou en morceaux, la cassonade, le miel, le sirop d’érable, les confitures, les pâtes à tartinées, le chocolat, les sodas et jus de fruit. Les produits industriels tels que biscuits, gâteaux, bonbons, pâtisseries et viennoiseries sont également très riches en sucres simples et raffinés. Mieux vaut mettre tous ces aliments de côté le temps de soulager votre mycose intestinale.
Il est aussi conseillé de surveiller les levures alimentaires, qui sont elles-mêmes des micro-organismes vivants et pourraient accentuer le déséquilibre présent dans votre tube digestif. Parmi les aliments qui contiennent des levures, ou en ont requis pour leur fabrication, on retrouve les produits de boulangerie, les fromages, l’alcool, les charcuteries.
Voici la liste des aliments qu’Ysabelle Levasseur déconseille lors de la première phase de régime, d’une durée d’un mois maximum en raison de son côté strict et déséquilibré :
- Le sucre
- Le miel
- Le chocolat
- La confiture
- Les gâteaux
- Les bonbons
- Le pain
- Les fruits
- Les yaourts
- Le fromage blanc
- Les petits suisse
- Les fromages à base de moisissure comme le roquefort, la fourme d’Ambert, etc
- Les produits fermentés comme la choucroute, le kéfir, la bière :etc
Quels aliments manger en cas de candidose ?
Tous ceux qui sont bénéfiques pour rééquilibrer votre flore intestinale ! Les aliments riches en prébiotiques sont très utiles car ce sont des substances dont se nourrissent les bonnes bactéries. Ils favorisent leur croissance et les aident à reprendre le dessus sur les micro-organismes néfastes. Cuisiner vos plats à l’huile de coco, en y ajoutant un peu d’ail et d’oignon est le combo parfait pour augmenter vos apports en prébiotiques. Les aliments riches en fibres en contiennent aussi beaucoup. C’est le cas des fruits et légumes frais, des céréales complètes, des graines de chia, des noix du Brésil...
En plus de donner un coup de pouce aux bonnes bactéries déjà présentes dans vos intestins, il peut être utile d’en adjoindre de nouvelles. Le but est d’apporter des souches de bactéries « amies ». Ce sont les fameux probiotiques, qui se retrouvent dans les yaourts sous la forme de ferments lactiques. Les probiotiques en gélules, comme le BACTIVIT EQUILIBRE, apportent un soutien supplémentaire efficace. Ce complément alimentaire contribue à rétablir un bon équilibre du microbiote intestinal grâce à des souches probiotiques documentées et hautement dosées.
Voici quelques aliments recommandés en cas de candidose :
- Légumes non féculents : les légumes verts à feuilles, comme les épinards et la laitue, ainsi que les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles, sont riches en fibres et en nutriments, et faibles en sucre, ce qui en fait d'excellents choix pour lutter contre la candidose.
- Protéines maigres : les sources de protéines maigres, telles que le poulet, la dinde, le poisson et les œufs, sont essentielles pour maintenir la satiété et la santé musculaire tout en évitant les aliments riches en glucides qui peuvent nourrir le Candida.
- Aliments fermentés : les aliments fermentés comme le yaourt nature non sucré, le kéfir, la choucroute et le miso sont riches en probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Ils aident à rétablir l'équilibre de la flore intestinale et à inhiber la croissance du Candida.
- Graisses saines : les graisses saines telles que les avocats, les noix, les graines, l'huile d'olive extra vierge et l'huile de coco peuvent être consommées avec modération.
Quelques conseils alimentaires supplémentaires à suivre…
La levure Candida albicans a tendance à proliférer de manière anormale sur un terrain plutôt acide. Maintenir l’équilibre acido-basique du corps est un moyen de se prémunir contre de nombreux problèmes de santé, tout particulièrement contre les mycoses du tube digestif. Les principaux aliments acidifiants sont les farines et sucres raffinés, ainsi que les produits d’origine animale (viandes, produits laitiers, œufs). Parmi les aliments alcalinisants, on peut citer les fruits, les légumes, les oléagineux, les épices... Si vous souffrez d’une candidose, entamer un processus d’alcalinisation de votre organisme est important. La bonne proportion pour une alimentation équilibrée ? 70 % d’aliments alcalinisants et 30 % d’acidifiants.
Les levures de la famille des Candida se développeraient davantage en présence de certaines molécules chimiques, tels que les pesticides, additifs et conservateurs. En perturbant le métabolisme, ils peuvent faire le lit des mycoses. Préférez les aliments issus de l’agriculture biologique et cuisinez à partir de produits bruts plutôt que de produits transformés.
Si vous décidez de modifier vos habitudes alimentaires, il est recommandé de procéder par étapes plutôt que de faire subir à votre flore des changements brutaux. Laissez-lui le temps de s’adapter progressivement, ce qui évitera les déséquilibres.
En plus de suivre un régime alimentaire anti-candida, une bonne hygiène de vie est essentielle. Cela comprend une meilleure gestion du stress, le maintien d'un poids santé, un sommeil adéquat et une activité physique régulière. De plus, l'utilisation de compléments alimentaires et de probiotiques peut aider à renforcer le système immunitaire et à rétablir l'équilibre de la flore intestinale.
Si vous êtes affecté par une candidose du tube digestif, ces mesures alimentaires pourraient ne pas être suffisantes pour réguler le Candida albicans. Le laboratoire Lescuyer a mis au point le complément alimentaire MYCONAT dans le but de réduire la présence de levures et de champignons dans le cadre d’une mycose. Ses actifs de haute qualité aident à éliminer les micro-organismes indésirables et à renforcer le système immunitaire.
Régime anti-candida : ce qu’il faut retenir
Le régime anti-candida est une approche thérapeutique holistique qui vise à instaurer des changements alimentaires et de mode de vie durables. Il est bien plus qu'un simple régime à suivre pendant un certain temps. Une première mesure face à la candidose est de revoir sa consommation de sucre. C'est l'une des étapes les plus difficiles mais aussi les plus récompensantes de ce régime. En effet, le Candida albicans se nourrit de sucre. Pour limiter sa croissance, il est essentiel de contrôler scrupuleusement l'apport en sucre, particulièrement les sucres simples et raffinés.
Un autre principe de ce régime consiste à éliminer les aliments qui peuvent favoriser la croissance de champignons. Parmi eux, on retrouve les aliments fermentés et ceux contenant des moisissures. Le fromage bleu, le vin ou encore la bière sont donc à éviter. Manger varié et équilibré est la clé de ce régime. En optant pour une alimentation riche en légumes frais et biologiques, en protéines maigres et en céréales complètes, on permet à sa flore intestinale de se régénérer et de lutter plus efficacement contre l'infection.
Enfin, le régime anti-candida peut s'accompagner de la prise de compléments alimentaires. Les probiotiques, notamment, peuvent constituer un précieux allié pour rééquilibrer la flore intestinale. D'autres compléments alimentaires, comme des enzymes digestives pour faciliter la digestion ou des antifongiques naturels pour lutter contre le champignon candida, peuvent également s'avérer utiles.
Le succès d'un régime alimentaire destiné à lutter contre la candidose repose en grande partie sur la sélection minutieuse des aliments qui composent vos repas. Il est bien connu que le candida albicans, champignon responsable de l'infection, se nourrit de sucre. De nombreux produits transformés renferment des levures, du sucre voire même des moisissures susceptibles d'alimenter la candidose.
Les aliments fermentés, les fromages moisis, les champignons, le pain et les viennoiseries... tous ces aliments peuvent potentiellement contenir des levures ou des moisissures qui favorisent le candida. De l'alcool aux épices, en passant par le café et les sodas, ces aliments irritent le système digestif et ont tendance à déséquilibrer la flore intestinale, créant un environnement propice au développement du candida. Ainsi, on privilégiera une alimentation alcalinisante pour contrer cet effet.
Il est primordial de souligner que chaque individu est unique et la liste des aliments à éviter peut varier d'une personne à l'autre. Si vous désirez optimiser votre santé intestinale et vous débarrasser des symptômes de la candidose, votre alimentation jouera un rôle clé. Les légumes frais sont incontestablement à privilégier lorsqu'on parle de régime anti-candida. Ils sont source de prébiotiques, indispensables pour nourrir les bactéries amies de notre flore intestinale.
Les protéines maigres, comme le poulet, la dinde ou le poisson, sont également à privilégier. Elles sont pauvres en sucre et sont elles aussi bénéfiques pour notre système digestif. Les graisses saines, comme l'huile d'olive extra vierge, l'huile de coco ou encore des graines de lin, sont essentielles à un régime anti-candida efficace.
Les deux phases du régime anti-candida intestinal
Le régime alimentaire de la candidose intestinale est divisé en deux temps, détaille la diététicienne-nutritionniste. Il faut savoir que la première phase est très stricte et déséquilibrée. Son but étant ‘d’affamer les candida albicans’ en supprimant tous les sucres. La deuxième phase du régime s’étend sur deux mois. « Elle est destinée à réintroduire dans l’alimentation des aliments supprimés dans la première phase comme les féculents, les légumes secs, les légumes verts… », détaille Ysabelle Levasseur.
Que manger en phase 1 du régime ?
On se tourne principalement vers des aliments riches en protéines animales (viandes, poissons, œufs, certains fromages) et vers les huiles végétales, explique Ysabelle Levasseur. C’est, en fait, une alimentation de type cétogène. On consomme très peu de légumes, de légumes secs et de féculents car ces aliments renferment des glucides, appréciés par les candida albicans, précise la diététicienne-nutritionniste.
Il faut aussi penser à boire au moins 1,5 litre d’eau par jour. De préférence de l’Hépar ou de la Rozanna pour leur teneur en magnésium, précise la diététicienne-nutritionniste.
Que manger en phase 2 du régime ?
Passé le premier mois d’une alimentation très stricte et déséquilibrée, la phase 2 du régime permet de réintroduire certains aliments.
Au cours des deuxième et troisième mois, on réintroduit un peu de féculents, de légumes secs, de légumes verts, des fruits, à raison d’une portion par jour le premier mois, puis deux portion le second mois, et on réduit la quantité de protéines animales, explique Ysabelle Levasseur. On peut également réintroduire les laits fermentés comme le kéfir. En revanche, on continue d’éviter les sucres invertis.
La candidose survenant souvent en cas de porosité intestinale, dans un premier temps, il est préférable d’opter pour des céréales exemptes de gluten comme le riz, le quinoa, l’amarante, le sorgho, conseilla la diététicienne-nutritionniste.
Pour booster l’efficacité du régime anti-candidose intestinale, on peut se complémenter en probiotiques à partir du deuxième mois. Il est conseillé de s’orienter vers le lactobacillus helveticus candisis, préconise la diététicienne-nutritionniste.
Compléments alimentaires en cas de candidose chronique
Voici quelques compléments alimentaires utiles en cas de candidose chronique :
- Aroma gastro-intestinal (Copmed)
- Candibiotic (Copmed)
Tableau récapitulatif des aliments recommandés et à éviter en cas de candidose
| Aliments à privilégier | Aliments à éviter |
|---|---|
| Légumes non féculents (épinards, laitue, brocoli, chou-fleur) | Sucre (blanc, roux, cassonade, miel, sirop d'érable) |
| Protéines maigres (poulet, dinde, poisson, œufs) | Produits industriels (biscuits, gâteaux, bonbons, pâtisseries) |
| Aliments fermentés (yaourt nature non sucré, kéfir, choucroute, miso) | Aliments contenant des levures (pain, fromage, alcool, charcuterie) |
| Graisses saines (avocats, noix, graines, huile d'olive, huile de coco) | Fruits (en grande quantité, surtout les plus sucrés) |
| Céréales sans gluten (riz, quinoa, amarante, sorgho) | Produits laitiers (lait de vache, fromage, crème, beurre) |
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